Мангал с чугунной топкой

Какие лучше купить чугунные мангалы для дачи: модели и цены

Главная традиция, с которой прочно ассоциируется отдых на свежем воздухе — приготовление шашлыка. Статья предлагает материал о чугунных мангалах, их достоинствах и недостатках, а также о критериях, позволяющих выделить качественные модели и выбрать самую подходящую. Вы познакомитесь со средними ценами на популярные модели из чугуна и главными правилами по уходу.

Мангал с художественной ковкой Источник deal.by

О плюсах и минусах чугунных мангалов

Для того чтобы побаловать себя вкусными блюдами на свежем воздухе, используют различные приспособления; очевидным фаворитом среди них является мангал. Происхождение слова (как, по-видимому, и конструкции) имеет восточные корни; столетиями мангалы изготавливались из меди и были круглыми. С развитием металлургии распространение получили чугунные конструкции прямоугольной формы, которые без особых изменений дошли до наших дней.

Каждый истинный ценитель отдыха на природе обладает (или стремится обзавестись) мангалом. Самый простой вариант имеет вид металлической коробки с ножками, предназначенной для получения углей и приготовления на исходящем от них жару мяса. Знатоки отдают предпочтение красивым и функциональным чугунным мангалам для дачи, обладающим следующими достоинствами:

Прочность. Приобретение чугунного мангала относится к категории долгосрочных. С большой долей вероятности он может стать семейной реликвией, которой из сезона в сезон будете пользоваться вы, ваши дети и внуки.

Кованая переносная модель Источник uktusmarket.ru

Кулинарные преимущества. Чугун способен накапливать и долго хранить тепло — неоценимое качество для получения равномерно прожаренного мяса. Приготовление осуществляется при помощи конвекции — переноса тепла (как в духовом шкафу), что сказывается на качестве шашлыка самым лучшим образом.

Устойчивость. Немаловажное свойство — будет невыносимо жаль, если конструкция опрокинется из-за неосторожного обращения.

Универсальность. Мангал, дополненный решеткой, используют для приготовления барбекю; на гриле или в фольге запекают рыбу и овощи. Благодаря дополнительной комплектации существуют и другие способы его применения.

Сохранение свойств. Качественная конструкция устойчива к механическим повреждениям, не боится атмосферных осадков и ультрафиолета, не прогорает со временем.

Экономия топлива. Благодаря физическим свойствам чугуна дрова (древесные угли) расходуются экономно.

Просто и функционально Источник pedtext.ru

Экологичность. Устройство полностью безвредно для человека и окружающей среды, поскольку не выделяет токсичных веществ под действием высоких температур.

Разнообразие. На рынке предлагаются разнообразные модели чугунных изделий; если для вас важен эстетический аспект, можно заказать уникальную конструкцию.

К недостаткам относится:

Вес. Может достигать 40-50 кг (некоторые варианты и 60-80 кг). Большой вес прибавляет устойчивости, но вынуждает устанавливать мангал стационарно.

Стоимость. Полноценный чугунный мангал обходится дороже изделий из других металлов, что, однако компенсируется его потребительскими качествами.

Требования к эксплуатации. Чугун — капризный металл; некачественное изделие (металл низкого сорта) при неправильной эксплуатации начинает ржаветь.

Мобильность — важное преимущество Источник regionplast.com.ua

О разновидностях мангалов

В продаже можно встретить мангалы из чугуна для дачи с разным функционалом; условно можно выделить несколько разновидностей:

Разборный (переносной). Облегченная конструкция проста в сборке и удобна для транспортировки; некоторые модели оборудуются крышей. Практичный вариант для походных условий, не подверженный короблению в процессе эксплуатации. Его можно положить в багажник автомобиля и отправится на пикник, рыбалку или охоту.

Разборные мангалы Источник opk.kh.ua

Стационарный. Идеальный вариант для хозяев, которые знают толк в дачном шашлыке и любят устраивать семейные посиделки. Такой мангал нередко выглядит, как произведение искусства с декоративными коваными элементами и ажурными узорами. Поскольку конструкция не предназначена для переноса, под нее оборудуют специальную площадку.

Стационарный вариант Источник edimnaprirode.com

С дополнительным функционалом. Вы можете приобрести мангал, оснащенный чугунной решеткой и крышкой для приготовления блюд-гриль (барбекю). Некоторые модели могут похвастаться полноценной печью под казан (включая зольный ящик, дымоход и чугунный колосник). Для таких устройств доступен дополнительный аксессуар — комплект чугунных конфорок.

Мангал-печь Источник cvz.klub.ru.net

Комплектация. Изделие может оборудоваться полкой-дровницей, боковыми полками с подстаканниками и крючками, ножками на колесиках. Уличные модели дополняют крышей, защищающей продукты от осадков.

Мангальный комплекс. Настоящая летняя кухня с навесом на жестком каркасе, мангалом и печью под казан (с дымоходом и зольником), полками, разделочной доской и мойкой из нержавейки. Такой мангал чугунный с крышей и рабочими поверхностями сделает процесс приготовления более комфортным. Параллельно с прожаркой шашлыка вы сможете запечь рыбу или птицу на гриле, приготовить соус или нарезать овощи.

Мангальная зона с вытяжкой Источник rozetka.com.ua

Встроенные. Модель, которая монтируется в кирпичную печь; как правило, ее оснащают чугунной решеткой.

С вытяжкой. Такие мангалы предназначены для установки в беседке или под навесом.

Источник статьи: http://blog.brigada174.ru/kakie-luchshe-kupit-chugunnye-mangaly-dlja-dachi-modeli-i-ceny/

Мангалы с топкой и их особенности

В последнее время дачные участки перестали являться просто местом, куда человек приезжает на несколько часов, чтобы вскопать грядки и уехать обратно. На дачных участках стали появляться большие дома, бани и беседки. И там становится приятно не только отдыхать, но при первой возможности даже и жить!

А в майские праздники дача становится тем местом, где жарят вкусные шашлыки, да такие, что просто пальчики оближешь! Многим людям не особо удобно жарить шашлык просто на углях, именно поэтому они ставят мангал и жарят на нём.

Их существует великое множество, одним из вариантов является железный мангал.

Мангал из железа обладает рядом преимуществ:

• Его легко чистить, так как к железу ничего не прилипает.
• Мясо прожаривается равномерно, так как железо хорошо держит тепло.
• Это безопасно.
• Крайне удобен в эксплуатации.
• И самое главное – его просто сделать своими руками. Самодельные мангалы обычно делают из листов металла, которые свариваются между собой, а также их можно скрепить болтами.

Построить такой мангал самостоятельно совершенно не трудно.

Любой желающий сможет в этом убедиться лично — важно просто попробовать.

Какие бывают мангалы?

Существует несколько видов конструкций мангала.

1. Первый вид – разборный. Он делается из тонкой стали, поэтому он лёгкий и удобен для транспортировки. Но у такого мангала есть большой недостаток – из-за тонких стенок он не удерживает тепло и дрова прогорают достаточно быстро. К тому же, его нужно очень аккуратно собирать, чтобы он не развалился. Ещё недостатком разборного мангала является его размер — он достаточно низкий.
2. Второй вид – стационарный. Он делается из толстой стали или чугуна. Высота ножек может меняться в зависимости от роста владельца. В некоторых вариантах конструкции одна из стенок является съёмной, чтобы было удобно чистить мангал. Минусом мангала является то, что дым распространяется достаточно хаотично, поэтому на некоторые из таких устройств дополнительно ставится дымоход.
3. Третий тип называют дачным или садовым. Его нельзя передвигать с места на место, но в нем существует отвод дыма и заслонка, которая предотвращает его распространение. По своему внешнему виду он напоминает садовую печь. Такой мангал делают из кирпича или из камня, он, как правило, прямоугольный или полукруглый.
4. После того как вы выяснили, какой из вышерассмотренных вариантов вы хотите себе на дачу, надо понять, при помощи чего и из чего он будет строиться.

Необходимые вещи

Обязательно необходимы следующие материалы и инструменты для строительства мангала:

• Листовая сталь;
• Болгарка;
• Электродрель;
• Рулетка;
• Сварочные инструменты или болты для стяжки.

Как это следует из написанного выше, мангал можно собрать двумя способами:

• Сварить листы металла;
• Соединить листы болтами.

Для того чтобы построить мангал, нужно составить его схему.

В схеме максимально подробно описываются детали с размерами и параметры самого мангала:

• Идеальная высота – 85 сантиметров;
• Ширина жаровни в идеале должна составлять 320 сантиметров;
• Глубина может быть от 15 до 20 сантиметров.

Идеальные параметры именно такие, потому что в данном случае расстояние от шашлыка до мяса не превышает 10 сантиметров и мясо не сгорит.

Что сделать перед началом строительства?

Мангал весит достаточно много, поэтому перед его постройкой необходимо провести подготовительные работы и поставить фундамент.

При проведении подготовительных работ к постройке фундамента сначала выбирается подходящее место, на нём роется котлован. В котловане утрамбовывается песок и гравий. После того как песок и гравий окончательно утрамбовали, необходимо как можно лучше всё залить бетоном.

У выбранного места, помимо удобства времяпровождения лично для вас, должны быть свои объективно важные параметры.

Место, где размещается мангал, должно быть:

• Далеко от легковоспламеняющихся предметов (сухой травы, дров и различного мусора).
• Далеко от опоры, так как это поможет избежать перегрева.
• Далеко от веток деревьев, так как они тоже достаточно быстро воспламеняются.

После того как вы окончательно разобрались с местом расположения мангала, необходимо приготовить материалы для кладки. Если мангал строится из кирпича, то необходимо закупить кирпич. Кирпич берется двух видов – огнеупорный для жаровни и обычный для всего остального. Далее начинается кладка кирпича:

• Сначала выкладываются первые 2 ряда. Это будет основа – цоколь.
• В следующем ряду закладывается основа для печи и контуры остальных элементов.
• Далее устанавливается дверь и стенки.
• Затем устанавливается варочная плита.
• Строительство продолжается возведением стенки и арки.
• Выкладывается дымоход.

Жаровня

Следующий этап – изготовление жаровни:

• Для начала вырезаются два листа металла длиной до 100 сантиметров, шириной до 20 сантиметров. Это будущие стенки.
• Затем вырезают ещё две стенки, которые встанут поперёк, и дно будущего мангала.
• Шампуры не могут лежать просто так, поэтому необходимо сделать подставку для них.

Ножки для подставки вырезаются из трубы и между собой их скрепляют вставками.

Ножки делаются с колесами, чтобы было удобно передвигать мангал на разные места. Внизу подставки делается хранилище для дров. Если у владельца есть желание, то все детали украшаются красивой ковкой. Поверьте, такие старания потом в разы окупятся получаемым удовольствием.

Мангал может быть как простой конструкцией, так и обладать различными дополнительными элементами. Одним из таких элементов является держатель для сковороды, который приваривается к ящику мангала.
Процесс изготовления и готовый вариант показан на видео

Образцы

Ниже представлены примеры мангалов, на которые вы можете ориентироваться при постройке:

Можно ли купить мангал?

Если вы не хотите строить мангал самостоятельно, то вы можете приобрести его в магазине. Таким магазином может являться магазин OBI.

В нём в настоящий момент представлено около 16 востребованных вариантов.

Из них выделяются три модели:

Мангал Firewood стационарный

Он нужен, чтобы готовить мясо на улице. В боковых стенках расположены отверстия, которые помогают углям долго не потухать. Такой мангал весит около 10 килограммов, его высота — около 80 сантиметров, ширина 85 и глубина 37 сантиметров.

Мангал СевЗапУголь с 6 шампурами

При его помощи можно готовить не только мясо, но и рыбу, и даже овощи. Стенки мангала имеют отверстия, чтобы воздух циркулировал и создавал особый микроклимат для мяса. Вес мангала составляет около 2 килограммов, высота и ширина — 40 сантиметров, глубина — 25 сантиметров.

Мангал Firewood Дачный

Он достаточно жесткий — это сделано для того, чтобы он не прогибался и сохранял свою форму. Его каркас устойчив к высоким температурам. Его вес составляет 17 килограммов, высота — 82 сантиметра, ширина — 62 сантиметра и глубина — около 35 сантиметров.

Как поддерживать мангал в порядке?

После того как вы купили или собрали мангал, вы должны знать, как за ним ухаживать и что нужно делать для его безопасности:

• После того как угли полностью остынут, их необходимо удалить из мангала.
• Все внутренние элементы нужно промыть.
• Тщательно очистить всю поверхность.
• Смыть моющее средство простой водой.

Заключение

Как можно убедиться, построить такую конструкцию самостоятельно не так уж трудно. А результат того стоит. Наслаждайтесь летом и шашлыками!

Источник статьи: http://gidpopechkam.ru/mangaly/vidy/s-topkoj.html