Лист_черники_при_гастрите

Черника при гастрите

Воспаление слизистой желудка непременно требует терапии лекарствами, а также строгого соблюдения диеты. Часто больные гастритом пытаются лечиться народными методами, принимая домашние натуральные средства из целебных растений. Потому и возникает вопрос, можно ли потреблять чернику при гастрите? Ведь эта ягода невероятно полезна, обладает многочисленными лечебными свойствами. Большинство гастроэнтерологов не запрещают принимать плоды, но рекомендуют делать это правильно, желательно с позволения врача.

Можно ли чернику при гастрите

Лесную ягоду не нужно потреблять ежедневно, достаточно лишь 3-4 раза в течение месяца. Черника при гастрите восстанавливает работу желудка, ЖКТ в целом, приводит в норму кислотно-щелочной баланс. Вследствие приема у больного в организме исчезают гнилостные процессы, перестают скапливаться токсины.

Ягоды черники являются неплохим профилактическим средством. Их потребляют целыми, в виде отваров, настоев, соков. Домашнее черничное вино также принесет благо для здоровья, включительно при нарушениях пищеварения.

Лечение заболевания

В лечебных целях зачастую применяются ягоды, побеги, листики. Противовоспалительные, дезинфицирующие свойства растения чрезвычайно важны в терапии болезней органов пищеварения.

Пониженная кислотность

Целебное средство из черники содержит секретин, дубильные вещества. В случае недостатка желудочного сока в организме последние улучшают пищеварение, повышают кислотность. Потому больные после потребления ягод вскоре наблюдают улучшение самочувствия:

• исчезает тошнота;
• нормализуется стул;
• восстанавливается микрофлора;
• уменьшается воспаление слизистой.

Целебный состав ягод способствует скорому выздоровлению. Самым эффективным является свежеприготовленный витаминный напиток.

Черничный сок

Благодаря отличным окрашивающим свойствам, напиток стал важным компонентом для многих кулинарных изделий. Такой натуральный краситель придает готовым блюдам массу оттенков (от голубого до насыщенно фиолетового).

Накануне приема концентрированный черничный сок рекомендуется развести водой (2:1).

Полезный совет! Чернику можно добавлять в кисломолочные продукты: йогурт, кефир, творожок.

Повышенная кислотность

При таковой форме болезни исключается прием любых свежих ягод. Ведь они повышают выработку кислоты, что влечет за собой травмирование слизистой.

Черника при гастрите с повышенной кислотностью разрешается в малых дозах (при ремиссии). Намного лучший эффект оказывают целебные напитки из веточек, сушенных листочков растения.

Отвар из сухих листьев

Такое средство способствует возобновлению поврежденных клеток, снимает воспаления, болевые ощущения.

Готовый напиток принимать натощак трижды в день по 1/2 стакана.

Черничный настой

Целебный состав благотворно воздействует на пищеварение, избавляет от частых болевых ощущений.

Рекомендуемая дозировка: треть стакана до 4-х раз в день.

Противопоказания

Невзирая на полезность черники, употреблять ее разрешается не всегда. Существует риск возникновения побочных эффектов в случае наличия:

• аллергии;
• патологий поджелудочной железы;
• индивидуальной непереносимости;
• оксалатурии.

Важно! Накануне приема свежесобранных ягод, лечения настоями, отварами рекомендуется проконсультироваться с врачом. Лишь он может принять окончательное решение в конкретном случае.

Как принимают

Чернику желательно потреблять хотя бы периодично. Ведь прием такой ягоды нормализует кислотность, улучшает функционирование желудка. Кроме того, плоды способствуют скорому перевариванию. Разные средства из черники используются в качестве домашнего лекарства при гастрите.

Холодный настой

Такой напиток лучше готовить на ночь. С утра его нужно разделить на ровные части, выпить в течение дня.

Употреблять за четверть часа до приема еды по 1/4 стакана. Готовить такой напиток лучше вечером.

Горячий настой

Для изготовления этого снадобья можно использовать свежесобранные, высушенные ягоды.

Употреблять, как и холодную настойку, на протяжении всего дня.

Черничный кисель при гастрите

Это вкусное лакомство понравиться не только взрослым, но и малышам. Готовить его также можно из мороженных плодов.

Подавать к столу готовый напиток рекомендуется в охлажденном виде. Кисель из черники помогает при гастрите с повышенной кислотностью, поскольку снижает в желудке концентрацию соляной кислоты.

Черника неспроста считается одной из наиболее полезных ягод. Ведь ее прием эффективен при многих болезнях, включительно и гастрите. Однако для достижения желаемого результата важно определить уровень кислотности, четко соблюдать дозировку, выполнять рекомендации врача. Дополнительно прием такой ягоды будет профилактикой развития нарушений в человеческом организме.

Источник

Черника при гастрите: полезна ли?

Черника – темная, кисло-сладкая ягода с терпким привкусом. Она славится не только вкусовыми качествами, но полезными свойствами, в частности, положительным влиянием на зрение. Черника при гастрите также может стать натуральным лекарственным средством.

Способы ее применения различаются в зависимости от формы заболевания, а в некоторых случаях от ягоды будет больше вреда, чем пользы. Поэтому прежде чем ввести чернику в свой рацион, нужно ознакомиться с противопоказаниями и особенностями ее употребления.

Польза и вред

Что можно сказать о полезных свойствах черники? Считается, что эта ягода способствует омоложению, повышает выносливость, нормализует уровень холестерина, улучшает зрение, нормализует работу иммунной системы, помогает бороться с метеоризмом и диареей. При гастрите возможная польза и потенциальный вред от употребления черники зависят от уровня кислотности желудочного сока.

С повышенной кислотностью

Можно ли есть чернику при гастрите с повышенной кислотностью? Черничный сок в чистом виде слишком едкий и стимулирует выработку соляной кислоты в желудке, что ухудшает состояние больного.

При этой форме заболевания будут полезны настои и отвары из стеблей и листьев растения, также обладающие лечебными свойствами. Они оказывают антисептическое и противовоспалительное действие, ускоряют заживление слизистой, уменьшают болевой синдром, устраняют гнилостные процессы в кишечнике.

С пониженной кислотностью

Если кислотность понижена, свежие ягоды пойдут только на пользу, как и сок из них. Регулярное употребление черники в этом случае улучшает усвоение пищи и аппетит, снимает тошноту, способствует нормализации микрофлоры кишечника.

При умеренном количестве ягоды в рационе больного гастритом с пониженной кислотностью вред маловероятен. Исключение – индивидуальная пищевая непереносимость продукта. Подробнее о гастрите с пониженной кислотностью →

Противопоказания

Свежие ягоды категорически запрещены при обострении гастрита. Также нужно воздержаться от употребления черники в любом виде, если она ранее провоцировала аллергическую реакцию.

К другим противопоказаниям относят:

При сниженной моторике кишечника чернику используют с осторожностью. Злоупотребление ягодой может вызвать запор.

Правила выбора и хранения

Если вы собираете чернику самостоятельно, лучшее время для этого – середина лета. Стебли и листья заготавливают в мае. Важно, чтобы кустарник рос в экологически чистом месте, расположенном вдали дорог и промышленных объектов.

При выборе черники на рынке или в супермаркете, отдавайте предпочтение сухим, темным и гладким ягодам. Сизый налет на них является признаком свежести и правильного хранения. Держать ягоду в холодильнике допускается до 10 дней.

Хотя свежая черника более полезна, ее можно заготовить на зиму. Для этого оптимальны три способа – заморозка, сушка, перетирание с сахаром. В первом случае ягоды сортируют, удаляя подпорченные и давленные, размещают на ровной поверхности, например, разделочной доске или картоне, и кладут в морозилку.

Мыть их предварительно не рекомендуется. После заморозки чернику можно для удобства переложить в емкости или пластиковые пакеты, лучше вакуумные.

Чтобы высушить ягоды, их следует предварительно промыть холодной водой и просушить, разложив на горизонтальной поверхности. Далее желательно использовать специальную сушилку, выставив в ней температуру 40-50° С. Сушеную ягоду можно хранить в холщевых мешочках до 2-х лет.

Перед перетиранием с сахаром, чернику моют и слегка подсушивают, чтобы удалить влагу. Пропорции сахара и ягод – равные. При перетирании важно использовать керамическую, стеклянную или пластиковую посуду, металлическая не подойдет. Чернику с сахаром хранят до 6 месяцев в холодильнике в стерилизованных стеклянных банках, укупоренных пергаментной бумагой, обвязанной бечевкой.

Правила употребления

В день взрослому человеку рекомендуется съедать 1-2 ст. л. ягод. Максимальная суточная норма – 1 стакан.

Употребление черники при гастрите имеет свои особенности. При сниженной кислотности свежие ягоды желательно сочетать с кисломолочными продуктами – йогуртом, кефиром, творогом. Помимо этого, подойдут следующие рецепты:

• Сок. Ягоды нужно прокрутить через мясорубку, а после отжать через марлю. Получившийся сок разводят пополам с водой и пьют трижды в день по ½ стакана.
• Настой. Свежую чернику (2 ст. л.) измельчают, заливают стаканом кипяченой прохладной воды и настаивают в течение 8 часов. Затем напиток процеживают и принимают по полстакана перед едой.
• Черничное вино. Ягоды (100 г) моют, заливают водой (100 мл) и держат 15 минут на медленном огне. В напиток добавляют полстакана красного вина и варят еще 10 минут. После остывания средство употребляют трижды в день перед едой по 1 ст. л.
• Водочная настойка. На 0,5 л водки понадобится 300 г вымытых свежих ягод. Напиток настаивают в течение 3-х недель и принимают перед едой с небольшим количеством воды. Разовая доза – 10 капель.

Количество допустимых рецептов на основе черники при гастрите с повышенной кислотностью ограничено. Свежие ягоды могут раздражать желудок, поэтому есть их можно не более 1 ст. л. в день и только в период ремиссии заболевания.

Также будут полезны:

• Отвар из листьев. Для его приготовления залейте 60 г сырья литром воды и варите 20 минут. Отвар принимают по 70 мл перед едой 3 раза в сутки.
• Настой. Сушеные ягоды (1 ст. л.) заливают кипятком (0,5 л) и выдерживают в термосе 2-3 часа. Настой пьют по 70 мл 3-4 раза в день перед приемом пищи.
• Кисель. На 250 мл воды понадобится 25 г ягод, столько же сахара и 12 г крахмала. Промытую свежую чернику заливают водой, варят 15 минут, затем добавляют крахмал, растворенный в небольшом количестве воды, и сахар. Напиток пьют теплым, но не горячим.

Все хорошо в меру. Это правило действует и в случае с черникой. Ее употребление при гастрите может оказать положительное влияние на самочувствие, если не превышать рекомендуемых дневных норм. Однако в период обострения заболевания от ягод лучше отказаться, ограничившись отваром из листьев.

Автор: Яна Семич,
специально для Zhkt.ru

Полезное видео о лечебных свойствах черники

Источник