Лесные_ягоды_ярославской_области

Ярославцы выносят из леса полные корзинки лисичек: где их искать

Жители Ярославской области приносят из лесов полные корзинки грибов. Уже июль, а это пора любимых лисичек. Кроме того, сейчас самое время собирать ягоды. Ярославцы рассказали, где находят лесной урожай.

Виктория Лосева насобирала в лесах Туношны целый тазик лисичек. А еще много земляники.

— 5 июля после работы за пару часов. Направление: Профинтерн, за Грешнево, — рассказала Елена Широкая (Казарина) и показала большую корзинку с лисичками.

Много ягод нашли недалеко от Ярославля, в направлении Прусовских карьеров.

Ярославский миколог Ольга Лазарева напомнила, что грибы нужно искать в березняках и сосняках с примесью березы. Но самые грибные леса — это сосновые.

Что нужно помнить при сборе и употреблении в пищу грибов

• собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение. Когда вы собираете сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой. Это поможет не спутать их с бледной поганкой;
• никогда не собирайте перезрелые, червивые, дряблые, трухлявые грибы;
• не стоит прикасаться в лесу к неизвестным грибам, пробовать их на вкус;
• не собирайте грибы недалеко от дорог — экологические яды и загрязнители хорошо впитываются грибами и могут сделать даже привычные подберезовики смертельно опасными;
• любые грибы в любом виде не полезны детям до 3-х лет;
• если вы покупаете грибы на рынке, никогда не берите грибную смесь. Продажа грибной смеси запрещена санитарными правилами. Разрешается реализация грибов, рассортированных по отдельным видам.

Где уже сейчас искать грибы

Большесельский район, Борисоглебский район, Рыбинский район, Туношна, Ростовский район, Ярославский район.

Кстати, в этом году грибы начали собирать уже в июне. И неспроста. Ведь произошло так называемое смещение грибных лун, поскольку весна 2023 года была теплой и влажной.

Где искать ягоды

Заведующая гербарным фондом кафедры биологии и методики обучения биологии ЯГПУ имени Ушинского Зоя Степановна Секацкая рассказала, что земляничник надо искать в березняках или смешанных лесах, но в них обязательно должны быть светлые поляны. Черничник любит более темные места, это должны быть леса с примесью ели и сосны.

Традиционно, много земляники и черники по берегам Рыбинского водохранилища, за Красными Ткачами недалеко от деревни Кормилицыно, а также в сторону Черной Заводи на границе Ярославского и Некрасовского районов. Если брать совсем близко к Ярославлю, то это Тверицкий и Яковлевский бор. Там хорошие земляничники.

Опасные для человека ягоды:

• вороний глаз;
• крушина (она не ядовитая, но дает сильный слабительный эффект);
• жимолость лесная (красного цвета).

Напомним, ранее мы раскрыли секретные места, где можно насобирать много маслят.

Источник

Первая волна пошла: в каких лесах Ярославской области искать грибы и ягоды

Жители Ярославской области продолжают делиться фотографиями грибных уловов. Подберезовики, подосиновики и лисички уже вовсю собирают в Большесельском, Рыбинском, Тутаевском, Пошехонском и Мышкинском районах.

Ярославский миколог Ольга Лазарева рассказала, что сейчас идет первая грибная волна. И особо удачливые любители тихой охоты могут найти в лесу даже белые грибы.

— Грибы нужно искать в березняках и сосняках с примесью березы. Но самые грибные леса — это сосняки. И они должны быть не старые, а молодые. Там больше всего грибов, — рассказала Ольга Лазарева.

Уже сейчас начинают появляться первые ложные грибы. Один из них так и называется — ложный белый гриб или желчный гриб. Отличить их от настоящего белого гриба достаточно просто.

— У желчного гриба, в отличие от белого, нет под шляпкой сетчатого рисунка и он розовеет на изломе. Отравиться им сложно. Но он может испортить блюдо, так как не теряет горечи даже при термической обработке, — рассказала Ольга Лазарева.

В управлении МЧС по Ярославской области предостерегли любителей грибов: ненароком в корзинке по соседству со съедобными могут оказаться и ядовитые.

— Многие не знают, что даже съедобный гриб может оказаться ядовитым, если он вырос в экологически загрязненной зоне: вдоль дорог или, например, рядом с промышленным предприятием, — пояснили в главном управлении МЧС России по Ярославской области.

Где собирают грибы

Добраться до этого места просто даже без машины. Можно купить билет на автобус до остановки «Больница МПС» по костромскому направлению. Она будет немного дальше Туношны. Также по этому направлению можно проехать на 31-й километр.

В Охотино, неподалеку от дачи художника Коровина.

Граница Переславского и Ростовского районов щедра на лисички. Иногда там попадаются и белые грибы.

В Даниловском районе недалеко от села Середа — сразу несколько мест, где можно найти подберезовики и подосиновики.

Недалеко от поселка Каменники, поселка ГЭС и деревни Пиняги.

Что нужно помнить при сборе и употреблении в пищу грибов

• Собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение. Когда вы собираете сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой. Это поможет не спутать их с бледной поганкой.

• Никогда не собирайте перезрелые, червивые, дряблые, трухлявые грибы.

• Не стоит дотрагиваться в лесу к неизвестным грибам, пробовать их на вкус.

• Не собирайте грибы недалеко от дорог — экологические яды и загрязнители хорошо впитываются грибами и могут сделать даже привычные подберезовики смертельно опасными.

• Любые грибы в любом виде не полезны детям до 3-х лет.

• Если вы покупаете грибы на рынке, никогда не берите грибную смесь. Продажа грибной смеси запрещена санитарными правилами. Разрешается реализация грибов, рассортированных по отдельным видам.

Где искать ягоды

Не стоит забывать, что сейчас — самое время для ягод. Кое-где жители Ярославской области уже собирают землянику. Ожидается, что ее пик начнется через неделю. Появится через неделю и первая черника. Заведующая гербарным фондом кафедры биологии и методики обучения биологии ЯГПУ имени Ушинского Зоя Степановна Секацкая рассказала, что земляничник надо искать в березняках или смешанных лесах, но в них обязательно должны быть светлые поляны. Черничник любит более темные места, это должны быть леса с примесью ели и сосны.

— Много земляники и черники по берегам Рыбинского водохранилища, за Красными Ткачами недалеко от деревни Кормилицыно, а также в сторону Черной Заводи на границе Ярославского и Некрасовского районов. Если брать совсем близко к Ярославлю, то это Тверицкий и Яковлевский бор. Там хорошие земляничники, — рассказала Зоя Секацкая.

Надо помнить, что в лесах также полно ядовитых ягод и их легко можно спутать со съедобными.

— Лучше всего избегать всех ягод черного цвета, кроме черники и голубики, — рассказала Зоя Секацкая.

Опасные для человека ягоды:

• Вороний глаз;

• Крушина (она не ядовитая, но дает сильный слабительный эффект);

• Жимолость лесная (красного цвета).

Все эти ягоды растут на довольно высоких кустарниках. Черника и голубика — полукустарниковые ягоды.

Многие хозяйки любят замораживать ягоды, чтобы ими можно было полакомиться зимой. Однако бытует мнение, что при заморозке все полезные свойства теряются. Но это не так. Если сразу же положить ягоды в максимально низкую температуру, они сохранят большинство витаминов.

Что делать, если вы заблудились

Поход в лес иногда заканчивается трагедией: бывает, что люди теряются, и не всегда их удается найти. Волонтеры «ЯрСпаса», которые каждый год выезжают на такие вызовы, дали несколько рекомендаций тем, кто собирается в лес, а также тем, кто может заблудиться.

1. Предупредите родственников, когда и в какой лес вы идете.
2. Выбирайте одежду ярких цветов. К сожалению, многие грибники предпочитают одежду камуфляжной расцветки, забывая о ее главной функции — скрыть человека в лесу.
3. Зарядите телефон, проверьте баланс счета — вы должны быть на связи.
4. Если у вас есть хронические заболевания, то возьмите с собой лекарства.
5. Возьмите воду и перекус.

Успокойтесь и остановитесь!

1. Позвоните 112 или +7 910 964–08–38.

2. Ждите указаний или инструкций от спасателей.
3. Экономьте заряд мобильного телефона. Не стоит звонить друзьям и родственникам. Доверьтесь профессионалам — они быстрее выведут вас из леса.
4. Разожгите костер и организуйте ночлег.
5. Экономьте свои силы и энергию.

• 06 июня 2023, 20:35 Целые корзинки: ярославские депутаты похвастались грибным уловом
• 31 мая 2023, 06:14 «Смещение грибных лун»: жители Ярославля начали находить подосиновики и подберезовики прямо в городе
• 22 апреля 2023, 19:40 Сморчки пошли! Жители Ярославской области похвастались своим грибным уловом
• 08 октября 2022, 18:45 «Прошел 15 километров — лес отблагодарил»: ярославцы похвастались грибными корзинками
• 01 октября 2022, 20:00 «Когда находишь — душой отдыхаешь»: ярославцы понесли из лесов грибы размером с ладонь и даже голову
• 16 сентября 2022, 19:45 «Реально пошли!»: жители Ярославской области показали свои грибные корзины (и рассказали про места)
• 13 сентября 2022, 20:04 «Снял с себя 32 клеща»: грибник из Ярославской области пожаловался на активность паразитов
• 12 сентября 2022, 20:04 Идеальные условия для грибов: когда нужно идти в лес, чтобы набрать полную корзинку
• 12 августа 2022, 20:01 Кепка, свисток и защитные очки: в Ярославле чиновники определили, как должен выглядеть грибник
• 01 августа 2022, 19:20 Целая ванна: ярославцы показали, какие грибы заполонили леса
• 22 июля 2022, 06:15 Грибная погода: когда после начала дождей можно идти в лес за урожаем
• 15 июля 2022, 16:23 Малина за 3 тысячи рублей: сравниваем цены на ягоды в супермаркетах и на рынках Ярославля
• 07 июля 2022, 12:15 Накроют ливень и град: ярославское МЧС выпустило экстренное предупреждение
• 01 июля 2022, 09:38 Жаркий и засушливый: синоптики рассказали об аномальной погоде в июле в Ярославской области
• 16 сентября 2020, 06:44 Выкручивать или срезать: миколог рассказал, как правильно собирать грибы
• 25 июля 2019, 09:40 «150 грамм без вреда для здоровья»: кому грибы принесут пользу, а кому лучше не есть их
• 20 июля 2019, 06:30 «Где ты такие в лесу найдёшь?»: смотрим цены на грибы и ягоды в Ярославле
• 25 июня 2019, 11:33 25 секретных точек: составили интерактивную карту грибных мест

Источник