День огурца: праздник гурманов и развлечений для всей семьи
Огурец – это не только полезный и вкусный овощ, но и повод для праздника! Каждый год в третью субботу июля в Суздале проходит международный праздник огурца, который собирает тысячи любителей этой зеленой культуры. Почему именно Суздаль? Какие традиции и развлечения ждут гостей праздника? И какие еще праздники посвящены огурцам? Давайте разбираться!
История праздника
Суздаль считается огуречной столицей России, потому что здесь выращивают особенно ранние и ароматные сорта огурцов. Еще с XII века суздальские крестьяне занимались культивированием этого овоща на плодородных почвах. В XIX веке огурцы занимали третье место среди самых популярных огородных культур в Суздале. В советское время огурцы стали основным источником дохода для многих семей, которые отвозили свой урожай в соседние города. Тогда же появилась известная поговорка:
«Кто в Суздале не бывал – огурцов не едал».
В 2001 году былая слава суздальского огурца возродилась благодаря инициативе Алисе Аксеновой, основательницы Владимиро-Суздальского музея-заповедника. Она придумала провести праздник огурца на территории Музея деревянного зодчества и крестьянского быта, чтобы привлечь туристов и поддержать местных фермеров.
С тех пор праздник стал ежегодным и получил международное признание. В 2015 году он завоевал первое место на Всероссийском конкурсе «Russian sausage awards» в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма» и специальный приз на Всероссийской открытой ярмарке «Russian Meat Delicacy Expo».
Программа праздника
День огурца проводится в третью субботу июля, когда наступает время активного сбора урожая. Праздник начинается в 11 часов утра на территории Музея деревянного зодчества, который расположен по адресу: ул. Пушкарская, 28. Здесь можно увидеть старинные деревянные постройки, которые создают колоритную атмосферу ярмарки.
На празднике работают три ряда, каждый из которых предлагает гостям свою программу: «Засолочный», «Обжорный» и «Ремесленный».
- В «Засолочном» ряду можно узнать секреты приготовления идеальных огурцов, поучаствовать в конкурсе на лучший рассол и изготовить старинный оберег Акилы-огуречника. Голова куклы-оберега наполнена горчичными семенами, которые защищают рассол от появления плесени.
- В «Обжорном» ряду можно попробовать огурцы, приготовленные самыми разными и необычными способами. Например, здесь можно найти жареные огурцы, пироги с огурцами и даже огуречное варенье. Кроме того, здесь проходят соревнования на скорость поедания огурцов и выбор самого вкусного огурца.
- В «Ремесленном» ряду можно поучаствовать в разнообразных мастер-классах по фигурной резке огурца, а также приобрести памятные сувениры. Здесь же можно увидеть выставку огуречных скульптур и гигантских огурцов.
Не обходится праздник без песен и плясок, выступлений народных ансамблей и театральных постановок. Особую программу готовят и для маленьких гостей праздника. Для них организуют игры, квесты, анимацию и кукольные спектакли.
Обязательный элемент праздника – парад огуречников. На него приезжают агрономы со всей России, чтобы поделиться своими достижениями и опытом в этом непростом занятии. Они демонстрируют свои урожаи, рассказывают о секретах выращивания огурцов и дарят гостям образцы своей продукции.
Завершает праздник запуск куклы-огурца в небо. Это символизирует благодарность земле за щедрый урожай и надежду на новый сезон.
Праздники огурцов
Огурец – это настолько популярный и любимый овощ, что ему посвящены несколько праздников в разных странах мира. Вот некоторые из них:
- 15 августа в России отмечают Праздник сладкого огурца. Это лишний повод, чтобы насладиться свежими огурцами с медом, джемом или вареньем и приготовить всякую всячину из огурцов.
- 1 августа в США отмечается Национальный день огурца (National Cucumber Day). В этот день американцы устраивают пикники с огуречными блюдами, делают маски из огурцов для кожи и украшают свои дома огуречными гирляндами.
- 14 октября в Германии проходит День соленых огурцов (Tag der sauren Gurken). Это день, когда немцы едят квашеные огурцы в честь своего национального блюда – сосиски с картофельным салатом и кислыми огурцами.
- 15 ноября в Японии празднуют День хрустящих огурцов. Японцы едят их с соевым соусом, васаби и семенами кунжута. Огурцы считаются символом свежести и здоровья.
- 16 ноября в Индии отмечается День огурца (Kakdi Divas). Индийцы едят огурцы с йогуртом, мятой и специями. Огурцы помогают охладиться в жарком климате и утолить жажду.
- 25 ноября в Австралии проходит День огурца (Cucumber Day). В этот день австралийцы устраивают огуречные баталии, кидаются огурцами друг в друга и делают огуречные коктейли. Огурцы считаются символом веселья и дружбы.
Польза огурцов
Огурцы полезны для здоровья и красоты по нескольким причинам:
- Огурцы содержат много воды, которая увлажняет организм и кожу, а также помогает выводить токсины.
- Они богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от свободных радикалов и предотвращают старение и хронические заболевания.
- Содержат витамины С и К, калий, магний и марганец, которые необходимы для нормального функционирования иммунной, нервной, сердечно-сосудистой и костной систем.
- Способствуют пищеварению, улучшают микрофлору кишечника и предупреждают запоры благодаря растворимой клетчатке.
- Помогают снижать уровень сахара в крови и регулировать аппетит, что способствует контролю веса.
- Огурцы укрепляют соединительную ткань, суставы и хрящи, а также облегчают боль от артрита и подагры благодаря кремнию.
- Они обладают противовоспалительным, жаропонижающим и мочегонным действием, а также используются в косметологии для ухода за кожей лица и тела.
Однако огурцы также могут быть вредны для некоторых людей. Например, огурцы могут содержать нитраты, которые при избыточном потреблении могут вызывать головную боль, тошноту и повышение давления. Огурцы и их кожура могут вызывать аллергию или непереносимость у некоторых людей. Также огурцы могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, например, с препаратами для разжижения крови или снижения сахара в крови.
Поэтому нужно выбирать свежие и экологически чистые овощи, тщательно их мыть или очищать от кожуры, а также учитывать свои индивидуальные особенности и состояние здоровья.
К теме «День огурцов»:
Источник
День огурца
Летом в Суздале проводится долгожданный и весьма необычный праздник – День огурца, на который приезжают гости как из различных регионов нашей страны, так и из-за рубежа. Веселье не ограничивается только дегустацией и поеданием разных сортов огурцов. В программе праздничных мероприятий увлекательные состязания, народная музыка и всевозможные забавы. Рассмотрим, как и почему Суздаль стал негласной «огуречной столицей» нашей страны.
История происхождения
Активным выращиванием огурцов в этом российском городе занимались издавна – еще с XII века. Например, в XIX веке огурцы занимали 3-е место среди самых популярных огородных культур. Хороший урожай огурцов получали за счет плодородных почв этого российского региона. Популярность суздальского огурца в прошлом веке пришлась на 60-е годы, когда в «огурцовом бизнесе» были задействованы целые семьи.
Суздальские огородники занимались культивированием особенно ранних сортов и отвозили их в соседние города. Именно в эти времена появилась известная поговорка: «Кто в Суздале не бывал — огурцов не едал». С 2001 года былая слава суздальского огурца возродилась, и праздник День огурца с тех пор стал ежегодным.
Когда отмечают праздник?
Международный день огурца проводится в этом городе в третью субботу июля и совпадает с массовым сбором урожая огурцов.
Описание и значение
Праздник в этот день проводится в весьма живописном месте — на противоположном берегу Каменки, напротив Суздальского кремля. Колорит ярмарки, организованной рядом с постройками Музея деревянного зодчества, расположенного по адресу ул. Пушкарская, 28, во Владимиро-Суздальском музее-заповеднике, создаёт совершенно особую атмосферу. В этот день все экспозиции закрыты, а вход для проведения праздничных мероприятий обычно открывается в 11 часов.
Из года в год Суздаль предлагает жителям города и гостям разнообразную праздничную программу. В День огурца можно повсеместно наблюдать выступления народных ансамблей и проведение различных конкурсов. Проходит даже парад огуречников. На него приезжают агрономы со всей страны и делятся достижениями, опытом и урожаем. Есть и специальная программа для малышей.
Традиции и обычаи
На таком импровизированном фестивале можно посетить один из нескольких тематических рядов: «Обжорный», «Засолочный» и «Ремесленный». В «Обжорном» каждый желающий может попробовать огурцы, приготовленные всевозможными, порой и весьма необычными способами. Многие наверняка не знают, что существуют даже жареные огурцы, огуречное варенье или пироги с этим овощем.
В «Ремесленном» ряду все желающие могут принять участие в мастер-классах по фигурной нарезке огурца. Здесь же продаются памятные сувениры в честь праздника и интересные поделки умельцев. А в «Засолочном» ряду вас не только научат, как правильно засаливать огурцы, чтобы они получились вкусными и хрустящими, но и предложат приобрести оберег Акилы-огуречника. Голова такого оберега наполнена горчичными семенами. Это нужно для того, чтобы на поделке не появилась плесень. Завершает праздник зрелищный запуск в небо куклы-огурца.
да Месяц празднования переходящего праздника июль Как рассчитывается дата
третья суббота июля Тип праздника международный С какого года начали отмечать с 2001 года Кто ввел праздник идея празднования Дня Огурца принадлежит основателю Владимиро-Суздальского музея, бывшему гендиректору А. Аксёновой Основное место празднования Суздаль (Владимировская область, Россия) Обычаи и традиции в программу мероприятия входят выступления народных ансамблей, мастер-классы и конкурсы. Обязательный элемент фестиваля — парад огуречников Символ праздника огурец
Источник