Макароны_со_свежими_белыми_грибами

Сливочная паста с белыми грибами

Сливочная паста с белыми грибами считается довольно простым в приготовлении, но вместе с тем очень вкусным блюдом средиземноморской кухни. Она идеально подойдет для обеда или ужина, а также будет уместно смотреться на праздничном столе. В качестве основы блюда можно использовать спагетти, тальятелле, феттучини и другие виды пасты, которая имеет большую площадь и легко покрывается соусом. Макаронные изделия должны быть высшего качества. Поэтому предпочтение стоит отдавать продукции итальянских производителей. Такая паста после варки имеет правильную консистенцию и не разваливается.

Блюдо получится вкусным и нежным, если правильно его приготовить. Во-первых, паста варится на 2 минуты меньше, чем указано в рекомендациях производителя. Она дойдет до готовности вместе с соусом. Во-вторых, соус тушится до загустения. Он должен быть по консистенции, как сметана. Уже на третьем этапе компоненты соединяются вместе и доводятся до готовности!

Как приготовить сливочную пасту с белыми грибами?

Для приготовления блюда следует использовать свежие грибы. Именно они обладают роскошным ароматом. Грибы идеально сочетаются со сливками, а при тушении в соусе становятся нежными. Белые грибы считаются источником растительного белка. Кроме того, они содержат ценные питательные компоненты. Если нет свежих грибов, то можно использовать замороженный продукт.

Для соуса нам потребуются жирные сливки. Они быстрее густеют, что позволяет получить нужную консистенцию. Важно, чтобы в них не было растительных жиров. Наш сливочный соус будет довольно сложным по вкусу. Ведь в его состав включается белое вино, чеснок, лук-шалот. Конечно, можно сделать и более простой соус. Но если есть возможность, то лучше строго придерживаться рецепта, представленного ниже.

Ингредиенты:

• Феттучини – 400 г;
• Свежие белые грибы – 400 г;
• Сливки 30%–500 мл;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Пармезан – 100 г;
• Лук-шалот – 1 шт.;
• Белое вино – 50 мл;
• Растительное масло – 2 ст.л.;
• Соль, черный перец – по вкусу;
• Свежий базилик – несколько веточек/по вкусу и желанию.

Способ приготовления:

1. В кастрюле кипятим воду. Добавляем в нее соль и пасту. Важно, чтобы воды было не менее 1,5 литров. В этом случае макаронные изделия будут свободно перемещаться и не будут слипаться. Время приготовления уменьшаем на 2 минуты. Когда феттучини будут готовы, откидываем их на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу;
2. Пока паста варится, займемся приготовлением соуса. В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем в нем до мягкости мелко нарезанный лук и чеснок, затем добавляем измельченные грибы, которые заливаем вином. Тушим массу до уменьшения влаги в 2 раза, а затем добавляем сливки. Соус должен загустеть. Солим и перчим его по вкусу;
3. Выкладываем пасту в соус, перемешиваем и томим 2–3 минуты при слабом бурлении;
4. Готовую пасту раскладываем по тарелкам, щедро посыпаем тертым пармезаном, украшаем листиками базилика и подаем к столу.

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Источник

Папарделле с белыми грибами

Если на выходных вам удалось выбраться в лес и наткнуться на несколько крепышей-боровиков, даже не сомневайтесь, что из них приготовить первым делом. Разумеется, пасту, ведь паста с белыми грибами — одна из самых вкусных вещей, которые существуют на свете!

Набор студентов прекращается через.

👉Запишитесь сейчас и проведите вкусное лето в стиле лёгкости и свободы!

10 ДОМАШНИХ СУПОВ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров — мгновенно и бесплатно!

Часто в грибной соус к пасте добавляют сливки, но со свежими белыми грибами, чей благородный, тонкий вкус великолепен сам по себе, это ни к чему. Наша задача — дать ему возможность сиять, лишь немного подчеркнём его, ароматизировав масло чесноком в начале и добавив немного петрушки в самом конце.

Рецепт пасты с белыми грибами

Сложность
средняя

Время
20 минут

Паста с белыми грибами — лучшее, что вы можете приготовить летом. Вкус умопомрачительный, а на приготовление у вас уйдёт не больше 20 минут!

Алексей Онегин
паста +с грибами, паста +с грибами рецепт, сливочная паста +с грибами рецепт, паста +с грибами +в сливочном соусе, паста +с белыми грибами рецепт, паста +с белыми грибами, +как приготовить вкусную пасту, папарделле рецепты, +как приготовить белые грибы, белые грибы рецепты приготовления
Паста
Итальянская кухня

Очистите грибы от земли, листьев и веточек, при необходимости оботрите чуть влажной салфеткой, но старайтесь не мыть и вообще мочить свежие грибы как можно меньше. Нарежьте белые грибы ломтиками толщиной около сантиметра и пока отложите в сторону. Нагрейте оливковое масло в сковороде и добавьте чеснок, раздавленный плоскостью ножа. Пусть чеснок обжарится со всех сторон, отдаст весь свой аромат маслу, после чего его можно достать и выбросить.

Читайте также: Рецепт пасты с лисичками в сливочном соусе

Добавьте на сковороду сливочное масло, и когда оно растает, кладите грибы. Приправьте солью и перцем и, периодически помешивая, обжаривайте грибы на среднем огне около 10 минут. Увеличьте огонь, влейте сухое белое вино и как следует его выпарьте: на дне сковороды должно остаться лишь несколько столовых ложек густого и ароматного соуса.

Лучшего всего для этого рецепта подходит плоская широкая паста — папарделле, фетуччини или тальятелле. Если такой пасты не нашлось, используйте обычные спагетти или другую разновидность пасты на ваш выбор.

Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке. Слейте воду, переложите пасту на сковороду, добавьте туда же тёртый пармезан и мелко нарезанную зелень петрушки. Как следует всё перемешав, без промедлений разложите пасту с белыми грибами по тарелкам, и подайте с белым же вином. При желании прямо в тарелку можно добавить ещё немного тёртого сыра и зелени для более яркого вкуса.

Самый удобный способ узнавать о выходе новых рецептов — канал arborio в Телеграм. Подпишись и забирай 🎁 в закреплённых сообщениях!

КНИГА В ПОДАРОК — только для новых подписчиков!

Введите емейл, получите бесплатную книгу рецептов и готовьте вкусные и сытные супы для всей семьи!

Источник

Сливочная паста с белыми грибами

Базилик не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/4

# шаг 2/4

Добавить сливки, соль, свежемолотый черный перец по вкусу. Прогреть все вместе 5–6 минут. Тем временем отварить пасту до состояния альденте (у меня паста феттучине).

# шаг 3/4

Готовую пасту добавить к соусу с белыми грибами и прогреть все вместе 1 минуту. Сразу подавать к столу.

# шаг 4/4

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник