Салаты овощные
Овощной салат – популярное диетическое блюдо, содержащее большое количество витаминов и минеральных веществ. Овощи оказывают благотворное воздействие на желудок, способствуя перевариванию пищи и усвоению белков, жиров и углеводов. Одними из первых готовить салаты начали древние римляне, которые использовали для этого оливковое масло, лук, эндивий и мед. В средневековье стали также применяться чеснок, петрушка и перечная мята. Овощные салаты благодаря доступности и разнообразию ингредиентов могут похвастаться едва ли не самым большим количеством всевозможных рецептов. Для приготовления салатов можно использовать спаржу, помидоры, перец, чеснок, зеленый лук, петрушку и многие другие овощи в сочетании с уксусом, растительным маслом, сметаной, майонезом и солью. Готовое блюдо подается чаще всего холодным к жареному мясу или в качестве закуски.
Салат из малосольных огурцов с луком и зеленью
Вкусный салат с пикантной кислинкой очень просто приготовить из малосольных хрустящих огурцов, добавив тонко нарезанный репчатый лук и рубленый укроп. Для заправки используют ароматное растительное масло. Получается витаминный овощной салат, который .
Салат из фенхеля и апельсином с медовой заправкой
Легкий салат из фенхеля с кусочками апельсина, кедровыми орешками и изюмом — еще одно блюдо для вашего домашнее меню. Особенно актуально для тех, кто следит за своим питанием и весом. Фенхель с апельсином и медовой заправкой можно подать на ужин. В р.
Морковный салат с чесноком и зернами граната
Зожники убеждены, что салаты из свежих овощей должны быть в меню каждого каждый день, чтобы организм получал свою дозу витаминов и клетчатки. Предлагаем рецепт простого, но очень вкусного салата из сырой тертой моркови с зёрнами граната. Если вы не с.
Салат из топинамбура с морковью и яйцом
Топинамбур знаком многим дачникам. Его клубеньки богаты инулином — натуральным аналогом инсулина, поэтому растение используют в фитотерапии. А еще он сочный, что идеально для салатов. Выбирайте свежие, плотные корневища. Имейте также в виду, что топи.
Источник
Салат из овощей
Салат из овощей – это и легкая, порой диетическая закуска, и полноценная еда. Зависит это не только от набора овощей, входящих в состав салата, но и от способа их кулинарной обработки. Пожалуй, нет такого овоща, который нельзя было бы положить в .
Салат с кускусом и сезонными овощами в банке – это фактически блюдо «два в одном», потому что .
Сочный стейк из говяжьей вырезки приготовить «как в ресторане» — не слишком сложная задача, .
Салат с цветной капустой, апельсином и оливками – подходящий рецепт для постного стола. .
Пастернак имеет сладкий вкус с ореховым привкусом. В этом салате его вкус хорошо подчеркнут грецкие .
Самое что ни на есть классическое сочетание: помидоры + огурцы + укроп + сметана – в этом варианте .
Зеленый салат с арахисовой заправкой может стать вашим коронным блюдом, которое готовится быстро, .
Главная «изюминка» нашей селедки под шубой с солеными огурцами — в оригинальном способе подачи, .
Вкусный сытный полезный салат готовится за считанные минуты и из доступных инрединетов.
Такой салат очень популярен в Тоскане в летнее время. В него можно добавлять разные овощи и сыр, .
Щавель в этом салате можно заменить молодым шпинатом.
Овощной салат с зеленой гречкой, с брокколи, сладким перцем и оливками — прекрасный летний ланч. .
Вместо грибов можно добавить в винегрет соленые огурцы или маринованные патиссоны.
Аппетитный салат с теплыми овощами!
Казалось бы, что особенного в этом салате с кускусом и овощами? Ну, хотя бы то, что его можно подать .
В холодные дни, согревайтесь горячей пищей и тёплыми салатами. Теплый салат с жареным сыром, один из .
Оставим в прошлом стереотип, что салат – это перекус, а не сытное блюдо.
Легкий салат в котором куча витаминов и ни грамма майонеза!
Сочетание редьки и граната — это база известного узбекского салата «Ташкент», из которого убрали .
Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное .
Летний горчичный салат с черешней и миндалем под пикантной заправкой с добавлением легкого соевого .
Отличный летний рецепт, который может быть как самостоятельным обедом, так и прекрасным гарниром к .
Быстрый в приготовлении летний салат с богатой палитрой вкусов и пикантным соусом. Салат можно .
Салат с баклажанами и помидорами выполняет сразу несколько функций: прекрасной сытной закуски, .
Конечно, вкуснее всего такой салат будет с толсто нарезанным ароматным черным хлебом.
Какие-то необыкновенные танцы с бубнами, а не рецепт, — скажите вы. А мы ответим: да, необычно и .
Традиционный рецепт салата коул слоу готовится с нашинкованной капустой и морковью. Если немного .
Салат из маринованных грибов с овощами — мечта всех желающих похудеть! Калорийность — низкая, но при .
Сделайте побольше заправки для этого салата – она непременно вам понравится, захочется .
Греческий салат с брынзой — настоящий символ страны, ведь в состав блюда входят главные ингредиенты .
Греческий салат с фетаксой — один из вариантов приготовления знаменитого «хориатики салата», который .
Салат с кукурузой, яйцом и помидорами — очень простой в приготовлении и не требует значительных .
Винегрет классический, конечно, сложно назвать салатом праздничным, но зато он точно один из самых .
В винегрете мы все овощи предварительно запекаем в духовке, что дает совсем другой вкус, если бы вы .
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Stories Владиславом Корпусовым
Салат с фенхелем, грецкими орхеами и апельсиновым соком в качестве заправки очень популярен в .
Мягкий сливочный «француз» бри хорош и сам по себе, но почему бы не приготовить с ним омлет? А .
Вкусный, ароматный и яркий винегрет с фасолью и красной капустой! Радует глаз и желудок!
Довольно непривычное сочетание: фенхель, тыква и грейпфрут, но весьма гармоничное. Здесь фенхель .
Важнейшим ингредиентом этого салата является ореховая заправка, которая сочетает в себе пряности, .
Рецепт салата от нашего нового автора Татьяны Вирко будет хорош с любыми сезонными овощами.
Коричневый рис один из самых правильных и полезных продуктов на Земле. Мы .
Хорошо знакомый нам цыпленок табака. Но вместо обычного толченого чеснока, птичку перед запеканием .
Салат в Сербии подается не в начале обеда, а после супа, вместе с горячим. Очень мудрый шаг – .
Такой пикантный салат из цветной капусты можно приготовить и на обед, и на праздничный стол, и на .
С этого салата хорошо начинать день, особенно если вчера на ужин вы готовили рис и сварили несколько .
Быстрый и оригинальный рецепт теплого салата. Сочетание картофеля и фасоли с поджаренным сыром .
Салат из овощей – это и легкая, порой диетическая закуска, и полноценная еда. Зависит это не только от набора овощей, входящих в состав салата, но и от способа их кулинарной обработки.
Пожалуй, нет такого овоща, который нельзя было бы положить в салат. Листовые овощи – шпинат, мангольд, щавель – придают салату объем и свежесть, свежая капуста, огурец, сырая морковь, фенхель, черешковый сельдерей приятно похрустывают, помидоры делают салат из овощей красочнее и сочнее, запеченная тыква или батат, баклажаны и картофель превращают салат в сытное блюдо. Не стоит забывать, что все бобовые на определенном этапе своего существования – тоже овощи!
Одни и те же овощи, добавленные в салат сырыми, отварными (бланшированными) или обжаренными, звучат совершенно по-разному, требуют разного обращения.
Заправка к салату из овощей – отдельная история. Меняя их состав, а, значит, вкус, насыщенность, плотность и прочие характеристики, мы получаем действительно огромный выбор салатов из овощей: сытных, легких, сезонных, праздничных и повседневных, изысканных и простецких, с национальным колоритом, ресторанных и домашних.
Овощной суп – прекрасная еда для любого времени года. Наверное, в мире нет страны, в которой не .
Хорошо приготовленные тушеные овощи – это вкусно. Самый простой способ приготовить это блюдо – .
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому .
Салат винегрет — самое настоящее народное блюдо из самых простых и доступных продуктов. Несмотря на .
Источник