Машина_нарезки_овощей_слайсеры

Промышленные слайсеры

Слайсеры – специализированные машины для профессиональной нарезки пищевых продуктов. Автоматический промышленный слайсер производит быстрое и точное измельчение продуктов в соответствии с заданными параметрами резки.

Промышленные слайсеры бывают разных типов. Универсальные машины способны резать практически любые продукты на частицы различной формы: бруски, кубики, пластины (слайсы), соломка. Специализированные механизмы предполагают нарезку только одного вида продуктов или одну форму готовых частиц.

Универсальная машина, для типов резки: слайс, кольцо, шайбы, соломка, терка, морковь-по корейски, палочки, шред, измельчение, стружка, пластина
Подходит для: овощей, фруктов, грибов, орехов, сыра.

Универсальная машина, для типов резки: слайс
Подходит для: овощей, фруктов.

Универсальная машина, для типов резки: слайс, кольцо, шайбы, соломка, полоски, квадрат, пластина.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.

Универсальная машина, для типов резки: слайс, кольцо, шайбы, соломка, полоски, квадрат, пластина.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.

Универсальная машина, для типов резки: слайс, кольцо, шайбы, соломка, полоски, квадрат, пластина.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.

Универсальная машина, для типов резки: слайс, кольцо, шайбы, соломка, полоски, квадрат, пластина.
Подходит для: овощей, фруктов, мяса, морепродуктов и др.

Универсальная машина, для типов резки: овальный слайс, слайс волнистый.
Подходит для: овощей, фруктов.

Специальная машина, для типов резки: слайс.
Подходит для: фасоль стручковая.

Благодаря выверенным и надежным режущим элементам промышленный слайсер для нарезки овощей, фруктов и мяса создает эстетически привлекательную продукцию, готовую к упаковке и заморозке. Машина работает по принципу одного среза. То есть одно движение ножа – одна готовая частица. Продукт не сдавливается, не теряет форму и жидкость. Полученная нарезка выглядит аккуратно и однородно.

Механизмы слайсеров различны по принципу нарезки. Это определяется комбинацией и типом режущих элементов. Размеры и формы частиц могут быть постоянными или регулируемыми, в зависимости от модели. Производительность промышленных машин в ассортименте Urschel составляет от 300 до 8000 кг/час. при мощности двигателя от 1,5 до 200 л.с.

Автоматизация нарезки снижает затраты на содержание технического и рабочего персонала. А высокая надежность оборудования позволяет наладить непрерывное производство на предприятии любого масштаба. Цена на промышленный слайсер в компании «РУСБАНА» минимальна, так как компания является эксклюзивным и единственным представителем «Urschel» в России. Объемы поставок и сложность проектов не ограничены, на все оборудование распространяется гарантия и профессиональная техническая поддержка.

Источник

Оборудование для нарезки овощей, фруктов, грибов, зелени

В процессе промышленной переработки овощей, фруктов, грибов и зелени в состав линии входит машина для нарезки. Нарезка овощей и фруктов может осуществляться кубиками или слайсами с различной толщиной, в плоском исполнении или в виде волнистого кусочка. Толщина реза определяется типом режущей головки машины резки и конфигурацией ножей. В модельном ряде имеются машины нарезки овощей с возможностью шинковки, применяемые для моркови, картофеля или сельдерея. Слайсеры различаются по виду нарезаемого продукта: слайсеры для нарезки свежих грибов, слайсеры для нарезки бланшированных грибов, сайсеры для нарезки овощей и фруктов, слайсеры для нарезки томатов.

Машина для нарезки — слайсер для нарезки грибов Тор

Машина для продольной нарезки Тор осуществляет сухую резку грибов без использования воды. Подача грибов осуществляется посредством вибростола специального устройства. Благодаря универсальности слайсер грибов Тор может как встраиваться в автоматическую линию переработки свежих грибов, свеже- резанных грибов или замороженных грибов, так и использоваться как отдельно стоящая независимая машина, используемая для нарезки грибов при производстве пиццы, готовых блюд и т.д.

Машина для нарезки — слайсер бланшированных грибов Гидра

Слайсер Гидра применяется для нарезки бланшированных грибов в параллели с одной режущей головкой. Для смены формата нарезки грибов меняют режущую головку. Машина полностью автоматическая с селективной системой подачи грибов — под нарезки попадают только правильно ориентированные грибы. Слайсер грибов Гидра производит гомогенный продукт очень высокого качества. Машина доступна в мобильной версии на колесиках.

Триммер (удалитель отходов) грибов Тас-21

Автоматическая машина Тас-21 предназначена для удаления отходов и юбки грибов, особенно шампиньонов в процессе промышленной переработки грибов. Машина полностью автоматическая с селективной системой подачи грибов, т.е. только правильно ориентированных. Триммер Тас-21 позволяет избежать ручного замятия грибов в процессе работы. Легкость чистки и обслуживания.

Машина для нарезки — слайсер грибов, овощей Центро

Модель Центро применяется для нарезки бланшированных грибов, перцев и других бланшированных продуктов. Компактный дизайн удобен для установки слайсера на жестко фиксированной раме. Машина осуществляет сухую резку бланшированных грибов и овощей без использования воды. Подача продукта осуществляется оператором вручную путем засыпки в загрузочный бункер. Слайсер грибов и овощей Centauro отличает высокое качество готового продукта, легкость обслуживания и чистки, полная автономность.

Машина для нарезки — слайсер центрифуга с шинковкой для нарезки овощей Комэт

Машина нарезки Комэт удобна для нарезки и шинковки моркови, картофеля, сельдерея и т.д. Слайсер может применять различные виды ножей для шинковки (V-образная или овальная), нарезки полосами или тонкой резки плоскими чешуйками различных продуктов с высокой производительности. Машина изготавливается полностью из нержавеющей стали AISI 304. Ножи слайсера очень высокого качества.

Машина для нарезки — компактный слайсер овощей, фруктов К3

Модель слайсера непрерывного действия К3 применяется для нарезки различных типов овощей, фруктов и всех видов салатов в процессе поточного производства. Слайсер может выполнять резку многих видов удлиненных овощей, например сельдерея, огурцов, моркови, цуккини, подаваемых в машину по скоростному V-образному входящему конвейеру. Далее продукт поступает на вращающееся режущее колесо с ножами. Уникальный дизайн выгружных лотков позволяет осуществлять отвод из машины нарезанных овощей и фруктов без повреждения. Размер нарезки овощей определяется комбинацией типа и скорости вращения ножей слайсера, количеством установленных на вращающемся колесе ножей и скоростью подающего конвейера.

Возможна резка овощей и фруктов слайсами, с волнистой поверхностью или 2D и широким диапазоном толщины.

Источник

Слайсеры нарезки

Ломтерезка – устройство, которое используется для нарезания различных продуктов. Благодаря ей можно получить кусочки мяса и овощей определенной толщины.

Оборудование компактное, им легко пользоваться и очищать. За безопасность и комфорт отвечает прозрачный защитный экран и нож, расположенный под наклоном.

Слайсер автоматический или ручной пригодится в рыбном, мясном, холодном и горячем цехах. Оборудование востребовано в крупных гипермаркетах, на рынках.

Почему стоит купить машинку для нарезки колбасы и других продуктов?

Слайсер , приобретенный в интернет-магазине Волтэк Групп, прослужит долгие годы, поскольку выполнен из пищевой нержавеющей стали. Ассортимент товаров позволяет выбрать как бюджетные, так и более дорогостоящие модели.

Универсальное оборудование для нарезки мяса или колбасы имеет прижимной блок для фиксации продукта. Также сотрудник может регулировать скорость конвейера. Один из плюсов агрегатов – транспортер работает независимо от блока ножей. Можно регулировать ширину нарезки (2-30 мм).

Некоторые модели с 3 режущими ножами. Лезвия заточены таким образом, что в течение нескольких лет они не затупятся.

Покупка машинки для нарезки колбасных изделий – выгодное вложение средств, поскольку способна разгрузить персонал, а также позволяет работать с продуктами намного быстрее и качественнее.

Оборудование для нарезки мяса в каталоге нашего интернет-магазина отличается:

• точной и равномерной нарезкой;
• небольшими габаритами;
• безопасностью использования (нож ломтерезки имеет специальную защиту, поэтому риски травматизации сводятся к нулю);
• нарезкой продуктов толщиной от 1 мм;
• высокой производительностью (мощные модели работают беспрерывно и справляются с высоким нагрузками).

Встроенная система охлаждения двигателя увеличивает срок службы профессионального оборудования.

Ассортимент слайсеров в каталоге Волтэк Групп

Интернет-магазин реализует ломтерезки разных размеров и производительности. Компактный слайсер для мяса подойдет для ресторанов и кафе, крупногабаритный предназначен для больших цехов.

В каталоге представлено оборудование:

Популярны модели для нарезки продукции на соломку , с двумя блоками ножей, с отводящим конвейером. Небольшие предприятия общепита предпочитают малогабаритные ломтерезки.

Цена слайсера для нарезки продукции у нас ниже, чем у конкурентов благодаря прямому сотрудничеству с производителями. Компания предлагает профессиональное оборудование из надежного материала – стали.

Критерии выбора

Даже бюджетный слайсер для нарезки замороженного мяса, овощей и другой продукции отлично справляется с поставленными задачами. Но если говорить о профессиональной кухне, то она нуждается в качественном оборудовании.

При выборе ломтерезок стоит учитывать:

• диаметр и форму ножей (оптимальный диаметр составляет минимум 250 мм);
• тип (модели со сменными ножами или слайсеры для определенных видов продукции);
• вид установки (настольная, напольная);
• подача заготовок (ручная, автоматическая, полуавтоматическая).

Оборудование для нарезки работает эффективно, если его правильно настроить, использовать разные виды ножей для отличающихся продуктов.

Выбирайте ломтерезки с корпусом, выполненным из алюминия, стали и других прочных материалов. Также важны габариты и вес агрегата. Есть варианты складывающихся автоматических и ручных слайсеров.

Если рассматривать дополнительные функции, то модели с держателями последнего ломтика будут более удобными для использования. Стоят дороже ломтерезки, в которых можно регулировать скорость вращения дискового ножа.

На сайте вы можете заказать слайсер для нарезки овощей, мяса от производителя VOLTEK и других брендов.

Менеджер готов ответить на вопросы, касающиеся ассортимента и конкретных моделей. Контактный номер: +7 (924) 323-8000.

Источник

Все о слайсере

Приборы для кухни пользуются большим спросом, сегодня они предлагаются в широком ассортименте. Исключением не является ломтерезка, которая представлена в разных видах. Это приспособление обладает рядом положительных характеристик и преимуществ, к тому же облегчает задачу нарезки разных продуктов. Вашему вниманию предлагается более детальная информация о данном инструменте и его особенностях.

Что это такое?

Слайсер – это прибор для кухни, который предназначен для нарезки разных продуктов. Его особенность заключается в том, что с его помощью можно получить красивые ломтики, поэтому он может стать неотъемлемой частью готовки.

С ломтерезкой процесс приготовления становится не только легким, но и увлекательным, а результат порадует своим качеством и красотой. Такая техника подойдет для ежедневного применения, без нее не обходятся в ресторанах и многих продуктовых магазинах. Даже профессиональные повара, которые умеют нарезать продукты быстро и красиво, пользуются таким оборудованием, ведь у него есть масса преимуществ.

Главное из них – одинаковые ровные кусочки толщиной от 1 до 20 мм. Такой прибор будет полезным как во время приготовления к празднику, так и в ежедневном применении, когда нужно нарезать овощи для консервации или сделать бутерброды с колбасой и сыром.

Электронож не подходит для работы с сырым мясом, замороженными продуктами и овощами с косточками, что важно учитывать. Со всем остальным он справляется на высшем уровне.

Источник