Личи_фрукт_какая_страна

Что за фрукт Личи? Это вкусно?

Личи (синонимы: лиджи, лайси, лиси, лиджи китайское, «китайская слива») — Litchi chinensis Sonn. — принадлежит к семейству Сапиндовые (Sapindaceae). Родина личи — Китай, откуда оно распространилось во все страны Юго-Восточной Азии, а также во многие страны Африки, например, ЮАР (особенно в провинциях Натал и Трансвааль) и Америки.
Личи — субтропическое и тропическое вечнозеленое растение со сравнительно узкими и вытянутыми листовыми пластинки, волнистыми по краям и слегка извитыми, блестящими, темно-зелеными листьями. Цветки мелкие, собраны в соцветия-метелки. Каждая метелка образует гроздь из 3-15 плодов. Существует много сортов личи — более 100. Бессемянные (вернее, мелкосемянные) сорта личи наиболее ценные, они нуждаются в опылении для нормального развития плодов. Специалисты считают, что выведение абсолютно бессемянных плодов личи невозможно.

Деревья растут в высоту медленно, но в конце концов достигают значительных размеров — до 15 — 20 м. Первые плоды появляются на 4-10 год (в зависимости от происхождения) . В связи с медленным ростом деревьев их урожайность увеличивается в течение 20 лет. В субтропиках урожай личи собирают в мае и июне. В этот период еще нет никаких свежих фруктов, за исключением некоторых сортов слив и земляники, которые возделывают в ограниченных масштабах. Манго в этих районах еще не созревает, поэтому на рынке личи ценят высоко.

Грозди плодов срезают с дерева вместе со стеблевой частью плодовой обрастающей веточки. Считается, что такой способ уборки плодов не влияет отрицательно на цветение и плодоношение личи в следующем году. Созревшие плоды имеют красную окраску, массой до 15-20 г, длиной до 4-4.5 см и до 3-3.5 см в диаметре, овальной или яйцевидной формы.

Кожура плотная, покрыта многочисленными бугорками, легко отделяется от мякоти; мякоть белая или кремовая, сочная, кисло-сладкая, с приятным ароматом, желеобразной консистенции, тает во рту; в центре плода — одно гладкое коричневое семя. Из-за сочетания белой мякоти и темного семя личи носит так же название «глаз дракона».

Из общей массы плода мякоти содержится до 70%. Она включает (в %): 80 — 84 воды, 10 — 15 сахаров, 0.7 — 1.2 белков, 0.3 жиров, 0.7 золы, 2.25 сырой клетчатки, витамины (в мг 100 г) : С — следы, 0.01 — каротина, 0.8 — никотиновой кислоты; калорийность 42 ккал l1 00 г.

Плоды личи малотранспортабельны и могут храниться в обычных условиях при комнатной температуре до 3 суток. Однако в охлаждаемых помещениях личи сохраняется несколько месяцев при температуре от 1 до 7С. Китайцы сохраняют плоды личи в засоленном виде внутри бамбуковых стеблей. Кроме того, в Китае, Индии, во Вьетнаме и в других странах применяют сушку личи вместе с кожурой. У высушенных плодов кожура превращается в твердую скорлупу, внутри которой свободно перекатывается высушенная мякоть вместе с семенами. Эти высушенные плоды называют орехом личи.

Как и многие другие тропические фрукты, личи необычайно богат витаминами и минеральными солями, особенно витамином С и калием, поэтому этот фрукт используется врачами для профилактики и лечения многих заболеваний, в первую очередь — сердечной недостаточности и анемии.

Личи — идеальный самодостаточный десерт. Их также используют в различных фруктовых салатах — в сочетании с виноградом, медовой дыней, дыней канталупой. Такому салату нужно дать настояться не менее часа, чтобы аромат личи послужил естественной приправой для вашего десерта.

Совершенно замечательны десертные супы с личи: ягоды измельчаются в миксере, в центре можно выложить шарик ванильного мороженого или крема шантильи и украсить звездчатым анисом. Французы не прочь кинуть ягоду-другую в шампанское — для ароматизации своего излюбленного напитка.
а так приятная кисленькая якгда)

Источник

Личи: польза и вред заморской диковины

Личи, польза и вред которого пока еще не полностью изучены, является китайским экзотическим фруктом. По сути, у нас он получил известность совсем недавно, но с тем же временем это не помешало ему быстро приобрести большой спрос у покупателей.

Что такое личи

Личи представляет собой косточковый плод небольшого размера массой около 20-23 грамм. Более того, он имеет много других красивых названий:

Как было сказано ранее, его родиной является южный Китай. В настоящее время фрукт произрастает во многих странах Юго-Восточной Азии, в Японии, ЮАР, Бразилии, Франции, Англии, Индии и очень популярен во всем мире. Было точно известно, что лиджи культивировали еще в глубокие, стародавние времена.

Какой личи на вкус, и почему он получил название «драконий глаз»

Как правило, это чуть вяжущее, сладкое по вкусу экзотическое чудо очень освежает, и похоже на смесь земляники с виноградом (или с ананасом), в которой присутствуют слабые винные нотки.

По факту, название «драконий глаз» лиси получил из-за своей формы в виде овала. Его блестящая косточка напоминает кошачий зрачок. Если заморскую «ягоду» разрезать, то плотная корка красно-кирпичного оттенка с острыми пупырышками выглядит как веко. Обратите внимание, что употреблять в пищу ее нельзя.

Кроме этого, внутри находится полупрозрачная мякоть белого, слегка кремового цвета, вязкая по своей структуре и напоминающая желе. Она похожа на глазное яблоко, и ее можно смело есть. Имейте в виду, что плод обычно чистится как яйцо.

Химический состав

Несомненно, польза для здоровья человека состоит в универсальности состава китайской сливы. Ее ценность заключается в том, что она богата огромным количеством незаменимых пищевых (эссенциальных) веществ, макроэлементами и микроэлементами, а также множеством витаминов и минералов. Их перечень представлен ниже.

Более того, в данном материале мы вкратце поделимся информацией о калорийности, пищевой ценности и БЖУ этого сочного лакомства родом из Поднебесной.

По сути, лайси имеет в своем составе рекордное количество витамина С (в 100 г — 72 мг, практически суточная доза), а также калия. По этой причине плод занимает одно из первых мест среди других фруктов.

«Драконий глаз» обладает низкой энергетической ценностью. В 100 г лиджи только 66 ккал. Получается, что одна экзотическая «ягода» имеет в своем составе лишь 10-13 ккал. Это поистине очень удачная находка для желающих сбросить вес. Более того, благодаря жидкости и клетчатке, у человека долго сохраняется чувство насыщения.

В 100 г личи содержится (в граммах):

• Пищевых волокон – 1,3.
• Белков – 0,8.
• Жиров – 0,4.
• Углеводов – 15,2.
• Воды – 82.

Личи: польза и вред фрукта

Какими полезными свойствами обладает заморский плод:

• Во-первых, эффективно борется с гриппом. Как известно, в экстракте из листьев китайского экзотического чуда содержится олигонол (антиоксидант), который не дает вирусам гриппа размножаться.
• Во-вторых, даёт организму большое количество энергии. Если вы съедите лиджи на завтрак, то благодаря витамину С будете на целый день обеспечены энергией. Этот уникальный витамин производит карнитин и коллаген, которые успешно расщепляют жир. Кроме этого, витамин С играет не последнюю роль в ферментативных процессах.
• Также способствует похудению и является поистине идеальным продуктом для людей, соблюдающих ЗОЖ и стремящихся к идеальной фигуре.
• Более того, очень помогает укрепить иммунную систему не только взрослого, но и ребенка. Если она у вас слабая, и вы часто болеете, обязательно покупайте китайский фруктовый шлягер и смело употребляйте его в пищу. Наличие в нем водорастворимого витамина С, богатого антиоксидантами, эффективно оберегает организм от попадания в него всевозможных бактерий и разных вирусов.

• Управляет циркуляцией крови. Как правило, фолиевая кислота, железо, марганец, магний, медь, многие другие питательные вещества, и, конечно же, витамин С, оказывают благоприятное влияние на кровообращение всех систем организма.
• По факту, этот замечательный косточковый плод повышает сексуальное влечение. Кроме этого, имея в своем составе большое количество витамина С, меди и калия, лиджи успешно осуществляет стимулирование либидо.
• Способствует укреплению костей. Собственно говоря, «драконий глаз» содержит большое количество эфирных соединений, очень нужных для здоровой костной ткани. Польза таких минералов неоценима, потому что благодаря им усиливается действие кальция путем всасывания его в кости.
• Можно избежать разрывов стенок кровеносных сосудов. Если регулярно употреблять личи, то вы забудете, что такое синяки и кровоподтёки. Ведь, как правило, они образуются из-за того, что разорвался кровеносный сосуд. Китайская слива очень богата химическими соединениями полифенолы, один из них – витамин Р. Прежде всего, он помогает при лечении геморроя и варикозной болезни, увеличивая прочность кровеносных сосудов.

Также личи

• Обладает противораковым и противоопухолевым действием. Как правило, при ежедневном употреблении заморской «ягоды» и ее сока, можно избежать риска заболевания раком. Что касается рака молочных желез, здесь экстракт лиджи очень эффективен. Благодаря мощнейшим флавоноидам и антиоксидантам, можно предотвратить зарождение этой страшной болезни.

• Нормализует процесс пищеварения. Если у вас присутствуют проблемы с работой ЖКТ, вы мучаетесь запорами, язвенной болезнью, заболеваниями печени, то в этом случае «глаз дракона» очень поможет. Большое количество воды, содержащейся в лиси, производит успокаивающий эффект на желудок. Вдобавок к этому клетчатка, которой тоже немало в этом плоде, помогает пищеварению.
• Укрепляет сердце и сосуды. Как было сказано выше, фруктовое лакомство содержит олигонол, который вырабатывает оксид азота. По факту, этот сосудорасширяющий элемент приводит к расширению кровеносных сосудов, давление на сердце падает. Таким образом, работа сердечно-сосудистой системы заметно улучшается.
• Приводит в норму давление, потому что обладает сбалансированными показателями натрия и калия.

Кроме этого, ароматный плод является ещё и афродизиаком, укрепляя мужскую силу и увеличивая сексуальное влечение. А также используется при лечении диабета, анемии, снижает холестерин, предотвращает возникновение атеросклероза.

Вред китайской сливы

Безусловно, что этот экзотический китайский шлягер может принести вред для организма человека:

• Беременные и кормящие грудью женщины, маленькие дети должны с осторожностью лакомиться этим заморским чудом.
• При сахарном диабете нужно употреблять лиджи не больше 8-10 штук в день, потому что в них много сахара.

Важно! Несмотря на то, что плод обладает высоким гликемическим индексом (57), при его умеренном употреблении организму человека при заболевании сахарным диабетом будет только польза.

Как правило, «глаз дракона» может вызвать:

• Признаки индивидуальной непереносимости, к которым относится экзема, зуд, аллергия. При проявлении аллергических реакций начинаются высыпания на кожных покровах и их покраснение.
• Диарею, расстройство желудка, кишечные колики.
• Нарушение баланса гормонов (если съесть личи большое количество).

Следовательно, если вы хотите попробовать китайскую сливу первый раз, то лучше сначала съешьте 1-2 плода и проверьте, как будет реагировать ваш организм на новую пищу. Убедитесь, что с вами все в порядке.

Обратите внимание, что нельзя употреблять в пищу незрелые экзотические плоды. Они способны вызвать гипогликемию, что спровоцирует неправильный обмен жировых кислот.

Личи: польза и вред для представительниц слабого пола

Безусловно, китайская слива является для женщин прекрасным средством для поддержки красоты и здоровья, и приносит организму большую пользу:

• Во-первых, диковинный фрукт очень востребован в уходе за волосами, придавая им здоровый блеск и стимулируя их рост.
• Во-вторых, лиджи очень полезен для кожного покрова. Благодаря его смеси с витамином Е можно лечить солнечные ожоги. Кроме этого, сок личи избавит от пигментных пятен на лице и подарит здоровую кожу.
• В третьих, богатые антиоксидантами плоды замедлят процесс старения кожи.

Вдобавок к этому, в качестве пользы и вреда для прекрасной половины человечества можно рассмотреть все пункты, описанные выше.

Таким образом, благодаря своему уникальному составу «драконий глаз» обладает большим спектром положительных характеристик и является удивительным фруктом, приносящим здоровью человека неоценимую пользу.

Видео: фрукт личи — польза и вред

Источник