Маринуем рульку для мангала

Содержание

Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки
Ингредиенты для «Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки»:
Похожие рецепты
Рийет из кролика
Помидоры, фаршированные мясом
Азиатские фрикадельки
Колбаса куриная цельномышечная
Cоленое сало в пакете
Соленый шпиг
Рулет из индейки с курагой и сыром
Тарталетки с курицей и картошкой
Мясные кексы с начинкой из смеси Басмати
Попробуйте приготовить вместе
Диетический летний суп с ботвой
Салат с креветками под цитрусовым соусом
Фаршированные куриные окорочка
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мини рульки на мангале

Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки

Обожаете отдых за бокалом пива в шумной, веселой компании близких и друзей? Именно для таких душевных вечеров подойдет эта замечательная Рулька!

Ингредиенты для «Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки»:

Для варки

Рулька (примерно на 1 кг.) — 1 шт
Специи (лавровый лист, 1 палочка корицы, несколько горошин черного перца, несколько зубчиков чеснока, соль по вкусу.)

Для запекания

Специи (FORESTER Набор «Шашлык с дымком» для мяса) — 1/3 упак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2404.7 ккал	белки 102.2 г	жиры 211.3 г	углеводы 20.8 г
Порции
ккал 601.2 ккал	белки 25.6 г	жиры 52.8 г	углеводы 5.2 г
100 г блюда
ккал 183.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 16.1 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Свиная рулька на гриле для пивной вечеринки»:

Для приготовления рульки, нам собственно понадобится сама рулька 🙂

А так как мы с вами участвуем в тестировании продукции «FORESTER», то для рульки я выбрала Набор «Шашлык с дымком» для мяса.
И что хочется отметить: Очень порадовало — 100 % натуральные ингредиенты (специи), очень грамотно подобранные.
В качестве жидкой составляющей можно использовать всё, что вашей душе угодно, исходя из опыта и вкусовых предпочтений.
Честно говоря немного переживала, так как не использую готовые смеси для маринования, потому что там как правило присутствует глютамат натрия и всяческие консерванты. А у наборов FORESTER все это отсутствует. чему я была несказанно рада.

Ну а теперь займемся приготовлением 🙂
Сначала свиную рульку нужно сварить. Для этого налейте в кастрюлю воды, положите раздавленный чеснок, палочку корицы, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения.

Затем в кастрюлю аккуратно погрузите рульку. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 1,5 ч. Готовую рульку выньте из бульона.

Займемся маринадом. Пакетик специй из набора «FORESTER» расчитан на 3 кг. мяса, а у нас рулька всего на кило с чуть-чуть. да и то в сыром виде 🙂 Поэтому мы воспользуемся 1/3 частью. Специи засыпаем в миску, добавляем масло и соевый соус, размешиваем до однородности и смазываем нашу рульку. Я свою рульку ещё перевязала шпагатом, для верности :), перестраховалась. И убираем мариноваться до часа «Х».

В обозначенный час, когда все друзья уже в сборе, разжигаем угли в барбекю или мангале — они должны прогореть и подернуться седым пеплом. Нанизываем рульку на два шампура для удобства и отправляем на мангал примерно на 20-30 мин. переворачивая и поливая оставшемся маринадом по мере надобности. К огромному сожалению забыла использовать заранее замоченную щепу, но в следующем тесте я обязательно исправлюсь. честно, честно! 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Диетический летний суп с ботвой

Салат с креветками под цитрусовым соусом

Фаршированные куриные окорочка

Комментарии и отзывы