Малосольные огурцы сколько ккал

Рецепт огурцы малосольные . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «огурцы малосольные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	17.4 кКал	1684 кКал	1%	5.7%	9678 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	6.9%	8444 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.1%	56000 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	8.6%	6636 г
Вода	1.4 г	2273 г	0.1%	0.6%	162357 г
Зола	0.478 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	2.3%	27273 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	2.3%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.6%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	0.6%	90000 г
Витамин В4, холин	0.47 мг	500 мг	0.1%	0.6%	106383 г
Витамин В5, пантотеновая	0.012 мг	5 мг	0.2%	1.1%	41667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.011 мг	2 мг	0.6%	3.4%	18182 г
Витамин В9, фолаты	0.173 мкг	400 мкг	231214 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	4%	14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.013 мг	15 мг	0.1%	0.6%	115385 г
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг	2500000 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	1.7%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.0558 мг	20 мг	0.3%	1.7%	35842 г
Ниацин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	6.12 мг	2500 мг	0.2%	1.1%	40850 г
Кальций, Ca	5.8 мг	1000 мг	0.6%	3.4%	17241 г
Кремний, Si	0.052 мг	30 мг	0.2%	1.1%	57692 г
Магний, Mg	0.94 мг	400 мг	0.2%	1.1%	42553 г
Натрий, Na	171.77 мг	1300 мг	13.2%	75.9%	757 г
Сера, S	2.08 мг	1000 мг	0.2%	1.1%	48077 г
Фосфор, P	2.5 мг	800 мг	0.3%	1.7%	32000 г
Хлор, Cl	264.87 мг	2300 мг	11.5%	66.1%	868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.5 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.046 мг	18 мг	0.3%	1.7%	39130 г
Йод, I	0.17 мкг	150 мкг	0.1%	0.6%	88235 г
Кобальт, Co	0.241 мкг	10 мкг	2.4%	13.8%	4149 г
Литий, Li	0.062 мкг	~
Марганец, Mn	0.021 мг	2 мг	1.1%	6.3%	9524 г
Медь, Cu	4.15 мкг	1000 мкг	0.4%	2.3%	24096 г
Молибден, Mo	0.944 мкг	70 мкг	1.3%	7.5%	7415 г
Никель, Ni	0.326 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	0.264 мкг	55 мкг	0.5%	2.9%	20833 г
Стронций, Sr	0.35 мкг	~
Фтор, F	0.23 мкг	4000 мкг	1739130 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	9.2%	6250 г
Цинк, Zn	0.0248 мг	12 мг	0.2%	1.1%	48387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.461 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~

Энергетическая ценность огурцы малосольные составляет 17,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Малосольные огурцы на минералке

В малосольных огурцах нет ничего плохого, если вы не идите их килограммами каждый день. Иногда очень хочется солёненького и тогда можно готовить такой домашний вариант и баловать свои вкусовые рецепторы.

Малосольные огурцы на минералке — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Малосольные огурцы на минералке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
огурец	3 шт	300	2.4	0.3	8.4	45
салаты белая дача полезный кейл	15 гр	15	0.3	0.06	0.6	4.5
соль	0.5 ст.л.	15	0	0	0	0
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
чеснок сушеный	1 ч.л.	7	1.12	0.03	5.25	24.15
хрен тертый столовый	1 ч.л.	7	0.15	0.55	0.67	8.19
лук зеленый	3 гр	3	0.04	0	0.14	0.57
петрушка	3 гр	3	0.11	0.01	0.23	1.41
укроп	3 гр	3	0.08	0.02	0.19	1.14
приправа смесь перцев	2 гр	2	0.22	0.06	0.77	5.1
Итого	367	5.2	1.1	19.8	107.2
1 порция	122	1.7	0.4	6.6	35.7
100 грамм	100	1.4	0.3	5.4	29.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.

Источник

Малосольные огурцы — 27 домашних вкусных рецептов приготовления

Малосольные огурцы

Середина лета — время побаловать себя и близких всевозможными разносолами. Тем более, продукты во многих случаях оказываются в изобилии под рукой — особенно это касается дачников. Приготовить малосольные огурцы под силу даже новичку. Главное – грамотно и творчески подойти к задаче. Плоды как правило подбирают крепкие, некрупные, с тонкой кожей. Прежде всего нужно попробовать овощи на вкус — чтобы не было горечи. Один из популярнейших сортов — Нежинские. Чтобы огурчики получились хрустящими, желательно приступить к готовке непосредственно после сбора. Если овощи сорваны давно, замочите их на 4-6 часов в холодной воде. Важно знать: для засолки потребуются плоды одинаковых размеров. Это необходимо для того, чтобы все используемые овощи просолились в достаточной степени. При консервировании на зиму этот момент не важен — плоды разных размеров успеют равномерно просолиться. Одним из важнейших компонентов является вода. Оптимально — использовать родниковую. В среднем на 5 кг овощей достаточно 10 л жидкости. Тара также играет большую роль в том, насколько вкусным будет результат ваших трудов. Наиболее подходящий вариант — керамическая, стеклянная, эмалированная посуда. Существует масса рецептов малосольных огурцов — остается выбрать тот, который придется по вкусу каждому члену семьи.

Источник

Малосольные огурцы: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы

Энергетическая ценность (калорийность) Малосольные огурцы составляет 11,2 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство	Значение
Калорийность, кКал	11,2
Белки, гр	0,6
Углеводы, гр	2,2
Жиры, гр	0,08

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Малосольные огурцы» для подсчета его пищевой ценности

Микро- и макроэлементы в Малосольные огурцы

Малосольные огурцы содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлемент	Значение
Моно- и дисахариды, г.	1,8
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, г.	0,001
Зола, г.	0,4
Крахмал, г.	0,1
Вода, г.	95,2
Органические кислоты, г.	34
Пищевые волокна, г.	1,4
Натрий, мг	9,4
Калий, мг	101,9
Фосфор, мг	29,8
Магний, мг	10,4
Кальций, мг	21,3
Сера, мг	1,6
Медь, мкг	71,2
Бор, мкг	0,6
Алюминий, мкг	288,6
Йод, мкг	2,1
Марганец, мг	0,1262
Хром, мкг	4,1
Фтор, мкг	11,6
Молибден, мкг	1,8
Ванадий, мкг	0,08
Кобальт, мкг	0,8
Никель, мкг	0,05
Рубидий, мкг	0,2
Цинк, мг	0,1538
Железо, мг	0,7
Хлор, мг	540,1

Витамины в Малосольные огурцы

Малосольные огурцы содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Бор, Алюминий, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Ванадий, Кобальт, Никель, Рубидий, Цинк, Железо, Хлор.

Витамин	Значение
Витамин B1 (тиамин), мг	0,02
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0,03
Витамин B6 (пиридоксин), мг	0,03
Витамин B9 (фолиевая), мкг	3
Витамин C, мг	8,5
Витамин E (ТЭ), мг	0,07
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг	0,1996
Витамин A, мг	0,05
Витамин A (РЭ), мкг	50
Витамин B5 (пантотеновая), мг	0,2
Витамин H (биотин), мкг	0,6

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Огурец (с Кожурой)	15	0,65	0,11	3,63
	Огурец (без Кожуры)	12	0,59	0,16	2,16
	Огурецы Сладкого Рассола	117	0,37	0,26	31,81
	Огурцы Кислого Рассола	11	0,33	0,2	2,26
	Соленые Огурцы с Укропом	18	0,62	0,19	4,12
	Огурец	14	0,8	0,1	2,5
	Маринованные огурцы	16,1	2,8	0	1,3
	Соленые огурцы	11,2	0,6	0,08	2,2
	Корнишоны маринованные	20	1	0,2	3,5
	Мексиканский огурец чайот	19	0,82	0,13	2,81
	Красный огурец тладианта	14	0,8	0,1	2,5
	Огурец китайский	14	0,8	0,1	2,5
	Корнишоны	28,2	1,2	0,1	6
	Африканский огурец мелотрия	14	0,8	0,1	2,5
	Змеиный огурец	14	0,8	0,1	2,5
	Индийский огурец момордика	15	0,8	0,1	3
	Малосольные огурцы	11,2	0,6	0,08	2,2
	Консервированные огурцы	16,1	2,8	0	1,3
	Консервированные корнишоны	20	1	0,2	3,5
	Маринованные огурцы пикуль с горчицей	121	1,5	0,9	25,14
	Огурец очищенный, сырой	12	0,59	0,16	1,46
	Огурец с кожурой, сырой	15	0,65	0,11	3,63
	Чайот (мексиканский огурец), вареный, без соли	24	0,62	0,48	2,29
	Чайот (мексиканский огурец), сырой	19	0,82	0,13	2,81
	Чайот, мексиканский огурец, вареный, с солью	22	0,62	0,48	1,7
	Огурец, грунтовый	14	0,8	0,1	2,5
	Огурец, парниковый	11	0,7	0,1	1,9
	Огурец маринованный	16,1	2,8	1,3
	Огурец соленый	13	0,8	0,1	1,7

Источник