Мангалы с топкой для казана

Содержание

Как сделать мангал с топкой и зачем это нужно
Зачем нужна топка для дров
Размеры и чертёж
Сделаем своими руками
Инструменты и материалы
Пошаговая инструкция
Мангалы с печкой под казан
Как устроено изделие?
Печка-топка для казана с дымоходом
Характеристики:
Описание
Печь для казана
Конструкция мангала с печью под казан
Печь для казана (видео)
Мангал с казаном

Как сделать мангал с топкой и зачем это нужно

Хочется поговорить комбинации мангала с топкой. Для чего это понадобилось, так ли это нужно, и как это сделать.

Зачем нужна топка для дров

Мангалы с топкой не такая уж редкость. Обычно мы их видим у профессиональных мангальщиков, но бывает и на заднем дворе знакомого.

На вопрос о причине такого улучшения мы слышали разные ответы. Некоторые мы считаем мифами.

Профессионалы шашлычники используют топку для дров у мангала для выжига дров в угли. Это действительно удобно: получить угли из деревянных обрезков которые почти ничего не стоят.

Ещё мы услышали, что только топка позволит использовать казан на мангале. Это не совсем так. Давно известны и используются показанники для мангала. А жара угля достаточно, хотя на дровах вышло бы немного дешевле.

Также говорят, что топка полезна и позволит готовить несколько блюд на мангале. Например, шашлык и картошку на сковороде. Тут ещё больше лукавства, чем с казаном: уж что-что, а жара от углей для сковороды даже много (так, не рекомендуется использовать на мангале сковороды с антипригарным покрытием: алюминий сильно расширяется и покрытие шелушиться), а поставить её на мангал поможет версия подказанника со вставкой для сковороды или решётка гриль.

Но согласимся, что топка и для казана, и для приготовления других блюд только в помощь, а не помеха.

Размеры и чертёж

Простейший мангал с топкой. Как видите, тут нет ни дверцы, ни колосника. Очень простая конструкция. Дрова загружаются сверху, а уголь можно выгребать из отверстия снизу. Его рекомендуется прикрывать заслонкой для мангала.

Если короб топки сделать квадратным 350х350 мм, то для большинства казанов этого хватит. Вварите кольцо, оставьте продухи для дыма и можно варить хоть тот же плов. Размер нижнего отверстия позволит подкладывать дрова, но это не удобно. Если вы решили делать место под казан, то лучше устроить дверцу.

Сделаем своими руками

Конструкция даже с местом под казан получается не сильно сложнее обычного мангала. Если вы чувствуете в себе силы и желание попробовать, давайте начнём.

Инструменты и материалы

Инструменты, без которых не обойтись:

Болгарка (потребуются отрезные диски и щётка);
Сварочный аппарат (молоточек, щётка, электроды, если есть угловые струбцины);
Кисточка или валик для краски.

Стальной лист 2-4 мм;
Труба от 3/8” до 3/4” на ножки (можно использовать профильную трубу сопоставимых размеров – она ничем не хуже);
Квадрат 8-10 мм (если вы решите делать место под казан);
Термокраску (рассчитанную на более 900 о С).

Существенно сэкономить можно, посетив пункт приёма вторчермета.

Пошаговая инструкция

Раскрой металла. Разметьте листы и отрежьте ненужное болгаркой.
На этом этапе прикиньте, помещается ли у вас на ваш материал все элементы. Иногда приходится делать короб топки отдельно, мангал отдельно, а после соединять вместе.
Соберите сваркой мангал. Используйте дно как основание и соберите стенки по периметру на нём. Потом приварите маленькую стенку топки, что смотрит внутрь мангала.
Если у вас есть специальная струбцина для сварки угла – великолепно, она вам сильно упростит дело. Но и без неё можно сварить ровно, хоть и займёт это больше времени.
Нарежьте болгаркой прорези для шампуров с шагом 8-10 см. Прорезь со стороны повара должна быть в виде щели, а с другой стороны — в идеале полукруг, но подойдёт и треугольная форма.
Поделите трубу на заготовки для ножек и приварите к мангалу. Ножки можно крепить или за стенки сбоку, или приварив непосредственно к дну. Внизу, на высоте 20-30 см от земли рекомендуем сделать обвязку ножек (трубой, уголком, арматурой – на ваш вкус) для устойчивости.
Если вы решили делать место под казан: сверните кольцо из квадратного прутка. Без вальцов это возможно, но очень небыстро. Потребуется много примерять к шаблону (обычно в качестве шаблона ваш казан). Приварите к топке сверху.
Приварите пару ручек для переноски. Ручки можно сделать из трубы, что использовалась для ножек. Если мангал не по силам двум людям, то ручек должно быть больше.
Зашлифуйте все острые места и обработайте поверхность щёткой под покраску.
Нанесите темокраску в 1-2 слоя.

Конструкцию можно улучшить двойным дном, а также полочкой для дров и боковой столешницей. И для уличного мангала, как никогда кстати, будет крышка и на топку, и на жаровню.

Конструкция вышла несложной. И если ваши навыки работы с металлом хороши, мы уверены, что мангал у вас вышел лучше покупного.

Рекомендуем зайти в разделы рецептов для мангала и казана.

Источник статьи: http://edanaprirode.com/zharovni/mangal/metallicheskie/s-topkoi.html

Мангалы с печкой под казан

Интернет-магазин «Мангалик.ру» предлагает печь под казан из металла, устойчивого к высоким температурам и влажности. Это функциональное приспособление используется на открытом воздухе. Благодаря ему можно одновременно готовить как шашлык, так и плов, уху и подобные блюда.

Как устроено изделие?

Металлическая конструкция печи с приспособлениями под казан имеет характерные особенности:

наличие двух очагов пламени — в мангале и печке;
монолитность всех элементов, поэтому чаще всего продукт имеет навес от атмосферных осадков;
антикоррозионная обработка каждого элемента каркаса, благодаря чему через годы эксплуатации мангал не покроется ржавчиной.

Если вы готовите часто, а возможностей массовых решений недостаточно для достижения высоких кулинарных качеств блюд, рекомендуем купить печь под казан с трубой. Цену предлагаемых изделий нужно рассматривать с позиций их преимущественно стационарного технического исполнения. Соответственно, при покупке мангала с печкой для казана, вы получаете качественный и долговечный товар. Изделия привлекают эргономичной конструкцией — в любой модели будет достаточно места для удобного расположения инвентаря и ингредиентов. В углах и бокам жаровня упрочнена коваными прутками, увеличивающими срок службы и придающими дополнительную прочность.

Сотрудники магазина рекомендуют готовую печь с местом для казана большим семьям и любителям частых пикников на даче. Купить такой мангал можно один раз на долгие годы.

В ассортименте нашего магазина вы можете найти мангалы с коптильней и крышей, с печкой и для дачи

Источник статьи: http://mangalik.ru/category/mangali/s-pechkoy/

Печка-топка для казана с дымоходом

Наличие: В наличии

Съемная печка-топка позволяет недорого и эффективно установить казан на жаровню мангала, а также заготавливать угли.

Доставка в пределах МКАД: 5 99 р., по области +25 р./км;

Самовывоз со склада.

Характеристики:

8.0 кг.

Логистические размеры

сталь / оцинковка

Высота без трубы

подходит для казанов 8-12 литров

Покрытие

Описание

Печка-топка устанавливается на край жаровни мангала и фиксируется на нем за счет специальных пазов. В отличие от простых подставок и подвесов для казанов она имеет ряд преимуществ. В первую очередь — у печки-топки есть стенки, а значит тепло от дров и углей будет в большей степени сконцентрировано вокруг казана. При этом казан не просто устанавливается на печку, он погружается в нее. Благодаря этому проще поддерживать высокий уровень температуры, который требуется для большинства блюд на казане. Наличие дымохода, в свою очередь, создает дополнительную тягу, от чего еще больше разгораются угли, а сам дым не мешает готовить.

Печку можно также использовать для заготовки углей для жаровни мангала. Достаточно поместить в отсек печи угли или дрова, они там быстро разгорятся. В результате у вас будут наготове раскалённые угольки, которые в любой момент можно будет кочергой подгрести в основную часть жаровни. Дополнительно к печке-топке стоит приобрести перегородку жаровни, так как она полностью отделит печь от остальной части жаровни мангала. Если же вы планируете готовить на плоскодонной посуде — то добавьте в заказ еще и конфорку для печи.

Источник статьи: http://supermangal.ru/aksessuary-k-mangalam/667-pechka-topka.html

Печь для казана

Металлический мангал – непременный атрибут любого дачного участка или пикника. Он может быть прямоугольным, круглым, портативным или стационарным, выполненным из закаленной стали или чугуна, но, независимо от конструкции и материала изготовления, прекрасно справляющимся со своим главным функциональным предназначением – жарить мясо и рыбу.

Сегодня на каминном рынке появилась еще одна интересная модификация традиционной жаровни мангал, а именно: мангал с печкой под казан. Он представляет собой металлическую столешницу с встроенными жаровней и малогабаритной печью с варочной поверхностью, в которую можно поместить казан для приготовления плова. Мангал с печью для казана работает на традиционном топливе: дровах или древесных брикетах и требует при своей эксплуатации обычных противопожарных правил. Установить его можно в саду, вдали от деревьев и огнеопасных материалов, на любую ровную горизонтальную поверхность.

Самые бюджетные модели таких жаровень имеют небольшие размеры, более дорогие варианты предполагают не только многофункциональную печь-мангал, но и навесы для защиты от атмосферных осадков и боковое ограждение из ажурного кованого металла. Нередко такие печи-мангалы оборудуются зольником, наборной плитой и даже мойкой, что делает их похожими на небольшую уличную мини-кухню.

Конструкция мангала с печью под казан

Стандартная комплектация печи для казана – это металлическое основание с жаровней и чугунной печью, зольный ящик, узкий оцинкованный дымоход, колосник, кольцо — адаптер для казана, а также крышки для мангала и плиты. Часто заводской набор дополняется необходимым каминными аксессуарами: кочергой, решеткой с керамическим покрытием для приготовления барбекю, вертелом для курицы и кролика, коптильней и совком.

Мангал с печью для казана работает на традиционном топливе: дровах или древесных брикетах.

В качестве материала для изготовления мангала с печью под казан берется четырехмиллиметровая сталь. Металлическая столешница выполнена из листов более тонкой стали – в 1,5 мм. Все сегменты конструкции соединены сварными швами и обычно покрываются специальной краской черного или серого цвета, с высоким порогом термической устойчивости. Для полимеризации покрытия печного корпуса производители предлагают при первом розжиге медленно прогреть камеру сгорания в течение получаса.

Короткий дымоход имеет небольшой диаметр и нередко оборудован козырьком для защиты от дождя.

Топка, как правило, двухкамерная и съемная, с двенадцатимиллиметровым прутом жесткости по периметру — для предотвращения деформирования металла при высокотемпературном нагреве. Все швы камеры сгорания герметичны. Варочная поверхность имеет разборную конструкцию из чугунных колец, позволяющих регулировать скорость приготовления пищи.

Ориентировочные размеры стандартной печи мангала: длина 1, 4 метра, с шириной в 1 метр и высотой ( с дымоходной трубой) — 1,76 метра. Максимальный диаметр для шестнадцатилитрового казана – 32 см. В жаровне можно разместить 15-17 шампуров для приготовления шашлыков. В качестве дополнительной опции горизонтальная поверхность жаровни может быть покрыта гранитной плитой, либо накладкой из нержавеющей стали. Вес всей печной конструкции – примерно 120-130 кГ.

Выбор конкретной модели мангала с печкой зависит от планируемого объема казана: четыре, восемь или шестнадцать литров и, безусловно, от предполагаемой суммы расходов семейного бюджета. Стоимость же такого жарочного оборудования относится к среднему ценовому сегменту и вполне окупается многофункциональностью печи мангала, комфортностью приготовления пищи и хорошими жароварочными характеристиками.