Лаваш с колбасой, сыром и огурцом
Александр Виноградов (2959 рец.)
Прекрасной альтернативой обычным бутербродам может стать лаваш с колбасой, сыром и огурцами. Благодаря огурцу закуска получается весьма сочной, ее кстати можно подавать в холодном и горячем виде.
Лаваш 2 шт. Вареная колбаса 100 гр. Огурцы 1 шт. Укроп по вкусу Сыр Пармезан 50 гр. Лук зелёный по вкусу Майонез 50 мл.
Как приготовить лаваш с колбасой, сыром и огурцом? Разложите лаваш на ровной поверхности и смажьте его майонезом.
Сверните лаваш в плотный рулет, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.
Для горячей подачи достаточно пару минут подержать его в микроволновой печи, чтобы сыр слегка расплавился.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 247.6 мкг | 900 мкг | 4.5 | 6.9 |
| Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 7.7 | 11.7 |
| Витамин В2 | 0.6 мг | 1.8 мг | 5.6 | 8.5 |
| Витамин В4 | 196.8 мг | 500 мг | 6.5 | 9.8 |
| Витамин В5 | 1.5 мг | 5 мг | 5 | 7.5 |
| Витамин В6 | 0.6 мг | 2 мг | 4.7 | 7.2 |
| Витамин В9 | 132.2 мкг | 400 мкг | 5.5 | 8.3 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 3.3 | 5 |
| Витамин С | 53.1 мкг | 90 мкг | 9.7 | 14.8 |
| Витамин D | 0.3 мкг | 10 мкг | 0.4 | 0.6 |
| Витамин E | 5 мг | 15 мг | 5.5 | 8.3 |
| Биотин | 6.3 мг | 50 мг | 2.1 | 3.2 |
| Витамин К | 73.2 мкг | 120 мкг | 10.1 | 15.3 |
| Витамин РР | 11.2 мг | 20 мг | 9.3 | 14 |
| Калий | 818.7 мг | 2500 мг | 5.4 | 8.2 |
| Кальций | 782.3 мг | 1000 мг | 12.9 | 19.6 |
| Кремний | 9.5 мг | 30 мг | 5.2 | 7.9 |
| Магний | 182.6 мг | 400 мг | 7.5 | 11.4 |
| Натрий | 2727.5 мг | 1300 мг | 34.6 | 52.5 |
| Сера | 419.3 мг | 500 мг | 13.8 | 21 |
| Фосфор | 718.6 мг | 800 мг | 14.8 | 22.5 |
| Хлор | 3072 мг | 2300 мг | 22 | 33.4 |
| Алюминий | 182 мкг | 30 мкг | 100.1 | 151.7 |
| Железо | 11.3 мг | 18 мг | 10.3 | 15.7 |
| Йод | 13.3 мкг | 150 мкг | 1.5 | 2.2 |
| Кобальт | 9.9 мкг | 10 мкг | 16.3 | 24.7 |
| Литий | 2.4 мкг | 70 мкг | 0.6 | 0.9 |
| Марганец | 3.2 мкг | 2 мкг | 26.2 | 39.7 |
| Медь | 565.9 мкг | 1000 мкг | 9.3 | 14.1 |
| Никель | 0.9 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Рубидий | 181.2 мкг | 2 мкг | 1495 | 2265 |
| Селен | 32 мкг | 55 мкг | 9.6 | 14.6 |
| Фтор | 87.5 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 0.5 |
| Хром | 12.7 мкг | 50 мкг | 4.2 | 6.3 |
| Цинк | 4.3 мг | 12 мг | 5.9 | 9 |
| Бор | 251.2 мкг | 1.2 мкг | 3454.3 | 5233.3 |
| Ванадий | 228.9 мкг | 20 мкг | 188.8 | 286.1 |
| Молибден | 52.1 мкг | 70 мкг | 12.3 | 18.6 |
Источник
Рулет из лаваша с колбасой и огурцом
Закуска из лаваша в виде порционных рулетиков давно пользуется большой популярностью, ведь ее можно приготовить за считанные минуты и подать семье на завтрак или в качестве перекуса. Начинка в нашем варианте самая простая, поскольку кусок сыра и колбасы всегда найдется в холодильнике у каждой хозяйки, а огурец вы можете заменить на маринованный, из домашних консерваций.
Ингредиенты
Лаваш тонкий — 1 шт. Колбасная нарезка — 100 г Огурец свежий — 1 шт. Сыр твердый — 80 г Петрушка — несколько веточек Майонез — 1 ст.л.
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Процесс приготовления
Для приготовления рулета из лаваша с колбасой и огурцом (и сыром) вам понадобятся все продукты на фото. Огурец и зелень помойте, вытрите насухо бумажными салфетками, натрите сыр на мелкой терке.
Лаваш положите на плоскую поверхность, полейте его слегка майонезом любимого производителя.
Выложите колбасную нарезку в шахматном порядке.
Огурец нарежьте тоненькими кружочками, разложите по всей поверхности заготовки.
Теперь всё присыпьте натертым твердым сыром.
И обязательно добавьте мелко нарубленную свежую зелень для аромата. Если свежей зелени в доме не оказалось, можно посыпать сушеным орегано, прованскими или итальянскими травами, но без фанатизма.
Теперь скрутите лаваш рулетом, дайте ему постоять минуты 2-3 и нарежьте порционными рулетиками толщиной около 2 сантиметров. В таком виде закуска уже будет очень вкусной, но я все же советую поставить рулетики секунд на 30-40 в микроволновку и дать сыру расплавиться.
Рулет из лаваша с огурцами и колбасой, и сыром готов!
Отличная закуска, которую и на праздничный стол можно поставить.
Источник
Быстрая пицца на лаваше с колбасой и огурцами
Если нет времени на приготовление дрожжевого теста для пиццы, то у меня на этот случай есть несколько вариантов основы для пиццы. Первый вариант: быстро замесить полужидкое тесто на кефире, но для этого тоже надо время. Второй вариант: купить готовую основу для пиццы. Третий вариант и самый мною любимый: купить большой тонкий лаваш. Готовая основа для пиццы продается не очень тонкая и изделие получается, как на корже. А вот из лаваша можно приготовить тонкую и супер тонкую пиццу.
Сегодня готовлю тонкую пиццу на лаваше с колбасой и маринованными огурцами. Начинку для нее можно готовить любую. По сути пицца – это остатки продуктов и сыра в холодильнике. В нее можно добавлять любые колбасные изделия, мясо, морепродукты, грибы, маринованные или соленые огурцы, помидоры и оливки. Такую пиццу я называю ленивой.
Быстрая пицца на лаваше с колбасой и огурцами
Без теста и долгой подготовки готовлю тонкую и очень вкусную пиццу. Основа у нее получается слоистой. Начинку для пиццы делаю разную из колбасных изделий, мяса, грибов или морепродуктов. Для сочности и вкуса дополняю эти продукты томатной пастой, помидорами, оливками, маринованными или солеными огурцами. И конечно без сыра не обойтись. Можно добавлять обычный твердый сыр, сыр Моцарелла или Сулугуни.
Источник