Куриное филе маслины помидоры

Рецепт Куриное филе с помидорам, маслинами и сыром . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с помидорам, маслинами и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание)	170 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	7 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	55 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	25 г
Лимон (Запекание)	20 г
Чеснок (Запекание)	7 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Куриное филе с помидорам, маслинами и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.7 кКал	1684 кКал	7.5%	6%	1340 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	18.9%	422 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.8%	1366 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.3%	6257 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.2%	1538 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	2.4%	3362 г
Зола	5.546 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.1 мкг	900 мкг	6.2%	4.9%	1604 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.356 мкг	~
бета Каротин	0.193 мг	5 мг	3.9%	3.1%	2591 г
бета Криптоксантин	0.742 мкг	~
Ликопин	0.593 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.466 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.4%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	3.8%	2069 г
Витамин В4, холин	63.16 мг	500 мг	12.6%	10%	792 г
Витамин В5, пантотеновая	1.132 мг	5 мг	22.6%	18%	442 г
Витамин В6, пиридоксин	0.542 мг	2 мг	27.1%	21.6%	369 г
Витамин В9, фолаты	7.866 мкг	400 мкг	2%	1.6%	5085 г
Витамин В12, кобаламин	0.23 мкг	3 мкг	7.7%	6.1%	1304 г
Витамин C, аскорбиновая	3.86 мг	90 мг	4.3%	3.4%	2332 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.618 мг	15 мг	4.1%	3.3%	2427 г
гамма Токоферол	0.195 мг	~
Витамин Н, биотин	0.699 мкг	50 мкг	1.4%	1.1%	7153 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	4.5%	1791 г
Витамин РР, НЭ	5.6893 мг	20 мг	28.4%	22.6%	352 г
Ниацин	7.373 мг	~
Бетаин	0.264 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.41 мг	2500 мг	13.3%	10.6%	754 г
Кальций, Ca	95.92 мг	1000 мг	9.6%	7.6%	1043 г
Кремний, Si	1.414 мг	30 мг	4.7%	3.7%	2122 г
Магний, Mg	73.75 мг	400 мг	18.4%	14.6%	542 г
Натрий, Na	1732.37 мг	1300 мг	133.3%	106%	75 г
Сера, S	180.35 мг	1000 мг	18%	14.3%	554 г
Фосфор, P	159.4 мг	800 мг	19.9%	15.8%	502 г
Хлор, Cl	2671.82 мг	2300 мг	116.2%	92.4%	86 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.9 мкг	~
Бор, B	36.6 мкг	~
Ванадий, V	0.49 мкг	~
Железо, Fe	1.682 мг	18 мг	9.3%	7.4%	1070 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	1.7%	4777 г
Кобальт, Co	8.331 мкг	10 мкг	83.3%	66.3%	120 г
Литий, Li	6.639 мкг	~
Марганец, Mn	0.4584 мг	2 мг	22.9%	18.2%	436 г
Медь, Cu	157.62 мкг	1000 мкг	15.8%	12.6%	634 г
Молибден, Mo	14.652 мкг	70 мкг	20.9%	16.6%	478 г
Никель, Ni	3.105 мкг	~
Олово, Sn	1.29 мкг	~
Рубидий, Rb	32.6 мкг	~
Селен, Se	12.947 мкг	55 мкг	23.5%	18.7%	425 г
Стронций, Sr	1.7 мкг	~
Фтор, F	94.82 мкг	4000 мкг	2.4%	1.9%	4219 г
Хром, Cr	18.98 мкг	50 мкг	38%	30.2%	263 г
Цинк, Zn	1.2872 мг	12 мг	10.7%	8.5%	932 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.799 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Галактоза	0.004 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.465 г	~
Сахароза	0.248 г	~
Фруктоза	0.371 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.475 г	~
Аргинин*	1.362 г	~
Валин	1.025 г	~
Гистидин*	0.989 г	~
Изолейцин	0.88 г	~
Лейцин	1.562 г	~
Лизин	1.985 г	~
Метионин	0.352 г	~
Метионин + Цистеин	0.662 г	~
Треонин	0.854 г	~
Триптофан	0.307 г	~
Фенилаланин	0.839 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.539 г	~
Заменимые аминокислоты	0.833 г	~
Аланин	0.993 г	~
Аспарагиновая кислота	1.538 г	~
Гидроксипролин	0.151 г	~
Глицин	0.702 г	~
Глутаминовая кислота	2.419 г	~
Пролин	0.89 г	~
Серин	0.8 г	~
Тирозин	0.727 г	~
Цистеин	0.324 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.729 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.15 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.599 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.231 г	min 16.8 г	7.3%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.657 г	~
18:1 цис	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.277 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2%
18:2 Линолевая	0.187 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%

Энергетическая ценность Куриное филе с помидорам, маслинами и сыром составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Куриное филе с вялеными томатами и маслинами

Хочу поделиться с вами рецептом как приготовить вкусно куриное филе, вкусно и пикантно. Получается нежное куриное филе с ароматным соусом, в котором оно тушится и подаётся на «подушке» из рукколы. Снова рецепт из итальянской кухни. Попробуйте приготовить по этому рецепту и уверена, вы не разочаруетесь.

Как приготовить «Куриное филе с вялеными томатами и маслинами» пошагово с фото в домашних условиях

Приготовим ингредиенты. У меня 4 куриной грудки, каждая весом по 150 г. Также вяленые томаты черри, маслины, лимон, масло оливковое, мёд натуральный, орегано, соль, перец, соевый соус, чеснок и руккола.

Чеснок очистить и раздавить, резать не надо! Помидоры вяленые разрезать на 2 части.

Приготовим заправку. Для этого смешать 2 ст. л. оливкового масла, соевый соус, сок лимона, мёд, соль и перец.

Куриные грудки жарим на 1 ст. л. масла с одной стороны до румяности, переворачиваем на другую сторону и жарим ровно 2 минуты.

После того, как грудки прожарились со второй стороны, 2 минуты, в сковороду наливаем нашу приготовленную заправку, добавляем вяленые томаты и чеснок.

Добавляем маслины, перемешиваем всё, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 15 минут.

Снимаем сковороду с плиты.

Источник

Курица по-французски в духовке

Обожаю простые в приготовлении блюда и к ним относится мясо по-французски. Его готовят из свинины, говядины, индейки, но самым легким и быстрым оно получается из курицы. Все просто. Кусочки филе грудки отбивают, в сыром виде отправляют в форму, смазывают майонезом или сметаной, дополняют ломтиками помидора, натертым сыром и быстро запекают. Такое мясо отлично подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного рациона. К курице по-французски можно подать на гарнир запеченные овощи, отварной картофель или пюре из него.

Сегодня хочу поделиться простым рецептом куриного филе по-французски с помидорами и сыром. Готовила его с обжаренным и свежим репчатым луком, с обжаренными ломтиками кабачка, тоже получается вкусно. Для придания пикантного вкуса и красоты дополнила мясо нарезанными на кружочки маслинами. Получилось очень ароматно, сочно и вкусно. Главное в этом блюде – это недолгое запекание в духовке. По времени должно уйти не больше 20 минут. Этого времени хватит, чтобы куриное филе полностью приготовилось и осталось сочным.

Курица по-французски в духовке

Сочная и очень вкусная курица по-французски с помидором, маслинами и твердым сыром. Филе быстро отбиваем, дополняем майонезом, ломтиками помидора, кружочками маслин, натертым сыром и быстро запекаем в духовке. Красивое праздничное блюдо за 35 минут.

Источник

Салат греческий с курицей классический

Простой, яркий, сытный, праздничный, из свежих овощей! Греческий классический салат с курицей известен на весь мир. В этом рецепте сочное блюдо из свежих хрустящих овощей с сыром дополнено нежным куриным мясом, запеченным со специями в фольге. С ним салат получается сытнее и вкуснее!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать классический салат греческий с курицей? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Приготовление можете начать с заправки. Традиционно для греческого салата используют оливковое масло, но можете взять любое растительное.

Шаг 2:

В миске соедините оливковое масло, лимонный сок, черный молотый перец и соль. Все взбейте вилкой до однородности.

Шаг 3:

Теперь подготовьте все остальные ингредиенты по списку. Салатные листья можете заменить на готовую смесь салатных листьев.

Шаг 4:

Куриное филе посолите, поперчите. Заверните филе в фольгу и запеките в духовке при 180°С примерно 25 минут до готовности.

Шаг 5:

Готовое филе охладите нарежьте тонкими ломтиками. По желанию вместо запекания можете отварить филе в подсоленной воде или обжарить на сковороде.

Шаг 6:

Помидоры черри вымойте, разрежьте пополам. Можете заменить черри на обычные помидоры, которые нужно нарезать дольками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 7:

Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте полукружьями. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Шаг 8:

Болгарский перец вымойте, удалите семена и плодоножку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 9:

Брынзу нарежьте небольшими кубиками. Брынзу можете заменить на фету или сиртаки. Или другой мягкий сыр, например, моцареллу, адыгейский, творожный или плавленый сливочный; правда в таком случае салат уж будет по мотивам греческого.

Шаг 10:

Красную луковицу нарежьте тонкими кольцами. По желанию можете замариновать лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут.

Шаг 11:

Маслины выньте из рассола и обсушите.

Шаг 12:

На блюдо выложите промытые салатные листья. Сверху разложите ломтики куриного филе, огурца и болгарского перца, помидоры и красный лук.

Шаг 13:

Поверх распределите брынзу и маслины. Полейте салат заправкой. Украсьте листиками свежего базилика и можно подавать салат к столу. Приятного аппетита!

Курицу можете заменить на филе индейки.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник

Куриное филе с маслинами и вялеными томатами

Для приготовления нам понадобится хорошее качественное оливковое масло ITLV extra virgin.

Для начала накалить сковороду, налить масло 1 ст.л. выложить подготовленное куриное филе и обжарить на среднем огне с одной стороны до румяности.

Пока жарится филе приготовим заправку.

Для этого смешать соевый соус, бальзамик, мед и 1 ст л оливкового масла.

Перевернуть куриное филе, сразу посолить, поперчить, влить заправку, присыпать орегано, добавить нарезанные вяленые томаты, маслины и поставить на огонь, готовить под крышкой 15 мин.

Подавать на подушке из беби шпината, выложив куриное филе, маслины и помидоры черри и полив соусом из сковороды.

Пошаговые фото рецепта

3. Пока жарится филе ,приготовим заправку.Для этого смешать соевый соус ,бальзамик ,1 ст оливкового масла .

Дополнительная информация

Готовьте с любовью и питайтесь правильно . Выбирайте только качественные продукты для приготовления!!В этом вам поможет отличное испанское оливковое масло ITLV VIRGEN EXTRA и оливки и маслины от этого же производителя.

Источник