Могут ли помидоры быть аллергенами

Томаты (f25), IgE (Tomato/Lycopersicon esculentum, f25, IgE)

Синонимы: Специфические иммуноглобулины класса Е к аллергенам томата (помидора); Анализ крови на аллергию на томат (помидор).

Allergen-specific IgE from Tomato; Allergen-specific IgE from Specific immunoglobulins class E to Tomato.

Краткое описание исследования «Томаты (f25), IgE (Tomato/Lycopersicon esculentum, f25, IgE)»

Помидоры нередко служат причиной симптомов пищевой аллергии у детей и взрослых. Возможны проявления в виде дерматита, периорального дерматита, орального аллергического синдрома, крапивницы/ангиоотека, астмы, ринита, желудочно-кишечной симптоматики. Тяжелые реакции на томаты описывают редко.

Симптомы аллергии могут появиться уже через 3-5 минут после контакта с аллергеном, как правило, со временем они нарастают и достигают максимума через 1-3 часа. Реакции гиперчувствительности по немедленному и замедленному типу протекают у сенсибилизированных лиц в виде таких клинических проявлений, как отек лица, горла, осиплость голоса, затруднения дыхания, хрипы, кожные высыпания красного цвета, сопровождающиеся сильным зудом, и эта сыпь может локализоваться на руках и ногах (особенно на локтевых сгибах и под коленями), в области живота и спины, реже на лице. Также могут присутствовать желудочно-кишечные расстройства, зуд в носу, слезотечение, насморк, бронхообструкция, а при контакте с кожей – контактный дерматит, или контактная крапивница. Возможны тяжелые аллергические реакции: отек Квинке, анафилактический шок.

С какой целью определяют уровень IgE к аллергенам томата (помидора), f31, в сыворотке крови

Тест используют при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия сенсибилизации к томатам (помидорам).

Тест может применяться для уточнения причины аллергии при получении положительного результата исследования

Что может повлиять на результат исследования «Томаты (f25), IgE (Tomato/Lycopersicon esculentum, f25, IgE)»

Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.

Источник

Появление аллергической реакции на помидоры

Томаты по праву считаются полезным и вкусным овощем, не зря их называют « золотыми яблоками». Несмотря на широкое употребление томатов в пищу, у некоторых людей может отмечаться аллергия на помидоры, сопровождающаяся неприятными проявлениями.

Помидоры низкокалорийные, но содержат богатый комплекс витаминов и микроэлементов. По количеству витамина С некоторые сорта томатов сравнимы с цитрусовыми.

Очень часто пациентов интересует вопрос о том, бывает ли аллергия на помидоры, которые подверглись термической обработке? Необходимо учитывать, что проваренные овощи очень редко вызывают аллергические проявления, потому что большая часть аллергенов разрушается в процессе приготовления. Кроме того, при употреблении в пищу томатов оранжевого или желтого цвета аллергия может отсутствовать вовсе.

Причины развития заболевания

Основной причиной развития аллергии на томаты является присутствие в помидорах антигенов (ликопена и антоцианина), которые вызывают иммунное отторжение.

Еще один фактор, провоцирующий симптомы болезни – наследственная предрасположенность. Многочисленные исследования доказывают, что аллергия может передаваться от родителей к детям.

Огромное значение имеет присутствие в продукте химических добавок, попавших в него при выращивании и транспортировке. Особенно часто они выявляются в помидорах, выращенных в тепличных условиях.

Диагностика заболевания

Аллергия на помидоры предусматривает проведение диагностики для выявления наиболее опасного аллергена. Для этого назначаются следующие обследования:

• тест при помощи укола – небольшое количество аллергена наносится на кожу, затем в этом месте делается легкий укол для попадания предполагаемого аллергена в организм. При появлении покраснения и сыпи тест считается положительным;

• забор крови на определение антигенов – этот способ считается наиболее простым и достоверным. При помощи лабораторного материала выявляются симптомы развития заболевания;
• пищевой дневник – пациенту предлагается записывать все продукты, которые он кушает в течение суток. Результаты заносятся в дневник и анализируются аллергологом. На основании симптомов делаются выводы об источнике пищевой реактивности.

Симптоматика заболевания

Симптомы заболевания могут быть аналогичны всем другим пищевым проявлениям. Наиболее часто отмечаются:

• астматические приступы, сопровождающиеся удушьем и цианозом носогубного треугольника;
• внезапно появляется краснота на кожных покровах, а затем распространяется сыпь в виде мелких пятен;
• выделяется слизистое содержимое из носа;

• больного могут сопровождать рвота и приступы тошноты;
• в месте появления сыпи кожа сильно чешется;
• наблюдаются отеки мягких тканей.

Наиболее опасным осложнением считается анафилактический шок, сопровождающийся резким падением артериального давления, учащенным сердцебиением, нестерпимой головной болью. Эти симптомы приводят к потере сознания. Для оказания экстренной помощи необходимо обратиться к врачу, иначе пациент может погибнуть от сердечной и дыхательной недостаточности.

Лечебные мероприятия

Аллергия на помидоры лечится, как обычная пищевая. В первую очередь необходимо исключить помидоры из питания. Особенно важно это для ребенка, так как его пищеварительная система еще полностью не сформирована, что опасно тяжелыми последствиями.

Если при первом кормлении ребенка возникло отторжение на томаты, то, как правило, такая реакция будет проявляться на все фрукты и овощи яркого цвета. Поэтому необходимо тщательно подбирать продукты для малыша.

В том случае, когда у взрослых пациентов появилась аллергия на помидоры необходимо пройти полное диагностическое обследование, включая гастроэнтеролога и эндокринолога. Существует вероятность того, что аллергия может быть спровоцирована сопутствующими заболеваниями.

Лечение медикаментозными препаратами включает в себя:

• прием антигистаминных препаратов, которые эффективно снимают симптомы заболевания и способствуют улучшению состояния пациента. Наиболее часто назначаются Телфаст, Кестин, Диазодин, Супрастин и т. д;
• кроме того, при аллергии на помидоры используются кортикостероиды, которые хорошо нейтрализуют симптомы воспалительных процессов, происходящих в организме. К ним относятся Флутиказон, Триамцинолон, Дексаметазон, Гидрокортизон, Преднизолон и т. д. Кортикостероиды назначаются только при тяжелом развитии аллергии. Длительное использование этих препаратов способно вызвать осложнения;
• для выведения токсических веществ из организма применяются энтеросорбенты (Лактофильтрум, Эубикор, Энтеросгель, Фильтрум и т.д.);

• в том случае, когда отмечаются признаки анафилаксии хороший эффект достигается с помощью Эпинефрина. Этот препарат снимает бронхоспазм и расслабляет дыхательную мускулатуру;
• для предотвращения развития аллергии на томаты необходимо дополнительное употребление витаминного комплекса (Кальция пантотената), а также микро- и макроэлементов (Кальция лактата, Кальция хлорида, Кальция карбоната и Кальция глюконата).

Необходимо отметить, что лечение назначается только квалифицированным специалистом. Лечебный курс длится на протяжении 2-3 недель. Если лечение начато несвоевременно, заболевание приобретает хроническую форму в виде аллергодерматитов и бронхиальной астмы.

Диета

Лечение аллергической симптоматики предполагает полную изоляцию аллергена. Поэтому все продукты с добавлением томатов (сок, соусы, томатные пасты, кетчуп и т.д.) необходимо исключить.

В том случае, когда негативная реакция возникает на сырые овощи, они могут быть заменены вареными. Важно, что аллергия может присутствовать только на красные помидоры.

Помидорам достаточно сложно найти замену. Однако, сливы умебоши, смешанные с вареной свеклой или морковью прекрасно используются вместо томатного соуса.

Следует учитывать, что овощи, сорванные зелеными и доведенные до зрелости в искусственных условиях, чаще вызывают негативную реакцию организма.

Склонность к аллергиям присутствует у человека на протяжении всей жизни. Полностью излечиться от нее невозможно. Насколько часто аллергическая реакция проявляется, зависит от самого пациента. При соблюдении всех требований заболевание можно успешно контролировать.

Источник

Аллергия на помидоры у ребенка

Аллергия на помидоры у ребенка: причины, симптомы, методы диагностики и лечения. Как облегчить состояние ребенка с аллергией на помидоры и предотвратить возникновение аллергических реакций. Аллергия на помидоры является одним из наиболее распространенных видов пищевой аллергии у детей. Помидоры содержат вещества, такие как лигнин и томатин, которые могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых детей. Причины развития аллергии на помидоры могут быть разными, включая генетическую предрасположенность, нарушение иммунной системы и воздействие внешних факторов. Симптомы аллергии на помидоры могут варьироваться от легких до тяжелых. Часто наблюдается зуд и покраснение кожи в области рта или на лице, а также отек губ и языка. У некоторых детей могут возникать проблемы с дыханием, кашель и затруднение глотания. В некоторых случаях аллергия на помидоры может вызывать желудочно-кишечные расстройства, такие как тошнота, рвота и диарея. Лечение аллергии на помидоры у ребенка включает исключение продукта из рациона питания. Важно тщательно проверять состав продуктов и избегать употребления блюд, в которых содержатся помидоры или продукты на основе помидоров. Если у ребенка возникают тяжелые аллергические реакции, врач может рекомендовать принимать антигистаминные препараты или назначить эпинефрин для экстренного случая.

Аллергия на помидоры у ребенка

Аллергия на помидоры у ребенка является одной из наиболее распространенных пищевых аллергий у детей. Помидоры содержат вещества, которые могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых детей. Основным аллергеном в помидорах является белок лектины, который вызывает иммунную реакцию в организме ребенка. Симптомы аллергии на помидоры у ребенка могут включать кожные высыпания, зуд, покраснение и отек кожи, насморк, кашель, затрудненное дыхание, пищевую диспепсию, тошноту и рвоту. В некоторых случаях может возникнуть анафилактический шок — жизнеопасное состояние, требующее немедленной медицинской помощи. Диагноз аллергии на помидоры у ребенка может быть установлен на основе медицинского осмотра, анамнеза и результатов специальных аллергологических тестов, таких как кожные пробы и анализы крови на наличие антител к аллергенам. Лечение аллергии на помидоры у ребенка включает исключение помидоров из рациона питания, а также применение антигистаминных препаратов для снятия симптомов аллергической реакции. В случае тяжелых аллергических реакций может потребоваться применение препаратов глюкокортикостероидов или адреналина.

Родители ребенка с аллергией на помидоры должны быть осведомлены о возможности скрытого присутствия помидоров в пищевых продуктах, поэтому важно внимательно читать состав продуктов и избегать употребления пищи, содержащей помидоры или их производные.

Причины аллергии

Аллергия на помидоры у ребенка может быть вызвана различными причинами. Одной из основных причин является генетическая предрасположенность к аллергическим реакциям. Если у одного из родителей есть аллергия на пищевые продукты, то вероятность развития аллергии у ребенка значительно возрастает. Кроме того, аллергия на помидоры может быть вызвана непосредственным контактом с растением или его соком. Помидоры содержат вещества, такие как ликопин и сольанин, которые могут вызывать аллергическую реакцию у некоторых детей. Другой причиной аллергии на помидоры может быть перекрестная реакция с другими аллергенами. Некоторые дети, у которых уже есть аллергия на другие продукты, такие как яблоки или бананы, могут также развить аллергию на помидоры из-за сходства аллергенов в этих продуктах.

Важно отметить, что аллергия на помидоры может возникнуть в любом возрасте, и даже если ребенок ранее употреблял помидоры без проблем, он может внезапно развить аллергическую реакцию на этот продукт. Поэтому важно быть внимательными и наблюдать за реакцией ребенка после употребления помидоров.

Источник