Лаваш яйцо кукуруза огурец

Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом

Рулет из лаваша – закуска универсальная. Стоит немного изменить начинку и каждый раз получится новый вкус. Данный рулет имеет вкус крабового салата в лаваше.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом? Подготовить продукты. Крабовые палочки достаньте заранее и разморозьте на нижней полке холодильника. Яйца отварите 9-10 минут и сразу остудите под холодной водой. Огурец, зелень, пекинскую капусту вымойте и обсушите. Я использовала фиолетовую пекинскую капусту, но можно брать жёлтую или зелёную, вкус очень похожий.

Шаг 2:

Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг и дайте хорошо стечь жидкости. Зелень переберите, оставьте только нежные листики и мелко нарежьте. Крабовые палочки нарежьте тонкими ломтиками, огурец соломкой. Пекинскую капусту небольшим кубиком или соломкой. Яйца натрите на крупной тёрке. Для удобства всё разложите в маленькие пиалки или мисочки.

Шаг 3:

Лист лаваша разверните и смажьте майонезом силиконовой кисточкой. Майонез можно использовать и домашний, но слой должен быть достаточным, чтобы готовый рулет не оказался сухим или наоборот — излишне майонезным.

Шаг 4:

Теперь на лист лаваша выложите подготовленные продукты полосками в такой последовательности: — кукуруза, яйца, зелень, кукуруза, огурец, кукуруза, крабовые палочки, зелень, пекинская капуста, кукуруза, огурец, яйца. От первой полоски кукурузы оставьте лаваш свободным на ширину полосок, для удобства сворачивания.

Шаг 5:

Очень аккуратно, стараясь плотнее, сверните лаваш в рулет. Заверните его в пищевую плёнку, края плёнки завяжите, шов должен быть внизу. Уберите рулет в холодильник на 1 — 1,5 часа.

Шаг 6:

По истечении времени рулет достаньте, аккуратно нарежьте порционно. Подавайте на тарелочке как самостоятельное блюдо или в дополнение к мясу, например на природе.

Лава́ш — пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки, распространённый преимущественно у народов Кавказа и в других регионах Азии.

В отличии от большинства других видов хлеба, армянский лаваш не содержит дрожжей или закваску. Поэтому лаваш с полным правом можно отнести к здоровой пище и он подходит практически для любой диеты.

Лаваш очень древнего происхождения и не изменился в течение нескольких тысяч лет. Мы можем наслаждаться вкусом и качеством хлеба созданного далёкими предками. Люди сохранили традицию изготовления лаваша и продолжают это делать.

Сегодня в странах Ближнего Востока, в Иране, Азербайджане и Армении наиболее распространенным и популярным видом хлеба является именно лаваш. В него заворачивают другие продукты и получают вкусные и сытные блюда. Наполнять лаваш можно практически чем угодно, поэтому кушанья могут быть самыми разными. На тесто в некоторых случаях посыпают перед выпечкой мак, семена кунжута и другие приправы и специи, получая разные виды лаваша..

Время указано с учётом подготовки продуктов и пропитки рулета в холодильнике, время активной готовки не более 15 — 20 минут.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Источник

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой

В качестве холодной закуски и к повседневному, и к праздничному столу можно приготовить очень вкусный, нежный, красивый в разрезе рулет из лаваша с аппетитной начинкой из крабовых палочек, свежего огурчика и кукурузы. Непосредственно на формирование рулета нужно совсем немного времени, а затем надо дать ему пропитаться и у вас на столе будет замечательная закуска, которая, наверняка, придётся по вкусу вам и вашим близким!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Заранее сварить яйца (после закипания воды нужно варить яйца минут 9-10), затем залить их холодной водой, а после остывания очистить. Разморозить крабовые палочки при комнатной температуре.

Вымытый огурец и размороженные крабовые палочки нарезать на мелкие кубики, сразу выложить в миску.

Яйца тоже нарезать на мелкие кубики и добавить в миску с огурчиками и крабовыми палочками.

Консервированную кукурузу без жидкости тоже выложить в миску.

Посолить по вкусу и хорошо перемешать салатную массу.

Нанести на лист лаваша майонез, затем равномерно размазать его по поверхности лаваша, оставляя чистыми края.

Салатную массу равномерно распределить по части лаваша, смазанной майонезом.

Края лаваша с двух более узких сторон слегка подвернуть, а затем, начиная с широкой стороны, свернуть лаваш в достаточно плотный рулет, завернуть в фольгу и отправить на час в холодильник.

По прошествии времени развернуть, нарезать на кусочки и подать вкусный, нежный, аппетитный, сочный рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек, огурца и кукурузы к столу.

Источник

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и кукурузой

Мои дорогие читатели, как вы наверняка знаете, секрет того, что все рулеты из лаваша получаются очень удачными в том, что начинкой для них может быть что угодно – то есть ваши любимые ингредиенты в самых разных комбинациях. И даже салаты – начиная от «Оливье» и «Мимозы» и заканчивая «Сельдью под шубой» могут послужить прекрасным наполнением для таких рулетов.

Любимый крабовый салат в лаваше

Таким образом можно сделать подачу вашего любимого салата интересной и необычной: в виде рулетиков из лаваша с начинкой даже самый простой рецепт будет выглядеть гораздо презентабельнее. В качестве доказательства хочу познакомить вас с рулетом из лаваша с салатом из крабовых палочек, кукурузой и огурцом.

У этой закуски очень простое приготовление – надо лишь смешать ингредиенты для салата, выложить их на лист лаваша, свернуть тугим рулетом – и готово! Но, поверьте, в таком виде даже этот банальный салатик смотрится отлично, и на праздничном столе он будет очень популярен. Попробуйте – и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты

• 1 лист тонкого лаваша;
• 100 г крабовых палочек;
• 3-4 столовые ложки консервированной кукурузы;
• 1 яйцо, отваренное вкрутую;
• 100 г свежих огурцов;
• 50-70 г майонеза.

Как приготовить

Сначала займемся начинкой для рулета. Огурцы промываем и отрезаем кончики. Если огурцы горчат, снимаем кожицу. Нарезаем огурцы мелкими кубиками, примерно 3-5 мм.

Кукурузу вынимаем из банки и откидываем на сито, чтобы стек маринад.

Крабовые палочки также нарезаем маленькими кубиками, как и огурец. Яйца очищаем от скорлупы и тоже нарезаем небольшими кубиками.

Все подготовленные ингредиенты: крабовые палочки, огурцы, яйца и кукурузу выкладываем в салатник. Добавляем майонез и перемешиваем. При желании можно немного присолить. Начинка готова.

От листа лаваша отрезаем кусок размером примерно 20х25 см.

На всю поверхность листа выкладываем начинку, не доходя до одного края примерно на 2 см.

Разравниваем начинку, чтобы она была одинаковой толщины по всему листу. Край лаваша без начинки смазываем майонезом.

Лаваш с начинкой скручиваем в тугой рулет, двигаясь к краю без начинки.

Начинка получается довольно влажной, поэтому рулет можно сразу подавать, ему не надо пропитываться. Рулет нарезаем кусочками толщиной 1,5-2 см.

Источник

Закуска из лаваша с огурцами и кукурузой

Очень быстрый рецепт закуски, который не требует предварительного приготовления продуктов. Сгодится в качестве перекуса вне дома.

• Лаваш 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Кукуруза консервированная 0,5 б.
• Сыр сливочный 75 гр.
• Чеснок 1 зуб.
• Кинза 0,3 пуч.
• Соль 0,2 ч.л.
• Перец черный 0,1 ч.л.

Возьмите тонкий лаваш, разрежьте его на 2 части для удобства сворачивания рулета. Намажьте мягким сливочным сыром.

Чеснок натрите на терке (или пропустите сквозь пресс) и распределите по поверхности лаваша.

Свежий огурец нарежьте тонкими кольцами, разместите его рядами.

Посыпьте консервированной кукурузой.

А затем – нарезанной зеленью кинзы. Немного посолите и поперчите.

Заверните лаваш рулетом. Приятного аппетита!

Источник