Мангал с регулируемой высотой колосником

Мангалы с подъемным механизмом колосников

Когда Вы готовите дома или на работе используя любые виды источников тепла, будь то газовые или электроплиты, духовки, жарочные шкафы или сковороды и т.д. Вы всегда озабочены получением именно той температуры, которая необходима для лучшего приготовления Вашего блюда. В процессе работы Вам часто приходится менять температурный режим, повышать или понижать температуру, что очень важно в кулинарии.

Мангал с подъёмным механизмом колосников – является так же источником тепла, как и вышеуказанные и во время приготовления Ваших изысканных блюд на нем, для достижения наилучшего качества Вам также необходимо быстро или плавно управлять температурным режимом прямо во время скажем, когда шампуры с Вашим шашлыком или люля, стейки или отбивные на чугунных решетках, плов или уха в казане, находятся непосредственно на мангале. Помочь в этом чудо производстве Вам смогут наши превосходные мангалы с подъёмным механизмом колосников фирмы «Spin Spit».

Горение угля в наших мангалах фирмы «Spin Spit» с подъёмным механизмом колосников происходит на колосниках, они имеют возможность плавной регулировки по высоте, то есть расстояние между источниками тепла и продуктом готовящимся на шампурах или решетках, в казане или на вертеле, можно менять по необходимости прямо во время приготовления Вашего блюда. Если опускать подъёмный механизм колосников вместе с горящим углем вниз- расстояние между продуктом, скажем шашлыком и источником тепла, горящим углем увеличивается и температура падает моментально, если же наоборот подъёмный механизм колосников с углем поднимать вверх, ближе к шашлыку, расстояние между источником тепла и готовящимся продуктом уменьшается и температура вокруг продукта увеличивается также стремительно как скажем и на газовой плите.

Особенно подъёмный механизм колосников важен при приготовлении Ваших вкуснейших блюд на вертеле. Когда Вы готовите на шампурах или решетках, расстояние между источником тепла и краем продукта не меняется ( если Вы не используете подъемный механизм колосников), но когда Вы используете вертел, то полуфабрикат используемый Вами для приготовления блюда на вертеле почти всегда имеет разный диаметр в сечении.

Скажем барашек на 10-12кг. диаметр 28-30 см, а фаршированная вырезка или перепела 8-10 см. Значит при неподвижном источнике тепла и вертелом расстояние постоянное, а при установке на вертел продуктов с разным диаметром, расстояние между источником тепла и краем продукта меняется, значит меняется и температурный режим, значит меняется и качество приготовления блюда.

Наши мангалы фирмы «Spin Spit» с подъёмным механизмом колосников лишены этого недостатка, на мангалах фирмы «Spin Spit» с подъёмным механизмом колосников Вы всегда можете менять расстояние между источником тепла и краем Вашего продукта , значит можете управлять температурным режимом прямо во время приготовления Ваших чудесных блюд. Почти все модели мангалов нашей фирмы «Spin Spit» представленные на нашем сайте имеют подъемный механизм колосников и зольник для быстрого удаления пепла из мангала и сделаны они из стали 5мм.

Наверняка это свойство наших мангалов фирмы «Spin Spit» с подъёмным механизмом колосников изменять температуру во время приготовления блюд поможет Вам в достижении наилучших результатов в кулинарии.

Источник статьи: http://spin-spit.ru/mangaly-s-pod-emnym-mekhanizmom-kolosnikov

3 варианта мангала с двойным дном

Хочется рассказать про мангал с вторым дном. Колосник – самый эффективный способ сделать мангал лучше. Но давайте по порядку.

Зачем оно вообще

Все мы понимаем, что жар в мангале от горящего угля. А для горения нужен кислород.

Как же кислород поступает?

В простейшей жаровне – сверху. Если вы сделали отверстия сбоку. То и через них.

В этих вариантах уголь у стенок. Особенно у стенок с отверстиями, будет гореть жарче. Мясо над этим углем будет перегреваться, а в середине мангала, наоборот, недополучать жара.

Жаря шашлык и ориентируясь на не прожаренные куски, вы сожжёте мясо у стенок. Можно записать это в романтику шашлыка, но зачем, когда есть возможность получить шашлык, прожаренный как надо?

Колосник или второе дно как раз и подводит воздух к углю по всей жаровне. Равномерное горение – равномерная прожарка. Именно этого и добивались.

Плюсы и минусы

• Лучше противопожарная защита,
• Быстрый розжиг, кто-то говорит, что в 3 раза,
• Равномернее жар,
• Из-за лучших условий сгорания угля небольшая экономия на топливе если делать всё правильно.

Очень полезен для больших объемов шашлыка и там, где перестраховаться – не грех.

Своими руками

Мы расскажем, как самостоятельно сделать мангал с вторым дном. Предлагаем вам несколько вариантов. На каком остановиться, решать вам.

Для кирпичного

Мангал из кирпича со вторым дном будет долговечнее такого же, но без него.

Постройка кирпичного мангала со вторым дном или без принципиально не отличается. И для знакомства с технологией постройки мангалов из кирпича мы приглашаем вас в статьи на эту тему:

Тут же коснёмся только второго дна.

На фото жаровня без колосника. Мы специально рассматриваем простейшие варианты, так нагляднее видны элементы.

Тут второе дно есть.

Получается 3 уровня:

Удобно расстояния между уровнями брать кратными ряду кирпичной кладки.

На второе дно для кирпичного мангала лучше взять чугунный литой колосник для печей.

Зольником может служить металлический задвигаемый поддон или кирпичная площадка.

Открытый зольник хуже: порывы ветра могут поднять золу в воздух, что неприятно.

Для мангала из металла

Для того чтобы сделать своими руками мангал с двойным дном вам понадобятся материалы, инструменты и ваши умелые руки.

• Стальной лист 2-3 мм. Уже при толщине 4 мм резка металла будет сложнее, хотя мангал будет долговечнее.
• Квадратный пруток, для обвязки мангала по периметру.
• Трубы или уголки для подставки.
• Фанера.
• Термокраска и пропитка для дерева.

• Болгарка с отрезными, зачистными дисками и щетками. Защитные очки.
• Сварочный аппарат, молоточек, кордщётка. Электроды 3 мм. Маска или щиток сварщика и подобающая одежда.
• Дрель и свёрла (как обычные, так и ступенчатое).
• Кисточка, валик.

1. Начинаем с разметки стального листа. Помним, что разметку лучше лишний раз перепроверить, чем искать другой лист.
2. Болгаркой режем по линиям. Берегите глаза: не забудьте про щиток или очки.
3. Собираем сваркой части мангала. Сварочная маска или щиток – обязательны. Одежда из синтетики очень не рекомендуется.
4. Швы обстучать и зачистить от окалины. Берегите глаза.
5. Колосник (второе дно) должен быть чуть меньше внутренних габаритов мангала, чтобы легко вставляться внутрь.
6. Много отверстий сделают стальной лист колосником.
7. Привариваем крепления второго дна. Можно сделать из любого лома, что у вас есть. Тут использованы уголки.
8. Поверху делаем обвязку квадратным прутком. Это сделает мангал более надежным. Также делаем прорези для шампуров с шагом 8-10 см. И снизу в боковинах делаем отверстия для воздуха. Эти отверстия большие и будет удобнее пользоваться ступенчатым сверлом, но можно и обычным.
9. Тонкий лист двойного дна крепится болтами (если это не сделать, его покоробит). Для толстого колосника какое-то крепление – лишнее. Он просто вкладывается внутрь и засыпается сверху углём. Для чистки рекомендуем наварить удобные ручки или сделать крючки, чтобы доставать второе дно за отверстия.
10. Делаем подставку: привариваем ножки и перемычки.
11. Ручки можно сделать из гнутого прутка, а можно собрать из шпилек и гаек.
12. Привариваем ручки.
13. Мангал удобно дополнить полочками. Столешницей будет фанера.
14. Металл покрываем термокраской, а дерево пропиткой.

Между мангалом и деревянными элементами должно быть не менее 125 мм (при использовании экрана между ними).

Разборный

Этот вариант разборный. И условно сделанный своими руками: все детали раскраиваются на станке лазерной резки, что даст и точность, и качество среза, не требующее дополнительной обработки.

Для мангала используется сталь 3 мм.

Из инструментов потребуется дрель и свёрла по металлу.

Чертежи для станка

Чертежи (и для станка тоже) можно скачать.

Сборка

Мангал собирается так:

• Оба дна (колосник сверху) вставляются в короткие стенки.
• Длинные стенки вставляются в пазы коротких.
• Мангал собран.

Для чистки достаточно убрать одну из длинных стенок и наклонить мангал.

Добавить двойное дно

Что делать если мангал уже есть, а плюсы двойного дна вам по душе?

Очень хорошо, когда глубина мангала позволит вставить двойное дно. Между вторым дном и верхом должно быть 22 — 25 см, придется «надстроить борта», если меньше.

Эксплуатация

Каких-то особенностей при использовании мангала с двойным дном не ждите. Добавится чистка, но это элементарная процедура.

Горячие неиспользованные угли и золу можно вывалить в песок и залить водой. Будьте осторожны: горячие угли, даже маленькие, могут устроить пожар.

Заключение

Что хотелось бы сказать в завершении.

Во-первых, при одном и том же принципе, реализаций двойного дна для мангала может быть великое множество. Ориентируйтесь прежде всего на ваши возможности.

Во-вторых, даже начав с самой простейшей конструкции сделанной своими руками вы рано или поздно придёте к варианту-идеалу. Мы желаем вам удачи в этом пути.

Хорошей погоды, вкусного мяса и весёлой компании!

Разнообразить посиделки с шашлыком вам поможет наш раздел рецептов.

Источник статьи: http://edanaprirode.com/zharovni/mangal/s-dvojnym-dnom.html

Мангалы с регулировкой высоты углей

Мангал изготовлен из высококачественной жаропрочной углеродистой стали толщиной 0,9 мм. Обладает повышенной устойчивостью благодаря уникальной конструкции. Фигурные вырезы обеспечивают надёжную фиксацию шампуров

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Пикничок 401-267

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал BOYSCOUT 61538

Мангал разборный — незаменимый предмет для любителей комфортного отдыха на природе, предназначен для приготовления шашлыка из мяса, рыбы, овощей на углях. Преимущества мангала: — устойчивая конструкция, размер мангала в рабочем состоянии — 490 х 310 х 370 мм.; рабочее п.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал разборный (1,5мм, картон)

Хотите купить мангал высокого качества с жаровней регулируемой по высоте, и чтобы шампуров было много? Тогда данная модель Вам идеально подойдет! Это единственный мангал на рынке который имеет: зольные ящики, регулируемую по высоте жаровню, перфорированное дно для равно.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал GRILLVER Стандарт Лифт Эйр + Бесплатна.

Мангал — барбекю BergHOFF предназначен для максимально удобного приготовления продуктов на открытом огне. Прочный и долговечный корпус выполнен из высококачественной углеродистой стали, устойчив к высоким температурам. Решетки…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Все товары/Дача, сад и огород/Пикник, барбекю.

Мангал Прайм Стандарт + предназначен для приготовления шашлыков, может быть также использован для приготовления и разогрева пищи на природе. Конструкция мангала позволяет регулировать высоту колосниковой решетки. Корпус мангала изготовлен из стали толщиной 2 мм. Для пов.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал «Прайм Стандарт Плюс» с регу.

Char-broil Charcoal 30 (780) — это 30 дюймов настоящего удовольствия! Charcoal 30(780) — самая большая и популярная модель в линейке угольных грилей всемирно известной фирмы Char-broil

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Угольный гриль Char-Broil Charcoal 30 (780) ч.

Хотите купить мангал высокого качества с колесами, зольниками, и чтобы шампуров было много? Тогда данная модель Вам идеально подойдет! Данная модель является лучшим мангалом по функциональности на рынке! Боковой откидной столик с местами для кухонных аксессуаров. Колеса.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал с регулировкой чаши по высоте GRILLVER.

Стабильный и прочный мангал весом 34 кг для загородных домов и дачных участков. Незаменимый помощник в приготовлении вкуснейших блюд на свежем воздухе. Высота изделия равна 980 мм, ширина и глубина — 1042 и 422 мм. По бокам…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Большой ONIX

Описание мангала Крышка мангала, способствует равномерному приготовлению пищи, а также является защитой внутренней рабочей поверхности от атмосферных осадков и сохранения тлеющих углей после приготовления. Регулировка высоты барбекю-решетки над углем в двух положениях.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Печь-мангал «искандер Инклайн Эйр» с крышкой-гриль — это инновационный и уникальный барбекю комплекс: мангал с крышей + печь под казан + угольный гриль и смокер(коптильня) в одном устройстве! Мангал: Два раздельных зольника и перфорированное дно обеспечивают равномерный.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Комплект: Мангал «искандер Инклайн Эйр&q.

Мангал, столик, дровница, колеса

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Grillver Файркрафт Комфорт Эйр

Мангал, стальной корпус

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Doorz складной МС-5 в сумке/коробке ст.

Мангал, стальной корпус

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Kukmara книжка №18

Вертел Weber с электрическим мотором (напряжение 220 Вольт) для равномерного вращения продукта на гриле. Вертел оснащен регулируемыми вилочка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Weber Вертел для угольного гриля

Стабильный и прочный мангал весом 34 кг для загородных домов и дачных участков. Незаменимый помощник в приготовлении вкуснейших блюд на свежем воздухе. Высота изделия равна 980 мм, ширина и глубина — 1042 и 422 мм. По бокам мангала находятся регулируемые отверстия для п.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Большой Onix

Хотите купить надежный мангал, который легко превращается в полноценный угольный гриль? Вам важно, чтобы он был сделан из толстой стали 3мм, имел надежные колеса и большую чугунную решетку, а также регулируемые зольные ящики? Мангал «Комфор Гриль» по функциональности не.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

GRILLVER Мангал-Гриль Редлайнер (мангал с кры.

Жаровня: конструкция Lift-box, позволяющая регулировать расстояние от углей до готовящейся еды двойной кожух, выполняющий функции теплоизоляции и сбора пепла перфорированное дно для подачи воздуха и удаления пепла поддувала на боковых стенках для подачи воздуха во время.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Регулируемый мангал Блэк с подъемной жаровней.

Выдерживает дровяную растопку Регулировка интенсивности Термоизолированная нержавеющая панель Подходит для размещения в полузакрытых помещениях Защита от ветра Вместительный гриль-мангал для всесезонного использования

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал гриль передвижной 203

Мангал, стальной корпус, столик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Grillux Garden, 95,3х32,4х83 см

Мангал, стальной корпус, количество шампуров в комплекте: 6

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Forester BQ-R01NL

Мангал — устройство для приготовления мяса на углях в виде металлического ящика прямоугольной формы на ножках с широкими горизонтальными стенками. Традиционный вид жаровни. Выполнен полностью из нержавеющей стали. Он не только отличается особой долговечностью, но и отли.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал для приготовления мяса на углях

Подходит для казанов 16 литров Подставку можно использовать не только на мангале, но и на любой поверхности для приготовления блюда в казане!

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Подставка под казан на мангал 40-43см (высота.

Кочерга для гриля и камина Forester BBQ-3KM — это идеальное приспособление для оптимального распределения угля и дров в горящем барбекю, мангале или камине. С её помощью также удобно выгребать и удалять накопившуюся в процессе готовки золу через окошко заслонки оборудов.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Кочерга Forester BBQ-3KM для гриля и камина

Зольные ящики, регулируемая по высоте жаровня с удобными ручками, перфорированное дно для равномерного поддува, толщина металла 3мм. Все это делают этот мангал одним из самых функциональных на рынке! Регулируемая чаша съемная, что делает чистку мангала более удобной! По.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал «Стандарт Лифт Эйр» c подъём.

гриль, напольная конструкция, стальной корпус, крышка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Гриль Char Griller Wrangler

Отличительная черта — уникальный материал: высококачественная жаропрочная углеродистая сталь. Благодаря особой конструкции, мангал обладает повышенной устойчивостью. В комплект входит 6 шампуров и х/б перчатки

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Пикничок 401-265

Char-broil Charcoal 30 (780) — это 30 дюймов настоящего удовольствия! Charcoal 30(780) — самая большая и популярная модель в линейке угольных грилей всемирно известной фирмы Char-broil. Еще большая площадь приготовления, чугунная решетка , покрытая фарфоровой эмалью для.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Угольный гриль Char-Broil Charcoal 30 (780) ч.

Вертел Weber с электрическим мотором (напряжение 220 Вольт) для равномерного вращения продукта на гриле. Вертел оснащен регулируемыми вилочками для продуктов разного размера .Идеально подходит для птицы и крупных кусков мяса

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Weber Вертел для угольного гриля

Барбекю Forester переносной Покрытие барбекю – жаропрочная краска, выдерживающая температуру 400°C;. решетка-гриль имеет коррозионностойкое покрытие; заглушки на дне и крышке позволяют регулировать тягу и температуру внутри барбекю; поддон для угля предохраняет корпус б.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Барбекю переносной Forester

Разборный мангал производства завода НМК является мобильным приспособлением для приготовления пищи на углях. Он изготовлен из стали толщиной 3 мм, что делает его долговечным и надёжным. Ширина под шампуры или решётку — 350 мм, глубина угольной секции — 160 мм

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Сибирь разборный 36*52*44

Мангал большой без крыши хорош тем, что имеет очень устойчивую и усиленную конструкцию и позволяет хранить дрова в оригинальной дровнице под мангалом. Мангал изготовлен из жаропрочного металла 2 мм, имеет повышенную коррозионную стойкость. Покрыт термостойкой краской «C.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал усиленный с дровницей, 2 мм

отличается от обычного мангала дополнительным источником приготовления пищи, а именно стенками с мощной теплоотдачей. Высота — 35 см, диаметр — 67

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Керамический угольный мангал

Мангал переносной 500x300x500мм с 6 угловыми шампурами 450мм по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал переносной 500x300x500мм с 6 угловыми.

Мангал «Стойка» на ножке станет украшением любой зоны отдыха. Нестандартная конфигурация, удивительного дизайна, несомненно, изюминка модели. Изделие произведено из металла высокого качества, покрыто специальной термостойкой эмалью. Комплектуется двумя решетками, которы.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал «Стойка» 70х97х145см

Мангал, стальной корпус

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал ТОНАР разборный (2мм, сумка)

Мангал, стальной корпус, решетка, крышка

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Grillux Praktika B

Гриль-Печь серии «искандер» — это инновационный и уникальный барбекю комплекс, который состоит из мангала, печи под казан, а также решетки и крышки гриль. Гриль-Печь «искандер » Комфорт Эйр в базовой комплектации имеет печь под казан 8-12л с дымоходом, межтопочную повор.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Печь-мангал GRILLVER «искандер » Ко.

Мангал — барбекю BergHOFF предназначен для максимально удобного приготовления продуктов на открытом огне. Прочный и долговечный корпус выполнен из высококачественной углеродистой стали, устойчив к высоким температурам. Решетки…

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Жаровня: конструкция Lift-box, позволяющая регулировать расстояние от углей до готовящейся еды двойной кожух, выполняющий функции теплоизоляции и сбора пепла внешний кожух выполнен из нержавеющего металла перфорированное дно для подачи воздуха и удаления пепла поддувала.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Регулируемый мангал Сильвер с подъемной жаров.

Напольная конструкция на углях стальной корпус

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Угольный гриль Go Garden Premium 46, 58x47x10.

Печь-мангал серии «искандер» с крышкой-гриль — это инновационный и уникальный барбекю комплекс! Это мангал + печь под казан + угольный гриль + смокер(коптильня) в одном устройстве! При помощи гриль-печи «искандер» Комфорт Эйр вы сможете приготовить различные блюда в каз.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Комплект: Мангал «искандер Комфорт Эйр&q.

Характеристики Основные Производитель Кедр плюс Страна производитель Россия Тип мангал разборный Тип топлива Древесный уголь, дрова Конструкция Сборно-разборная Форма Прямоугольная Вместимость шампуров 6-10 (шт) Материал корпуса Нержавеющая сталь Покрытие корпуса шлифов.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

00-00000050 Мангал — коптильня «Эконом&q.

Описание: Гриль угольный Green Glade 638 изготовлен из качественных материалов. Данная модель обладает компактными формами, что обеспечивает удобство транспортировки. Гриль оснащен удобной решеткой для жарки и рукояткой. Изменяемая высота жарочной поверхности позволяет.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Гриль угольный Green Glade 638, чугунный

Зольные ящики, регулируемая по высоте жаровня, перфорированное дно для равномерного поддува, колёса, складное пристолье, толщина металла 3мм. Все это делают этот мангал одним из самых функциональных на рынке! Регулируемая чаша съемная, что делает чистку мангала более уд.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал «Комфорт Лифт Эйр» с подъёмн.

Мангал, стальной корпус, столик, дровница, колеса

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Doorz садовый с дровницей на колесах М.

Мангал, стальной корпус, количество шампуров в комплекте: 6

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Мангал Grillkoff Стандарт с 6 шампурами

Гриль угольный BBQ, передвижной, с решеткой для гриля, d44см., высота 73 см. (16120-40(41)) по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Гриль угольный BBQ, передвижной, с решеткой д.

Источник статьи: http://yavitrina.ru/mangaly-s-regulirovkoi-vysoty-uglei