Волгоградцам рассказали, на какие ягоды стоит обратить внимание в конце августа
Август щедр на дары природы: ветки дачных яблонь сгибаются под тяжестью наливных плодов, сладкие арбузы привлекают ароматом, а на рынках и в магазинах можно приобрести сочные и спелые персики, груши, сливы.
Специалисты волгоградского Роспотребнадзора рекомендуют в конце лета обратить внимание на такие ягоды, как вишня, брусника, голубика, ежевика, малина и крыжовник, а ближе к осени поспевают «витаминные чемпионы» – облепиха и клюква.
Вишня – одна из самых полезных ягод, которая хороша не только своими вкусовыми качествами, но и колоссальным количеством витаминов. Ее даже иногда называют «природным антибиотиком». В вишне присутствуют фитонциды, которые предотвращают размножение большого количества бактерий. По этой причине вишневые листья часто присутствуют в составах маринадов: несколько листков могут замедлить развитие любого гнилостного процесса в банках.
Кроме того, эта ягода помогает лечить ряд заболеваний, укрепляет иммунитет и хорошо влияет на кровеносную систему.
В вишне содержатся кумарины – вещества, помогающие в период выздоровления и в лечении заболеваний сердца и кровеносных сосудов.
Низкое количество калорий и большое количество витаминов и минералов делают вишню прекрасным десертом. В мякоти ее есть витамины группы В, отвечающие за нервную систему, витамин А, укрепляющий зрение, витамин С, усиливающий иммунитет, а также фолиевая кислота и железо.
Не стоит упускать возможность насладиться сезонными ягодами и сделать заготовки из них на зиму. Стоит отметить также, что большинство ягод отлично хранятся в замороженном виде и не теряют своих полезных свойств.
Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
Источник
Волгоградцев предупредили о самых ядовитых лесных ягодах
Санитарные врачи предупреждают: не все ягоды несут пользу. Многие из растений смертельно опасны и могут стать причиной самых трагичных последствий. Их не стоит даже пробовать на вкус. Кто же эти привлекательные на вид, но очень опасные враги нашему здоровью?
1. Дафна (волчеягодник)
— проблематичное глотание;
— обильное слюноотделение;
-боли в кишечнике, сопровождающиеся рвотой с примесью крови;
— чувство ожога на слизистой оболочке ротоглотки и рта;
— диарея;
— раздражение конъюнктивы глаза:
— кровь в моче.
Как оказать первую помощь:
— п ровести многократное промывание желудка водой с последующим вызовом искусственной рвоты;
— выпить средство, снимающее раздражение слизистой оболочки желудка;
— облегчить болезненные ощущения можно, приняв препарат Альмагель с анестезином или выпив обволакивающий напиток, например кисель;
— для уменьшения спастических сокращений гладких мышц кишечника рекомендуется принять любой спазмолитик, например, но-шпу или папаверин.
ВНИАМНИЕ! Принимать слабительные средства при отравлении Дафной категорически запрещено. Одновременно с оказанием первой помощи необходимо принять меры для транспортировки пострадавшего в больницу.
— сильная тошнота;
— головные боли;
— рези в животе;
— потемнение в глазах.
Как оказать первую помощь:
— промыть желудок большим количеством воды с активированным углем или слабым раствором марганцовокислого калия, для того чтобы вызвать рвоту;
— применять солевое слабительное.
Человек, отравившийся растением, нуждается в срочной госпитализации.
— тошнота;
— рвота;
— расстройство желудка;
— боли в кишечнике;
— увеличение зрачков;
— головокружение.
Как оказать первую помощь:
— промыть желудок с помощью большого количества слабого солевого или марганцевого раствора;
— ввести препараты, способствующие выведению токсинов (активированный уголь, энтеросгель и другие сорбенты).
Больному следует обеспечить покой и наблюдать за его состоянием до прибытия медиков.
– сухость и жжение во рту и глотке;
— затрудненное глотание и речь;
— учащенное сердцебиение;
— покраснение кожи;
— нарушено ближнее видение;
— светобоязнь;
— чрезмерное возбуждение, иногда бред и галлюцинации.
Как оказать первую помощь:
— промыть желудок большим объемом жидкости с последующей рвотой. Может быть использован раствор марганцовки (2–3 кристаллика на литр воды), теплая соленая вода (2 чайные ложки на 250 мл воды).
— принять абсорбент (активированный уголь, энтеросгель и т. д.).
При отравлении ягодами белладонны необходимо срочно вызвать скорую помощь, так как при отсутствии медицинской помощи через 3–15 часов наступает смерть.
5. Паслен сладко-горький (красный)
— боли в животе;
— тошнота;
— рвота;
— расширение зрачков;
— затруднение дыхания;
— аритмия пульса;
— головокружение.
Как оказать первую помощь:
— промыть желудок водой с добавлением активированного угля:
— принять солевые слабительные;
— сделать очистительную клизму.
Не забывайте подписываться на наши новости в Яндексе, чтобы видеть их первыми.
Источник
Лесные ягоды волгоградской области
ГОЛУБИКА
Кустарник высотой до одного метра, обычно 30-50 см. В отличие от черники, стебель древеснеет почти доверху. По внешнему виду (особенно из-за схожести листьев) голубику можно спутать с черникой. От черники голубика отличается более светлыми стеблями и формой цветоложа на ягоде: у черники оно ровное, почти круглое, у голубики более изломанное; по вкусу ягоды черники и голубики также сильно отличаются.
Это растение способно расти и в сырых заболоченных местах, и на сухих участках в горах, мирясь с очень бедными и очень кислыми почвами. Приспособляемость голубики объясняется большим разнообразием ее естественного ареала обитания. Ведь в природе голубика растет и в лесах, и на болотных кочках, и в каменистой тундре, и в горах.
Ее можно встретить как в Европейской части России, Украины, так и в арктических районах, в горах Кавказа, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке
КОСТЯНИКА
Многолетнее травянистое растение, высотой до 30 см. Стебли покрыты шипиками и волосками; черешки листьев шероховатые и длинные, листья тройчатые. Цветки белые, обоеполые, собраны в щитковидные соцветия (по 3-10 цветков) на верхушке стебля (иногда кроме того, по 1-2 на пазушных веточках). Плод — многокостянка из ярко-красных довольно крупных сочных плодиков; косточка крупная, морщинистая.
Цветёт в мае-июне, плоды созревают в июне-августе. Распространена по всей территории СНГ, за исключением южных районов. Растет в лесах среди кустарниковых зарослей и на старых вырубках, на умеренно влажных, мшистых почвах.
Листья растения содержат дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, микроэлементы (марганец, медь, железо, цинк и др.), плоды — аскорбиновую кислоту, флавоноиды, пектиновые вещества, сахар, жир, фитонциды.
МОЖЖЕВЕЛЬНИК
Можжевельник — небольшое деревце или древовидный кустарник с узкопирамидальной кроной (нередко существует в виде стланика).
Цветет с середины мая. Мужские шишечки желтые, женские — зеленые. Чешуи женской шишки мясистые, сросшиеся между собой и образующие шишкоягоду. Шишкоягоды округлые, сначала зеленые, затем сине-черные, созревают осенью на второй год после цветения. Поэтому на одном растении можно видеть одновременно и совсем молодые шишкоягоды, и одно-двулетние зеленые, и зрелые черной окраски.
Можжевельник обыкновенный распространен в подлеске всей лесной зоны России (на Севере заходит и в лесотундру), часто разрастается на вырубках.
МОРОШКА
Морошка — небольшое многолетнее травянистое растение. Плод — сборная костянка, вначале красноватая, а при созревании янтарно-желтая. Цветет в мае-июне, созревает в июле, августе. Плод — кисло-пряный, винный.
Встречается на торфяных болотах, заболоченных лесах, моховых и кустарниковых тундрах в арктической и северной лесной полосе северного полушария, в средней полосе европейской части России, Украины, Сибири, на Дальнем Востоке, в Белоруссии. Иногда культивируется.
Ягодники морошки соседствуют с брусникой, рядом часто растет багульник, много сфагнового мха. Такие места — излюбленные пастбища белых куропаток и токующих глухарей.
Кустарник высотой 3-4 м, реже низкорослое дерево не выше 8 м. Разрастаясь, тёрн образует густые колючие и непроходимые заросли. Дикий терновник растет в Малой Азии, Западной Европе, Европейской части России, на Кавказе и в Западной Сибири. Растет в оврагах, вдоль дорог, около рек, на лесных опушках.
ТЕРН
Плоды – однокостянки, в основном имеют округлую форму, мелкие, черно-синего цвета с восковым налетом. Мякоть зеленая. Плоды созревают в августе-сентябре и держатся на дереве всю зиму до весны. По вкусу плоды терпко-кислые, созревают поздно, но растение плодоносит ежегодно и обильно. После первых заморозков терпкость уменьшается.
Распространена в арктических и северных районах европейской части страны, Сибири и Дальнего Востока. Произрастает также в Новгородской, Вологодской, Горьковской, Калининской, Владимирской и Смоленской областях. Ареал княженики совпадает с областью распространения морошки.
КНЯЖЕНИКА
Растение имеет вид небольшого травянистого многолетнего растения высотой до 35 см, с длинным и тонким ползучим корневищем. Плоды — сборные костянки, очень похожие на плоды малины или ежевики, но более мелкие; окрашены в красный, красно-белый, темно-вишневый, или темно-пурпурный цвет, с сизоватым налетом, очень сладкие. Цветет в июне, ягоды поспевают в июле-августе
Источник