Летний салат капуста огурец болгарский перец

Салат капуста огурец перец болгарский

Самый простой, витаминный, со вкусом лета! Салат из капусты, огурца и болгарского перца — очень удачный вариант свежей закуски, которая подойдёт к любым горячим блюдам. Заправьте салатик растительным маслом, майонезом домашнего приготовления или сметаной.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из капусты, огурца и болгарского перца? Подготовьте все необходимые продукты. Капусту лучше взять молодую. У неё сочные хрустящие листы, что несомненно, идеально подходит для овощных салатов.

Шаг 2:

С капусты удалите внешние повреждённые листочки. Кочан ополосните и обсушите. Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Отправьте в глубокую удобную салатницу.

Шаг 3:

Выдавите сок половинки лимона и добавьте щепотку соли в салатницу. Помните капусту руками, чтобы она пустила сок. Вместо лимона допустимо использовать уксус 5% или 6% по вкусу.

Шаг 4:

Болгарский перец ополосните в чистой воде. Удалите сердцевину и семена. Нарежьте перец тонкой соломкой или полукружьями, как вам больше нравится. Для яркости готового салата я рекомендую использовать плоды разных цветов. Красиво и аппетитно будет выглядеть готовое блюдо, если, к примеру, использовать половинку жёлтого и красного перца. Добавьте к капусте.

Шаг 5:

Огурец вымойте и обсушите. Если у огурца грубая кожура, то её следует срезать. Нарежьте овощ тонкими брусочками или полукружьями и отправьте ко всем остальным компонентам. Зелень нарежьте мелко. Хорошо для салата подойдут укроп и петрушка. Если у вас есть в наличии зелёный молодой лук, то обязательно используйте его. Добавьте зелень в салат. Посолите всё и поперчите по вкусу. Полейте растительным или оливковым маслом.

Шаг 6:

Тщательно всё перемешайте и попробуйте на соль, при необходимости досолите. Дайте салату настояться 10-15 минут и подавайте!

Прекрасный весенний салат, который вы сможете приготовить за считанные минуты.
Он послужит замечательным вариантом ужина для тех, кто на диете.

Его можно подать даже на праздничный стол в дополнение к картофельным и мясным блюдам.

Приятного Вам аппетита!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат из свежей капусты с огурцом, болгарским перцем и уксусом

Салаты из свежей капусты пользуются заслуженной популярностью, ведь они не только насыщают организм витаминами, но и радуют отличным вкусом. Предлагаю приготовить салат из свежей капусты с огурцом, болгарским перцем и уксусом. Рецепт этого блюда я подсмотрела у известного питерского повара Оксаны Путан, за что ей очень благодарна. Несмотря на простоту состава, у этого сочного салатика превосходный вкус!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Свежую капусту тонко настругать.

Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.

Если огурец толстокожий, очистить его от кожуры.

Очищенный огурец нарезать тонкими брусочками.

Добавить в капусту нарезанные сладкий перец и укроп, соль, сахар, уксус и аккуратно перемешать.

Затем в капустный салат добавить огурцы, растительное масло, перемешать.

Салат из свежей капусты с огурцом, болгарским перцем, заправленный уксусом и растительным маслом, готов. Украсить это вкусное, сочное постное блюдо можно кусочками перца, свежего огурчика, мелко нарезанным зелёным луком. Этот простой салатик готовится за считанные минуты, а получается отличным, попробуйте!

Приятного аппетита! Хрустите на здоровье!

Источник

Салат из капусты с огурцом и красным сладким перцем

Салат из капусты с огурцом и красным сладким перцем. Для тех кто любит капустные салаты хочу предложить его приготовить со свежим огурцом и сладким красным перцем. Очень вкусно и не сложно.

• Капуста белокочанная 200 гр.
• Перец болгарский 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Петрушка пучок
• Масло растительное 3 ст.л
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу

Нашинковать белокочанную капусту.

Добавить огурец нарезанный соломкой.

Добавить нарезанный соломкой сладкий красный перец.

Посыпать зеленью. Посолить и поперчить. По желанию сбрызнуть лимоном или уксусом. Заправить растительным маслом. Перемешать.

Источник

Салат из капусты, огурца и перца

Это очень вкусный и полезный салат. Важно приготовить его из молодой капусты. Вместо сметаны можно использовать растительное масло или натуральный йогурт. Салат низкокалориен.

Салат из капусты, огурца и перца — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из капусты, огурца и перца»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
капуста белокочанная	500 гр	500	9	0.5	23.5	135
огурец	400 гр	400	3.2	0.4	11.2	60
перец красный сладкий	150 гр	150	1.95	0	7.95	40.5
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
сметана 10% (нежирная)	200 гр	200	6	20	5.8	230
соль	5 гр	5	0	0	0	0
перец черный молотый	5 гр	5	0.52	0.17	1.94	12.55
Итого	1360	22.1	21.1	60.8	519.1
1 порция	194	3.2	3	8.7	74.2
100 грамм	100	1.6	1.5	4.5	38.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.

Источник

Салат из капусты, огурца и болгарского перца

В любое время года нужно стараться употреблять полезные блюда, которые подарят нам энергию и зарядят хорошим настроением на целый день. Поэтому сегодня я предлагаю приготовить полезный, вкусный, низкокалорийный салат из капусты, огурца и болгарского перца.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Листовой салат промыть и обсушить.

Высушенный салат выложить в миску, в которой будет готовиться салат.

Капусту свежую, перец болгарский настругать тонкими ломтиками, огурец нарезать кружочками. Приготовить лимон для выдавливания сока в заправку салата.

Нарезанные капусту, болгарский перец, огурец добавить к листовому салату и перемешать.

Нарезать тонко красный лук.

Добавить в салат репчатый лук и оливки.

Добавить соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.

Перемешать овощной салат с оливками.

Пришло время раскладывать наш низкокалорийный, полезный салат из капусты, огурца и болгарского перца по тарелкам и начинать трапезу. Обязательно воспользуйтесь этим замечательным рецептом вкуснейшего блюда. Приятного аппетита!

Источник