Мини пицца с помидорами

Мини-пицца с помидорами и сыром

Для начала будем готовить мягкое тесто для пиццы. Берем миску туда наливаем теплое молоко и высыпаем сахар и сухие дрожжи. Все это хорошо перемешиваем и оставляем примерно на 5 7 минут .

В отдельную миску с мукой высыпаем 1ч.л соли и перемешиваем. Тем временем наши дрожжи поднялись и соединяем их с мукой добавляя тёплую воду . Замешиваем мягкое тесто . У меня было мало времени и я воспользовалась миксером .

В конце добавляем оливковое масло и все тесто хорошенько замешиваем ещё раз. Накрываем пищевой плёнкой и полотенцем. Даём время подняться и убираем в теплое место.

А тем временем готовим соус для нашей мини — пиццы. В чашке соединяем майонез и кетчуп. Туда добавляем наши ароматные специи и оливковое масло. Вилкой хорошенько перемешиваем наш соус до однородной консистенции.

Теперь приступаем к начинке. Помидоры моем и нарезаем их на мелкие кубики . Сыр натираем на средней терке. Маслины режем круглой формы на тонкие пласты.

• 

Наше тесто поднялось . Включаем духовку разогреваться до 200 гр. Вынимаем тесто и делим на ровные 12 части . Делаем небольшие шарики и оставляем ещё на 10 минут. Спустя 10 минут руками придаём нужной формы нашей пиццы. Смазываем соусом . Высыпаем наши помидоры и обильно высыпаем сыр так вкуснее и сверху украшаем маслинами. И так поочерёдно повторяем этот процесс с каждой пиццей. Отправляем их в духовку буквально на 20 минут.

• 

Вынимаем из духовки и подаём на стол в горячем виде. Всем приятного аппетита.

Источник

Мини-пицца с помидорами и перцем

Мини-пицца с помидорами и перцем станет прекрасным перекусом на детский праздник! Готовить ее очень просто, так как опару делать не нужно.

Пошаговый рецепт

В глубокую миску всыпать муку просеянную через сито. Добавить соль, сахар, растительное масло, дрожжи, перемешать. Налить воду и замесить мягкое тесто. Тесто накрыть полотенцем, оставить подниматься.

Перец болгарский промыть и нарезать мелкими кубиками. Помидоры промыть и нарезать мелкими кубиками. Зелень промыть и мелко нарезать (у меня зеленый лук). Сыр натереть на мелкой тёрке.

Тесто раскатать и при помощи стакана вырезать небольшого размера лепёшечки. Перекладываем их на противень застеленный пергаментной бумагой.

• 

Делаем углубление в центре каждой лепешки при помощи дна стакана (диаметр дна стакана должен быть немного меньшим диаметра самой лепешки). Смазать томатным соусом. Выкладываем немного нарезанного помидора, перца. Сверху посыпать зеленью и тертым сыром.

• 

Отправляем противень с мини-пиццей в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут на среднем уровне.

Источник

Мини-пиццы с вареной колбасой и помидорами черри

Очень быстрый в приготовлении и сытный рецепт мини-пиццы. Пицца — итальянское национальное блюдо в виде круглой лепешки покрытой, в классическом варианте, томатным соусом и расплавленным сыром (как правило Моцареллой). Классическое тесто для пиццы делается из специальной муки и живых дрожжей, соли и воды. Тесто замешивается в ручную и отправляется на отдых, после чего его делять на шарики из которы формируют основы для пиццы. С давних времен происхождения пиццы многие хозяйки внесли свои коррективы в классический рецепт, от чего он стал только лучше.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить все ингредиенты. Вместо вареной колбасы можете выбрать копченую или полукопченую колбасу, использовать мясо, курицу, бекон, все то, что вы любите в начинке.

Шаг 2:

Для приготовления теста смешаем до однородного состояния яйцо, размягченное сливочное масло и сметану. Добавим разрыхлитель и просеянную муку и замесим мягкое и эластичное тесто. Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут и займемся приготовлением начинки для мини-пицц.

Шаг 3:

Для ее приготовления колбасу режем полосками или кубиками, сыр трем на крупной терке, режем кружочками помидоры черри и мелко рубим укроп.

Шаг 4:

Отдохнувшее тесто раскатываем толщиной 0,5 см и выдавливаем стаканом кружочек (из данного количества теста у меня получилось 8 основ для мини-пицц), отправляем основы на противень застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 5:

На основы кладем начинку: майонез, колбасу, немного сыра, помидоры, сыр. Отправляем мини-пиццы в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Готовые мини-пиццы сверху посыпаем рубленным укропом, даем немного остыть и подаем к столу.

Шаг 6:

Мини-пиццы готовы! Если к вам пришли гости, то лучше подавать к столу горячими. Приятного аппетита!

Когда собираешься в поход, на дачу, а также хочешь взять с собой что-нибудь на работу, всегда задумываешься, что же можно взять вкусное и сытное, чтобы отобедав, кушать не хотелось бы до вечера? Это один из таких рецептов приготовления еды на веселую небольшую компанию, в поход, на дачу, на тормозок и т.д. Мини-пиццы приготовленные по этому рецепту долго не черствеют, остаются мягкими и пышными, нравятся взрослым и детям.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал / 100 г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал / 100 г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал / 100 г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал / 100 г
• Сметана — 210 ккал / 100 г
• Яйцо куриное — 157 ккал / 100 г
• Яичный белок — 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок — 542 ккал / 100 г
• Яичный желток — 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса — 118 ккал / 100 г
• Сыр «голландский» — 352 ккал / 100 г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал / 100 г
• Сыр «российский» — 366 ккал / 100 г
• Сыр «костромской» — 345 ккал / 100 г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал / 100 г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал / 100 г
• Сыр «советский» — 400 ккал / 100 г
• Сыр «степной» — 362 ккал / 100 г
• Сыр «угличский» — 347 ккал / 100 г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал / 100 г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал / 100 г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал / 100 г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал / 100 г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал / 100 г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал / 100 г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал / 100 г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал / 100 г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал / 100 г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал / 100 г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал / 100 г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал / 100 г
• Сыр белый — 100 ккал / 100 г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал / 100 г
• Алтайский сыр — 355 ккал / 100 г
• Каунасский сыр — 355 ккал / 100 г
• Латвийский сыр — 316 ккал / 100 г
• Сыр лимбургер — 327 ккал / 100 г
• Литовский сыр — 250 ккал / 100 г
• Озерный сыр — 350 ккал / 100 г
• Грюйер сыр — 396 ккал / 100 г
• Зелень укропа — 38 ккал / 100 г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал / 100 г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал / 100 г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал / 100 г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал / 100 г
• Масло топленое — 869 ккал / 100 г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал / 100 г
• Майонез легкий — 260 ккал / 100 г
• Майонез Провансаль — 624 ккал / 100 г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал / 100 г
• Майонез столовый — 627 ккал / 100 г
• Колбаса «любительская» — 291 ккал / 100 г
• Колбаса «украинская» — 404 ккал / 100 г
• Колбаса «диабетическая» — 254 ккал / 100 г
• Колбаса «докторская» — 197 ккал / 100 г
• Колбаса диетическая — 170 ккал / 100 г
• Колбаса «молочная» — 252 ккал / 100 г
• Мука пшеничная — 364 ккал / 100 г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал / 100 г
• Помидоры черри — 15 ккал / 100 г

Источник

Пицца с помидорами — 131 домашний вкусный рецепт

Пицца. При одном упоминании представляются узкие знойные улочки, красные черепичные крыши, загорелый пиццайоло, лихо подбрасывающий тесто… И ее свежеиспеченный дух с пряностью ароматных трав и кисловатой сладостью томатов. Читай дальше.

Пицца с помидорами

Родина этой самой популярной в мире еды – Неаполь. В этом городе, напитанном солнцем, появились лучшие рецепты пицц с помидорами. Наипростейший вариант с томатным соусом и сыром покорил даже избалованную деликатесами супругу итальянского короля, в честь которой и получил название – Маргарита. Видов пиццы невероятное множество: овощные, мясные, сырные, с морепродуктами и даже десертные. Эта итальянка не строптива и допускает демократичное отношение к своим ингредиентам, поэтому очень легко готовится дома из подручных продуктов.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Пшеничная мука	364	12	1	67
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3
Сахар	398	0	0	99.7
Оливковое масло	913	0	99.8	0

Но для того, чтобы называться классической, в ней обязательны четыре компонента: оливковое масло, базилик или орегано, томаты и моццарелла. Помидоры часто добавляются не только свежие, но вяленные. Основа непременно должна быть тонкой, но форма может быть разной. Фирменная разновидность в Падуе — прямоугольная, а южане едят кальцоне — закрытую пиццу в виде полумесяца, словно традиционную лепешку сложили пополам начинкой вовнутрь. Готовое блюдо также принято посыпать тертым «в пыль» пармезаном. Для разрезания используют специальный круглый нож. Приготовить пиццу — это словно посетить Италию, прикоснуться к ее традициям и великой культуре. Buon appetito!

Источник