Лаваш начинка колбаса сыр огурец

Рулет из лаваша с колбасой и огурцом

Закуска из лаваша в виде порционных рулетиков давно пользуется большой популярностью, ведь ее можно приготовить за считанные минуты и подать семье на завтрак или в качестве перекуса. Начинка в нашем варианте самая простая, поскольку кусок сыра и колбасы всегда найдется в холодильнике у каждой хозяйки, а огурец вы можете заменить на маринованный, из домашних консерваций.

Ингредиенты

Лаваш тонкий — 1 шт. Колбасная нарезка — 100 г Огурец свежий — 1 шт. Сыр твердый — 80 г Петрушка — несколько веточек Майонез — 1 ст.л.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Для приготовления рулета из лаваша с колбасой и огурцом (и сыром) вам понадобятся все продукты на фото. Огурец и зелень помойте, вытрите насухо бумажными салфетками, натрите сыр на мелкой терке.

Лаваш положите на плоскую поверхность, полейте его слегка майонезом любимого производителя.

Выложите колбасную нарезку в шахматном порядке.

Огурец нарежьте тоненькими кружочками, разложите по всей поверхности заготовки.

Теперь всё присыпьте натертым твердым сыром.

И обязательно добавьте мелко нарубленную свежую зелень для аромата. Если свежей зелени в доме не оказалось, можно посыпать сушеным орегано, прованскими или итальянскими травами, но без фанатизма.

Теперь скрутите лаваш рулетом, дайте ему постоять минуты 2-3 и нарежьте порционными рулетиками толщиной около 2 сантиметров. В таком виде закуска уже будет очень вкусной, но я все же советую поставить рулетики секунд на 30-40 в микроволновку и дать сыру расплавиться.

Рулет из лаваша с огурцами и колбасой, и сыром готов!

Отличная закуска, которую и на праздничный стол можно поставить.

Источник

Лаваш с колбасой, сыром и огурцом

Александр Виноградов (2959 рец.)

Прекрасной альтернативой обычным бутербродам может стать лаваш с колбасой, сыром и огурцами. Благодаря огурцу закуска получается весьма сочной, ее кстати можно подавать в холодном и горячем виде.

Лаваш 2 шт. Вареная колбаса 100 гр. Огурцы 1 шт. Укроп по вкусу Сыр Пармезан 50 гр. Лук зелёный по вкусу Майонез 50 мл.

Как приготовить лаваш с колбасой, сыром и огурцом? Разложите лаваш на ровной поверхности и смажьте его майонезом.

Сверните лаваш в плотный рулет, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.

Для горячей подачи достаточно пару минут подержать его в микроволновой печи, чтобы сыр слегка расплавился.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	247.6 мкг	900 мкг	4.5	6.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.7	11.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.6	8.5
Витамин В4	196.8 мг	500 мг	6.5	9.8
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	5	7.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.7	7.2
Витамин В9	132.2 мкг	400 мкг	5.5	8.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.3	5
Витамин С	53.1 мкг	90 мкг	9.7	14.8
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.4	0.6
Витамин E	5 мг	15 мг	5.5	8.3
Биотин	6.3 мг	50 мг	2.1	3.2
Витамин К	73.2 мкг	120 мкг	10.1	15.3
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	9.3	14
Калий	818.7 мг	2500 мг	5.4	8.2
Кальций	782.3 мг	1000 мг	12.9	19.6
Кремний	9.5 мг	30 мг	5.2	7.9
Магний	182.6 мг	400 мг	7.5	11.4
Натрий	2727.5 мг	1300 мг	34.6	52.5
Сера	419.3 мг	500 мг	13.8	21
Фосфор	718.6 мг	800 мг	14.8	22.5
Хлор	3072 мг	2300 мг	22	33.4
Алюминий	182 мкг	30 мкг	100.1	151.7
Железо	11.3 мг	18 мг	10.3	15.7
Йод	13.3 мкг	150 мкг	1.5	2.2
Кобальт	9.9 мкг	10 мкг	16.3	24.7
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.6	0.9
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	26.2	39.7
Медь	565.9 мкг	1000 мкг	9.3	14.1
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	181.2 мкг	2 мкг	1495	2265
Селен	32 мкг	55 мкг	9.6	14.6
Фтор	87.5 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	12.7 мкг	50 мкг	4.2	6.3
Цинк	4.3 мг	12 мг	5.9	9
Бор	251.2 мкг	1.2 мкг	3454.3	5233.3
Ванадий	228.9 мкг	20 мкг	188.8	286.1
Молибден	52.1 мкг	70 мкг	12.3	18.6

Источник

Лаваш с огурцом и колбасой с сыром

Лаваш с огурцом, колбасой и сыром – прекрасная альтернатива традиционным бутербродам. Тончайший хлеб в союзе с сочной начинкой будет хорошим аперитивом для обеда или самостоятельным блюдом на завтрак. Кушанье можно преподносить в горячем или холодном виде. В первом случае сыр расплавится и получится соблазнительная тягучая масса для поклонников сырно-колбасных сочетаний. Готовится яство быстро и без возни.

Ингредиенты:

• лаваш – 1 шт.;
• колбаса вареная – 200 г;
• огурец свежий – 1 шт.;
• укроп – 30 г;
• сыр твердый – 80 г;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Лаваш выбираем хорошего качества, свежий. Он будет особенно мягким и нежным.

Лаваш разрезаем на прямоугольники размером 10 на 15 см.

Вообще, размеры заготовок могут быть произвольными. Все зависит от того, как порежет хлеб хозяйка и какие рулетики она хочет видеть на столе.

Огурец и укроп моем, просушиваем.

Огурчик трем на крупной терке, а зелень рубим ножом.

Для пикантности можно измельчить несколько зубчиков чеснока. Но этот шаг будет лишним, если намечается романтический вечер.

Колбасу и сыр трем на крупной терке.

Колбасу выбираем высшего сорта, вареную, без сала. Сыр может быть любым, даже плавленым. В последнем случае его перед измельчением нужно заморозить, чтобы было легче натирать.

На рабочую поверхность кладем прямоугольник из лаваша.

На узкий его конец кладем слоями колбасу, огурцы, сыр, укроп.

При желании можно полить все соусом из майонеза или сметаны. В первом случае будет не так полезно, правда.

Начинку заворачиваем в рулетик, не слишком усердствуя, чтобы не поломать лаваш. Если он очень свежий, то крошится не будет. Поэтому и выбирая лаваш в магазине нужно обращать внимание на дату его изготовления.

Формируем все трубочки. Накрываем их пищевой пленкой и отправляем в холодильник, чтобы закуска охладилась. Если планируется подавать ее в горячем виде, то отправляем в микроволновку на минуту.

Сервировочное блюдо декорируем листьями салата при желании. Укладываем горкой лаваш с огурцом колбасой и сыром. Посыпаем измельченным укропом. Можно просто положить сверху веточку зелени. В качестве дополнения предлагаем любимый соус. Обмакиваем в него рулетики и наслаждаемся вкусной едой.

Источник

Рулет из лаваша с колбасой и свежим огурцом

Один из самых популярных сочетаний продуктов в бутербродах – колбаса и свежий огурец. По крайней мере у нас на работе на гулянках. Оставался тут дома маааааленький кусочек колбасы – если просто бутерброды сделать, их мало получится. А надо было, чтобы на двоих хватило. Поэтому решила сделать рулет из лаваша с такой «бутербродной» начинкой – там колбаса «размазалась» и появилось ощущение, что ее так много!! да и просто очень вкусная закуска оказалась!

• Лаваш;
• Плавленый сыр;
• Свежий огурец;
• Колбаса (у меня был кусочек сервелата);
• Майонез – по вкусу и при желании.

Лаваш смазываем плавленым сыром и майонезом (при желании).

Свежий огурец моем и нарезаем мелкой соломкой.

Колбасу можно или мелко порезать, или потереть на крупной терке.

На лаваш выкладываем ровным слоем подготовленные огурец и колбасу.

Сворачиваем плотным рулетом и нарезаем на кусочки толщиной около 3х сантиметров.

Перекладываем на тарелку и подаем на стол! Легкая и быстрая закуска готова!

Источник