Малиновый_морс_полезные_свойства

Рецепт Малиновый морс . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Малиновый морс».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	7.7 кКал	1684 кКал	0.5%	6.5%	21870 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	1.3%	76000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	2.6%	56000 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	7.8%	15643 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	39%	3333 г
Вода	97.5 г	2273 г	4.3%	55.8%	2331 г
Зола	0.083 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.5 мкг	900 мкг	0.6%	7.8%	16364 г
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	9.1%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	2.6%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.008 мг	1.8 мг	0.4%	5.2%	22500 г
Витамин В4, холин	2.05 мг	500 мг	0.4%	5.2%	24390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.033 мг	5 мг	0.7%	9.1%	15152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.012 мг	2 мг	0.6%	7.8%	16667 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	3.9%	40000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.17 мг	90 мг	4.6%	59.7%	2158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	9.1%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.317 мкг	50 мкг	0.6%	7.8%	15773 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	14.3%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.1167 мг	20 мг	0.6%	7.8%	17138 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	37.33 мг	2500 мг	1.5%	19.5%	6697 г
Кальций, Ca	10.42 мг	1000 мг	1%	13%	9597 г
Кремний, Si	6.5 мг	30 мг	21.7%	281.8%	462 г
Магний, Mg	4.5 мг	400 мг	1.1%	14.3%	8889 г
Натрий, Na	2.42 мг	1300 мг	0.2%	2.6%	53719 г
Сера, S	3.5 мг	1000 мг	0.4%	5.2%	28571 г
Фосфор, P	6.2 мг	800 мг	0.8%	10.4%	12903 г
Хлор, Cl	4.67 мг	2300 мг	0.2%	2.6%	49251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.3 мкг	~
Бор, B	33.3 мкг	~
Ванадий, V	0.37 мкг	~
Железо, Fe	0.201 мг	18 мг	1.1%	14.3%	8955 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг	300000 г
Кобальт, Co	0.333 мкг	10 мкг	3.3%	42.9%	3003 г
Литий, Li	0.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.0363 мг	2 мг	1.8%	23.4%	5510 г
Медь, Cu	28.83 мкг	1000 мкг	2.9%	37.7%	3469 г
Молибден, Mo	3.833 мкг	70 мкг	5.5%	71.4%	1826 г
Никель, Ni	0.733 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	0.033 мкг	55 мкг	0.1%	1.3%	166667 г
Стронций, Sr	0.7 мкг	~
Фтор, F	83.83 мкг	4000 мкг	2.1%	27.3%	4772 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	3.9%	38462 г
Цинк, Zn	0.0333 мг	12 мг	0.3%	3.9%	36036 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.65 г	~
Сахароза	0.083 г	~
Фруктоза	0.65 г	~

Энергетическая ценность Малиновый морс составляет 7,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Малина — полезные свойства листьев и ягод для укрепления здоровья

Богаты плоды также пектиновыми, дубильными и азотистыми веществами, яблочной, муравьиной, лимонной, винной, капроновой и салициловой кислотой. В семенах присутствует фитостерин и жирное масло. Листья, не меньше чем ягоды, насыщены пектиновыми веществами, органическими кислотами, микроэлементами, сахарами и фитонцидами.

Чем полезна малина и какими витаминами богата?

От каких только болезней не исцеляет малина, полезные свойства которой сохраняются даже после термической обработки! Найдется ли кто-то, кого с детства при малейших признаках простуды и кашля не поили горячим чаем с вареньем из этой душистой ягоды? А при каких еще заболеваниях помогает столь вкусное лекарство, и для чего можно использовать малиновые листья?

Огромная польза и целебные свойства малины объясняются ее уникальным химическим составом. Так, в ягодах содержатся витамины группы В, каротин, витамин С, РР, Е, кальций, фосфор, железо, натрий, медь, цинк, калий, кобальт. Богаты плоды также пектиновыми, дубильными и азотистыми веществами, яблочной, муравьиной, лимонной, винной, капроновой и салициловой кислотой. В семенах присутствует фитостерин и жирное масло. Листья, не меньше чем ягоды, насыщены пектиновыми веществами, органическими кислотами, микроэлементами, сахарами и фитонцидами.

Неспроста так популярна в народе малина — ягода, полезные свойства которой помогают организму справляться с различными недугами. К примеру, салициловая кислота обеспечивает потогонное действие, способствуя быстрому понижению температуры при ОРВИ. Фитонциды избавляют от золотистого стафилококка, антоцианы укрепляют кровеносные капилляры. Кумарины нормализуют свертываемость крови, препятствуя возникновению тромбов, — это целебное свойство присуще также и вишне.

Видео про полезные свойства малины

Сладкая ягода — отличный антидепрессант благодаря высокому содержанию меди, которая необходима для нервной системы. Вот неполный перечень проблем со здоровьем, при которых лечебные свойства малины оказываются весьма эффективны:

• Радикулит и боли в суставах,
• болезни ЖКТ и почек,
• атеросклероз,
• малокровие,
• гипертония,
• лихорадочные состояния, невралгия;
• сахарный диабет,
• диарея.

Кроме того, вкусные ягоды улучшают аппетит, стимулируют работу кишечника, выводят токсины из организма и даже помогают справиться с опьянением. Женщинам же малина позволяет надолго сохранить молодость и красоту кожи за счет витаминов Е, С и витаминов группы В.

В чем заключается польза листьев малины?

При бронхите хорошо помогает не только малиновое варенье и свежие ягоды: высушенные листья также оказывают отхаркивающее действие, если приготовить из них целебный отвар. Употреблять отвар можно и для профилактики гриппа, особенно в период сезонного обострения. Заваривая листья вместо чая, вы существенно повысите иммунитет в осенне-зимний период.

Полоскания полости рта отваром из листьев и стеблей эффективны при ларингите и ангине.

Чем полезны листья малины помимо защиты от респираторных заболеваний? Их можно встретить в составе почечных, гинекологических и витаминных сборов. Концентрированный настой листьев избавляет от желудочных кровотечений, а также применяется при лечении гастрита и болезней ЖКТ.

Фотография листьев малины

Отдельно стоит отметить, насколько важны для женского здоровья листья малины, ­­­— полезные свойства их помогают уменьшить болезненные ощущения во время менструации и регулировать цикл. Примочки и спринцевания отваром из листьев помогают восстановить женское здоровье, устраняя воспалительные процессы. Беременные женщины, употребляющие чай из малиновых листьев, легче переносят токсикоз. Вдобавок, этот ароматный напиток укрепляет матку, подготавливая ее к процессу родов, и облегчает сами роды за счет повышения эластичности тканей и размягчения связок.

Малина — польза и вред всеми любимой ягоды

Хотя ни у кого обычно не возникает сомнений в том, полезна ли малина, свойства ее в некоторых случаях могут оказаться небезопасными для здоровья. Так, ароматные ягодки из-за содержания в них пуринов не стоит есть во время обострения мочекаменной болезни и при заболеваниях почек.

Видео про полезные свойства малины, противопоказания, рецепты народной медицины

С осторожностью лакомиться малиной следует аллергикам, поскольку в ней содержатся эфирные масла, способные вызвать негативную реакцию организма.

Отвары и настойки из ягод или листьев, а также неразбавленный малиновый сок (как и свекольный сок), нельзя употреблять при язве желудка или язве двенадцатиперстной кишки и при гастрите. При наличии таких проблем со здоровьем допускается малиновый морс или свежий сок, разбавленный водой.

Источник

Морс из малины

Малина — ягода, богатая витаминами А, Е, В9, яблочной и лимонной кислотами, клетчаткой и магнием. Совсем не обязательно ждать лета, чтобы насладиться полезной ягодой. Ведь можно сварить целебный морс из замороженной малины в любое время года. Приготовить в домашних условиях вкусный малиновый морс очень просто: предлагаем простой пошаговый рецепт, который поможет максимально сохранить витамины.

Автор: Анна Синицына ,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Источник

Морс из малины

Малиновый морс получается очень насыщенного вкуса. А благодаря определённому способу приготовления сохраняет все полезные вещества по максимуму. Употреблять морс можно как в холодном, так и в тёплом виде. Но не в горячем! Иначе часть пользы улетучится)))

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Для приготовления морса из малины понадобится всего 3 продукта. Для сладости морса можно использовать мёд, сахар или другие подсластители.

Первым делом надо протереть малину через сито, чтобы получилось пюре без косточек. Ложкой разминать мне не понравилось, поэтому я сначала измельчила малину погружным блендером.

А уже затем воспользовалась ложкой и ситечком. Получившееся чистое малиновое пюре пока просто отставьте.

А жмых с косточками положите в кастрюлю и влейте туда 1 л воды. Поставьте кастрюлю на огонь и варите жмых после закипания минут 5. Если собираетесь использовать сахар, то добавьте его на этом этапе. Тогда он быстро и хорошо растворится. А если мёд, то пока класть его туда не нужно.

Малиновый отвар остудите до тёплого состояния и процедите.

К тёплому (но не горячему!) малиновому отвару влейте малиновое пюре, которое отдыхало у нас в сторонке. Перемешайте морс и по вкусу добавьте мёд. При желании можно охладить морс в холодильнике.

Морс из малины готов! Теперь можно насладиться вкусным и полезным напитком.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник