Маринованные помидоры без зелени
При солении, мариновании и квашении томатов вовсе не обязательно использовать множество специй и зелени. Мы предлагаем вам приготовить самодостаточную заготовку из томатов без добавления петрушки, укропа и листьев растений. Помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, вкусными сладко- острыми.
Помидоры свежие 2 кг Чеснок 8 зуб. Сахар-песок 4 ст.л. Соль крупная 2 ст.л. Уксус столовый 9% 8 ст.л. Лавровый лист по желанию Перец чили 1 — 4 шт.
Как приготовить маринованные помидоры без зелени? В стерильные, предварительно вымытые с содой банки выложите очищенные и вымытые зубчики чеснока, лавровый лист (по 1 штуке на литровую банку) и другие специи на ваш вкус. Добавьте по одному острому перцу или по половинке большого острого перца.
Питьевую воду доведите до кипения на плите и залейте в банки с помидорами на пятнадцать минут. Оставьте банки на указанное время, прикрыв их крышками.
Воду из банок слейте в кастрюлю и приступите к приготовлению маринада. Для этого воспользуйтесь расчетом на один литр воды: 4 ложки сахара и 2 ложки соли.
Источник
Маринованные помидоры🍅 без зелени на зиму
В сезон закруток хочется предложить вам вкуснейший рецепт — маринованные помидоры без зелени на зиму. Вот раньше, пока не пробовала такие помидоры, не верила, что без зелени будут вкусные, а оказалось действительно, не требуют помидоры на зиму никакой зелени, попробуйте. не пожалеете.
Ингредиенты:
Маринованные помидоры без зелени на зиму. Пошаговый рецепт
- Помидоры вымойте.
- Уложите помидоры в стерилизованные банки, залейте обычным кипятком.
- Прикройте банки крышками и полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы дать им прогреться.
- Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте еще 100 мл воды. Если у Вас получилось 2,300 или 2,800 литров доведите лучше до 3 литров, сделайте маринад на 3 литра. пусть останется, зато так удобно рассчитать будет пропорции.
- Добавьте из пропорции на 1 литр воды сахар, соль, а как вода закипит тогда влейте уксус.
- Залейте помидоры в банках маринадом и закатайте крышками.
- Банки переверните на крышки и укутайте, пока банки не остынут.
Пусть в вашем доме всегда будут самые вкусные заготовки.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Татьяна огородница
Источник