Лечо перец помидоры калорийность

Рецепт лечо домашнее . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «лечо домашнее».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58 кКал	1684 кКал	3.4%	5.9%	2903 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.8%	6333 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	7.9%	2154 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	5.7%	3042 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14.7%	1176 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	6.6%	2643 г
Зола	0.9122 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	531.9 мкг	900 мкг	59.1%	101.9%	169 г
бета Каротин	3.192 мг	5 мг	63.8%	110%	157 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	7.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	6.6%	2647 г
Витамин В4, холин	1.67 мг	500 мг	0.3%	0.5%	29940 г
Витамин В5, пантотеновая	0.111 мг	5 мг	2.2%	3.8%	4505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.224 мг	2 мг	11.2%	19.3%	893 г
Витамин В9, фолаты	9.414 мкг	400 мкг	2.4%	4.1%	4249 г
Витамин C, аскорбиновая	106.92 мг	90 мг	118.8%	204.8%	84 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.696 мг	15 мг	11.3%	19.5%	884 г
Витамин Н, биотин	0.411 мкг	50 мкг	0.8%	1.4%	12165 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	6.4%	2727 г
Витамин РР, НЭ	0.8791 мг	20 мг	4.4%	7.6%	2275 г
Ниацин	0.711 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.12 мг	2500 мг	7.6%	13.1%	1308 г
Кальций, Ca	13.52 мг	1000 мг	1.4%	2.4%	7396 г
Магний, Mg	15.64 мг	400 мг	3.9%	6.7%	2558 г
Натрий, Na	102.23 мг	1300 мг	7.9%	13.6%	1272 г
Сера, S	3.44 мг	1000 мг	0.3%	0.5%	29070 г
Фосфор, P	25 мг	800 мг	3.1%	5.3%	3200 г
Хлор, Cl	163.07 мг	2300 мг	7.1%	12.2%	1410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.4 мкг	~
Бор, B	28.7 мкг	~
Железо, Fe	0.619 мг	18 мг	3.4%	5.9%	2908 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.5%	30000 г
Кобальт, Co	1.534 мкг	10 мкг	15.3%	26.4%	652 г
Литий, Li	1.122 мкг	~
Марганец, Mn	0.0355 мг	2 мг	1.8%	3.1%	5634 г
Медь, Cu	28.11 мкг	1000 мкг	2.8%	4.8%	3557 г
Молибден, Mo	2.02 мкг	70 мкг	2.9%	5%	3465 г
Никель, Ni	3.242 мкг	~
Рубидий, Rb	38.2 мкг	~
Селен, Se	0.118 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	46610 г
Фтор, F	4.99 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	80160 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	4.3%	4000 г
Цинк, Zn	0.0514 мг	12 мг	0.4%	0.7%	23346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.162 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8666 г	~
Сахароза	0.8292 г	~
Фруктоза	0.4863 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1052 г	~
Аргинин*	0.0134 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.0066 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.0172 г	~
Лизин	0.0171 г	~
Метионин	0.0034 г	~
Метионин + Цистеин	0.0062 г	~
Треонин	0.0132 г	~
Триптофан	0.0035 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0218 г	~
Заменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аланин	0.0157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0597 г	~
Глицин	0.0104 г	~
Глутаминовая кислота	0.1721 г	~
Пролин	0.0103 г	~
Серин	0.0127 г	~
Тирозин	0.0096 г	~
Цистеин	0.0035 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.9875 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.1546 г	~
18:0 Стеариновая	0.1022 г	~
20:0 Арахиновая	0.0075 г	~
22:0 Бегеновая	0.0175 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.5935 г	min 16.8 г	3.5%	6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.591 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.4913 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	22.9%
18:2 Линолевая	1.4913 г	~

Энергетическая ценность лечо домашнее составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность лечо домашнего

Сколько калорий в лечо, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Лечо — так называют концентрированную овощную смесь, классическое блюдо венгерской кухни, главными составляющими которого являются томаты, сладкий перец и репчатый лук. Рецептов его приготовления существует масса: ингредиенты могут быть сырыми, вареными, тушеными. Структура блюда неоднородная, ощущаются кусочки овощей; текстура — густая, пастообразная; цвет — красный или оранжевый; вкус — сладковато-кисловатый, остро-пряный; запах — слабый или насыщенный, в зависимости от добавляемых специй. Подается в качестве приправы, гарнира или основного блюда.

Польза лечо обусловлена его составом. В нем содержаться витамины группы В, А и С, ряд минералов: железо, магний, селен, цинк, калий, фосфор. Следует отметить, что калорийность лечо, а также набор входящих в него полезных веществ может изменять в зависимости от состава исходных ингредиентов блюда. Лечо не только полезно для нашего организма но и очень популярно, как вкусное овощное блюдо.

Сколько калорий в лечо?

Калорийность лечо домашнего из болгарского перца и помидор, на 100 грамм, составляет:

60 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) лечо в гр. на 100 грамм:

Если приготовить его по такому рецепту:

Продукты:

• Перец болгарский — 2 кг. — (520 ккал)
• Помидоры (спелые) — 1 кг. — (200 ккал)
• Лук репчатый — 300 г. — (123 ккал)
• Соль — 1 ст. л. (35 г)
• Сахар — 0,5 стакана (90 г) — (336 ккал)
• Масло растительное — 100 мл. — (899 кал)
• Уксус — 60 мл. — (6 ккал)
• Чеснок сушеный — 1 ч. л. без верха. — (17 ккал)
• Орегано сушеный — 1 ч. л. с верхом. — (15 ккал)

Как готовить:

• Перец нарежем небольшими брусочками шириной примерно 1,5-2 см.
• Лук нарежем крупным кубиком, обжарим на сковороде с растительным маслом (примерно 2 ст. ложки) до лёгкой золотинки.
• Обжаренный лук вместе с нарезанными помидорами измельчим в кастрюле с помощью погружного блендера, добавим соль, сахар, растительное масло, доведём до кипения, уменьшим огонь и поварим 5-6 минут, помешивая.
• После этого аккуратно выложим в томатный соус сладкий перец, добавим приправы (чеснок и орегано), перемешаем, доведем до кипения и будем варить 15 минут при небольшом кипении, периодически помешивая, чтобы не подгорело.
• Добавим уксус и проварим лечо еще 5 минут.
• Переставим кастрюлю на самую маленькую конфорку и минимальный нагрев, разольем горячее лечо на зиму по сухим стерилизованным банкам, закроем стерилизованными крышками и укутаем до остывания.

И еще:

Это блюдо может быть вредным при повышенной чувствительности слизистой, выстилающей желудочно-кишечный тракт, при обострении язвенной болезни или воспалительных процессах мочевыделительной системы — при пиелонефрите, цистите. Не стоит увлекаться им при хроническом панкреатите и желчнокаменной болезни. Свойство ускорять желчеотделение может спровоцировать продвижение конкрементов и вызвать болезненные колики.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Вам также будет интересно:

Источник

Рецепт Лечо (перцы, помидоры, морковь и лук) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Лечо (перцы, помидоры, морковь и лук)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.4 кКал	1684 кКал	8%	5.9%	1244 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1%	7600 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	15.1%	491 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	2.3%	3269 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.5%	1333 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.5%	2933 г
Зола	1.119 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	436.4 мкг	900 мкг	48.5%	35.8%	206 г
бета Каротин	2.62 мг	5 мг	52.4%	38.7%	191 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.7%	4390 г
Витамин В4, холин	5.86 мг	500 мг	1.2%	0.9%	8532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	3%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	5.1%	1460 г
Витамин В9, фолаты	9.428 мкг	400 мкг	2.4%	1.8%	4243 г
Витамин C, аскорбиновая	41.49 мг	90 мг	46.1%	34%	217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.45 мг	15 мг	36.3%	26.8%	275 г
Витамин Н, биотин	0.745 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6711 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	4.3%	1714 г
Витамин РР, НЭ	0.6694 мг	20 мг	3.3%	2.4%	2988 г
Ниацин	0.531 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.11 мг	2500 мг	8.1%	6%	1231 г
Кальций, Ca	17.03 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	5872 г
Кремний, Si	9.992 мг	30 мг	33.3%	24.6%	300 г
Магний, Mg	17.94 мг	400 мг	4.5%	3.3%	2230 г
Натрий, Na	180.43 мг	1300 мг	13.9%	10.3%	721 г
Сера, S	15.71 мг	1000 мг	1.6%	1.2%	6365 г
Фосфор, P	30 мг	800 мг	3.8%	2.8%	2667 г
Хлор, Cl	310.95 мг	2300 мг	13.5%	10%	740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.8 мкг	~
Бор, B	110.1 мкг	~
Ванадий, V	16.99 мкг	~
Железо, Fe	0.703 мг	18 мг	3.9%	2.9%	2560 г
Йод, I	2.43 мкг	150 мкг	1.6%	1.2%	6173 г
Кобальт, Co	4.019 мкг	10 мкг	40.2%	29.7%	249 г
Литий, Li	23.936 мкг	~
Марганец, Mn	0.1423 мг	2 мг	7.1%	5.2%	1405 г
Медь, Cu	85.34 мкг	1000 мкг	8.5%	6.3%	1172 г
Молибден, Mo	7.61 мкг	70 мкг	10.9%	8.1%	920 г
Никель, Ni	7.79 мкг	~
Рубидий, Rb	126.8 мкг	~
Селен, Se	0.266 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	20677 г
Стронций, Sr	1.47 мкг	~
Фтор, F	22.65 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17660 г
Хром, Cr	3.67 мкг	50 мкг	7.3%	5.4%	1362 г
Цинк, Zn	0.3064 мг	12 мг	2.6%	1.9%	3916 г
Цирконий, Zr	2.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.192 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.53 г	~
Сахароза	1.722 г	~
Фруктоза	1.118 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.543 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.093 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.297 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	22.581 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.7 г	~
18:0 Стеариновая	0.463 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.079 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.687 г	min 16.8 г	16%	11.8%
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.676 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.339 г	от 11.2 до 20.6 г	65.5%	48.4%
18:2 Линолевая	6.752 г	~
Омега-6 жирные кислоты	6.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	73.9%

Энергетическая ценность Лечо (перцы, помидоры, морковь и лук) составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник