Почему соленый огурец не рекомендуется запивать молоком?
Потому что соленый огурец-это продукт ферментации,брожения.Поэтому,если запить молоком-в желудке начинается аналогичный процесс брожения,усиленный приемом молока..Так что будете пукать и ,вероятно,поносить.
Просто бытует такое мнение, что нельзя. А на самом деле можно. И свежий огурец тоже можно запивать молоком. Но стоит оговориться, что можно но не всем. Вот эти самые «не все» и породили миф о том что нельзя.
Если у вас нет проблем с желудочно-кишечным трактом, то запивайте молоком хоть соленую селедку и вам ни чего за это не будет. Проверено лично. Подтверждено детьми. А расслабить может и просто от молока, если у вас нет соответствующих ферментов для его переваривания.
Сочетание некоторых продуктов черевато тем, что обладает слабящим действием. Так на многих действует одновременное употребление соленых огурцов и молока, ведь и каждый в отдельности может слабить.
Особенно это черевато для тех, кто имеет » слабый » желудок. А по сути, это непереваримость молока, что усугубляется возрастом. Да ещё о огурец поможет.
Отсюда и ответ. Если желудок способен » гвозди переваривать», то для него сочетание молока и соленых огурцов вполне допустимо.
Если пищеварительная система не вырабатывает отдельных ферментов, влияющих на усвоение молочной продукции, то в сочетании с огурцами получится «гремучая смесь» со всеми вытекающими последствиями, и в буквальном смысле тоже, потечёт.
Источник
Через сколько после употребления молока можно кушать малосольный огурец?
Огурцы и молоко куплены в магазине, хорошие, не просроченные.
Выпил 2 стакана молока (люблю молоко), и хочу в 22:00-23:00 нажраться на ночь (люблю так делать), и добавить 3 маленьких малосольный огурца к своему ужину.
Можно так или нет?
И вообще на будущее — через сколько можно после молока кушать малосольный огурец?
Ешь кода захочешь можешь огурец запивать молоком.
Тут такое дело что действительно не которые продукты не совместимы и могут вызвать расстройство желудка. Человек так устроен что быстро приспосабливается если есть так постоянно то есть не выжидать по времени а кушать все что захочешь то организм быстро приспособится и проблем не будет.
Смотри допустим ты привыкаешь к какому то определенному питанию а потом теряешь его ну скажем на месяц и снова ешь тоже самое из за перерыва организм отвыкает и первый раз после длительного перерыва может снова наступит расстройство но уже кушая второй раз его не будет организм быстро вспомнит былое и быстро адаптируется.
Ну это в целом конечно так то у каждого свой период адоптации.
В общем если побаиваешься то кушай такое по выходным кода ты дома и увидишь в конечном итоге что не чего страшного.
Слушай а вспомни праздничный стол допустим как в России кушают
Спиртное, мясные закуски, салаты разных видов с кучей не понятных ингредиентов, фрукты, соки, газировка.
Затем приносят горячие, картошку с мясом к примеру.
А затем десерт, торт или мороженное, пирожное да это очуметь можно сколько всего разного мы в себя извини набиваем.
Источник
Соленые огурцы и молоко мифы и реальность
Существует ряд продуктов, которые лучше не употреблять вместе, но не всегда это означает, что съев их человек получит проблемы с пищеварением. Например, многие любят молочные коктейли с бананом, а как раз молоко и банан сочетать нежелательно. Все дело лишь в том, что микроэлементы банана снижают возможную пользу молока.
Так, раскрывая тему сочетания молока и соленого огурца в один приём пищи, не окажет ни какого влияния на здоровый организм! А вот если после употребления возникли проблемы — стоит обратиться к гастроэнтерологу.
Также сочетание соленого огурца и молока может оказать слабительный эффект, если порция была большая. Один огурец и стакан молока скорее всего, останутся незамеченными.
Соленые огурцы — кислый продукт, в котором содержится большое количество молочнокислых бактерий. Соотвественно, свежее молоко попадая в такую среду быстро створаживается и оседает в желудке, создавая ещё более кислые условия.
Если употребить солёный огурец одновременно с рисом или хлебом, а молоко выпить после обеда, то слабительного эффекта можно избежать!
А вот сочетание свежего огурца и молока совершенно ни как не влияет на пищеварение здорового человека. Конечно, опять же, могут возникнуть осложнения из за количество съеденного. Ровно так же, как при переедании любых других продуктов.
Из этого следует, что крайне сложно прогнозировать, что же будет с организмом после употребления молока и свежего или соленого огурца. Существует большое количество факторов: количество съеденных огурцов и молока, с чем они употреблялись, состояние пищеварительной системы человека. И даже как ни странно, время суток может иметь значение.
Врачи считают, так же эти продукты не опасными в сочетании. Однако, отмечают, возможные осложнения у людей с индивидуальной непереносимостью этих продуктов. Также, по возможности, рекомендуют заменить молоко например кефиром, натуральным йогуртом или кисломолочными сырами. Данные продукты содержат меньшее количество лактозы, этим безопасны в сочетании с солеными огурцами!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник
Еда онлайн. Будет ли понос, если соленые огурцы запить молоком?
Мы уверены, что соленые огурцы опасно запивать молоком. Интернет еще больше убеждает нас в правоте этого, публикуя массу материалов об опасных сочетаниях продуктов. Но как видят эту проблему врачи?
Для убедительности к подобным заключениям прилагаются объяснения из физиологии пищеварения. Вот одно из них: «Дуэт соленых огурцов с молоком действительно может оказать слабительный эффект. Проблемы могут возникнуть из-за того, что соленые огурцы — достаточно кислый продукт с внушительным количеством молочнокислых бактерий. Когда свежее молоко оказывается в такой среде, оно резко створаживается и оседает в желудке, создавая еще более кислые условия». Вы в это верите?
Против логики не попрешь…
Многие в этом не сомневаются. Ведь вроде все логично обосновано. Соленые огурцы — кислые? Кислые. Молочнокислые бактерии в них есть? Тут уже есть несколько вариантов ответа. Если они из бочки, то точно есть, если из банки — то нет, для закупорки их стерилизуют. Есть еще один момент. Не все огурцы в банках соленые, подавляющее большинство из них маринованные (но люди редко их различают и продолжают называть тоже солеными). Но с другой стороны, маринованные огурцы должны еще меньше дружить с молоком. Ведь в них уксус, а это настоящая кислота, и ее концентрация больше, чем молочной в соленьях. Поэтому, следуя логике авторов, они будут еще сильнее створаживать молоко, и оно еще быстрее будет оседать в желудке. И значит, понос начнется раньше и будет сильнее. Логично?
… а в правду никто не верит
«Но в действительности все не так, — говорит кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и терапевт Константин Спахов. — Любое молоко, даже без соленых огурцов и селедки, будет створаживаться в желудке. Причина в соляной кислоте, которой достаточно много в желудочном соке. Его рН (кислотность) сильнее, чем у любых продуктов, даже самых кислых. Так устроено пищеварение.
И, по сути, получается так: вы пьете молоко, а перевариваете уже творог. И то, что его хлопья будут оседать в желудке, это нормальный процесс пищеварения. Желудок все это перемешивает и по порциям проталкивает в 12-перстную кишку. Ничего в здоровом желудке не оседает и не задерживается надолго. Такой процесс не приводит к поносу. Ничего опасного в сочетании соленых огурцов с молоком нет, они никак не вредят друг другу. Но этот миф об особой вредности их сочетания трудно истребим. Знаю это по своим пациентам. Увы, когда я им это рассказываю, мало кто из них верит».
Так что непереносимость соленых огурцов с молоком у нас в голове. Это культурная установка. Но поскольку влияние мозга на пищеварительный тракт очень велико, у человека «верующего» в опасное сочетание этих продуктов запросто могут развиться понос, рвота или боли в животе, если он попробует их вместе. Но ничего страшного в этом нет, закусывать водку соленым огурцом вреднее, чем запивать его молоком. Просто это невкусно.
Источник