Диета при рефлюкс-эзофагите: меню и продукты, которые следует исключить
Как следует питаться при рефлюксе-эзофагите: диета, меню и рекомендации. Список продуктов, которые стоит избегать и какие можно употреблять в пищу. Полезные советы от специалистов и рецепты блюд для улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта.
Рефлюкс-эзофагит – это заболевание, при котором кислота из желудка поднимается в пищевод, вызывая неприятные симптомы, такие как горячее чувство в груди, изжога, кашель и даже проблемы с голосом. У этого заболевания могут быть разные причины, такие как злоупотребление алкоголем, курение, ожирение, беременность, а также неправильная диета.
Ситуация может усугубиться, если пациент принимает лекарства, которые раздражают слизистую оболочку пищевода. Поэтому очень важно следить за своим питанием и избегать продуктов, которые могут усугубить симптомы. В этой статье мы рассмотрим, какая диета помогает снизить симптомы рефлюкса-эзофагита.
Большинство людей с рефлюкс-эзофагитом обнаруживают некоторые продукты, которые вызывают усиление симптомов. Такие продукты включают острые и кислые блюда, приправы, а также алкоголь и напитки, содержащие кофеин. Рацион, который можно употреблять при этом заболевании, включает в себя, скорее, овсяные хлопья, кукурузные хлопья, рис, тушеные блюда, фрукты и овощи. Главным правилом в этой диете является умеренность в еде и частые приемы пищи. Это приведет к уменьшению давления на желудок и предотвратит излишнее раздражение слизистой оболочки пищевода.
Диета для лечения рефлюкс-эзофагита
Рефлюкс-эзофагит (РЭ) — это заболевание пищевода, при котором кислота из желудка поднимается обратно в пищевод. Это может привести к раздражению и воспалению пищевода, что вызывает различные симптомы. Одним из важнейших лечебных факторов РЭ является правильное питание.
При рефлюкс-эзофагите необходимо исключить из рациона продукты, вызывающие усиление кислотности желудочного сока и повышение риска обратного тока кислоты в пищевод. Следует ограничить потребление жирных, острых и кислых продуктов, напитков с кофеином и алкогольных напитков. А также сократить количество потребляемых сладостей и шоколада.
При РЭ рекомендуется употреблять больше низкокислотных продуктов, таких как овощи и фрукты, рис, картофель, куриное мясо, индейка, рыба. Кроме того, важно не переедать и не есть за несколько часов до сна. Пища должна быть максимально пережевана и усваиваться медленно.
- Продукты, которые следует исключить:
- Кофеин (чай, кофе, кола)
- Острые или кислые соусы
- Жареная пища
- Фастфуд
- Жирные молочные продукты
- Жирное мясо (колбаса, сосиски, копчености)
- Шоколад и сладости
- Продукты, которые можно употреблять:
- Низкокислотные фрукты (бананы, яблоки, груши)
- Овощи — за исключением кислых, острых и жареных
- Рис и картофель (не жареные или запеченные)
- Куриное мясо, индейка и рыба
- Обезжиренные или низкожирные молочные продукты
- Орехи и семечки
В идеале, для лечения рефлюкс-эзофагита важно не только следовать диете, но и прийти к здоровым образом жизни, регулярно заниматься физическими упражнениями и избегать стрессов.
Источник