Мини_пикник_в_лесу

Что взять на пикник из еды, посуды и необходимых вещей. Список

Даже для приготовления одного шашлыка нужно много вещей: это и угли, и розжиг, и тарелки, и соль. А еще кто-то любит мясо с кетчупом, а кому-то обязательно нужен хлеб. Чтобы пикник прошел удачно, прежде чем отправиться на природу, проверьте себя по чек-листу. РБК Life составил список всех необходимых вещей для выезда на майские праздники.

Что взять на пикник: чек-лист

• Еда (мясо для шашлыка, сосиски, шампиньоны или овощи для гриля).
• Свежие овощи для нарезки или салата (томаты, огурцы, перец).
• Соусы (кетчуп, майонез).
• Хлеб или лаваш.
• Соль, молотый перец и другие специи.
• Напитки (питьевая вода, газировка, соки, алкоголь).
• Инвентарь для готовки на природе (мангал, шпажки или гриль, угли, жидкость для розжига, спички).
• Посуда (вилки, ложка для салата, тарелки для каждого, большие тарелки для готовой еды с мангала, стаканы для напитков).
• Нож.
• Разделочная доска.
• Техническая вода, чтобы потушить огонь.
• Плед, покрывало, туристические коврики, чтобы организовать «стол», если нет беседки и скамеек.
• Салфетки или хлопчатобумажные полотенца.
• Настольные игры или инвентарь для развлечений.
• Средство от насекомых, SPF-крем, аптечка (по необходимости).
• Мешки для мусора или пакеты.

Перед пикником просмотрите чек-лист и проверьте, все ли вы взяли.

Что взять на пикник из еды

Опирайтесь на собственные предпочтения в еде. Если вы устраиваете пикник для большой компании, обсудите, все ли едят мясо, нет ли у кого-нибудь аллергии на некоторые продукты.

Блюда на мангале

• Шашлык (из свинины, говядины, баранины или курицы).
• Люля-кебаб.
• Куриные крылья или свиные ребрышки на гриле.
• Шаурма на мангале.
• Сосиски.
• Рыба.
• Овощи на гриле (кабачки, перцы, томаты).
• Запеченный в фольге картофель.
• Маринованные шампиньоны.
• Лаваш с сыром и зеленью, запеченный на мангале.
• Банановые лодочки с маршмеллоу [1].

Не забудьте взять на пикник соусы для мяса, хлеб или лаваш, соль, перец и напитки.

На мангал можно установить коптильню для горячего копчения — бюджетные варианты стоят около 1 тыс. руб. В коптильне готовят рыбу (скумбрию, сельдь, сорта красной рыбы), мясо и птицу. За счет окуривания дымом блюдо получает неповторимый аромат.

Одна из самых простых закусок, которые можно сделать на пикнике, — бутерброды или сэндвичи. Постарайтесь не использовать майонез, лучше заменить его на полезный хумус, творожный сыр, песто, соус из оливкового масла и дижонской горчицы.

Что приготовить на природе. 10 легких рецептов для пикника

Посуда и приборы для пикника

Для готовки на природе потребуются мангал (если вы не арендуете беседку с мангалом), шпажки или гриль, коптильня (по необходимости), угли, жидкость для розжига, спички и небольшая бутылка с водой, чтобы сбивать огонь.

Для сервировки «стола» возьмите:

• вилки;
• ложки (чтобы накладывать салат);
• тарелки для каждого участника пикника;
• большие блюда для шашлыка или другой еды;
• стаканы для газировки, сока и алкогольных напитков;
• разделочную доску;
• нож;
• салфетки;
• скатерть или плед;
• подушки или туристические коврики (если нет лавок).

В идеале — не брать на пикник одноразовую пластиковую посуду, которую сложно переработать. Отдайте предпочтение обычным тарелкам и стаканам или специальным наборам для пикника, а для большой компании можно приобрести одноразовую бумажную посуду.

Обязательно возьмите с собой репелленты (средства от насекомых) и солнцезащитные средства.

Соберите аптечку по вашим потребностям. Если вы регулярно принимаете лекарства, не забудьте взять их с собой. Учтите, что в весеннее время на природе можно столкнуться с различными аллергиями на цветение, поэтому положите в аптечку антигистаминные препараты.

К сожалению, после майских праздников нередко появляются «поляны» из пластика. Главное зеленое правило отдыха на природе — убрать за собой мусор.

Как организовать экопикник

Пикник в лесу – отличный вариант отдыха в компании друзей, чтобы на свежем воздухе разгрузиться от повседневной суеты. Как провести время на природе с пользой для себя и без вреда для окружающей среды?

Лес в Ленинградской области. Фото: Алена Астафьева

Что взять на пикник?

Чтобы «накрыть поляну», нужно на выбранном месте соорудить себе «стол» и сидячие места. Для этого захватите из дома пледы или одеялки.

Если хотите внести вклад в борьбу с пластиковым загрязнением, для начала откажитесь от использования одноразовой посуды в пользу многоразовой и экологичной: из стекла, кокоса, бамбука или кофейного жмыха. Такие приборы выглядят эстетично, не сказываются на вкусовых качествах еды и долговечны.

Еще одна альтернатива одноразовой посуде – КЛМН (что на языке туристов означает «кружка, ложка, миска, нож») из нержавеющей стали или алюминия. В магазинах продаются складные приборы, которые займут в рюкзаке или корзине для пикника совсем немного места.

Если едете на пикник на один день, ради экономии времени сделайте заготовки дома: заранее приготовьте любимые бутерброды, помойте фрукты и овощи. Закуски нарежьте и упакуйте в многоразовые контейнеры из стекла или пищевого перерабатываемого пластика, тканевые мешочки или восковые салфетки.

Воду и другие напитки налейте в многоразовые алюминиевые фляги или стеклянные бутылки. Кипяток залейте в термосы или сразу заварите листовой чай.

4. Полотенца вместо одноразовых влажных салфеток

Влажные синтетические одноразовые салфетки содержат в себе пластиковые волокна. Такие салфетки не разлагаются и не перерабатываются.

Простая экологичная альтернатива – вода и многоразовые платки или полотенца. Для мытья рук стоит взять дополнительно воду или антисептик.

Если это поход

Пикник может превратиться в мини-поход, если вы решите ночевать в палатке. Об обустройстве ночлега стоит позаботиться, пока еще светло. Найдите подходящее место для установки палатки: ровный участок земли без камней, корней деревьев, коряг и ям. Не рекомендуем разбивать палатку у одиночных деревьев, на склонах, вблизи водоема, а также в низине. Натяните верхний тент так, чтобы он не касался палатки, тогда конденсат не будет скапливаться. На случай дождя сделайте ров по периметру.

Если не хватает колышков, соорудите их из подручных средств – прочных веток, которые уже лежат на земле.

Чтобы не замерзнуть ночью, возьмите с собой теплую одежду, пенку или надувной коврик, чтобы застелить дно палатки, спальный мешок или одеяло.

Важно помнить и об обустройстве санитарных зон мини-лагеря.

1. Нельзя мыть посуду в ручье, реке или озере, особенно с использованием агрессивных синтетических моющих средств. Это негативно скажется на состоянии водной экосистемы.

2. Организуйте мытье посуды в тазу или чашке не менее чем в 50 м от берега. Используйте соду, кусковое мыло или моющие средства без фосфатов. Воду разливайте равномерно по участку земли, чтобы минимизировать воздействие на растительность, почву и живые организмы.

3. Место для туалета выбирайте в 50–100 м от стоянки и учитывайте направление ветра. Прихватите из дома саперную лопату, чтобы вырыть яму. Отметьте приметным знаком, для чего предназначена эта санитарная зона. Это же место может служить и для утилизации пищевых отходов. Каждую порцию органики необходимо присыпать землей. Не забывайте об экологичных средствах индивидуальной гигиены: используйте бумажную или влажную биоразлагаемую туалетную бумагу.

• Разводить костры в лесу можно в разрешенных местах в зависимости от погодных и природных условий. Подробные правила пожарной безопасности в лесах – в постановлении Правительства РФ № 1614.
• Оставьте место после себя чище, чем оно было до вашего прихода – главная заповедь туриста, которую стоит знать и помнить, даже если отправляетесь на однодневный пикник.

В лесах Башкирии летом 2022 года. Осы соорудили гнездо на выброшенной одноразовой пластиковой тарелке. Фото: Алена Астафьева

Игры для компании на свежем воздухе

1. Спортивные игры: волейбол, бадминтон, футбол, эстафеты, твистер.

2. Игра «Ночные птицы». Проводится ночью в лесу без использования фонариков на территории 100×100 метров. Источниками света обозначают лишь границы площадки.

Игровые роли: один ведущий, остальные участники делятся на охотников и птиц.

Каждой птице, которая должна затаится в границах игровой площадки, присваивается номер. После начала игры птицам нельзя двигаться и перемещаться. Список птиц находится у ведущего, который на протяжении всей игры присутствует на базе. Он по очереди выкрикивает номера птиц. Та, что услышит свой номер, должна громко издать любой звук.

Задача охотника – услышать голос своей птицы и отыскать ее. Когда охотник находит птицу, она перемещается на базу.

Выигрывает тот, кто первым отыщет своих птиц.

Текст: Алена Астафьева, эколог, основатель экологического волонтерского центра «Зеленый век»

Материал подготовлен в рамках курса «Экологическая журналистика: просто о сложном»

Источник