Курица брынза оливки помидоры

Греческий салат с курицей

Легкий и свежий греческий салат с курицей – питательная вариация знаменитого угощения. Его часто подают в ресторанах с европейской кухней. Приготовить такое блюдо в домашних условиях очень просто. Воспользуйтесь для этого яркой кулинарной подборкой из пошаговых рецептов с фотографиями и подробным описанием процесса.

Салат Греческий

Греческий салат с курицей

Такой вариант салата не является традиционным, однако он всё больше набирает популярность среди любителей лёгких и сытных блюд. Откройте для себя приятное сочетание вкусов нежного куриного филе и сочных свежих овощей, заправленных соусом на основе оливкового масла.

Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, куриная грудка, лавровый лист, перец чёрный горошек, лук красный, маслины без косточек, сыр фета, листовой салат, для заправки:, масло оливковое, соль, лимонный сок, горчица, орегано, перец чёрный молотый

Салат Греческий

Греческий салат с курицей и пекинской капустой

Греческий салат относится к легким закускам, так как в его составе содержится много овощей. Попробуйте сделать этот салат с пекинской капустой.

Ингредиенты: капуста пекинская, помидоры свежие, куриное филе, белый хлеб, сыр, чеснок, масло оливковое, майонез, кефир, лимонный сок, приправа (на выбор), соль, зелень

Салат Греческий

Греческий салат с сухариками

Что может быть более подходящим к вечернему меню блюдом, чем легкий, но в то же время вкусный греческий салат с сухариками. Овощной микс в сочетании с сыром фета.

Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, болгарский перец сладкий, маслины, огурцы, помидоры свежие, листовой салат, сыр фета, хлеб, масло оливковое

Салат Греческий

Греческий салат с курицей, пекинской капустой и сухариками

Настоящий греческий салат обязательно должен содержать сыр фета и маслины, это те ингредиенты, которые придают салату неповторимый вкус. В наших широтах в его состав часто добавляют куриное мясо, пекинскую капусту и сухарики.

Ингредиенты: куриное филе, помидоры свежие, маслины, огурцы, лук красный, капуста пекинская, сыр фета, масло оливковое, орегано сушеный, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый

Салат Греческий

Греческий салат с курицей и сухариками

Необычный вариант греческого салата с курицей превратит овощную закуску в достаточно сытное блюдо, разнообразит ваше праздничное меню и никого не оставит голодным. Как обычно все ингредиенты нарезаются крупными кусками, что позволит одинаково хорошо почувствовать как вкус каждого продукта, так и их сочетание.

Ингредиенты: куриное филе, сыр фетакса, листовой салат, огурцы, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, лук репчатый, масло оливковое, соль, приправа (на выбор), сухарики

Салат Греческий

Греческий салат с курицей в домашних условиях

Греческий салат ничуть не хуже ресторанного можно приготовить в домашних условиях. Благодаря пикантной заправке вкус всех ингредиентов салата раскрывается в полной мере.

Ингредиенты: куриное филе, огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, перец чёрный молотый, лимонный сок, помидоры свежие, сыр брынза, маслины, масло оливковое

Источник

Салат греческий с курицей классический

Простой, яркий, сытный, праздничный, из свежих овощей! Греческий классический салат с курицей известен на весь мир. В этом рецепте сочное блюдо из свежих хрустящих овощей с сыром дополнено нежным куриным мясом, запеченным со специями в фольге. С ним салат получается сытнее и вкуснее!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать классический салат греческий с курицей? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Приготовление можете начать с заправки. Традиционно для греческого салата используют оливковое масло, но можете взять любое растительное.

Шаг 2:

В миске соедините оливковое масло, лимонный сок, черный молотый перец и соль. Все взбейте вилкой до однородности.

Шаг 3:

Теперь подготовьте все остальные ингредиенты по списку. Салатные листья можете заменить на готовую смесь салатных листьев.

Шаг 4:

Куриное филе посолите, поперчите. Заверните филе в фольгу и запеките в духовке при 180°С примерно 25 минут до готовности.

Шаг 5:

Готовое филе охладите нарежьте тонкими ломтиками. По желанию вместо запекания можете отварить филе в подсоленной воде или обжарить на сковороде.

Шаг 6:

Помидоры черри вымойте, разрежьте пополам. Можете заменить черри на обычные помидоры, которые нужно нарезать дольками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 7:

Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте полукружьями. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Шаг 8:

Болгарский перец вымойте, удалите семена и плодоножку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 9:

Брынзу нарежьте небольшими кубиками. Брынзу можете заменить на фету или сиртаки. Или другой мягкий сыр, например, моцареллу, адыгейский, творожный или плавленый сливочный; правда в таком случае салат уж будет по мотивам греческого.

Шаг 10:

Красную луковицу нарежьте тонкими кольцами. По желанию можете замариновать лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут.

Шаг 11:

Маслины выньте из рассола и обсушите.

Шаг 12:

На блюдо выложите промытые салатные листья. Сверху разложите ломтики куриного филе, огурца и болгарского перца, помидоры и красный лук.

Шаг 13:

Поверх распределите брынзу и маслины. Полейте салат заправкой. Украсьте листиками свежего базилика и можно подавать салат к столу. Приятного аппетита!

Курицу можете заменить на филе индейки.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник

Греческий салат с курицей и брынзой

Александр Виноградов (2971 рец.)

Этот вариант греческого салата понравится даже мужчинам, ведь в его состав включено мясо. Это увеличивает его калорийность в несколько раз. Из легкой закуски он превращается в полноценное блюдо, которое можно подать в праздник и в будни.

Куриное филе 300 гр. Мята свежая 2 — 3 ветки Листовой салат 100 гр. Лук красный 1 головка Огурцы 2 шт. Оливки 0,5 банок Помидоры свежие 2 шт. Петрушка 10 гр. Сыр брынза 100 гр. Масло оливковое 2 — 3 ст.л. Чеснок 1 зуб. Перец чёрный молотый по вкусу

Для начала приготовьте заправку для салата. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанные листья мяты и молотый перец.

Листья салата порвите руками на крупные куски. Лук очистите от шелухи и нарежьте перьями. Переложите в салатницу лук и листья салата.

С оливок слейте рассол, брынзу нарежьте кубиками, петрушку мелко порубите ножом. Добавьте эти ингредиенты в салат, полейте заправкой, перемешайте и подавайте на стол.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	692.4 мкг	900 мкг	6.6	15.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.1	9.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	6.2	14.4
Витамин В4	364.3 мг	500 мг	6.3	14.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	5.1	11.9
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	9.5	22.1
Витамин В9	123.1 мкг	400 мкг	2.7	6.2
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	7.6	17.7
Витамин С	94.8 мкг	90 мкг	9.1	21.1
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.7	1.7
Витамин E	19.8 мг	15 мг	11.4	26.5
Биотин	26.3 мг	50 мг	4.5	10.5
Витамин К	239.9 мкг	120 мкг	17.2	40
Витамин РР	43.4 мг	20 мг	18.7	43.4
Калий	2192.5 мг	2500 мг	7.6	17.5
Кальций	1416.2 мг	1000 мг	12.2	28.3
Кремний	10.5 мг	30 мг	3	7
Магний	266.6 мг	400 мг	5.7	13.3
Натрий	2065 мг	1300 мг	13.7	31.8
Сера	964.6 мг	500 мг	16.6	38.6
Фосфор	1343 мг	800 мг	14.5	33.6
Хлор	364 мг	2300 мг	1.4	3.2
Алюминий	771.9 мкг	30 мкг	221.8	514.6
Железо	12.2 мг	18 мг	5.8	13.5
Йод	31.1 мкг	150 мкг	1.8	4.1
Кобальт	39.9 мкг	10 мкг	34.4	79.7
Литий	31.7 мкг	70 мкг	3.9	9
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6.6	15.4
Медь	845.9 мкг	1000 мкг	7.3	16.9
Никель	5.4 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	675.2 мкг	2 мкг	2910.1	6751.5
Селен	1.9 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	508 мкг	4000 мкг	1.1	2.5
Хром	34.1 мкг	50 мкг	5.9	13.6
Цинк	9.7 мг	12 мг	7	16.2
Бор	270 мкг	1.2 мкг	1939.7	4500
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2.6	6
Молибден	35.7 мкг	70 мкг	4.4	10.2

Источник