Макароны помидоры огурцы сметана

Содержание

Макароны со сметаной и сыром на сковороде
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Макароны под сметанным соусом с помидором
Блюда из макарон, Блюда из помидоров, Салат из огурцов, Салат из помидоров
Блюда из макарон, Блюда из огурцов, Блюда из помидоров, Пошаговый

Макароны со сметаной и сыром на сковороде

Безумно вкусно и гениально просто — готовь и пробуй! Макароны со сметаной и сыром на сковороде — классическое сочетание. Но приготовить его можно по-разному: просто посыпать пасту тертым сыром или сварить нежный ароматный соус на основе молока, сыра и сметаны. Сытное и очень аппетитное блюдо.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать макароны со сметаной и сыром на сковороде? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Чтобы соус получился насыщенного желтого цвета, я использовала плавленый чеддер в пластинках. Чеддер очень хорошо плавится в любом виде и образует однородную консистенцию. Можете заменить его на обычный твердый чеддер или другой столь же хорошо плавящийся сыр.

Шаг 2:

Макароны можете использовать любые — рожки, бантики, ракушки и т. д. у меня сверлышки (каватаппи), главное, чтобы они были из твердых сортов пшеницы и хорошего качества.

Шаг 3:

Если у вас моцарелла крупным куском, нарежьте ее более мелко. Моцареллу в виде небольших шариков измельчать необязательно. Моцареллу можете совсем не добавлять.

Шаг 4:

Если у вас сыр в пластинках, нарежьте его квадратиками. Если сыр твердый, натрите его на крупной терке.

Шаг 5:

В глубокой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Если у вас нет такой сковороды, можете варить соус в кастрюле с толстым дном.

Шаг 6:

Добавьте муку и прогрейте, помешивая, 1-2 минуты. Мука должна собраться в комочки.

Шаг 7:

Пока готовите соус, параллельно отварите макароны в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente (на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке).

Шаг 8:

Влейте в сковороду молоко и помешивайте, пока мука не растворится и смесь не загустеет. Удобнее всего перемешивать силиконовым венчиком, чтобы не повредить дно сковороды. Если такого нет, подойдет деревянная или силиконовая лопатка.

Шаг 9:

Добавьте чеддер, моцареллу и сметану.

Шаг 10:

Тушите, помешивая, пока весь сыр не расплавится, а масса не станет однородной.

Шаг 11:

Макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.

Шаг 12:

Добавьте в сырный соус макароны и тщательно перемешайте. При необходимости можете досолить блюдо по вкусу. У меня соус получился и так достаточно соленый, поэтому я не досаливала.

Шаг 13:

Готовую пасту в сырном соусе сразу подайте к столу, посыпав ее измельченной зеленью и по желанию украсив помидорами черри. Приятного аппетита!

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье «Макароны и паста — тонкости выбора и секреты приготовления».

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник

Макароны под сметанным соусом с помидором

Макароны под сметанным соусом с помидором — простое и вкусное блюдо можно подать как самостоятельное или как гарнир к мясу, рыбе или птице. Помидор у меня замороженный и он в этом рецепте не хуже свежего.

Макароны ракушки 200 гр.
Масло оливковое 1 ст.лож.
Сливочное масло 1 ст.лож.
Сметана 1 ст.лож.
Вода 0,5 стакан
Мука 1 чай.лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Помидор 1 шт.
Укроп 1 чай.лож.

Отварить макароны как указано на упаковке, слить воду, но не всю — оставить для соуса 0,5 стакана.

Макароны сбрызнуть оливковым маслом, перемешать.

В сковороде подогреть сливочное масло со сметаной, посолить и поперчить.

Высыпать муку и перемешать до гладкости.

Нарезать маленьким кубиком помидор.

Помидор и укроп отправить в соус. довести до кипения и снять с плиты.

Перемешать с макаронами. Сразу подавать.

Источник

Блюда из макарон, Блюда из помидоров, Салат из огурцов, Салат из помидоров

Лёгкий и сочный овощной салат с сыром фета, известный всем под названием «Греческий», можно сделать гораздо сытнее, если дополнить состав ингредиентов макаронными изделиями. Греческий салат с макаронами смотрится весьма необычно и оригинально. Спешите пополнить свою кулинарную копилку рецептов этим простым салатом!

макароны, помидоры, огурцы свежие, перец болгарский красный, лук-шалот, лук репчатый красный, маслины чёрные без косточек, сыр фета, масло оливковое, орегано, соль

Очень вкусный тёплый салат, сочетающий в себе свежесваренную пасту, свежие овощи, приправы и консервированные ингредиенты. Отличный вариант для сытного перекуса.

тунец консервированный, огурцы свежие, оливки, перец болгарский, лук репчатый красный, лук-порей, лук зелёный, помидоры, макароны, масло растительное, уксус, приправа.

Вкусный салат по-итальянски — фарфалле капрезе. Итальянская закуска капрезе (из помидоров, моцареллы и базилика) с пастой фарфалле. Простой рецепт салата на каждый день и на праздничный стол. Очень вкусно!

макароны, огурцы свежие, помидоры черри, маслины чёрные без косточек, сыр моцарелла, базилик, соль, масло оливковое, масло оливковое, уксус бальзамический, лимон.

Сытный салат с макаронами, колбасой, сыром, а также с помидорами, огурцами и свежей зеленью — в итальянском стиле. Как обычно: прост и вариативен. 🙂

макароны, колбаса, сыр, помидоры, огурцы, лук репчатый, зелень, лимон, масло оливковое, сахар, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник

Блюда из макарон, Блюда из огурцов, Блюда из помидоров, Пошаговый

Это блюдо стоит попробовать каждому! Рамен бургер (Ramen Burger) отличается от классического бургера тем, что привычную булочку заменяет обжаренная лапша. Такой бургер приготовить ничуть не сложнее, а в результате вы получите новое блюдо с интересным и оригинальным вкусом.

лапша, фарш мясной, сыр твёрдый, яйца, помидоры, огурцы, листья салата, крахмал, горчица, кетчуп, соус, соль, перец, специи, масло растительное

Соус к этой пасте готовится из говяжьего стейка и овощей.

стейк, паста, огурцы, помидоры, масло оливковое, сок лайма, соус рыбный, мёд, лук зелёный, мята свежая, соль, перец чёрный молотый

Соус к этой пасте готовится из говяжьего стейка и овощей.

Источник