Лаваш с огурцом и колбасой корейской морковью

Закуска с корейской морковью и лавашем рулет

Вкусно просто и быстро, на завтрак, перекус и праздник. Закуска с корейской морковью и лавашем — яркое, очень вкусное блюдо обязательно понравится вам и вашим гостям. Такой рулет из лаваша можно взять с собой и на природу. Попробуйте! Начинка может быть любая, ветчина, курица, рыба все на ваш вкус.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать закуску с корейской морковью и лавашем? Подготовим все ингредиенты. Вместо копченой колбасы можно взять полукопченую колбасу, тогда рулет получится нежнее. Плавленый сыр можно заменить обычным твердым сыром.

Шаг 2:

Приготовление рулета начнем с приготовления начинки. Сыр потрем на мелкой терке или помнем вилкой. Колбасу нарежем мелким кубиком. Корейскую морковь при необходимости измельчим. Все ингредиенты соединим в глубокой миске, заправим майонезом и хорошо перемешаем – начинка готова.

Шаг 3:

Лист лаваша разложим на гладкой чистой поверхности, распределим по нему начинку и свернем плотно в рулет. Поместим рулет в пакет или обернем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 2 – 3 часа.

Шаг 4:

Готовый рулет порежем на порционные куски и выложим на блюдо. Рулет из лаваша с копченой колбасой и морковью по-корейски готов! Более подробный рецепт приготовления рулета смотрите на видео. Приятного аппетита!

Закуска с корейской морковью и лавашем — рецепт простой, вкусной и красивой еды. После того, как мы впервые увидели и попробовали это блюдо в кафе или ресторане, нам захотелось и дома приготовить вкусный и оригинальный рулет из лаваша. Рецепт шаурмы, в принципе, это тот же рецепт рулета из лаваша. С одним большим НО. В шаурме вся начинка находится внутри, а в рулете она распределена слоями. Получается это за счёт того, что используются несколько листов лаваша, которыми прокладывается начинка, а потом лаваш скручивается плотным рулетом. Обычно рулет нарезается на кусочки. Получается красивое блюдо, поскольку на срезе видна аппетитная начинка, с которой приготовлен рулет из лаваша. Начинки для рулета из лаваша могут быть, фактически, любые. Лаваш — это вкусная обёртка, в которую можно завернуть мясо, рыбу, овощи, салаты, и многое другое. Готовят рулет из лаваша с сыром, рулет из лаваша с семгой, рулет из лаваша с крабовыми палочками, рулет из лаваша с грибами, рулет из лаваша с курицей, рулет из лаваша с ветчиной, рулет из лаваша с рыбой, рулет из лаваша с морковкой, рулет из лаваша с яйцом, рулет из лаваша с творогом, рулет из лаваша с фаршем, рулет из лаваша с консервами, рулет из лаваша с огурцом, рулет из лаваша с зеленью.

Для чего нужен этот код?

Источник

Рулеты из лаваша с корейской морковкой и копченой колбасой

Лаваш тонкий — 1 шт. Колбаса копченая — 80 г Морковь по-корейски — 80 г Огурцы свежие — 80 г Кетчуп — 2 ст.л. Майонез — 2 ст.л.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Для любителей закусок из лаваша предлагаю рецепт рулетов из лаваша с корейской морковкой и копченой колбасой. Готовить их можно как для семейного круга, так и для дружеских посиделок. Нежный тонкий лаваш прекрасно сочетается с пикантной начинкой из копченой колбасы. Кроме того, я буду использовать свежий огурец и маринованную морковку по-корейски. В качестве соуса возьму кетчуп и майонез.

Подготовить все продукты по списку.

Развернуть лаваш и смазать соусами: кетчупом и майонезом. Кетчуп можно использовать как острый чили, так и нежный томатный. Майонез подходит как магазинный, так и домашнего приготовления, на ваш выбор.

Сверху распределить в хаотичном порядке кусочки колбасы. Копченая колбаса имеет ярко выраженный вкус, поэтому готовая закуска понравится каждому.

Нарезанный небольшими полосками свежий огурец добавить на лаваш.

Добавить корейскую морковку, равномерно распределить по всей поверхности.

Свернуть лаваш рулетом и отправить в холодильник на 15-20 минут. Лаваш пропитается и станет более сочным.

Нарезать на порционные кусочки и подать готовые рулеты к столу. Приятного всем аппетита!

Источник

Рулет из лаваша с корейской морковкой и колбасой. Простой рецепт рулета из лаваша с начинкой

Сегодня хочу предложить вам приготовить очень вкусную и простую закуску — рулет из лаваша с корейской морковью, колбасой и зеленью. Это отличный вариант для угощения, ведь делается все быстро и легко, а также не бьет по карману.

Возможно, вы даже немного удивитесь узнав, что из обычных продуктов может получиться такая сытная и презентабельная закуска. Рулет из лаваша с такой начинкой можно готовить на любой случай, будь то внезапный приход гостей, торжественное мероприятие или просто семейный ужин. Разлетаются пикантные кусочки на «ура» и никого не оставляют равнодушным.

Все ингредиенты, которые нам понадобятся, уже в готовом виде. Их просто напросто нужно только купить. По-моему, это еще один плюс нашего кушанья.

Вообще, вы можете «играть» с начинкой и по своему усмотрению ее изменять, например, вместо колбасы использовать ветчину, или вовсе добавить в состав сыр. В нашей семье любят такое сочетание: зелень, корейская морковка, колбаса, помидорки и майонез. Поверьте, это безумно вкусно!

Рулет из лаваша с начинкой — простой рецепт

Прежде чем приступить к пошаговому приготовлению, я хочу дать вам пару советов, которые позволят сделать закуску еще более шикарней, чем она есть по факту 😀 .

• Рулет удобнее всего крутить на столе, поэтому рабочая поверхность должна быть чистой и сухой;
• Не используйте много майонеза, иначе закуска получится очень жирной;
• Маленькое же количество соуса плохо пропитает лаваш, так что находим «золотую середину»;
• Готовое кушанье обязательно перед подачей нужно подержать в холодильнике (мин. 20-30), чтобы лаваш как следует пропитался;
• При этом закуску обязательно упакуйте, например в пищевую пленку. Так сохранится форма изделия и блюдо не пропитается посторонними запахами от холодильника;
• Готовый рулетик нужно резать острым и сухим ножом.

Вот такие вот немаловажные нюансы, которым я советую придерживаться и выполнять.

Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковкой, колбасой и зеленью

Пришло время познакомиться с самим рецептом. Сейчас расскажу, что нужно будет купить для закуски.

Итак, вам понадобится:

• Лаваш армянский — 1-2 листа;
• Колбаса (лучше сервелат) — 100 гр.;
• Корейская морковка — 50-100 гр.;
• Помидоры — 1-2 шт. (больших) или 4-5 шт. (маленьких);
• Зелень (укроп, петрушка) — 50-70 гр.;
• Майонез — по вкусу.

Кстати, корейскую морковь вы можете приготовить самостоятельно.

Я в этот раз не стала заморачиваться и ее тоже купила уже в готовом виде.

И если на этом этапе вам все понятно, то читайте дальше статью. Будем крутить рулет!

Шаг 1. В первую очередь промойте и просушите зелень. Я обычно использую петрушку и укроп. Но сейчас приготовлю блюдо без петрушки. Вы же добавляйте ее, так получается в разы вкуснее и ароматнее.

Укроп мелко измельчите, используя для этой цели обычный кухонный нож.

Шаг 2. Расстелите лист лаваша на рабочую поверхность.

Если лаваш тонкий, то используйте два листа.

У меня листы хорошие, толстые и не рваные, так что использую всего один.

Шаг 3. Далее распределите по его поверхности подготовленный укроп.

При этом старайтесь всю начинку распределять так, чтобы у лаваша были в итоге свободные края, примерно 1,5-2 см.

Шаг 4. Теперь распределите корейскую морковку. Вот что получается.

Шаг 5. Пришла очередь майонеза. Сделайте майонезную сеточку и немного размажьте ложкой по начинке.

Шаг 6. Колбасу, в моем случае сервелат, разрежьте на тонкую соломку.

Шаг 7. Распределите ее следующим слоем.

Шаг 8. Помидоры помойте и избавьте от воды. Если у вас большие овощи, то тоже порежьте томаты на соломку, если же маленькие — можно порезать их на кружочки. Как это сделала я в этот раз.

Шаг 9. Выложите наши помидорки на колбаску так, как показано на фото.

Шаг 10. Вновь все хорошенько промажьте майонезом.

Шаг 11. Пришло время сворачивания закуски в рулет. Немного подверните свободные края лаваша.

Шаг 12. А теперь сверните заготовку в рулет. Вот так:

Шаг 13. Получился плотный рулет.

Шаг 14. Его мы кладем в пищевой пакетик и убираем в холодильник на 30 минут для пропитки.

Шаг 15. По истечении времени достаньте наше изделие, вытащите из пакетика и разрежьте острым ножом на кусочки среднего размера.

Шаг 16. Выложите кусочки на тарелочку и сверху украсьте свежей зеленью.

Получается кушанье очень сочным, ароматным и вкусным!

Рекомендую такую закуску готовить на праздничный стол, а также употреблять и в обычные дни. Удобно кусочки рулета брать с собой в контейнере на работу, природу или даже в дорогу.

Надеюсь, вам понравился мой простой рецепт рулета из лаваша с начинкой. Кушайте на здоровье и готовьте с удовольствием!

Источник

Рулет из лаваша с колбасой и корейской морковкой

Александр Виноградов (2959 рец.)

Из лаваша можно приготовить множество вкусных закусок на скорую руку. Пожалуй, самый простой способ – это сделать рулет, начинку можно подобрать по своему вкусу. А чтобы рулет был сочным, обязательно добавьте овощи, в нашем случае это будет морковка по-корейски.

Лаваш 1 шт. Морковь по-корейски 200 гр. Вареная колбаса 200 гр. Сыр Пармезан 150 гр. Зелень 15 гр. Майонез по вкусу

Готовить рулет из лаваша с колбасой и корейской морковкой просто! Разложите лаваш на ровной поверхности, смажьте его майонезом.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4461.5 мкг	900 мкг	63.1	82.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.3	5.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7.7	10
Витамин В4	140.2 мг	500 мг	3.6	4.7
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.3	5.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.1	5.3
Витамин В9	74.4 мкг	400 мкг	2.4	3.1
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	7.6	10
Витамин С	78.3 мкг	90 мкг	11.1	14.5
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	1	1.3
Витамин E	18.5 мг	15 мг	15.7	20.6
Биотин	4.1 мг	50 мг	1	1.4
Витамин К	83.2 мкг	120 мкг	8.8	11.6
Витамин РР	8.3 мг	20 мг	5.3	6.9
Калий	861.5 мг	2500 мг	4.4	5.7
Кальций	1971.5 мг	1000 мг	25.1	32.9
Кремний	53.7 мг	30 мг	22.8	29.9
Магний	221 мг	400 мг	7	9.2
Натрий	3720 мг	1300 мг	36.5	47.7
Сера	649.3 мг	500 мг	16.5	21.6
Фосфор	1333.9 мг	800 мг	21.2	27.8
Хлор	1657.7 мг	2300 мг	9.2	12
Алюминий	659.7 мкг	30 мкг	280.1	366.5
Железо	10.6 мг	18 мг	7.5	9.8
Йод	15.4 мкг	150 мкг	1.3	1.7
Кобальт	7.4 мкг	10 мкг	9.5	12.4
Литий	12 мкг	70 мкг	2.2	2.9
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	12	15.7
Медь	447.4 мкг	1000 мкг	5.7	7.5
Никель	12 мкг	200 мкг	0.8	1
Рубидий	47 мкг	2 мкг	299.4	391.7
Селен	44.2 мкг	55 мкг	10.2	13.4
Фтор	134.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	9.9 мкг	50 мкг	2.5	3.3
Цинк	6.2 мг	12 мг	6.6	8.7
Бор	481.6 мкг	1.2 мкг	5112.5	6688.9
Ванадий	310.2 мкг	20 мкг	197.6	258.5
Молибден	62.4 мкг	70 мкг	11.3	14.8

Источник