Эта вкуснейшая закуска готовится за 5 минут: рецепт хрустящих малосольных огурцов, которые понравятся каждому
Малосольные огурцы — традиционная русская закуска к праздничному и повседневному столу.
Наши предки готовили это блюдо очень часто: огурцы отправлялись на засолку сразу с грядки, а готовили их в бочонках или эмалированном ведре. На следующий день они уже были готовы и радовали домашних своим пикантным вкусом.
Малосольные огурцы, кроме быстрого приготовления, имеют преимущество перед солеными и в пользе, ведь в них сохраняется большая часть питательных веществ и не содержится большое количество соли.
Рецепт приготовления малосольных огурцов
- Огурцы — 1 килограмм;
- Соль — 2 столовые ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Укроп — пучок;
- Свежая мята — 1 стебель.
Процесс приготовления малосольных огурцов
Для засолки выбирайте огурцы небольших размеров, с пупырышками. Гладкие огурцы из-за нежной кожицы не очень подходят для засолки. Промойте огурцы и отрежьте у них кончики (если этого не сделать, они будут засаливаться дольше).Разрежьте огурцы вдоль на 4 части, чтобы они лучше промариновались. Зубчики чеснока натрите на мелкой терке. Укроп и мяту нашинкуйте, как можно мельче. Возьмите пищевой пакет и выложите в него подготовленные огурцы, зелень, чеснок, сахар и соль. Хорошо перемешайте огурцы прямо в пакете, немного разминая их руками (это необходимо, чтобы огурцы дали сок). Закройте пакет и уберите огурцы в холодильник минимум на 7 часов, а лучше на ночь.
Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник
Резаные малосольные огурцы в пакете
Резанные малосольные огурцы в пакете – быстрая и интересная кулинарная идея для вашего стола. Приготовленные таким способом огурцы выходят невероятно сочными и ароматными. Подавайте их к обеду или ужину вместе с горячими блюдами. Порадуйте себя и своих близких!
Малосольные огурцы Холодный способ
Малосольные огурцы в пакете за час
Как приятно хрустеть огурчиками с ароматом чеснока и укропа, да под молодую картошку. Этот быстрый рецепт спасёт вас, когда нет времени на готовку, а хочется вкусных и нежных соленых огурцов.
Малосольные огурцы Резаные
Малосольные огурцы с уксусом
Если вам захотелось вкусных малосольных огурчиков – этот рецепт для вас! Вкуснейшие пикантные огурчики с чесночком, зеленью и уксусом. Готовятся они за считанные минуты, а их вкус запоминается надолго!
Малосольные огурцы В пакете
Малосольные огурцы кусочками
Чтобы быстро приготовить вкусные и сочные огурцы, нужно разрезать их на несколько кусочков. Так они лучше впитают соль и специи.
Малосольные огурцы Холодный способ
Маринованные огурцы в пакете за час
Такие малосольные огурцы на скорую руку солятся без маринада в пакете. Уже через час можете подать их к обеду или использовать для приготовления салата.
Резаные помидоры В пакете
Малосольные огурцы и помидоры в пакете
Предлагаю приготовить малосольные огурцы и помидоры в пакете. Овощи будут готовы уже через час.
Малосольные огурцы Без стерилизации
Малосольные огурцы за 15 минут
Вы скажете, что малосольные огурцы за 15 минут – такое невозможно! Но нет! Возможно! В этом рецепте сплошные плюсы – ингредиенты доступные, их минимальное количество, и времени на приготовление всего 15 минут. Обязательно попробуйте приготовить!
Огурцы по-корейски Без стерилизации
Огурцы по-корейски в пакете
Огненные острые огурцы по-корейски с морковью быстро готовятся и выстаиваются в пакете сутки в холодильнике. Эта закуска придется по вкусу любителям пикантных блюд.
Ингредиенты: огурцы, морковь, соль, масло растительное, уксус столовый 9%, приправа для корейской моркови, чеснок, зелень, сахар-песок
Малосольные огурцы Без стерилизации
Малосоленые огурцы в пакете по-корейски
Малосоленые огурцы – традиционная закуска из русской кухни, которая сочетает свежесть овощей и острый вкус различных приправ. Нет ничего вкуснее печеной картошечки и молодых малосоленых огурчиков.
Ингредиенты: огурцы, морковь, приправа для корейской моркови, уксус столовый 9%, масло подсолнечное, чеснок, сахар-песок, соль
Малосольные огурцы Резаные
Малосольные огурцы без воды
Малосольные огурцы без воды можно приготовить или в пакете, или в банке. В данном классическом рецепте вам предлагается засолить их с чесноком, укропом и острым перчиком и в пакете.
Малосольные огурцы Без стерилизации
Малосольные огурцы в пакете без укропа
Малосольные огурцы – отличный вариант закуски как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Вашему вниманию предлагается простой рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете без укропа.
Малосольные огурцы Резаные
Малосольные огурцы с сахаром
Экспресс-метод посолки огурцов в пакете, готовы уже через 15 мин. К огурцам добавляется сахар, соль, уксус, растительное масло, чеснок и зелень.
Малосольные огурцы Без стерилизации
Малосольные огурцы за 30 минут
Рекомендую отличный рецепт малосольных огурцов за 30 минут. Прекрасный вариант закуски, когда гости вот-вот должны прийти.
Малосольные огурцы В пакете
Малосольные огурцы кусочками в пакете
Порой хочется быстро приготовить и подать к столу вкусную закуску. Малосольные огурчики любимы многими за их хрустящий вкус, быстроту приготовления и за выполнение функции вкусной добавки к основному блюду.
Малосольные огурцы Резаные
Малосоленые огурцы в пакете дольками
Основной плюс маринования огурцов в пакете в том, что это очень быстро и не нужно готовить специальных рассолов. Чтобы овощи лучше пропитались специями и солью, нарежьте их дольками.
Малосольные огурцы Без стерилизации
Малосольные огурцы рецепт хрустящие быстрого приготовления
Что может быть лучше летом, чем хруст малосольных огурчиков под молодую картошку. Часто мы отказываем себе в этом удовольствии, потому что думаем, что готовить такие огурцы долго.
Малосольные огурцы В пакете
Маринованные огурцы в пакете
Предлагаем вам замариновать свежие огурцы в пакете за максимально короткий срок: все предварительные манипуляции займут не более 15 минут, а кушать сие чудесное творение своих ручек вы сможете уже через 2-3 часа. В принципе, все сделать можно и с вчера, чтобы ночью полежали огурчики в холодном месте и очень хорошо промариновались, но даже и утром вы вполне успеете засолить их к обеду по этому простейшему рецепту, который удивит вас прекрасным результатом!
Малосольные огурцы В пакете
Малосольные огурцы с чесноком
Когда на обед охота похрустеть свежеприготовленными малосольными огурчиками, на выручку хозяйке приходит рецепт малосольных огурцов с чесноком. Ароматные и пикантные огурцы придутся по вкусу даже самым привередливым членам семьи, ведь от них просто невозможно оторваться.
Малосольные огурцы Холодный способ
Малосоленые огурцы в пакете резаные
Малосоленые огурцы маринуются так быстро, то их можно приготовить непосредственно перед обедом или ужином. Очень вкусно их есть с картофелем и мясными блюдами.
Малосольные огурцы Резаные
Малосоленые огурцы в пакете с уксусом
Малосоленые огурцы обычно готовят в летний период, когда хочется привнести разнообразие в повседневное меню. Такую закуску можно делать небольшими порциями непосредственно для обеда или ужина.
Ингредиенты: огурцы, чеснок, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль, зонтики укропа, листья черной смородины, масло подсолнечное
Малосольные огурцы В пакете
Малосольные огурцы в пакете в холодильнике
Любите ли вы полакомиться чем-нибудь солененьким? Как вы относитесь к тому, чтобы похрустеть малосольными огурчиками? Пряные, ароматные и безумно вкусные, они потребуют минимум времени и усилий для их приготовления, а результат порадует вас и вашу семью. Замариновав огурчики днем, уже к ужину полностью готовые они будут красоваться на вашем столе!
Источник
Малосольные огурцы кусочками в пакете
Ирина Рыленко (142 рец.)
Порой хочется быстро приготовить и подать к столу вкусную закуску. Малосольные огурчики любимы многими за их хрустящий вкус, быстроту приготовления и за выполнение функции вкусной добавки к основному блюду. Минимум компонентов и ароматные огурчики уже на вашем столе!
Огурцы 8 шт. Чеснок 1 зуб. Гвоздика 2 бутона Лавровый лист 1 шт. Перец душистый горошек 4 шт. Соль 1 ст.л. Зелень 20 гр.
Рецепт приготовления малосольных огурцов кусочками в пакете вкусен! Вымойте огурцы и залейте их холодной водой. Оставьте на 20 минут, чтобы огурцы немного напитались влагой.
Далее следует слить всю жидкость, а овощи обсушить бумажным полотенцем. После этого обрезаем с двух сторон кончики и нарезаем огурцы или в виде широких колец, или вдоль на 2-4 части.
Берем пакет и перекладываем в него нарезанные огурцы. Очищаем чеснок от шелухи, мелко нарезаем его и отправляем к огурцам.
Лавровый лист разламываем на кусочки и вместе с душистым перцем всыпаем в пакет к остальным компонентам.
Далее плотно завязываем пакет и аккуратно перемешиваем содержимое. Пряности и соль должны хорошо распределиться. После этого помещаем пакет с огурцами в холодильник минимум на 1,5 ч. Спустя время пробуйте и угощайтесь!
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 241.5 мкг | 900 мкг | 5 | 89.4 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 2 | 35.6 |
| Витамин В2 | 0.2 мг | 1.8 мг | 2.1 | 37.7 |
| Витамин В4 | 31.5 мг | 500 мг | 1.2 | 21 |
| Витамин В5 | 1.5 мг | 5 мг | 5.5 | 98.6 |
| Витамин В6 | 0.3 мг | 2 мг | 2.4 | 42.3 |
| Витамин В9 | 20.6 мкг | 400 мкг | 1 | 17.2 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 62.6 мкг | 90 мкг | 12.9 | 231.9 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 1 мг | 15 мг | 1.2 | 21.4 |
| Биотин | 4.3 мг | 50 мг | 1.6 | 28.8 |
| Витамин К | 155.3 мкг | 120 мкг | 24.1 | 431.5 |
| Витамин РР | 1.8 мг | 20 мг | 1.7 | 29.7 |
| Калий | 794.1 мг | 2500 мг | 5.9 | 105.9 |
| Кальций | 280.6 мг | 1000 мг | 5.2 | 93.5 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 92.5 мг | 400 мг | 4.3 | 77.1 |
| Натрий | 11665.1 мг | 1300 мг | 166.8 | 2991 |
| Сера | 258.6 мг | 500 мг | 9.6 | 172.4 |
| Фосфор | 161 мг | 800 мг | 3.7 | 67.1 |
| Хлор | 17910.5 мг | 2300 мг | 144.7 | 2595.7 |
| Алюминий | 18.2 мкг | 30 мкг | 11.3 | 202.2 |
| Железо | 4.6 мг | 18 мг | 4.7 | 84.3 |
| Йод | 14.8 мкг | 150 мкг | 1.8 | 32.8 |
| Кобальт | 9.9 мкг | 10 мкг | 18.5 | 331.3 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.1 мкг | 2 мкг | 10 | 180.3 |
| Медь | 585 мкг | 1000 мкг | 10.9 | 195 |
| Никель | 11 мкг | 200 мкг | 1 | 18.4 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 2.3 мкг | 55 мкг | 0.8 | 14 |
| Фтор | 82.2 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 6.9 |
| Хром | 29 мкг | 50 мкг | 10.8 | 193.1 |
| Цинк | 1.4 мг | 12 мг | 2.2 | 40 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 38.6 мкг | 70 мкг | 10.2 | 183.8 |
Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.
© Все права защищены.
2019-2023.
Авторская кулинария
Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт
Источник