Маринованные огурцы шашлычные рецепт

LiveInternetLiveInternet

Разлитые клумбы Сегодня я расскажу вам об очень интересном приеме, который используют лан.

Торт из кабачков Оригинальная закуска, которая украсит праздничный стол. Но ингредие.

Простой рецепт сырного пирога: готовить одно удовольствие. И начинки можно менять Универс.

Пуловер с косами и жгутами спицами- схема .

Салат «Кальмарчик в Винограде» Хочу предложить рецепт салата, в который добавляется виноград. .

—Ссылки

—Новости

—Музыка

—Всегда под рукой

—Рубрики

• Интересные ссылки (351)
• (0)
• Бисер и бисеромания (540)
• Брелоки (11)
• Вышивка бисером (3)
• Вязание с бисером (8)
• Деревья (26)
• Колье и серьги (284)
• Кольца,браслеты (26)
• МК бисерные,техники плетения,книги (70)
• Схемы изделий и журналы (52)
• Цветы из бисера (101)
• Яйца и шарики (5)
• Воспитание детей (912)
• Всё для учебы (180)
• Детские стишки,песенки,чистоговорки (19)
• Детям. Разное (20)
• Игры и как их сделать (50)
• Книжки,сказки,прочее (15)
• Логопедия,развитие речи (146)
• Психология (96)
• Развивалки и обучалки (451)
• Тесты (12)
• Это может ваш малыш. Поделки (60)
• Вязание (13801)
• ON-LINE вязание (34)
• Филейное вязание (31)
• Аппликации,украшения и всякая мелочь (115)
• Болеро,жилеты,безрукавки (1073)
• Брюки,шорты (20)
• Варежки,перчатки,митенки (20)
• Вещи-трансформеры (33)
• Внимание к деталям (364)
• Воротники (38)
• Вставки (идеи для использования) (61)
• Вязаная обувь (25)
• Вязание детям (110)
• Вязание для уюта (15)
• Вязание из мотивов (108)
• Вязание с мехом (21)
• Вязание с тканью- комби (113)
• Вязаные аксессуары (4)
• Вязаные игрушки (18)
• Гамаши,рейтузы,колготы,носки и тд. (25)
• Жакеты (702)
• Жаккардовое вязание (37)
• Животным(и шитьё) (19)
• Журналы и книги (1831)
• Идеи без описания (56)
• Ирландское кружево (556)
• Кайма, обвязка края,бретели и т.п. (377)
• Коллекция узоров (1422)
• Комплекты и костюмы (150)
• Круглая кокетка в вязании (72)
• Ленточное кружево (22)
• Мужчинам (334)
• Накидки,пончо,шали,палантины (338)
• Пальто,шазюбль,кардиган (704)
• Питомцам (18)
• Платья,туники,сарафаны (1518)
• Пляжная красота.Купальники и пр.. (137)
• Пуловеры,жакеты,джемпера. (4171)
• Румынское, брюггское кружево (27)
• Сайты по вязанию и др.рукоделиям (337)
• Салфетки, скатерти. (471)
• Сумки (108)
• Техники вязания, вывязывание отдельных элементов (158)
• Топы,маечки,блузы. летние модели (2101)
• Уроки вязания (83)
• Условные обозначения,перевод (39)
• Цветы крючком и спицами (161)
• Шапочки,кепи,береты,повязки на голову (383)
• Шарф,бактус,шаль (203)
• Юбки (339)
• Японские ажуры, схемы (743)
• Гламур,мода,звёзды (2)
• Для дачи (648)
• Идейки для дачи (292)
• Пряные травы (28)
• Советы «бывалых» (328)
• Для дневничка (980)
• Виртуальное общение (29)
• Комменты,благодарности. (189)
• Flash-часики,эпиграфы. (13)
• Анимация,клипарт-украшалки для оформления (79)
• Всё для Лиру и о Лиру (188)
• К праздникам (92)
• Кнопочки-переходы (211)
• Личное (46)
• Пожелания (6)
• Разделители (10)
• Рамочки (70)
• Смайлики и прочие глупости (7)
• Фоны, темы и схемы (143)
• Домашний кинозал-фильмы,видео,мультики (161)
• Мультики on-line или скачать (101)
• Фильмотека (33)
• Интерьер.Создадим красоту? (232)
• Мода и советы стилистов.Сочетания цветов (95)
• Кожа и мех (347)
• Все о коже и замше. (53)
• Меховое царство (96)
• Цветы из кожи и меха (192)
• Комнатные растения.Мои молчаливые друзья. (291)
• Царица цветов- её величество ОРХИДЕЯ (138)
• Компьютер. (435)
• ПК для «чайника».Всеобуч. (92)
• Программки для рукоделия (29)
• Программки и «нужности» для ПК (225)
• Фотошоп и Ко.Что,где и как? (124)
• Красота и здоровье (3551)
• make-up (77)
• Гимнастика и фитнес (273)
• Диагностика (87)
• Диеты , похудение и все,что с ними связано (586)
• Йога (7)
• Косметика своими руками (75)
• Косметология (260)
• Красивое тело (36)
• Красивые волосы и ресницы (78)
• Лечебные блюда, напитки и рецепты (630)
• Лечение ОРВИ,ангины,гриппа,простуды (164)
• Лечимся. Лечебные советы и профилактика (724)
• Маникюр (44)
• Массаж и самомассаж (163)
• Медицинский справочник (34)
• Народная медицина от ста недуг (432)
• Омолаживаемся (340)
• Очищение организма (256)
• Психология и психосоматика (49)
• Разное (32)
• Секреты макияжа (6)
• Ухаживаем за ногтями (50)
• Уход за волосами- прически (196)
• Уход за ногами (6)
• Учимся танцевать (20)
• Кулинарная книга (11964)
• «Кухонные» советы (2)
• «Странные» рецепты (14)
• Блюда в горшочках (12)
• Блюда из морепродуктов (22)
• Блюда из рыбы (548)
• Блюда из субпродуктов (124)
• Блюда из творога (131)
• В микроволновке и мультиварке. (57)
• Варенье, джем, конфитюр. (274)
• Видеорецепты (28)
• Вторая жизнь хлеба (16)
• Вторые блюда и гарниры (478)
• Выпечка несладкая (1121)
• Выпечка сладкая (1175)
• Десерты (283)
• Детская кухня (52)
• Домашний MacDonalds и всякие «вредности» (54)
• Жареное (129)
• Закуски,бутерброды (421)
• Заливное (8)
• Запеканки (183)
• Из готового теста и лаваша (152)
• Из яиц и не только (30)
• Кисломолочка- своими руками (89)
• Китайская кухня (23)
• Консервирование,маринады,заготовки (1097)
• Корейская кухня-обожаю!(И тайская,китайская) (714)
• Кулинарные хитрости (17)
• Кухня народов мира (82)
• Кухонные советы (16)
• Манты,пельмени,вареники (31)
• Мясоедам на радость (1186)
• На скорую руку,из серии «гости на пороге&quot (85)
• Напитки (274)
• Овощи и фрукты,прочие продукты. (474)
• Первые блюда (119)
• Пицца,шаурма ,рулеты (589)
• Пищевые добавки (7)
• Подборки разных блюд (202)
• Полезные свойства пищевых продуктов- в хозяйстве (97)
• Пряности (79)
• Сайты о кулинарии (59)
• Салатомания (1679)
• Сладости (240)
• Соусы,майонез,приправы,аджика. (529)
• Суши и роллы (74)
• Тесто- лепим сами (184)
• Торты и пирожные (666)
• Украшаем блюда (96)
• Фритюр (1)
• Мистика,магия,чудотворное,запредельное,непознано.. (1856)
• Всё о порче (39)
• Гороскопы,гадания,сонники (19)
• Магические советы (437)
• Магия денег (275)
• Молитвы и заговоры (622)
• Обереги,амулеты. (314)
• Познаю и учусь (257)
• Практики экстрасенсорные (35)
• Психолого-эзотерическое (262)
• Ритуалы, обряды,самокоррекция,установки (533)
• Симорон (288)
• Мужчина и женщина (40)
• Мультимедиа -музыка,видео. (44)
• Неразобранное (9)
• Отдых и путешествия (9)
• Полезности (928)
• Мудрость (171)
• Тесты (1)
• Братья наши меньшие (6)
• Деньги.Как заработать и как сохранять. (33)
• Домашнее хозяйство-всё по полочкам (48)
• Жизнь -почти- без химии. (108)
• Интернет-заработок и интернет-покупки (11)
• Пригодится. (95)
• Советы хозяйственные.1000 «КАК. » (442)
• Фэн Шуй (6)
• Хозяйке на заметку (338)
• Политика (55)
• Поэтическое. Для души. (283)
• Прикольно! (135)
• Ремонт своими руками (41)
• Рукоделия (1292)
• Вышивка (75)
• Вышивка Лентами (18)
• Ганутель (1)
• Декупаж (4)
• МК -мастер-классы (hand-made) (365)
• Мыловарение (21)
• Переделки- вторая жизнь старых вещей,up-grade (346)
• Плетение из газет (55)
• Плетение. (4)
• Поделки (94)
• Поделки из пластиковых бутылок и посуды (7)
• Украшения и декор (183)
• Холодный фарфор (123)
• Цветы из ткани,бумаги. в разных техниках (200)
• Шитье (1187)
• Блуза,блейзер,пиджачок и всё,что «сверху&quot (180)
• Брюки,капри,шорты. (31)
• Всяко-разно (22)
• Декорирование одежды (102)
• Идеи без описаний (11)
• Моделирование и конструирование (140)
• Платья (409)
• Разное (13)
• Сумки (43)
• Техника шитья (48)
• Шитье штор (115)
• Шьем детям (12)
• Юбки (85)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Маринованные огурцы «шашлычные»

Ингредиенты
огурцы — 3 кг.
вода — 2 л.
соль каменная — 5 ст.л. (150 гр. )
сахар — 10 ст.л. (250 гр. )
яблочный уксус (6%) — 350 гр.
лавровый лист — 3 шт.
чёрный перец горошком — 20 шт.
душистый перец горошком — 10 шт.
жгучий молотый перец — 0,5 ч.л.
приправа для шашлыка — 1 ст.л. с верхом
выход: 3 банки — 1 л, 2 банки — 0,7 л.

Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы было быстрее, сразу ставим маринад закипать.

Для этого наливаем в кастрюлю воду, высыпаем соль, сахар, добавляем, лавровый лист, перец горошком чёрный и душистый, я обязательно добавляю немного красного жгучего перца.

Уксус в маринад пока не добавляем.

Пока маринад закипает, подготовим огурцы.

У огурцов отрезаем хвостики и режем их на брусочки толщиной 2 — 2,5 см.

Как только маринад закипит, делаем огонь под кастрюлей совсем-совсем маленький и аккуратно выливаем сюда яблочный уксус.

Теперь выкладываем в кастрюлю огурцы.

У меня кастрюля объемом 6 Л, и её как раз хватает на одну порцию по рецепту.

Держим кастрюлю с огурцами на таком совсем-совсем маленьком огне до тех пор, пока огурцы не начнут менять цвет, при этом огурцы я постоянно помешиваю.

На такое прогревание огурцов уходит пять-шесть минут.

До закипания ни в коем случае доводить нельзя.

Ну, и нам остаётся разложить огурцы по подготовленным, стерилизованным баночкам.

Я банки стерилизую обычным кипятком, и пока этот метод меня ни разу не подвёл.

Из данного количества продуктов у меня получилось: 3 банки объемом 1 л и 2 банки объемом 0,7 л.

Сначала мы раскладываем огурцы по банкам.

Стараемся плотно уложить огурчики в банки.

Затем доводим маринад до кипения и заливаем этим маринадом огурцы.

Закрываем или закатываем банки.

Готовые банки и убираем в теплое место для постепенного медленного остывания.

У меня осталось немного маринада и я решила в горячий маринад нарезать ещё огурчиков, чтобы получились «на сейчас» покушать.

Источник

Огурцы «Шашлычные» в банках. Хочется есть без вилки один за другим

Сезон домашних огурцов уже проходит, поэтому нужно как можно скорее решить, что с ними делать. Конечно, консервация — это идеальный вариант. В большинстве случаев получается несколько банок квашеных, парочка обычных маринованных и всё, закончились идеи.

Наша редакция поделится с тобой совершенно новым рецептом — острые маринованные огурцы. Другое их название — «шашлычные». Ты поймешь, почему так, сразу, как только попробуешь.

Как консервировать острые маринованные огурцы

Указанное количество ингредиентов рассчитано на одну литровую банку и две по 0,7 л.

Ингредиенты
♦ 3 кг огурцов
♦ 2 л воды

♦ 5 ст. л. соли
♦ 10 ст. л. сахара
♦ 3 шт. лаврового листа

♦ 350 мл яблочного уксуса 6 %
♦ 10 шт. душистого перца горошком
♦ 20 шт. черного перца горошком

♦ 0,5 ч. л. жгучего молотого перца
♦ 1 ст. л. с горкой приправы для шашлыка

Приготовление

1. Прежде всего начни с приготовления маринада. Для этого в большую кастрюлю с водой высыпь соль, сахар, все указанные виды перцев, добавь лаврушку и приправу для шашлыка. Поставь всё это на средний огонь закипать.

2. Тем временем, пока готовится маринад, подготовь огурцы. Для начала их нужно хорошенько промыть и нарезать на брусочки. Толщина должна быть приблизительно 2–2,5 сантиметра. Хвостики огурцов отрежь.

3. Когда маринад начнет кипеть, убавь огонь на минимум. Далее добавь в кастрюлю яблочный уксус. После того как все компоненты маринада смешаны, можешь выкладывать в него огурцы.

Смотрите также: Килограмм баклажанов на килограмм помидоров: пропускаем через мясорубку и закуска почти готова

Оставь их повариться в маринаде на самом маленьком огне, пока не поменяют цвет, регулярно помешивая. Это займет приблизительно 5–6 минут. Помни, что огурцы не должны закипеть, а просто прогреться и пропитаться маринадом.

4. Затем стерилизуй банки для острых маринованных огурцов. Сделать это можно обычным кипятком или с помощью микроволновки.

5. Прогретые огурцы достань из кастрюли и плотно уложи в банки. Оставшийся маринад еще раз вскипяти. После этого залей им огурцы. Осталось только закрыть и закатать банки.

Готовые острые маринованные огурцы оставь еще на некоторое время при комнатной температуре для постепенного остывания.

Готовится такая консервация очень быстро. Весь процесс занимает около получаса. Острые маринованные огурцы точно станут твоими любимчиками среди закруток.

Советуем заготовить побольше, ведь они расходятся первым делом. Пикантный вкус хрустящих огурчиков понравится всем.

Источник