Лаваш филе куриное помидоры сыр

Лаваш с курицей, помидорами и сыром на сковороде

Лаваш — это универсальный продукт, с помощью которого можно приготовить нереальное количество закусок. Предлагаю попробовать горячую закуску из лаваша с начинкой из мяса курицы с помидорами и сыром, которая может стать прекрасным завтраком или перекусом. Такая закуска вкусна как в горячем, так и в холодном виде, её удобно взять с собой на работу. Лаваш перед подачей обжаривается на сковороде, получается с поджаристой хрустящей корочкой, сыр расплавляется, помидор пускает сок, курица пропитывается соусом и зеленью. Готовится эта наивкуснейшая закуска легко и быстро, так что непременно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления лаваша с курицей, помидорами и сыром на сковороде потребуется (на 6 треугольничков):

Процесс приготовления

Для начала отварим куриное филе в подсоленной кипящей воде до готовности (в течение минут 20 с начала закипания воды). Готовое мясо достаём из кастрюли и даём охладиться до комнатной температуры.

Помоем помидоры и зелень, зубчики чеснока очистим от кожицы.

Помидоры и сыр нарежем на пластины.

Далее приготовим соус для смазки лаваша, для этого в миску кладём сметану (или майонез), выдавливаем чеснок через чеснокодавилку, добавляем туда же часть измельчённой зелени, солим и перчим соус по вкусу.

Добавляем, по желанию, соус «Терияки», перемешиваем и наш соус-намазка готов.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Каждый лаваш нарезаем на 3, примерно, равные по ширине полосы (их двух лавашей у нас получатся 6 полосок).

Смазываем верхнюю часть каждого лаваша частью соуса-намазки.

На часть каждой полоски, смазанной соусом, выкладываем куриное филе и посыпаем его зеленью.

Сверху на курицу с зеленью кладём слой помидоров и накрываем их пластинами сыра.

Сворачиваем каждую полоску лаваша треугольником, начиная со стороны с начинкой.

Вот таких 6 заготовок из лаваша с начинкой у нас должны получиться.

В плоскую тарелку, в которой будет удобно обмакивать наши треугольнички, разбиваем сырые яйца, вливаем воду, добавляем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем вилкой и наш кляр готов.

Берём треугольник из лаваша и хорошо окунаем его в яичный кляр с обеих сторон.

Лаваш в кляре выкладываем на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон до подрумянивания на среднем огне (примерно, по 2-3 минуты с каждой стороны). Готовую закуску из лаваша снимаем со сковороды и выкладываем на блюдо для подачи. Аналогично обжариваем все заготовки из лаваша, предварительно помещая их в кляр.

В разрезе лаваш выглядит очень аппетитно: сочная курица и помидоры, расплавленный сыр и ароматная зелень. Корочка у лаваша получается слегка хрустящей и румяной.

Такая горячая закуска может стать прекрасным сытным завтраком, перекусом или даже ужином. Готовится лаваш с курицей, помидорами и сыром на сковороде очень просто, а получается вкусным и сытным. Попробуйте и, думаю, вам непременно понравится это блюдо!

Приятного аппетита вам, друзья!

Источник

Куриная грудка в лаваше с помидорами и сыром

Предлагаю альтернативный вариант для любителей быстрой выпечки. Куриная грудка в лаваше с сыром и помидором похожа на пирожки с куриным мясом и сыром, только в более современном варианте.

• Грудка куриная 1 штука
• Лаваш 200 грамм
• Помидор 1 штука
• Сыр полутвердый 200 грамм
• Яйцо куриное 1 штука
• Майонез 1 ст.л.
• Масло подсолнечное 1 ст.л.
• Соль 0.5 ч.л.
• Перец черный 2 щепотки

Приготовьте все необходимые ингредиенты.

У куриной грудки отделите филе от костей и порежьте на 6 одинаковых пластов. Отбейте молоточком с двух сторон и натрите солью и черным молотым перцем.

Помидор порежьте на 6 кружочков, сыр натрите на крупной терке. Сыр разделите на 2 части.

Лаваш разрежьте на прямоугольники размером приблизительно 20 см на 15 см. В середину каждого прямоугольника выложите кусок куриного мяса, сверху кружок помидора, затем посыпьте тертым сыром. Для начинки должна уйти 1 часть тертого сыра.

Сверните края крест накрест, чтобы вся начинка оказалась внутри и выложите в форму для запекания срезами вниз. Форму предварительно смажьте подсолнечным рафинированным маслом.

Взбейте яйцо и майонез до однородной массы.

Залейте яично-майонезной смесью сформированные изделия и сверху посыпьте равномерно 2 часть тертого сыра. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов и поставьте запекать на 25 минут.

Источник

Курица запеченная с томатами и твердым сыром в лаваше

Замечательное блюдо на кавказский манер! Отличный рецепт приготовления запеченной курицы с сыром и помидорами в духовке, которая обязательно понравится и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшей курицы в лаваше и запеченной в духовке. Маринуем курицу около четырех часов в специях для курицы, добавляем по вкусу кинзу, соль, смесь из перцев, делаем надрезы и заполняем их чесноком.

Шаг 2:

Чтобы курица хорошо пропиталась ароматами специй протыкаем её с разных сторон зубочисткой.

Шаг 3:

Натираем на крупной терке в глубокую тарелку сто граммов сыра твердых сортов.

Шаг 4:

Два помидора нарезаем на произвольные, но не очень мелкие кусочки.

Шаг 5:

Нарезанные помидоры добавляем в тарелку к сыру и хорошо перемешиваем.

Шаг 6:

В тарелку с сыром и помидорами добавляем смесь трав из петрушки, укропа, базилика и тщательно перемешиваем до однородной массы.

Шаг 7:

Плотно заполняем курицу приготовленной начинкой.

Шаг 8:

Скрепляем аккуратно разрез зубочистками.

Шаг 9:

Выкладываем фольгу в блюдо для запекания и смазываем её при помощи кисточки растительным маслом.

Шаг 10:

Смазываем растительным маслом, также при помощи кисточки две лепешки лаваша.

Шаг 11:

Очень аккуратно заворачиваем курицу в лепешки лаваша.

Шаг 12:

Выкладываем курицу в блюдо для запекания, закрываем её фольгой и ставим запекаться в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на один час, не забывая убрать фольгу за двадцать минут до полной готовности.

Шаг 13:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного аппетита!

Запеченная в лаваше курица в духовке с томатами и сыром твердых сортов. В наше время путешествия становятся нормальным образом жизни. Кто-то ездит в новые места за впечатлениями и разными интересными историческими артефактами, кто-то любит различные гастрономические туры и привозит из разных мест новые удивительные рецепты блюд из самых обычных продуктов. Кажется, что может быть банальнее курицы? Но мой рецепт запеченной курицы со специями в лаваше, распространённый в южных странах СНГ, уверен придётся вам по вкусу.

Для чего нужен этот код?

Источник

Жареный лаваш с начинкой (с курицей, помидорами и сыром)

Дорогие друзья, сегодня у меня для вас подготовлен замечательный рецепт. Это очень простое, но в то же время красивое и сытное блюдо, которое нравится, как правило, всем – и взрослым, и детям. Будем готовить жареный лаваш с начинкой: с курицей, помидорами и сыром.

Подается такой рулет в горячем виде и прекрасно подходит для завтрака или питательного перекуса. Иногда я даю такие жареные рулеты из лаваша мужу с собой на работу: в перерыв он просто разогревает их в микроволновке – и вкусный обед для него готов!

А дочь любит их в качестве дополнения к бульону… То есть, как вы понимаете, это универсальный рецепт, который может пригодиться вам во множестве случаев. Как я говорила, готовится эти жареные рулетики из лаваша очень легко и быстро, самое главное, чтобы под рукой были необходимые ингредиенты, а также ваше хорошее настроение и желание побаловать домашних чем-то вкусным.

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш;
• 100 гр куриного филе;
• 50 гр твердого сыра;
• 1 помидор;
• зелень;
• 1 ст.л. майонеза.

Как приготовить жареный лаваш с начинкой:

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Помидор режем такими же небольшими кубиками, как и отварное куриное филе. Зелень мелко рубим.

На тонкий лист лаваша наносим слой майонеза. Удобно распределять соус с помощью тыльной стороны ложки.

Выкладываем на лаваш с майонезом тертый сыр и куриное филе.

Не забываем и про помидор с зеленью.

Сворачиваем лаваш в тугой рулет.

Разрезаем рулет из лаваша на 2 части и кладем на хорошо разогретую сковороду. Обратите внимание, что сковорода должна быть сухая, без масла. Я использовала сковороду-гриль, но это совсем необязательно, на обычной сковороде получится не менее вкусный жареный лаваш с начинкой.

Обжариваем рулет сначала с одной стороны в течении 2-3 минут — до золотистости, а затем переворачиваем на другую сторону и готовим еще 1-2 минуты.

Выкладываем горячий лаваш с начинкой, жареный на сковороде, на тарелку и подаем немедленно.

Советы и рекомендации:

Вы можете взять этот рецепт за основу и приготовить лаваш, жареный на сковороде, с какой-то другой начинкой по вашему вкусу. Отварное куриное филе можно заменить ветчиной или вареной колбасой, использовать не твердый сыр, а брынзу или моцареллу… Буду очень рада, если вы поделитесь в комментариях впечатлениями про такой лаваш на сковороде и своими вариантами начинки для этого блюда.

Источник