Маринованные помидоры в овощной заливке

Содержание

ПОМИДОРЫ В ЗАЛИВКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ
Помидоры в овощной заливке.
Помидоры в овощном маринаде
Ингредиенты
Приготовление

ПОМИДОРЫ В ЗАЛИВКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ

Эти очень вкусные помидоры на зиму заготавливаю уже года 4 наверное, и хочу поблагодарить Надежду Марар за этот рецепт. Как-то вычитала я его в журнале, теперь люблю больше всего! Помидоры вкуснее получаются, чем в собственном соку. Ведь овощной маринад получается даже лучше самих помидор!
Вкусно, рекомендую от чистого сердца!

Ингредиенты:
Даю раскладку сразу на 5 3-х литровых банок:

помидоры;
4 болгарских перца;
морковь — 4 штуки;
чеснок — 4 головки;
острый перец — 2 стручка;
соль — 200 грамм;
сахар — 300 грамм;
лавровый лист и душистый перец;
вода — 6 литров;
уксус 6% — 100 мл ( в каждую банку).

Приготовление:

Срежьте немного у помидоров верхушки, уложите их в банки, и залейте кипятком. Пусть постоят 30 минут. Накройте крышками и укутайте.
Пока помидоры стоят наши залитые кипятком, пропустите через мясорубку овощи.
В кастрюлю налейте 6 литров воды, добавьте измельченные овощи, соль, сахар, лавровый лист, перец душистый.
Воду из помидоров слейте в раковину, и залейте их кипящим рассолом, и прямо в в каждую банку добавьте по 100 мл. 6% уксуса.
Банки закатайте крышками, укутайте.
А зимой вспомните меня теплым словом, когда будете пробовать такие помидоры, а маринад какой у них. Супер!

Источник

Помидоры в овощной заливке.

Надёжный рецепт!
На одну 3-х литровую банку:
Помидоры — 1,8-2,0 кг
Морковь — 350 г
Перец болгарский — 250 г
Чеснок — 4 зубчика
Перец острый — 1-2 шт.
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 250 г
Уксус 9% — 75 мл
Вода — 1,5 л
Помидоры вымыть, наколоть у плодоножки, уложить в стерилизованные банки, залить кипятком, оставить на 15 минут. Морковь натереть на тёрке, болгарский перец нарезать тонкой соломкой, чеснок порубить, острый перец порубить. Воду для заливки довести до кипения, выложить в неё овощи, добавить соль и сахар. Варить 10 минут на среднем огне. Слить воду из банки, залить банку заливкой, добавить в банку уксус. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

У нас в группе вы найдете домашние рецепты маринования, квашения, консервирования заготовок на зиму. Простые рецепты засолок, маринадов и многое другое. С нашей группой Вам всегда будет чем угостить гостей!

А нет у вас рецепта,что бы мозги вправить. Надоели все со своим похудением. Не лезьте вы никуда,куда не просят. Худейте молча у себя на страницах-хоть до анарексии. Чума 21ого века

Воды для заливки 1,5 литра +овощи — это много, все не войдет в банку. И какое-то сомнение насчет вкуса блюда меня берет.

Я по этому принципу закрывала зеленые помидоры,только там ещё петрушка добавляется.Рецепт называется «зелёные помидоры в шубке»,мне очень нравится,делаю каждый год.Надо попробовать этот рецепт

молдавские помидоры: 1 головка чеснока,3 корешка хрена,2 горького перца,2 большие морковки,4 сладких перца.Все перекрутить на мясорубке. На 5 л воды 400 гр сахара,200 гр соли,400 гр уксуса Перекипятить и заливать

Ирина,средние т.е. с палец ?А для зелёных думаю тоже подойдёт рецепт?Хрен такая приправа,которую чуть переложил и будет гремучая смесь потому и пытаю вас.

Быстров — группа простых и быстрых рецептов на каждый день. Мы научим вас готовить быстро и просто, но в то же время очень вкусно. Присоединяйтесь к нам и ваша жизнь на кухни станет значительно проще.

Источник