Мини-арбузики со вкусом огурца: какой вкус у кукамелона, как его вырастить
Многие из нас видели плоды, которые по своему внешнему виду напоминают маленькие арбузы, а по размеру похожи на ягоды. Необычное растение имеет много названий. Это и кукамелон, и мышиные дыни, и мелотрия шершавая, и сандита (арбузики), и мексиканский корнишон, и пепкинос (огурчики). Крошечные плоды действительно восхитительны. Они имеют вкус свежего огурца, смешанного с нотками лайма.
Выращивание кукамелона не вызывает особых затруднений, поэтому многие предпочитают высаживать эти растения на своем приусадебном участке. Вот несколько полезных советов.
Мелотрия шершавая
Это научное название растения. Однако чаще всего его называют именно кукамелон, что означает огурец (cucumber) и дыня (melon). Плоды выглядят, как миниатюрные арбузики размером до 2,5 см. Мелотрия относится к семейству Тыквенные, поэтому с огурцами или дынями не может происходить перекрестное опыление.
Кукамелон представляет собой длинную лиану, которая может прикрепляться к любой опоре. Поэтому растение чаще всего используют для декоративного украшения беседок и арок. Листья у кукамелона такие же, как и у огурцов, но мельче. Главное, что они не желтеют все лето. Лианы, возле которых нет опоры, стелются по земле и отлично укореняются.
Цветут мелотрии до самых морозов. На одной лиане есть и мужские, и женские цветки. Первые образуют небольшие кисти, а вторые располагаются по одному. Цветки мелотрии очень ароматные, что привлекает пчел.
Растение родом из Мексики и Центральной Америки. Там его выращивают в качестве многолетника, но в условиях России можно выращивать только в качестве однолетника.
Какой на вкус кукамелон
Несмотря на то, что кукамелон называют мексиканским кислым огурцом, на вкус он совсем не кислый. По вкусу этот плод напоминает свежий хрустящий огурец с нотками лайма.
Чтобы есть плоды в свежем виде, например, в салатах, их нужно собирать слегка недозрелыми. Определить это можно, сжав маленький арбузик пальцами. Если он мягкий, значит, можно сорвать для салата. Если уже жесткий, то такой плод можно использовать только для консервации, так как его кожура и семена становятся слишком жесткими.
Как правильно выращивать кукамелон
Это растение теплолюбивое. Поэтому высаживать его нужно на солнечном участке, где нет сильных ветров. Кукамелон хорошо растет на плодородных дренированных почвах. Желательно, чтобы возле каждого растения была опора.
Выращивание огурцов в закрытом грунте
В теплице кукамелон нужно высаживать примерно за 4 недели до последних заморозков. Ориентируйтесь на те сроки, в которые вы высаживаете огурцы. Посадите кукамелон в это же время. Лучше всего высаживать экзотическое растение после перцев, томатов, крестоцветных, лука. После тыквенных кукамелон лучше не высаживать, чтобы избежать заболеваний, свойственных этой группе растений.
Семена кукамелона очень мелкие, поэтому их нельзя сильно заглублять в почву. Оптимальная глубина посадки составляет 1 см. После помещения семян в почву грядку нужно накрыть пленкой. Для прорастания семян требуется 7-14 дней. Желательно проращивать семена в теплой почве при температуре примерно 20-22 градусов.
Источник
Что такое мышиный арбуз, как его едят и почему путают с огурцом
Похож на арбуз, но со вкусом подкисшего огурца – все это о мышином арбузе. Мини-огурчик из семейства тыквенных можно поселить и дома, и в огороде. Разберемся, какие у него свойства и стоит ли заняться его выращиванием.
Мышиный арбуз, или мелотрия шершавая – многолетняя травянистая лиана рода мелотрия. Ее особенность в милой расцветке – плоды похожи на миниатюрные арбузы. По вкусу же они напоминают скорее огурец – дегустаторы «арбуза» называют его самой близкой ассоциацией.
Каких только названий для необычного растения не придумали: это и «огурец колибри», и «мексиканский корнишон», и «африканский огурец», и «мышиная дыня». Внешне растение похоже на лиану и красиво вьется – можно даже просто украшать им веранды. Из маленьких цветочков при правильном уходе вырастают огурчики, шершавые на ощупь.
Растение красиво вьется, так что можно выращивать его исключительно в декоративных целях
Лиана родом из Центральной Америки, в Россию ее привезли в 1987 году. Впервые описано это растение во Франции в XIX веке. Плодоносит мелотрия всего один сезон, любит тепло, свет и воду, а к заморозкам не приспособлена. Так что у нас круглый год ее можно выращивать или дома, или в южных регионах.
Универсальное растение
Плоды мелотрии рекомендуется собирать недозрелыми, на второй-третий день. После они становятся мягкими. Можно есть их сырыми в качестве закуски, добавлять в салаты и солить. Яркая расцветка «мини-арбуза» позволяет украшать им блюда из мяса и рыбы и гарниры.
Помимо плодов, у этого растения также съедобны и клубни. Эта часть мышиного арбуза напоминает скорее редис. В клубнях нет столько крахмала, как в картофеле или батате, и они не подходят для длительного хранения. Есть их надо так же, как и плоды: сырыми или засоленными. Клубни начинают выкапывать в сентябре-октябре, когда плоды уже сошли.
Хитрости выращивания
Растет мелотрия из рассады. Растение неприхотливо и его редко поражают вредители, поэтому с большой вероятностью вырастить его будет легко. Сажают мышиный арбуз по 1-2 семени в отдельном горшке. Всходы появляются через 4-6 дней, а через 20 дней рассада уже готова к пересаживанию.
Так выглядит цветок, из которого позже появятся мини-огурцы с арбузной окраской
Мелотрия любит влажность, а вот яркий свет для нее не так важен – она успешно растет даже в тени.
Чтобы мини-арбуз чувствовал себя хорошо, нужно:
- часто его поливать, но без застоя жидкости
- периодически рыхлить грунт
- вносить удобрения – особенно хорошо подойдут на основе азота, фосфора и калия
- сделать опоры, чтобы растение красиво вилось
- следить за появлением вредителей и вовремя обрабатывать мыльным раствором в случае их появления
- убирать сорняки
- следить, чтобы не было сквозняков
Первые плоды можно получить уже через три недели после высадки. За сезон растение может вырасти более трех метров, ловко цепляясь усиками за опору.
Перед посадкой мелотрии проследите, чтобы ранее в течение нескольких сезонов на этом месте не росли другие растения из семейства тыквенных. В качестве предшественников хорошо подойдет лук, чеснок, картофель, цветная капуста или петрушка.
Источник