Курино_овощной_бульон_калорийность

Рецепт Суп курино-овощной . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Суп курино-овощной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32 кКал	1684 кКал	1.9%	5.9%	5263 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	21.9%	1434 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	3.4%	9333 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	1.9%	16846 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	1.6%	20000 г
Вода	10.9 г	2273 г	0.5%	1.6%	20853 г
Зола	0.2083 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.5 мкг	900 мкг	4.4%	13.8%	2278 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.156 мг	5 мг	3.1%	9.7%	3205 г
Лютеин + Зеаксантин	104.2525 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	1.3%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	1.9%	16364 г
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг	250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.001 мг	5 мг	500000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.6%	66667 г
Витамин В9, фолаты	1.475 мкг	400 мкг	0.4%	1.3%	27119 г
Витамин C, аскорбиновая	0.57 мг	90 мг	0.6%	1.9%	15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.042 мг	15 мг	0.3%	0.9%	35714 г
бета Токоферол	0.0001 мг	~
гамма Токоферол	0.0011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.004 мкг	50 мкг	1250000 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	18.1%	1739 г
Витамин РР, НЭ	1.7999 мг	20 мг	9%	28.1%	1111 г
Ниацин	1.023 мг	~
Бетаин	0.7442 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	41.12 мг	2500 мг	1.6%	5%	6080 г
Кальций, Ca	4.7 мг	1000 мг	0.5%	1.6%	21277 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	9.4%	3333 г
Натрий, Na	7.21 мг	1300 мг	0.6%	1.9%	18031 г
Сера, S	0.08 мг	1000 мг	1250000 г
Фосфор, P	21 мг	800 мг	2.6%	8.1%	3810 г
Хлор, Cl	0.19 мг	2300 мг	1210526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.5 мкг	~
Железо, Fe	0.21 мг	18 мг	1.2%	3.8%	8571 г
Кобальт, Co	1.518 мкг	10 мкг	15.2%	47.5%	659 г
Марганец, Mn	0.0109 мг	2 мг	0.5%	1.6%	18349 г
Медь, Cu	15.15 мкг	1000 мкг	1.5%	4.7%	6601 г
Молибден, Mo	1.894 мкг	70 мкг	2.7%	8.4%	3696 г
Селен, Se	0.038 мкг	55 мкг	0.1%	0.3%	144737 г
Хром, Cr	4.17 мкг	50 мкг	8.3%	25.9%	1199 г
Цинк, Zn	0.224 мг	12 мг	1.9%	5.9%	5357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.0013 г	~
Сахароза	0.0014 г	~
Фруктоза	0.0006 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.3056 г	~
Валин	0.2171 г	~
Гистидин*	0.2196 г	~
Изолейцин	0.1886 г	~
Лейцин	0.3303 г	~
Лизин	0.4402 г	~
Метионин	0.0751 г	~
Метионин + Цистеин	0.1445 г	~
Треонин	0.1858 г	~
Триптофан	0.0638 г	~
Фенилаланин	0.1775 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.3256 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.2174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3252 г	~
Гидроксипролин	0.0349 г	~
Глицин	0.1543 г	~
Глутаминовая кислота	0.4735 г	~
Пролин	0.1691 г	~
Серин	0.1689 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.0716 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0667 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.0017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.1179 г	min 16.8 г	0.7%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0199 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0017 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0963 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0371 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.9%
18:2 Линолевая	0.0316 г	~
18:3 Линоленовая	0.0022 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0033 г	~

Энергетическая ценность Суп курино-овощной составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Суп овощной на курином бульоне

Ароматный, полезный, диетический, для всей семьи! Суп овощной на курином бульоне примечателен тем, что у него базовый рецепт бульона, а вот овощи можно выбирать абсолютно любые, которые сейчас есть под рукой — свежие сезонные или замороженные. Готовится суп быстро и получается очень вкусным.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сварить суп овощной на курином бульоне? В кастрюлю налейте чистую холодную воду. Куриную грудку помойте и разрежьте пополам. Для наваристого бульона лучше выбирать грудку на кости, но без кожи. Положите курицу в кастрюлю и поставьте вариться на средний огонь. Время варки — тридцать минут после закипания воды. Образующуюся пену удалите шумовкой.

Шаг 2:

Для этого супа куриное мясо не понадобится, используется только бульон. Курицу же можно будет использовать, например, для приготовления салата. Картофель помойте и очистите. Нарежьте его мелким кубиком. Закиньте в кастрюлю с бульоном. Варите картофель десять минут после закипания.

Шаг 3:

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и добавьте в кастрюлю.

Шаг 4:

Морковь помойте и очистите с помощью овощечистки или небольшого острого ножа. Натрите овощ на крупной терке. Также добавьте в кастрюлю.

Шаг 5:

Перец помойте, разрежьте и удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте мелким кубиком. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко порубите. Подготовленные овощи переложите в кастрюлю.

Шаг 6:

Зеленый горошек добавьте на этом этапе. Он может быть как свежим, так и замороженным. Если есть желание, замороженный горошек можно заранее разморозить, но это совершенно не обязательно. Я добавляла в суп замороженный горошек прямо из морозильной камеры.

Шаг 7:

Варите суп на медленном огне под закрытой крышкой двадцать минут. Затем посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарезанную петрушку и варите еще пару минут. После чего огонь выключите. Суп готов, можете подавать его к столу, со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Из овощей можете также добавить свежую или замороженную брокколи и цветную капусту, томаты, стручковую фасоль. Лук и морковь можно предварительно обжарить на растительном масле.

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?

Источник

Рецепт Овощной суп на курином бульоне . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Овощной суп на курином бульоне».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.9 кКал	1684 кКал	3.6%	5.9%	2765 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	8%	2054 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.9%	3294 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	5.6%	2920 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.5%	6667 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	6.1%	2735 г
Зола	0.693 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	1.8%	9000 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	1.8%	9091 г
Лютеин + Зеаксантин	0.893 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	5.3%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	7.9%	2093 г
Витамин В4, холин	10.13 мг	500 мг	2%	3.3%	4936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.043 мг	5 мг	0.9%	1.5%	11628 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	8%	2062 г
Витамин В9, фолаты	6.541 мкг	400 мкг	1.6%	2.6%	6115 г
Витамин C, аскорбиновая	2.87 мг	90 мг	3.2%	5.3%	3136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.066 мг	15 мг	0.4%	0.7%	22727 г
Витамин Н, биотин	0.055 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	90909 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	21.2%	774 г
Витамин РР, НЭ	1.6668 мг	20 мг	8.3%	13.6%	1200 г
Ниацин	0.173 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.35 мг	2500 мг	7.6%	12.5%	1320 г
Кальций, Ca	8.61 мг	1000 мг	0.9%	1.5%	11614 г
Кремний, Si	4.584 мг	30 мг	15.3%	25.1%	654 г
Магний, Mg	8.18 мг	400 мг	2%	3.3%	4890 г
Натрий, Na	195.88 мг	1300 мг	15.1%	24.8%	664 г
Сера, S	30.37 мг	1000 мг	3%	4.9%	3293 г
Фосфор, P	35.1 мг	800 мг	4.4%	7.2%	2279 г
Хлор, Cl	114.17 мг	2300 мг	5%	8.2%	2015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.3 мкг	~
Бор, B	15.7 мкг	~
Ванадий, V	13.1 мкг	~
Железо, Fe	0.368 мг	18 мг	2%	3.3%	4891 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	23810 г
Кобальт, Co	0.967 мкг	10 мкг	9.7%	15.9%	1034 г
Литий, Li	6.845 мкг	~
Марганец, Mn	0.0226 мг	2 мг	1.1%	1.8%	8850 г
Медь, Cu	73.34 мкг	1000 мкг	7.3%	12%	1364 г
Молибден, Mo	0.933 мкг	70 мкг	1.3%	2.1%	7503 г
Никель, Ni	0.6 мкг	~
Рубидий, Rb	55.7 мкг	~
Селен, Se	2.017 мкг	55 мкг	3.7%	6.1%	2727 г
Стронций, Sr	1 мкг	~
Фтор, F	14.13 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	28309 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	3.1%	5155 г
Цинк, Zn	0.2217 мг	12 мг	1.8%	3%	5413 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.141 г	~
Сахароза	0.361 г	~
Фруктоза	0.065 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.197 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.047 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.235 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.543 г	min 16.8 г	3.2%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.202 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	3%
18:2 Линолевая	0.194 г	~
18:3 Линоленовая	0.02 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.1%

Энергетическая ценность Овощной суп на курином бульоне составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник