Молочный_овощной_суп_литовский

Литовская кухня

Интересное в разделе «Национальные кухни народов мира»

Новое на Хлебопечка.ру

Случайный рецепт

Новые сообщения

• На чём сидеть за компьютером?
• Можно ли вывести деревню из девуши или о моде, о стиле.
• Погачице или ухо слона
• Tapтaлeтки & Ко
• Лохотроны
• Чайная беседка
• Отбивная в клеточку (если у вас нет контактного гриля)
• «Вечные дрожжи», картофельно-хмелевые (Закваска без муки). Рецепты выпечки.
• Квартира или частный дом?
• Испания
• Тушеное мясо с баклажанами (Хореш бадемжан)
• Рассказы для души
• Арт галерея
• Значение рыбы в питании и её обработка
• Свекольный Расам — индийский овощной суп
• Ароматный ананасовый пачади
• Сентябрьский сет-лист (2023)
• Как приготовить жареные грибы с перцем и специями
• Посмеялся сам — поделись с другом.
• Рыба с перцем чили
• Шакароб
• Джем из красного перца чили
• Мое австрийское житие
• Вафельница, орешница
• Кто имеет опыт покупки товаров на Wildberries?
• Сажаем, растим, собираем урожай…
• Эти забавные животные
• Позитивчик (фото, видео, рассказы для хорошего настроения)
• Итальянская мука, название и маркировка
• Музыка исполнителя или автора в его день рождения
• Вопросы к проживающим в местах назначения возможных моих путешествий
• Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками
• Это интересно!
• Такое разное небо
• Кафе «У пани Сони»
• Любимые стихи
• Покупки в магазинах экономкласса типа Светофор или Фикс Прайс
• Про всё на свете с Гюзелью
• Фриттата с картофельными чипсами и хариссой
• Повышение удоев молока у крупного рогатого скота с помощью аминокислотных добавок
• Баклажаны соленые
• Мультипечь DeLonghi FH1394
• Использование антидепрессантов у людей с проблемами физического здоровья и депрессией
• Исследование намекает на существование ближайших к Земле черных дыр в скоплении Гиады
• Гормон иризин, индуцируемый физическими упражнениями, помогает при болезни Альцгеймера
• Новый домашний тест на гингивит защищает здоровье полости рта
• Рецепты, которые стали для меня открытием
• Умственная отсталость чаще встречается в семьях с психотропными зависимостями
• Холодная погода может затруднить лечение высокого кровяного давления
• Моральные рассуждения отображают характерные закономерности в мозге

Новый рецепт

Новое на сайте

• Свекольный Расам — индийский овощной суп
• Ароматный ананасовый пачади
• Как приготовить жареные грибы с перцем и специями
• Рыба с перцем чили
• Фриттата с картофельными чипсами и хариссой
• Повышение удоев молока у крупного рогатого скота с помощью аминокислотных добавок
• Рулетики из баклажанов с томатным соусом на сковороде
• Болезнь поражает черных дроздов сильнее, чем ожидалось
• Переход от вредных к полезным грибам: раскрытие секретов Colletotrichum tofieldiae
• Маринад для огурцов и помидоров на зиму
• Человеческие плечи и локти впервые появились как тормоза для лазающих обезьян
• Усиление вкуса мяса растительного происхождения с помощью ферментированного лука
• Улучшение качества воздуха на кухне
• Активные дети более выносливы
• Крупные травоядные в борьбе с инвазивными растениями

Источник

Молочный овощной суп

Мой любимый молочный суп – молочный овощной суп. Многие не понимают там такой овощ как белокочанная капуста. А лично я считаю, что капуста там также хороша, как и все остальные ингредиенты. Попробуйте и определитесь, вы со мной или. лучше без супа.

Количество порций: 4 порции

Калорийность (100g): 55 ккал

Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить молочный овощной суп

Ингредиенты:

• Молоко – 500 г
• Вода – 500 г
• Капуста белокочанная – 150 г
• Картофель – 350 г
• Морковь – 100 г
• Горошек зеленый – 80 г
• Сахар – 1 ч.л. без горки
• Масло сливочное – 20 г
• Орех мускатный – 0.5 ч.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Овощи очищаем и измельчаем: капусту некрупно пошинковать, морковь я предпочитаю резать мелким кубиком, не используя терку, ну, а картофель режу обычным, не особо крупным кубиком.
Не забудьте, что крупно порезанная морковь будет дольше готовиться, а поскольку мы все овощи закидываем вместе, то и время приготовления должно быть более-менее одинаковым.

Шаг 2

В кастрюле доведите воду до кипения и забросьте приготовленные ранее овощи. Вода должна только-только их покрывать. Даже если вам кажется, что ее чуть-чуть маловато — не беда, добавлять не обязательно, поскольку капуста немного осядет. Но если очень хочется, то вполне можно долить граммов 100-150 для успокоения. Варите где-то минут 15 (не больше), на маленьком огне. Крышкой прикройте.

Шаг 3

Горошек в этот суп можно положить как свежий, так и замороженный, или консервированный. Я предпочитаю замороженный, он всегда есть в моей морозилке. К овощам доливаем молоко, и всё доводим до повторного кипения. Ну, а сейчас закидывайте горошек (размораживать не надо) и варите наш суп еще пять-семь минуток. Попробуйте на готовность капусту и морковь.

Шаг 4

Остаются только приправы. Очень хорош там мускатный орех. Но если вдруг его не нашлось дома, то не надо срочно бежать в магазин, можно вполне обойтись и без оного. Всыпьте соль по вкусу, немного сахара, добавьте молотый мускатный орех, кусочек сливочного масла, всё размешайте и через минуту выключайте: наш молочный овощной суп уже готов! Приятного вам всем аппетита!

Источник

Молочный овощной суп литовский

• 
• 
• 

Интересное

Виза в Литву

Авиабилеты и отели

Литва

Другие рецепты литовской кухни

Литовский молочный суп с рыбой

Ингредиенты:

• Вода 400 мл
• Картофель 4 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное 20 г
• Молоко 400 мл
• Перец душистый 3 шт.
• Петрушка сушёная 15 г
• Соль 1 щепотка
• Хек филе 400 г

Способ приготовления:

• Для приготовления нам понадобится: филе хека, картофель, молоко, лук, перец, соль, масло сливочное, лавровый лист, петрушка,
• Очистим рыбу, аккуратно вырежем филе, каждое разделим на 3 части и опустим в воду. Сварим бульон. Варить примерно минут 5, Затем добавить соль и перец.
• Картошку почистить, потереть на крупной тёрке.
• Переложить картошку в бульон и добавить лавровый лист.
• Мелко нашинковать лук.
• Положить лук в бульон и варить ещё 10 минут.
• Когда все овощи у нас сварились можно добавить молоко. Воды и молока в супе должно быть поровну. Вливать его помешивая, примерно 2 минуты, и смотреть чтобы суп не закипел — чуть прогреть молоко и выключить. Подавать с сливочным маслом и петрушкой.

Источник

Молочный суп с овощами — необычный, но очень вкусный!

Молочный суп с картошкой и овощами — лёгкий овощной суп на молоке. Это первое блюдо у меня ассоциируется со школьной столовой — хорошо помню тарелки с молоком, в котором плавали кусочки овощей. Почему-то почти все одноклассники сдавали супчик обратно нетронутым, а вот мне с подружкой он пришелся по вкусу. Когда повзрослела и стала готовить, вспомнился школьный рецепт, решила его немного усовершенствовать. Важно приготовить вкусную основу, нечто наподобие жидкого соуса бешамель или, как его ещё называют, белого соуса. На молоке со сливочным маслом и мукой никогда не образуются пенки, а ведь это из-за них, проклятых, многие этот молочный супчик невзлюбили!

Овощи, перед тем как добавить в основу супа, нужно припустить — отварить до полуготовности. Это не относится к нежным зелёным овощам — горошку и брюссельской капусте, которые можно добавить уже в кипящее молоко. Яркий зелёный цвет горошка и капусты пропадает при длительной варке, овощи становятся буро-зелёными и выглядят неаппетитно.

Моя бабушка тоже готовила подобное блюдо, но добавляла в него варёную фасоль и обходилась без экзотических ингредиентов, типа брюссельской капусты. Кстати, молоко в деревне было свежее, сливки с него не снимали, поэтому молочный супчик получался просто наивкуснейший.

Ингредиенты для молочного супа с овощами

• 1 л молока;
• 30 г сливочного масла;
• 20 г пшеничной муки;
• 100 г брюссельской капусты;
• 120 г зеленого горошка;
• 180 г картофеля;
• 80 г моркови;
• 1\3 мускатного ореха;
• соль.

Способ приготовления молочного супа с овощами

Для приготовления молочного супа с картошкой и овощами сначала подготовим овощи. Нарезаем очищенный от кожуры картофель небольшими кубиками, бросаем в сотейник. Для супов советую использовать картофель, который не разваривается, к примеру «скарб».

К картофелю добавляем нарезанную тонкими кружочками морковь, наливаем горячую воду. Отвариваем овощи до полуготовности, на это понадобится 5-7 минут.

Откидываем припущенные овощи на сито, чтоб стекла вода. Кстати, овощной бульон не советую выливать – это основа для вегетарианского соуса.

В сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем пшеничную муку. Обжариваем муку на маленьком огне до золотистого цвета, помешиваем.

Далее вливаем в сотейник немного молока, смешиваем молоко с обжаренной мукой венчиком, вливаем остальное молоко, доводим до кипения.

Бросаем в сотейник припущенные овощи, кочанчики брюссельской капусты и зелёный горошек. Готовим на маленьком огне 10 минут после закипания, солим по вкусу.

1\3 мускатного ореха натираем в сотейник в конце варки. С осторожностью добавляйте мускатный орех в блюда, у него резкий вкус, поэтому если переборщить, то можно всё испортить.

Наливаем молочный суп с овощами в тарелки, по желанию украшаем свежей зеленью. На стол подаём горячим. Приятного аппетита.

Молочный суп с овощами — это лёгкое диетическое блюдо, которое можно готовить детям. Малыши не очень любят пряности, поэтому лучше обойтись без мускатного ореха, а варёные овощи можно легонько размять вилкой.

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

• Лучшие новые материалы сайта
• Популярные статьи и обсуждения
• Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.

Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Источник