Курица перец болгарский оливки огурец

Рецепт: Салат с курицей и солеными огурцами — с болгарским перцем и оливками

Ингредиенты:
курица — 0,5 шт. ;
лук репчатый — 0,5 кг. ;
морковь — 0,5 кг. ;
огурцы соленые — 200гр. ;
перец болгарский — 1 шт. ;
оливки — 1 баночка ;
майонез для заправки салата — по вкусу ;
соль — по вкусу ;
масло растительное для жарки — 70гр.

Очень люблю этот салат. Он очень сытный и вкусный. Даже если приготовить его не перед самой подачей на стол, а зараннее, салат станет только вкуснее. Пока он стоит в холодильнике, он хорошо пропитается.
Курицу отвариваем в чуть подсоленой воде до готовности.

Морковь натираем на мелкой терке.

Лук очень мелко шинкуем полукольцами.

Обжариваем лук и морковь поочереди в растительном масле. Лук до золотистого цвета, а морковь до мягкости.

Огурци нарезаем очень маленькой соломкой. Я взяла для салата маринованные корнишоны.

Болгарский перец так же нарезаем очень тоненькими соломками.

Когда курица остынет расщипляем мясо по волокнам.

Оливки стараемся нарезать соломкой.

Осталось только заправить салат майонезом, подсолить по вкусу и хорошо перемешать. Перед подачей переложить в салатник и украсить зеленью. Время на варку курицы отдельно не учитываю, так как в это время режу и обжариваю овощи.

Источник

Греческий салат с курицей

Легкий и свежий греческий салат с курицей – питательная вариация знаменитого угощения. Его часто подают в ресторанах с европейской кухней. Приготовить такое блюдо в домашних условиях очень просто. Воспользуйтесь для этого яркой кулинарной подборкой из пошаговых рецептов с фотографиями и подробным описанием процесса.

Салат Греческий

Греческий салат с курицей

Такой вариант салата не является традиционным, однако он всё больше набирает популярность среди любителей лёгких и сытных блюд. Откройте для себя приятное сочетание вкусов нежного куриного филе и сочных свежих овощей, заправленных соусом на основе оливкового масла.

Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, куриная грудка, лавровый лист, перец чёрный горошек, лук красный, маслины без косточек, сыр фета, листовой салат, для заправки:, масло оливковое, соль, лимонный сок, горчица, орегано, перец чёрный молотый

Салат Греческий

Греческий салат с курицей и пекинской капустой

Греческий салат относится к легким закускам, так как в его составе содержится много овощей. Попробуйте сделать этот салат с пекинской капустой.

Ингредиенты: капуста пекинская, помидоры свежие, куриное филе, белый хлеб, сыр, чеснок, масло оливковое, майонез, кефир, лимонный сок, приправа (на выбор), соль, зелень

Салат Греческий

Греческий салат с сухариками

Что может быть более подходящим к вечернему меню блюдом, чем легкий, но в то же время вкусный греческий салат с сухариками. Овощной микс в сочетании с сыром фета.

Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, болгарский перец сладкий, маслины, огурцы, помидоры свежие, листовой салат, сыр фета, хлеб, масло оливковое

Салат Греческий

Греческий салат с курицей, пекинской капустой и сухариками

Настоящий греческий салат обязательно должен содержать сыр фета и маслины, это те ингредиенты, которые придают салату неповторимый вкус. В наших широтах в его состав часто добавляют куриное мясо, пекинскую капусту и сухарики.

Ингредиенты: куриное филе, помидоры свежие, маслины, огурцы, лук красный, капуста пекинская, сыр фета, масло оливковое, орегано сушеный, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый

Салат Греческий

Греческий салат с курицей и сухариками

Необычный вариант греческого салата с курицей превратит овощную закуску в достаточно сытное блюдо, разнообразит ваше праздничное меню и никого не оставит голодным. Как обычно все ингредиенты нарезаются крупными кусками, что позволит одинаково хорошо почувствовать как вкус каждого продукта, так и их сочетание.

Ингредиенты: куриное филе, сыр фетакса, листовой салат, огурцы, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, лук репчатый, масло оливковое, соль, приправа (на выбор), сухарики

Салат Греческий

Греческий салат с курицей в домашних условиях

Греческий салат ничуть не хуже ресторанного можно приготовить в домашних условиях. Благодаря пикантной заправке вкус всех ингредиентов салата раскрывается в полной мере.

Ингредиенты: куриное филе, огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, перец чёрный молотый, лимонный сок, помидоры свежие, сыр брынза, маслины, масло оливковое

Источник

Салат Пикантный

Яркий, свежий, сытный, с овощами и жареной курицей! Салат Пикантный — замечательный, хрустящий, с легкими острыми нотками, для будней и праздников. Маринованные огурчики и чеснок придают блюду пикантность, которую можно усилить обжаренным или свежим перцем чили.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат Пикантный? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Приготовление можете начать с заправки. Масло подойдет любое растительное. Можете дополнить заправку винным или яблочным уксусом, медом.

Шаг 2:

В мисочке соедините растительное масло, лимонный сок, соль и перец. Взбейте все вилкой до однородности

Шаг 3:

Теперь подготовьте все остальные ингредиенты по списку. Овощную часть можете заменять или дополнять по своему вкусу. Фету можете заменить на брынзу, фетаксу или другой мягкий сыр.

Шаг 4:

Куриное филе вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на 2-3 части.

Шаг 5:

Чеснок очистите и нарежьте кружочками.

Шаг 6:

Фету нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 7:

Огурцы нарежьте полукружьями. Если у вас корнишоны, как у меня, то кружочками.

Шаг 8:

Красную луковицу нарежьте полукольцами.

Шаг 9:

Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой.

Шаг 10:

В сковороде на сильном огне разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте куриное филе по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Точное время обжарки зависит от размера вашего филе и степени нагрева. Я люблю, чтобы корочка у курицы была позажаристей. Посолите филе. По желанию можете посыпать другими специями по вкусу.

Шаг 11:

Обжаренное филе охладите и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 12:

В сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Выложите чеснок и обжарьте до появления яркого аромата. При желании чеснок выньте из сковороды. Я оставила. Если хотите, чтобы салат получился поострее, вместе с чесноком можете добавить измельченный перец чили.

Шаг 13:

Добавьте в сковороду лук и болгарский перец и обжарьте, помешивая, 4-5 минут. В конце овощи слегка посолите. Уберите сковороду с огня, овощи охладите.

Шаг 14:

В салатнике соедините жареную курицу, маринованные огурцы, обжаренные лук и болгарский перец, маслины и оливки. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Шаг 15:

В конце добавьте в салат нарезанную фету. Сразу же подайте салат к столу. Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат греческий с курицей классический

Простой, яркий, сытный, праздничный, из свежих овощей! Греческий классический салат с курицей известен на весь мир. В этом рецепте сочное блюдо из свежих хрустящих овощей с сыром дополнено нежным куриным мясом, запеченным со специями в фольге. С ним салат получается сытнее и вкуснее!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать классический салат греческий с курицей? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Приготовление можете начать с заправки. Традиционно для греческого салата используют оливковое масло, но можете взять любое растительное.

Шаг 2:

В миске соедините оливковое масло, лимонный сок, черный молотый перец и соль. Все взбейте вилкой до однородности.

Шаг 3:

Теперь подготовьте все остальные ингредиенты по списку. Салатные листья можете заменить на готовую смесь салатных листьев.

Шаг 4:

Куриное филе посолите, поперчите. Заверните филе в фольгу и запеките в духовке при 180°С примерно 25 минут до готовности.

Шаг 5:

Готовое филе охладите нарежьте тонкими ломтиками. По желанию вместо запекания можете отварить филе в подсоленной воде или обжарить на сковороде.

Шаг 6:

Помидоры черри вымойте, разрежьте пополам. Можете заменить черри на обычные помидоры, которые нужно нарезать дольками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 7:

Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте полукружьями. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Шаг 8:

Болгарский перец вымойте, удалите семена и плодоножку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 9:

Брынзу нарежьте небольшими кубиками. Брынзу можете заменить на фету или сиртаки. Или другой мягкий сыр, например, моцареллу, адыгейский, творожный или плавленый сливочный; правда в таком случае салат уж будет по мотивам греческого.

Шаг 10:

Красную луковицу нарежьте тонкими кольцами. По желанию можете замариновать лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут.

Шаг 11:

Маслины выньте из рассола и обсушите.

Шаг 12:

На блюдо выложите промытые салатные листья. Сверху разложите ломтики куриного филе, огурца и болгарского перца, помидоры и красный лук.

Шаг 13:

Поверх распределите брынзу и маслины. Полейте салат заправкой. Украсьте листиками свежего базилика и можно подавать салат к столу. Приятного аппетита!

Курицу можете заменить на филе индейки.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник