Курица, тушеная в соусе с огурцом
Курицу разделить на порционные куски или взять уже готовые бёдрышки, голени, окорочка… Промыть их и замариновать на час или два в смеси подсолнечного масла и соевого соуса. Можно посолить, но чуть-чуть.
Пока курица жарится, берём солёный или, лучше кислый, огурец и трём его через крупную тёрку. В блюдце с огурцом наливаем сметану, пропускаем чеснок через чесночницу и перемешиваем все ингредиенты. Получается кисленький, в то же время остренький соус.
Выливаем приготовленный соус к обжаренной курице, убавляем огонь до минимума и закрываем плотно крышкой. Пусть курица впитает в себя весь аромат. Тушим курицу до готовности.
Курочка в сметанном соусе с огурцом готова. Для такой нежной курочки характерна приятная кислинка, возбуждающая аппетит. Её можно подавать с любым гарниром. Такой ужин придётся по вкусу каждому.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 2,5 | 40 | 3,4 | 381 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
| Растительное масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
| Соевый соус | 4,5 | 0 | 4,995 | 37,995 |
| Курица | 91 | 92 | 0 | 1190 |
| Соленые огурцы | 0,15 | 0,1 | 1,15 | 5,5 |
| Всего в блюде | 98 | 177 | 12 | 2030 |
| Всего в 1 порции | 32 | 59 | 4 | 676 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 22 | 1 | 260 |
Источник
Тушеное мясо в сметане с солеными огурцами
Даже не очень мягкое филе при тушении в сметане становится сочным и нежным. Несложное блюдо для занятых хозяек.
Ингредиенты
Запеканка с курицей и картошкой под сметанно-сырной шубой
Домашний торт «Светлана» на сковороде
Домашний торт «Прага» с коньяком
Тортилья с фаршем и сыром
Приготовление:
Совет
Спагетти с сырно-мясным соусом
Котлеты из свежемороженой сельди на сковороде
Диетические котлеты из куриных желудочков
Куриное филе в кисло-сладком соусе
Бобо из куриного филе с овощами в сливочном соусе
Паста птитим с курицей и овощами
Тушеная говядина с лимоном в мультиварке
Паприкаш из телятины с болгарским перцем по-венгерски
Говядина с луковой подливой по-еврейски
Жареный горошек с сосисками
Курица с шампиньонами в сливочном соусе
Карри из курицы с перцем чили
Запеканка из кабачков с говяжьим фаршем в духовке
Люля-кебаб из говядины с зеленью на сковороде
Грузинские купаты с кинзой и барбарисом
Домашние тефтели с рисом в сметанном соусе
Мясной салат с говядиной, огурцами и помидорами
Плов из говядины со специями на сковороде
Сладкий перец с куриной печенью и рисом
Тушеная курица с чесноком и травами в мультиварке
Бефстроганов из свинины в томатной пасте со сливками
Люля-кебаб из баранины в лаваше в духовке
Маринованная свиная вырезка в горчице
Отбивная из свинины с помидорами и зеленью под сыром
Зарегистрируйся и стань участником сообщества единомышленников: сохраняй понравившиеся рецепты, участвуй в дискуссиях, конкурсах и оставляй отзывы
Расскажите о рецепте друзьям
Источник