Мед_из_черники_полезные_свойства

Черничный мед: вкусовые достоинства и преимущества

Натуральные продукты всегда были ценными и привлекательными для любителей здорового образа жизни и гурманов. Мед является одним из самых популярных и лечебных продуктов природы, который используется практически во всех кулинарных рецептах и лекарственных препаратах.

Черничный мед — это комбинация двух ценных продуктов: натурального меда и свежих ягод черники, которые известны своими лечебными свойствами и уникальным вкусом. Конечный продукт имеет приятный и деликатный аромат, который надолго запоминается.

Черничный мед не только обладает великолепным вкусом, но и обладает множеством полезных свойств для здоровья. В нем присутствуют богатые антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов и предотвращают появление опухолей и серьезных заболеваний.

Черничный мед является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и желает насладиться натуральным и вкусным продуктом.

История происхождения черничного меда

Мед с черникой — это разновидность вкусного и полезного продукта, созданного благодаря талантливости и мастерству человека. Его история уходит далеко в прошлое, и считается, что черничный мед получали еще наши предки.

В России черничный мед получался на основе меда и ягод черники. Для приготовления меда с черникой ягоды необходимо было насыпать в мед свежие ягоды, а затем дать им настояться несколько недель. За это время ягоды отдавали свой аромат и полезные вещества меду, а тот, в свою очередь, обогащал ягоды своими ферментами. Таким образом, получался черничный мед с прекрасным вкусом и ароматом.

В наше время черничный мед производится также с использованием меда и пюре из ягод черники. Этот вид меда нельзя назвать традиционным, но также обладает высокими вкусовыми качествами и полезными свойствами.

Состав и пищевая ценность черничного меда

Черничный мед — это продукт, который получается путем добавления в мед свежих ягод черники. Основными компонентами черничного меда являются глюкоза, фруктоза, вода и минеральные вещества.

Черница — это единственный продукт, который содержит в себе антоцианы, а этот компонент может эффективно защищать тело от свободных радикалов и укреплять иммунную систему.

В свою очередь мед, который используется при производстве черничного меда, также имеет ценность для организма. Он известен своими противовирусными и противовоспалительными свойствами, а также способностью бороться со стрессом и улучшать пищеварение.

Одна столовая ложка черничного меда содержит примерно 64 калории, а также калий, кальций, натрий и железо. Он также является источником антиоксидантов, которые помогают бороться со старением и другими заболеваниями.

Лечебные свойства черничного меда

Черничный мед — замечательный продукт, который имеет ряд полезных свойств для организма человека. В частности, он обладает лечебными свойствами, которые способны улучшить многие функции в организме и укрепить иммунную систему.

Среди основных лечебных свойств черничного меда можно выделить его действие как антибактериального агента. Это означает, что он способен подавлять различные патогенные микробы и бактерии, что повышает иммунитет и способствует профилактике множества заболеваний.

Кроме того, черничный мед благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Он уменьшает уровень холестерина в крови и предотвращает образование тромбов, что способствует профилактике сердечных заболеваний.

Также этот мед является натуральным антиоксидантом, который улучшает зрение, способствует заживлению ран, снижает токсичность веществ и замедляет старение.

Итак, черничный мед не только вкусный, но и очень полезный продукт, который способен укрепить здоровье и улучшить работу организма. Его лечебные свойства делают его необходимым включать в рацион питания для профилактики и лечения некоторых заболеваний.

Кулинарное применение черничного меда

Черничный мед является популярным продуктом в кулинарии благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Его можно использовать для создания различных блюд и напитков.

• Добавка в чай и кофе. Черничный мед отлично сочетается с травяным и зеленым чаями, а также с ароматным кофе. Он придает напиткам изысканный вкус и приятный аромат.
• В качестве начинки для десертов. Черничный мед можно использовать в качестве начинки для пирогов, кексов, булочек и других сладостей. Он добавит не только вкус, но и яркий цвет.
• Для глазировки мясных блюд. Черничный мед можно использовать для создания глазури для мясных блюд, таких как курица, свинина и говядина. Он отлично сочетается с мятой, розмарином и другими травами.
• В салатах. Черничный мед можно использовать в салатах с фруктами, овощами, нутом и другими ингредиентами. Он даст салату приятный сладкий вкус и витамины.

Это лишь небольшой список кулинарных применений черничного меда. Каждый может придумать свой уникальный и вкусный рецепт с использованием этого продукта.

Правила выбора и хранения черничного меда

Когда вы выбираете черничный мед, важно убедиться, что он полностью натуральный и содержит только мед и чернику. Проверьте этикетку на наличие дополнительных ингредиентов или добавок.

Стоит обратить внимание на цвет меда — черничный мед обычно имеет темно-голубой или сероватый цвет. Также обращайте внимание на консистенцию — черничный мед должен быть густым и гладким.

Чтобы сохранить свежесть и качество черничного меда, рекомендуется хранить его в прохладном и темном месте. Не ставьте мед на прямое солнечное свет, тепло или влажность. Также не рекомендуется хранить мед в холодильнике, так как это может вызвать его кристаллизацию.

Если ваш черничный мед завершил свой срок годности или начал кристаллизоваться, не беспокойтесь — это естественное явление. Вы можете просто подогреть его в водяной бане или микроволновке, чтобы вернуть ему жидкость.

Источник

Блог BelloHoney

Вкусное лекарство, от которого не откажется даже ребенок, уникальное природное средство для восстановления зрения, правильное питание для сохранения здоровья – все эти фразы очень точно характеризуют мед с черникой. Необычное лакомство, его редко встретишь на полках магазинов, но кто хотя бы раз попробовал мед с черникой “Bellohoney”, не забудет нежный вкус никогда.

Польза меда с черникой

Мед с черникой обладает массой полезных свойств для организма человека. Регулярное употребление этого меда:

• восстанавливает иммунитет
• заряжает энергией
• оказывает лечебное и омолаживающее действие на все системы, органы человека
• поднимает настроение,снимает стресс

Черника издавна пользуется славой уникального лечебного растения, содержащего особые вещества, восстанавливающие зрение. Мед с черникой также не исключение: его рекомендуют употреблять при астигматизме, дальнозоркости, близорукости. Мед с черникой имеет полезные свойства позволяющие сохранить зрение. Его применяют в офтальмологии в качестве вспомогательного лечения.

Мед с черникой содержит легко усваиваемые углеводы в виде моносахаров: глюкозы, фруктозы, сахарозы. Большое количество глюкозы в составе определяет целебное воздействие на сердце, печень, мозг. Глюкоза моментально всасывается в желудке, разносится с током крови по организму, питает самые важные органы, улучшает мозговую деятельность, улучшает память.

Сладкое лакомство рекомендуют в пищу школьникам во время учебы, людям, занимающимся напряженным умственным трудом. Есть сведения, что мед с черникой полезно употреблять людям с болезнью Альцгеймера. Черничный мед повышает иммунитет, борется с патогенными микробами и вирусами, снимает воспаления, отеки.

В целях лечения ангины, фарингита, стоматита у детей врачи советуют полоскать рот, горло медовой водой, так как бактерицидные компоненты, входящие в состав, убивают до 99% всех патогенных бактерий.

Мед с черникой благотворно влияет на сердечно сосудистую систему: улучшает кровообращение, снимает спазм сосудов, укрепляет стенки сосудов, питает сердце глюкозой, улучшает качество крови.

Медики советуют употреблять мед с черникой людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями в качестве диетического продукта. Лечебный нектар мягко обволакивает желудок, снимает спазмы, нормализует кислотность, снимает болевые ощущения, симптомы тошноты, изжоги, нормализует стул.

Источник

Мёд с черникой и черёмухой ТМ Пчеличъ, 200 мл в стеклянной банке

Вот этот крем-мёд настоящий или мёд с черникой и черёмухой.
* Настоящий десертный крем-мед, тот же мёд, но мягкий и нежный, как мороженое
* Имеет такой же стойкий аромат цветочных разнотравий, как и мёд
* Имеет такое же цветочное послевкусие, как и мёд
* Мёд с черникой и черёмухой изготавливается на собственной пасеке Пальок
* Без ГМО
* Без ароматизаторов и заменителей
* Только из 100% натурального мёда луговых разнотравий, НЕ ДЕШЕВОГО ПОДСОЛНИЧНИКА!
* Экологически чистый без пестицидов и антибиотиков
* Декларация качества
* Благодаря однородной консистенции десертного меда, сушенная молотая черника равномерно распределена в меде, не оседает на дне банки Целебные свойства ЧЕРНИКИ:
Дубильные вещества черники оказывают вяжущее, антисептическое, противовоспалительное действие, поэтому черника полезна при острых и хронических нарушениях пищеварения, сопровождающихся поносами, потерей массы тела, аппетита, при диспепсиях, колитах и энтероколитах. Черника применяется для повышения остроты зрения, устранения общей утомляемости глаз при напряженной работе в условиях искусственного освещения и ночного видения. Именно с антоцианами плодов черники связана популярность БАД. Плоды черники используют как витаминосодержащее средство при гипо- и авитаминозах (цинга), а также наружно при стоматитах, гингивитах в качестве вяжущего и антисептического средства.
Также плоды богаты красно-фиолетовым пигментом, который применяется в виноделии для подкрашивания вин, ликеров и многих безалкогольных напитков. Целебные свойства ЧЕРЕМУХИ:
Плоды черемухи обладают закрепляющим действием и используются в виде отвара в качестве противопоносного средства при лечении диареи неинфекционной природы и других расстройствах желудка и кишечника. Кроме того, в плодах присутствует цианогенный гликозид амигдалин, который в низких концентрациях может оказывать противоопухолевое действие. А еще черемуху называют русской ВИАГРОЙ.
Благодаря черемухе цвет крем-меда получился с приятным насыщенным красноватым оттенком.

Платежные системы

• Visa Card
• MasterCard

Описание

* Крем-мед на пасеке изготавливается на профессиональном оборудование, с помощью медленного и длительного перемешивания, с соблюдением температурного режима.
* Наш крем-мед не расслаивается, потому что соблюдены все технологические требования при производстве продукта.
* Имеет при комнатной температуре мягкую консистенцию, что свойственно настоящему крем-меду.
* Мы не добавляем различные добавки, типа сахарной пудры, крем-мед готовится исключительно из натурального меда, собранного на личной пасеке без добавления или с добавлением лесных ягод или тертого какао
* Крем-мед также, как и мед имеет ароматный богатый запах разнотравных цветов, что гарантирует его натуральность.
* Крем-мед также, как и мед имеет богатое послевкусие цветочного разнотравного нектара.
* Крем-мед, уже не приобретет твердую кристаллическую консистенцию, как натуральный живой мед, так как он уже подвергся этому естественному процессу во время кремования.
Задача производства крем-меда – это преобразовать физическим способом (перемешиванием) кристаллы меда в очень мелкие кристаллы, чтобы мед оставался нежным, мягким, как будто тает во рту, как мороженное.
* Крем-мед лёгкий и нежный, его не надо долго рассасывать, тает во рту, благодаря этому он сразу всасывается в кровь по принципу приема таблетки под язык. Таким образом, путём проникновения полезные вещества мёда быстро вводятся в венозное кровообращение, которое возвращает кровь в сердце и затем идёт в артериальное кровообращение по всему организму. И, напротив, вещества, проходящие через кишечник, подвержены «первому этапу обмена веществ» при их обработке в печени до того, как они разойдутся по всему телу.
* Это значит, что для сердечно-сосудистой системы организма, гораздо полезнее употреблять мед в виде крем-меда или медовой водочки. Для нормальной деятельности МЫШЦЫ СЕРДЦА, особенно быстрого восстановления её работоспособности, необходимы и ГЛЮКОЗА, и ФРУКТОЗА, чем в изобилии богат мед натуральный.

Помните! Все полезные свойства мёда может гарантировать только мёд, который был собран в экологически чистом районе с. Лимеж, Чердынского р-на

Сертификация продукта

Вся продукция ПасекиПальок проходит лабораторные испытания на качество. Продукция ТМ Пчеличъ имеет декларацию соответствия EAC. Что это такое? Официальный документ, подтверждающий, что продукция соответствует всем обязательным требованиям качества и безопасности, установленным в Технических регламентах

Видео о нашей пасеке

Ксения, известный блогер и не только, посетила пасеку семьи пчеловодов Надежды и Сергея Пальок в селе Лимеж (это 50 км от Чердыни) — разобралась, зачем обкуривают пчёл, как можно определить мёд-фальсфикат на вкус, прошла по чердынскому рынку.

Отзывы

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

Источник