Маффины_со_свежими_ягодами_рецепт

Кексы и маффины с ягодами

Чтобы угостить семью домашней выпечкой в летний день, не нужно долго раздумывать — просто приготовьте кексы или маффины с ягодами. Вы можете испечь кексы или маффиныс ягодами в порционных формочках, или приготовить один большой кекс, в любом .

Маффины по этому рецепту получаются необычайно нежными, воздушными, пушистыми! Ягоды можно брать .

Этот простой и легкий рецепт, не требующий большого количества ингредиентов и не занимающий много .

Банановые маффины с черной смородиной такие ароматные, что ваши близкие соберутся на кухне еще до .

Маффины с вишней…Во-первых, это вкусно! Во-вторых, — красиво, в третьих — ароматно. То есть, .

На 100 г: белки 6,10 г (7,63% суточной нормы) • жиры 10,62 г (11,80%) • углеводы 45,43 г .

Мегашоколадный кекс с влажным пористым мякишем. Сочетание шоколадного кекса с вишнёвой начинкой, .

Во время поста, всегда хочется чего нибудь сладенького к чаю, но продукты ограничены, эти кексы .

Простой рецепт приготовления вкусных и пышных кексов из доступных ингредиентов. По желанию в тесто .

Всем привет! Сегодня хочу предложить очень простой и вкусный рецепт маффинов с черникой. Я вообще .

Когда жарко и не хочется включать духовку, а за окном полно зелени и ягод, то самое время .

Пусть кекс с вишней станет неизменным участником вашего семейного чаепития – это верный знак .

Вкусные шоколадные кексы из овсянки с черной смородиной. Ягоды в рецепты обязательны, они дают .

Маффины – очень вкусная и удобная выпечка: тесто готовится за считанные минуты, его не нужно .

В разгар сезона малины рекомендую приготовить кекс с этой замечательной ягодой.

Честно говоря, тестируя этот рецепт, я представления не имела, что получится. И когда по кухне стал .

Приготовление маффинов – увлекательная игра. Если понять принцип, можно придумать множество .

Маффины с любыми ягодами, на кефире, сахара 3 грамма в 1 штуке. Сочно и диетично!

В этих восхитительных кексах с малиной нет ни грамма муки, поэтому они подойдут даже тем, кто не .

Вместо миндального молока для маффинов можно взять любое «немолочное» молоко .

Невероятно вкусный и ароматный кекс с сезонными ягодами и корицей Kotanyi. Угощайтесь!

Полезные ягодные кексы из цельнозерновой муки под сахарной глазурью нравятся и детям и взрослым. .

Если Вы когда-нибудь были на овощном огороде, то должны знать, что цуккини всегда радует своей .

Хрустящая посыпка, затем ароматные ягоды, нежный творог и пышное тесто — именно так расположены слои .

Рецепт родился спонтанно, придумала сама, но получилось невероятно вкусно!

Пирожные-кексы с летним настроением для новогоднего стола!

Очень вкусный, нежный, сочный кекс, со вкусом шоколада и миндаля. Рекомендую — приготовьте! Никто из .

За что нам нравится такой кекс с клубникой на кефире? За простоту в приготовлении, идеально .

Творожный кекс с вишней — отличный вариант для тех, кто никогда не откажется от вкусненького, но .

Сегодня каждая хозяйка, даже не слишком опытная, может побаловать своих близких разнообразной .

Их очень удобно брать с собой на работу или давать детям в школу. Благодаря специальным формочкам .

Нежные кексы, или, как их еще называют, капкейки, с восхитительным ягодным кремом часто гораздо .

Кекс с черной смородиной приятно поражает изысканной кислинкой во вкусе и насыщенным ароматом. И за .

Тесто замечательное — не тяжелое, высокое. Кроме клубники используются любые ягоды – черная .

Несмотря на всю простоту рецепта, выглядит он бесподобно. Такой кекс не стыдно подать гостям к чаю.

Эти маффины хороши тем, что очень легко и быстро готовятся — вам всего лишь нужно все смешать и .

Предлагаю приготовить простой, но оооочень вкусный постный шоколадный кекс/манник с ягодами, который .

Аромат лайма прекрасно сочетается с легкой кислинкой ежевичного соуса, превращая простой кекс в .

Чтобы угостить семью домашней выпечкой в летний день, не нужно долго раздумывать — просто приготовьте кексы или маффины с ягодами. Вы можете испечь кексы или маффиныс ягодами в порционных формочках, или приготовить один большой кекс, в любом случае, получится вкусно.

Чтобы кексы и ягоды с маффинами получились пышными и воздушными, нужно соблюдать определенные правила. В ягодах содержится много сока, он может сделать тесто клеклым во время выпекания. Чтобы этого избежать, ягоды перед добавлением в тесто нужно обсушить бумажными полотенцами. Если ягоды довольно влажные, например, нарезанная кусочками клубника, слегка присыпьте ее крахмалом, он впитает в себя часть сока. Добавляйте ягоды в тесто в самом конце замеса и аккуратно перемешивайте лопаткой, а не миксером.

Это замечательное лакомство для всех, кто ищет полезную и вкусную замену привычным вредностям .

Рецепт взят из журнала. Изначально маффины выпекались со свежими ягодами. Но т.к. данная выпечка .

Восхитительный мягкий кекс с легкой структурой, источающий ароматы корицы, красного вина и шоколада, .

Источник

Рецепты маффинов с ягодами от наших кулинаров

Маффины с ягодами – это сочные, вкусные кексы небольшого размера. В этом разделе Вы найдёте рецепты маффинов с клубникой, вишней, черникой, малиной, смородиной и другими свежими или замороженными ягодками. Эта сочная, вкусная, невероятно ароматная выпечка неизменно нравится всем, кто её пробует. Заходите в этот раздел и готовьте аппетитнейшие маффины с ягодами по нашим рецептам!

Сортировать:

Маффины с черной смородиной

Маффины с черникой

Рецепт шоколадных маффинов с черешней

Лимонные маффины

Маффины с малиной

Маффины с замороженной вишней

Кексы с клубникой в силиконовых формочках

Рецепт кексов из тыквы

Медовые кексы в силиконовых формочках

Рецепт маффинов на молоке в силиконовых формочках

Маффины с ягодами

Творожные кексы с малиной

Источник

Маффины с ягодами (ассорти, на масле)

Мягкие, сладкие и ароматные маффины с ягодами — простая, но вкусная домашняя выпечка на каждый день и к праздникам.

Ингредиенты

Мука — 150 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Сахар — 100 г Яйца — 2 шт. Ванильный сахар — 5-10 г Растительное масло — 50 мл Сливочное масло — 50 г Ежевика, красная смородина, малина, черника — 120-150 г

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Выпекать маффины и кексы со свежими ягодами — одно удовольствие, не в пример замороженным. Нет лишней влаги и сырых участков, не утрачены ни ягодный вкус, ни аромат, мякиш всегда пропекается до нужной сухости и пористости.

Тесто замешивается на сливочном и постном маслах. Первое дарит приятный топленый привкус, второе делает структуру рыхлой, воздушной. Если заменять, то качественное сливочное — еще более добротным (не маргарином), а растительное/постное может быть любым рафинированным (кукурузным, подсолнечным, оливковым, т.д.).

Возьмите продукты для маффинов с ягодами.

Сливочное масло растапливаем и остужаем. Яичные желтки отделяем от белков.

Желтки растираем с сахарным песком и ванильным сахаром.

Взбиваем белки до мягкой и устойчивой пены. В миску с желтками-сахаром вливаем два вида масла — постное рафинированное и растопленное сливочное, перемешиваем.

Всыпаем муку с разрыхлителем. Если влаги мало, добавьте примерно треть взбитых белков. Замешиваем однородное, но достаточно плотное тесто.

Тесто для маффинов становится значительно жиже.

Наполняем порционные формы, чередуя тесто со свежими ягодами-ассорти.

Крупные малину и ежевику оставляем в серединке, мелкие чернику и смородину бросаем и в центр, и сверху. Выпекаем в предварительно разогретой духовке примерно 25 минут при температуре 190 градусов.

Присыпаем сахарной пудрой и подаем масляные маффины с ягодным ассорти к столу. Вприкуску с любыми напитками.

Источник