Макароны с томатом и яйцом
Макароны с томатом и яйцом. Предлагаю приготовить вкусный завтрак из макарон небольшого размера, любой формы с жареными помидорами и яйцами. Все просто и вкусно.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Макароны ракушки 70 г
- Помидор 3 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Петрушка 3 веточки
- Специи по вкусу
Мелко нарежьте лук и чеснок, жарьте на оливковом масле до румяной корочки. Параллельно варите макароны в подсоленной воде.
Нарежьте мелко помидоры и жарьте с луком на среднем огне минут пять, посыпьте чуть сахаром.
К овощам добавьте без жидкости макароны, но если помидоры отдали мало жидкости, тогда добавьте отвар с макарон 50-70 мл. Перемешайте. Доведите до кипения и попробуйте на соль. Соль по вкусу.
Добавьте петрушку, вбейте яйца, накройте крышкой и доведите до готовности на малом огне.
Источник