Малосольные огурцы ленивый кулинар

Малосольные огурцы на минеральной воде

Малосольные огурцы на минеральной воде – это простой и доступный способ приготовления аппетитной закуски, перед которой никто не может устоять. Для процесса требуется минимальный набор кухонной утвари, а также совсем немного ингредиентов, которые, как правило, есть под рукой у каждого кулинара. И если вы никогда не готовили такое кушанье, то читайте внимательно и, не теряя ни минуты, приступайте!

Хрустящие малосольные огурцы на минеральной воде с газом

Хрустящие малосольные огурцы на минеральной воде с газом – это пикантная закуска, которая готовится настолько просто и быстро, что с процессом приготовления справится даже школьник. Несмотря на простой состав, огурчики получаются невероятно аппетитными!

• Огурец 500 гр.
• Соль 1 ст.л.
• Чеснок 3 зуб.
• Укроп 1 пучок
• Вода газированная 500 мл.

Хрустящие малосольные огурцы на минеральной воде быстрого приготовления готовятся за считанные минуты: подготавливаем составляющие.

В пластиковый контейнер подходящего размера помещаем промытые веточки укропа и очищенные и нарезанные зубцы чеснока.

Раствор выливаем к огурцам и оставляем заготовку на сутки при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник.

Малосольные огурцы на минералке с чесноком и укропом

Малосольные огурцы на минералке с чесноком и укропом – очень вкусная закуска, которая станет идеальным дополнением не только к семейному ужину, но и к праздничному столу. Но это и неудивительно, ибо такие огурчики идеально сочетаются и с алкоголем, и просто с отварной картошкой.

Время приготовления – 15 мин.

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг.
• Минералка – 1,5 л.
• Укроп – 1 пучок.
• Чеснок – 1 головка.
• Соль – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В большом количестве воды промываем зелень, разделяем пучок на две части и половину кладем на дно емкости, в которой огурцы будут солиться.

Шаг 2. Огурцы тщательно промываем, удаляя шипы и грязь, срезаем хвостики.

Шаг 3. Перекладываем овощи к укропу.

Шаг 4. Удаляем шелуху с каждого зубца чеснока, режем на слайсы средней толщины.

Шаг 5. Равномерно посыпаем плоды измельченным чесноком.

Шаг 6. Добавляем оставшуюся зелень.

Шаг 7. Для рассола объединяем минералку с нужным количеством соли.

Шаг 8. Полностью заливаем огурчики подготовленной жидкостью, закрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник. Приятного аппетита!

Быстрые малосольные огурцы на минералке с горчицей

Быстрые малосольные огурцы на минералке с горчицей могут оказаться на вашем столе всего лишь через одни сутки! Молодые плоды достаточно быстро пропитываются в меру соленой минералкой с газами, а также всеми пряными добавками и специями.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг.
• Чеснок – 5 зуб.
• Укроп – 50 гр.
• Стрелки чесночные – 50 гр.
• Лист лавра – 2 шт.
• Семена горчицы – 1 ч.л.
• Минералка – 1 л.
• Соль – 50 гр.
• Вода – 50 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Перед началом процесса ополаскиваем все овощи, снимаем шелуху с чеснока.

Шаг 2. Для приготовления рассола в теплой воде размешиваем соль, выливаем к минералке – мешаем. Параллельно удаляем «попки» у огурцов, крупно режем зелень и ребром ножа давим чеснок.

Шаг 3. Складываем плоды в банку, чередуя со специями, и заливаем подготовленным раствором.

Шаг 4. Емкость закрываем крышкой и для засолки отправляем на полку холодильной камеры.

Шаг 5. Спустя сутки подаем хрустящие огурчики в сочетании с горячим шашлыком и маринованным луком. Приятного аппетита!

Малосольные огурцы на минеральной воде с листьями хрена

Малосольные огурцы на минеральной воде с листьями хрена обладают непревзойденными вкусовыми характеристиками и невероятным ароматом. Готовится такая закуска достаточно просто, а компоненты потребуются только те, что всегда есть под рукой у каждого кулинара.

Время приготовления – 10 мин.

Ингредиенты:

• Огурцы – 500 гр.
• Зонтики укропа – 2 шт.
• Листья хрена – 1 шт.
• Листья черной смородины – по вкусу.
• Соль – 1 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Вода минеральная – 0,7 л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для особого хруста заливаем плоды прохладной водой на 2-4 часа, а после обрезаем хвостики и разрезаем вдоль на две половинки.

Шаг 2. На дно глубокой емкости помещаем промытую зелень и пряности.

Шаг 3. Выкладываем овощи, перекладывая половинки чесночными стрелками, дольками чеснока и листьями.

Шаг 4. Компоненты сдабриваем солью.

Шаг 5. И заливаем газированной водой. Оставляем на три часа на столе и после сразу дегустируем либо убираем в холод на всю ночь.

Шаг 6. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Источник

Малосольные огурцы

В данном разделе наши кулинары делятся самыми популярными рецептами малосольных огурцов с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить хрустящие малосольные огурцы!

Отличный сезонный рецепт приготовления хрустящих малосольных огурчиков. Делаем на горячем рассоле. Готовы к употреблению уже через сутки.

Ингредиенты

Огурцы короткоплодные — 1,5 кг Вода — 2 л Соль крупная — 2 ст.л. с небольшим верхом Сахар — 1 ст.л. без верха Листья хрена — 1-2 шт Листья смородины — 3-4 шт Лавровый лист — 2 шт Перец черный горошком — 6-8 шт Перец душистый — 2-3 шт Укроп — 3 веточки Чеснок — 4-5 зубчиков Трехлитровая банка

Простой рецепт настоящий домашних малосольных огурчиков. Закуска готовится в банке за 16-24 часа. Малосолим огурчики в горячем рассоле.

Ингредиенты

На одну 2-х литровую банку: Огурцы свежие — для заполнения банки Вода (кипяток) — сколько потребуется Лавровый лист — 1 шт. Чеснок — 1 головка Укропные шапочки — 2 шт. Соль — 2 ст.л.

Самый быстрый способ приготовления малосольных огурцов. Огурчики по этому рецепту будут готовы уже через 5 минут.

Ингредиенты

Огурцы — 4 шт. Соль — 1/2 ч.л. Кудрявая петрушка — по вкусу Укроп — по вкусу Базилик — по желанию Чеснок — 2 зубчика

Готовим малосольные огурчики на минералке. Вкусная сезонная закуска для жарких летних дней. Прекрасно сочетается с отварным картофелем.

Ингредиенты

Огурцы (желательно одного размера) — 1 кг Минеральная газированная вода — 1 л Соль — 2 ст.л. Чеснок — 1 головка Укроп — 1 пучок

Готовим малосольные огурчики по классическому рецепту — все как полагается: горячий рассол, зонтики укропа, листья хрена и дачные огурчики!

Ингредиенты

Огурцы – 1,5 кг Укроп – 3-4 зонтика Чеснок – 1 головка Листья хрена – 2 шт. Перец черный горошком – 5 г Лавровый лист – 2-3 шт. Соль – 4 ст.л. Вода – 2 л

Пикантные на вкус, хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления — простая, но вкусная закуска, которая делается за считанные минуты.

Ингредиенты

Огурцы – 500 г Листья вишни/смородины/хрена – 2 шт. (по желанию) Острый перец – 0.25-0.5 шт. (по желанию) Чеснок – 2-3 зубчика Укроп – 1 пучок Соль – 1 ст.л. Сахар – 0.5 ст.л. (по желанию)

Готовим суточные хрустящие, упругие и в меру соленые малосольные огурчики с ароматным рассолом: лаврушка, соль, перец, хрен, укроп и тархун.

Ингредиенты

На 1 литровую банку: Огурцы – 8-10 шт. Укроп – 2-3 зонтика Листья хрена – 2 шт. Тархун – 2 веточки Вода – 1 л Соль – 2 ст.л. Перец горошком – 10 шт. Лавровый лист – 2-3 шт.

Малосольные хрустящие огурчики быстрого приготовления (в пакете) всегда выручат любителей солененького. Будут готовы уже через 1 час!

Ингредиенты

Малосольные огурцы — быстрая и вкусная закуска, их можно взять на пикник. По рецепту огурцы в пакете малосолятся всего за 2 часа.

Ингредиенты

Итак, для приготовления быстрых маринованных огурцов приобретем или соберем огурцы, промоем их в воде, но хвостики отрезать не будем. .

Ингредиенты

Огурцы — 0,5 кг Соль — 1,5 ст.л. Сахар — 0,5 ч.л. Душистый перец горошком — 4-5 шт. Гвоздика — 2-3 шт. Листья хрена — 1-2 шт. Укропные зонтики — 2-3 шт. Чеснок — 4-5 зубчиков Уксус 9% — 2 ст.л. Вода — 700 мл

Ингредиенты

Быстрая закуска из малосольных овощей. Огурцы и помидоры — основа, а сладкий перец — для аромата. Солим не менее 2,5 часов.

Ингредиенты

Помидоры средние — 2 шт. Огурцы — 3 шт. Перец болгарский — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Укроп — пару веточек Базилик — пару веточек Соль морская — 1 ч.л. Перец ч.м. — по вкусу

Огурцы получаются хрустящими, слегка пикантными, их можно кушать спустя трое суток. При желании в рассол можно добавить острый перчик.

Ингредиенты

Огурцы — 700 г Чеснок — 2 зубчика Перец болгарский — 30 г Укроп — 3 веточки Петрушка — 3 веточки Лавровый лист — 1 шт. Горчица зерновая — 1 ч.л. Соль (с горкой) — 1 ст.л. Вода — 0,5 л Вишня — пару листиков Лук репчатый — 20 г Перец горошком — 10 шт. Кориандр горошком — 1 ч.л.

Огурцы солятся без рассола. Готовы будут уде через сутки, но вкуснее всего — через 2-3 суток. Чем мельче огурцы, тем быстрее просаливаются.

Ингредиенты

Огурцы — 500 г Соль морская — 1 ч.л. Чеснок — 2 зубчика Листья вишни — 5-6 шт. Укроп — несколько веточек Перец горошком — 6 шт. Перец душистый — 3 шт. Перец острый — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт.

Готовим универсальную закуску для праздников и будней — простые и быстрые в приготовлении малосольные огурцы (в кастрюле).

Ингредиенты

Огурцы – 1 кг Чеснок – 4 зубчика Черный перец – 6-7 горошин Душистый перец – 7-8 горошин Листья смородины – 4-6 шт. Листья вишни – 4-6 шт. Листья хрена – 1-2 шт. Укроп (зонтики) – 4-6 шт. Рассол: Вода – 2 л Соль – 2 ст.л. (с небольшой горкой)

Небольшие огурчики достаточно быстро просолились (за двое суток) и порадовали своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты

Огурцы — 1 кг Соль морская — 1 ст.л. Сахар — 1 ч.л. Масло растительное — 2 ст.л. Уксус белый винный — 2 ст.л. Чеснок — 3-4 зубчика Лук репчатый — 20 г Укроп — несколько веточек Перец душистый — 5 шт. Перец горошком — 10 шт.

Сочные и хрустящие малосольные огурцы — идеальная овощная закуска в летнее время, особенно под блюда из картофеля, из мяса, из круп и т.д.

Ингредиенты

Огурцы — 1 кг Укроп — 15 г Вода холодная — 1,5 л Соль — 3 ст.л. Перец черный горошек — 10 шт. Чеснок — 3-4 зучика Листья дуба или хрена — 5-10 шт.

Если вы не очень любите чеснок, но очень даже не против малосольных огурцов, то этот рецепт вам точно пригодится!

Ингредиенты

Огурцы мелкие — 700 г Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Соевый соус — 1 ч.л. Укроп — 10 веточек Лук — 30 г Перец горошком — 6 шт. Перец душистый — 2 шт. Перец жгучий — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт.

Закуска готовится буквально за 25 минут с помощью микроволновки. Главное, не передержать в ней нарезку, чтобы она не стала слишком мягкой.

Ингредиенты

Быстрый способ приготовления малосольных огурцов в полиэтиленовом пакете. Огурчики будут готовы к подаче уже через 5 часов.

Ингредиенты

Огурцы — 600 г Укроп — 50 г Чеснок — 8-10 зубчиков Соль — 1 ч. л. По возможности: Листья хрена — по вкусу Листья смородины — по вкусу

Соберите всё необходимое для приготовления малосольных огурцов с мятой и чесноком. Чтобы малосольные огурчики были хрустящими, их нужно собирать и засаливать.

Ингредиенты

На литровую банку: Огурцы свежие — 500-600 г Мята — 2-3 веточки Укроп с зонтиками — 2-3 веточки Чеснок — 1-2 зубчика Лавровый лист — 2 шт. Соль — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Вода (кипяток) — сколько войдёт (примерно 400-500 мл)

Продукты для приготовления малосольных огурцов с листьями хрена — перед вами. Овощи и зелень помойте под проточной водой. Если есть.

Ингредиенты

Огурцы — 1 кг Листья хрена — 2-3 шт. Укроп — несколько веточек Чеснок — 2 зубчика Острый перец — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Перец горошком — 15-20 шт. Вода — 1 л Соль (с горкой) — 1,5 ст.л.

Малосолить огурцы очень просто! В базовой версии для приготовления малосольных огурцов требуются лишь огурцы, соль и немного времени. Стандартный вариант выдержки огурцов в рассоле — сутки. Но есть рецепты хрустящих малосольных огурцов, согласно которым сей деликатес можно подавать на стол уже через 5 часов. Но и это не предел! Самые буйные торопыги умеют готовить вкусные малосольные огурцы и за 5 минут! Конечно, вкус таких огурцов будет совсем уж малосольным, но тем не менее — если очень хочется малосольных огурцов «здесь и сейчас», то можно малосолить и так. А вообще при приготовлении малосольных огурцов действует правило: чем дольше огурцы находятся в рассоле, тем солонее они становятся и тем меньше хрустят, и наоборот. Поэтому не бойтесь экспериментировать.

Полезные подборки

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник