Луховицкий огурец
В 2006 году в городе Луховицы в честь признания и уважения к местному историческому промыслу по производству огурца, была торжественно открыта скульптурная композиция «Луховицкий огурец», в виде огурца, стоящего на деревянной бочке.
Описание
Форма Луховицкого огурца — цилиндрическая, с наличием на всей поверхности плода бугорков от мелких до средних размеров. Цвет плода – от ярко-зеленого до темно-зеленого с небольшими белыми полосками и слабой пятнистостью. Структура плода плотная, без пустот. Вкус огурца — без горечи, сочный, с естественным ароматом. При употреблении овощей издается характерный для спелого качественного огурца хруст. Использовать плоды можно в свежем виде, в приготовлении салатов, для засолки и консервирования.
Луховицкий огурец часто используют и в косметических целях. Его сок способствует омоложению кожи, увлажняет ее, делает нежной и мягкой.
Высокие товарные, вкусовые и диетические качества огурца, произведенного на территории городского округа Луховицы Московской области, подтверждены экспертным заключением Коломенского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» и экспертным заключением ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства».
История
В этот период ранние Луховицкие огурцы начали выращивать в массовом масштабе для продажи в свежем виде
В массовом масштабе для продажи в свежем виде выращивать ранние Луховицкие огурцы начали в 1930-е годы, но известно, что эти овощи в Луховицах были уже в 19 веке, их солили в дубовых бочках и в течение года продавали на ярмарках.
Часть территории городского округа Луховицы расположена в низовьях реки Ока. Там — свой микроклимат с повышенной влажностью и умеренной температурой воздуха в летний период. Нагорная возвышенность, проходящая вдоль низовья реки, защищает зону выращивания огурцов от холодных северных ветров.
Помимо природных условий на развитие огуречного промысла повлияло высокое трудолюбие местного населения. В 1930-х в Луховицах начали применять достаточно дорогостоящую технологию – выращивание огурцов в закрытом грунте с использованием специальных деревянных ящиков, прикрытых стеклом.
В 1960-е годы к овощному производству были привлечены практически все луховицкие крестьяне.
За свою вековую историю бренд «Луховицкий огурец» стал настолько известен, что любой огурец стараются продать под названием «Луховицкий», тем самым обеспечивается его сбыт и более высокую стоимость.
Час крестьянина-творца
Наступил в природе.
Здравствуй, праздник Огурца,
Созданный в народе!
Огурец – не изумруд,
Тоже мне персона,
Но у нас сей овощ чтут,
Как звезду района!
Всю Москву исколеси,
Все дома столицы,
Кого хочешь, расспроси:
«Что за Луховицы?»
И любой готов сказать,
Стар он или молод,
«Луховицы. Как не знать!
Огуречный город!»
Город, где наверняка,
За любым фасадом
Есть с рассолами река,
Лужи с маринадом.
Да, все овощи нужны
Для всеобщей варки,
Но для края так важны
Бренды высшей марки!
Всяка травка хороша,
Но решили в свете:
– Огуречная душа
В Луховицком лете!
Удалого молодца,
Что зимует в кадке,
Поздравляют огурца
Все, кто рос на грядке!
Есть на свете огуречная страна,
В ней живут хозяйственные люди.
Огурец всему в ней голова,
В парнике, на грядке и на блюде.
Ту страну несложно отыскать,
Можно даже в Гугл обратиться.
Если ехать из Москвы в Рязань
Та страна конкретно в Луховицах.
Огуречная страна нам не снится,
Огуречная страна — это быль.
Подмосковный городок Луховицы
Луховицкий огурец полюбил.
Огуречная страна так прекрасна,
Огуречная страна — это рай.
Если в жизни недостаточно счастья,
В огуречную страну приезжай.
Источник
Почему в Луховицах самые вкусные огурцы?
А вы знаете, чем так заслужена слава Луховицких огурцов? На самом деле в Луховицы выращивают разные сорта зеленцов, уникальные вкусовые качества формируются за счет климатических особенностей и специализированных методов выращивания. Поэтому любители этих огурчиков легко смогут отличить луховицкий овощ от того, который выращен в другой местности.
Что говорит история
Город расположен в 130 километрах от Москвы и в 60 километрах от Рязани, в пойме реки Ока. Промысел здесь развивается с 30 годов прошлого века. Секрет садоводов заключается в следующем:
- высокая влажность воздуха;
- долгий безморозный период;
- почва, насыщенная органикой;
- подбор подходящих сортов семян.
Считается, что в этой местности идеальный огуречный климат, поэтому эти овощи здесь выращивались очень много лет, этому способствовала высокая урожайность. Огурцы известны, так как ими охотно торговали в округе, товар пользовался и пользовался и пользуется огромным спросом.
В настоящее время, выращивание зеленцов активно продолжается, но при этом подключены современные технологии, используются теплицы, применяются специальные удобрения. Овощи доступные к продаже сейчас достаточно устойчивы к грибкам и заболеваниям, поэтому они отлично хранятся в домашних условиях.
Традиция есть традиция
Местные аграрии не только сделали выращивание луховицких зеленцов собственным видом заработка, но и сертифицировали, а также запатентовали эту разновидность овоща. Таким образом огурец в 2017 году приобрел бренд.
Округ, где осуществляется выращивание, называется «огуречной страной». В Луховицах даже есть памятник и музей, посвященный огурцу. Также специально для туристов уже несколько лет подряд в июле проводятся тематические мероприятия, для гостей угощают засоленными огурчиками прямо из бочек. Дегустировать можно как консервацию, так и свежие овощи, в июле уже собирают первый урожай.
Как выглядят луховицкие огурцы
Овощи длиной 5–7 сантиметров, форма эллиптическая ровная, размер преимущественно одинаковый, что делает их идеальными для засола. Зеленцы имеют тоненькую кожицу, вкус плода насыщенный огуречный. Огурцы достаточно твердые, отличаются характерным хрустом. Любители плодов отмечают такие характеристики:
- сочная нежная мякоть, без семян и пустот;
- отсутствие горчинки;
- компактный размер;
- длительная лежкость.
В кулинарии плоды можно применять для различных блюд. Сейчас можно приобрести огурчики в свежем виде в любое время года. Некоторые хозяйки закупаются именно этими сортами специально к засолке, плоды удобные для укладки в банку, устойчивы к болезням, поэтому подходят для длительного хранения.
Где купить луховицкие огурцы
Сейчас овощи выращивают не только для личного использования на собственном подворье, но и в промышленных масштабах. Купить свежие луховицкие огурцы можно в интернет-магазине fruitsparadise.ru. Насладиться неповторимым вкусом «тех самых» зеленцов можно в любое время года.
Источник
Луховицкий огурец
Луховицы – небольшой город в Московской области, расположен он между Коломной и Рязанью. Здесь работает авиазавод, есть другие предприятия, но славу городу принесли именно огурцы. Луховицкий огурец стал настолько популярен, что любой огурец в любом уголке России стараются продать под брендом «Луховицкий», тем самым обеспечивая гарантированный сбыт и повышенную цену. Благодарные горожане даже установили памятник огурцу-кормильцу.
История
Известно, что уже в 19 веке в Луховицах были огурцы. Их солили в бочках из дуба и в течение года торговали на ярмарках. Массово на продажу Луховицкие огурцы начали выращивать в 1930-е годы. Тогда же стали применять технологию выращивания огурцов в закрытом грунте.
В 1960-е годы овощным производством занималось почти все крестьянское население Луховиц.
Состояние
На территории городского округа Луховицы идеальный микроклимат для выращивания огурцов: подходящая влажность и умеренная летняя температура.
Настоящий луховицкий огурец светло-зеленого цвета, мелкобугорчатый и не колючий, небольшого размера. С тонкой кожурой и мелкими семечками. Грунтовый огурец — с небольшим светлым пятнышком на боку. Тепличные — равномерно зеленые.
Впечатления
Бронзовый Памятник «Огурцу-Кормильцу» в Луховицах был установлен в 2007 году. Его автор — скульптор В.Б.Горбунов. Место выбрали заметное, видное прямо с трассы Надпись на памятнике такая: «Огурцу-кормильцу от благодарных луховичан». Если посетить памятник огурцу, потереть монетку и загадать денежное желание, то оно обязательно сбудется!
Луховицкий огурец настолько впечатляет, что барды и поэты пишут про него песни и стихи. Известна песня Дмитрия Лика «Луховицкий огурец» и стихотворение Вячеслава Белова «Луховицкие огурчики», где есть такие строки:
Источник