Малосольные огурцы сколько калорий

Рецепт Огурцы малосольные . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Огурцы малосольные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.7 кКал	1684 кКал	1.6%	5.8%	6079 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	5.1%	6909 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.4%	28000 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	9%	3982 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	21.7%	1667 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	14.4%	2514 г
Зола	1.514 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.6 мкг	900 мкг	5.4%	19.5%	1852 г
бета Каротин	0.291 мг	5 мг	5.8%	20.9%	1718 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	7.6%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	8.7%	4091 г
Витамин В4, холин	6.81 мг	500 мг	1.4%	5.1%	7342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.272 мг	5 мг	5.4%	19.5%	1838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	11.9%	3077 г
Витамин В9, фолаты	5.189 мкг	400 мкг	1.3%	4.7%	7709 г
Витамин C, аскорбиновая	14.6 мг	90 мг	16.2%	58.5%	616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.189 мг	15 мг	1.3%	4.7%	7937 г
Витамин Н, биотин	0.815 мкг	50 мкг	1.6%	5.8%	6135 г
Витамин К, филлохинон	17.8 мкг	120 мкг	14.8%	53.4%	674 г
Витамин РР, НЭ	0.4475 мг	20 мг	2.2%	7.9%	4469 г
Ниацин	0.25 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.05 мг	2500 мг	6.2%	22.4%	1612 г
Кальций, Ca	44.06 мг	1000 мг	4.4%	15.9%	2270 г
Кремний, Si	46.912 мг	30 мг	156.4%	564.6%	64 г
Магний, Mg	17.78 мг	400 мг	4.4%	15.9%	2250 г
Натрий, Na	351.58 мг	1300 мг	27%	97.5%	370 г
Сера, S	11.61 мг	1000 мг	1.2%	4.3%	8613 г
Фосфор, P	46.5 мг	800 мг	5.8%	20.9%	1720 г
Хлор, Cl	552.1 мг	2300 мг	24%	86.6%	417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	396.2 мкг	~
Бор, B	2.7 мкг	~
Ванадий, V	0.61 мкг	~
Железо, Fe	0.722 мг	18 мг	4%	14.4%	2493 г
Йод, I	3.08 мкг	150 мкг	2.1%	7.6%	4870 г
Кобальт, Co	1.511 мкг	10 мкг	15.1%	54.5%	662 г
Литий, Li	0.212 мкг	~
Марганец, Mn	0.2668 мг	2 мг	13.3%	48%	750 г
Медь, Cu	104.83 мкг	1000 мкг	10.5%	37.9%	954 г
Молибден, Mo	2.843 мкг	70 мкг	4.1%	14.8%	2462 г
Никель, Ni	0.91 мкг	~
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	0.919 мкг	55 мкг	1.7%	6.1%	5985 г
Стронций, Sr	4.23 мкг	~
Фтор, F	16.23 мкг	4000 мкг	0.4%	1.4%	24646 г
Хром, Cr	7.78 мкг	50 мкг	15.6%	56.3%	643 г
Цинк, Zn	0.2828 мг	12 мг	2.4%	8.7%	4243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.146 г	~
Сахароза	0.088 г	~
Фруктоза	0.97 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.33 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.123 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.215 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.008 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.4%
18:2 Линолевая	0.008 г	~

Энергетическая ценность Огурцы малосольные составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Малосольные огурцы — 27 домашних вкусных рецептов приготовления

Малосольные огурцы

Середина лета — время побаловать себя и близких всевозможными разносолами. Тем более, продукты во многих случаях оказываются в изобилии под рукой — особенно это касается дачников. Приготовить малосольные огурцы под силу даже новичку. Главное – грамотно и творчески подойти к задаче. Плоды как правило подбирают крепкие, некрупные, с тонкой кожей. Прежде всего нужно попробовать овощи на вкус — чтобы не было горечи. Один из популярнейших сортов — Нежинские. Чтобы огурчики получились хрустящими, желательно приступить к готовке непосредственно после сбора. Если овощи сорваны давно, замочите их на 4-6 часов в холодной воде. Важно знать: для засолки потребуются плоды одинаковых размеров. Это необходимо для того, чтобы все используемые овощи просолились в достаточной степени. При консервировании на зиму этот момент не важен — плоды разных размеров успеют равномерно просолиться. Одним из важнейших компонентов является вода. Оптимально — использовать родниковую. В среднем на 5 кг овощей достаточно 10 л жидкости. Тара также играет большую роль в том, насколько вкусным будет результат ваших трудов. Наиболее подходящий вариант — керамическая, стеклянная, эмалированная посуда. Существует масса рецептов малосольных огурцов — остается выбрать тот, который придется по вкусу каждому члену семьи.

Источник

Рецепт Малосольные огурцы . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Малосольные огурцы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	8.3 кКал	1684 кКал	0.5%	6%	20289 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	6%	19000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	2.4%	56000 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	8.4%	14600 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	30.1%	4000 г
Вода	96.9 г	2273 г	4.3%	51.8%	2346 г
Зола	0.641 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.3 мкг	900 мкг	0.8%	9.6%	12329 г
альфа Каротин	0.031 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	10.8%	11111 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.985 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.012 мг	1.5 мг	0.8%	9.6%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	13.3%	9000 г
Витамин В4, холин	2.63 мг	500 мг	0.5%	6%	19011 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	26.5%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.019 мг	2 мг	1%	12%	10526 г
Витамин В9, фолаты	1.982 мкг	400 мкг	0.5%	6%	20182 г
Витамин C, аскорбиновая	4.57 мг	90 мг	5.1%	61.4%	1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.062 мг	15 мг	0.4%	4.8%	24194 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.355 мкг	50 мкг	0.7%	8.4%	14085 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	89.2%	1348 г
Витамин РР, НЭ	0.1474 мг	20 мг	0.7%	8.4%	13569 г
Ниацин	0.084 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	62.79 мг	2500 мг	2.5%	30.1%	3982 г
Кальций, Ca	15.51 мг	1000 мг	1.6%	19.3%	6447 г
Кремний, Si	20.79 мг	30 мг	69.3%	834.9%	144 г
Магний, Mg	7.23 мг	400 мг	1.8%	21.7%	5533 г
Натрий, Na	142.42 мг	1300 мг	11%	132.5%	913 г
Сера, S	3.97 мг	1000 мг	0.4%	4.8%	25189 г
Фосфор, P	18.1 мг	800 мг	2.3%	27.7%	4420 г
Хлор, Cl	220.68 мг	2300 мг	9.6%	115.7%	1042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168.3 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	0.296 мг	18 мг	1.6%	19.3%	6081 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	9.6%	12397 г
Кобальт, Co	0.484 мкг	10 мкг	4.8%	57.8%	2066 г
Литий, Li	0.017 мкг	~
Марганец, Mn	0.0995 мг	2 мг	5%	60.2%	2010 г
Медь, Cu	48.18 мкг	1000 мкг	4.8%	57.8%	2076 г
Молибден, Mo	0.858 мкг	70 мкг	1.2%	14.5%	8159 г
Никель, Ni	0.075 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	0.193 мкг	55 мкг	0.4%	4.8%	28497 г
Стронций, Sr	0.34 мкг	~
Фтор, F	54.47 мкг	4000 мкг	1.4%	16.9%	7343 г
Хром, Cr	2.55 мкг	50 мкг	5.1%	61.4%	1961 г
Цинк, Zn	0.1021 мг	12 мг	0.9%	10.8%	11753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.111 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.514 г	~
Сахароза	0.046 г	~
Фруктоза	0.432 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.061 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.036 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.005 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Малосольные огурцы составляет 8,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность огурец малосольный . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	13 кКал	1684 кКал	0.8%	6.2%	12954 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	8.5%	9500 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.5%	56000 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	6.2%	12882 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	30.8%	2500 г
Вода	92 г	2273 г	4%	30.8%	2471 г
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	4.6%	18000 г
альфа Каротин	20 мкг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	4.6%	16667 г
бета Криптоксантин	47 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	43 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	10%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	8.5%	9000 г
Витамин В4, холин	3.6 мг	500 мг	0.7%	5.4%	13889 г
Витамин В5, пантотеновая	0.038 мг	5 мг	0.8%	6.2%	13158 г
Витамин В6, пиридоксин	0.009 мг	2 мг	0.5%	3.8%	22222 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	2.3%	40000 г
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%	43.1%	1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	5.4%	15000 г
Витамин К, филлохинон	47 мкг	120 мкг	39.2%	301.5%	255 г
Витамин РР, НЭ	0.2 мг	20 мг	1%	7.7%	10000 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141 мг	2500 мг	5.6%	43.1%	1773 г
Кальций, Ca	23 мг	1000 мг	2.3%	17.7%	4348 г
Магний, Mg	14 мг	400 мг	3.5%	26.9%	2857 г
Натрий, Na	700 мг	1300 мг	53.8%	413.8%	186 г
Фосфор, P	24 мг	800 мг	3%	23.1%	3333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	25.4%	3000 г
Марганец, Mn	0.011 мг	2 мг	0.6%	4.6%	18182 г
Медь, Cu	85 мкг	1000 мкг	8.5%	65.4%	1176 г
Цинк, Zn	0.02 мг	12 мг	0.2%	1.5%	60000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.02 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.095 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	14 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая	0.034 г	~
18:3 Линоленовая	0.046 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	39.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.034 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	5.4%

Энергетическая ценность огурец малосольный составляет 13 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник