Кулинарные_украшения_блюд_овощами

украшение блюд из овощей

Поделки из овощей и фруктов своими руками с фото. 22 Красивые детские поделки из фруктов и овощей для детей в сад, для школы

Краснокочанная капуста – овощная королева в пурпурной мантии.Декоративные сорта.Культивируемое овощное, лекарственное, декоративное растение. В пищу употребляют в свежем, отварном, маринованном виде, а также для украшения блюд. Как диетическое и лекарственное средство ценится для укрепления стенок кровеносных сосудов, в том числе капилляров, улучшает состав крови.

Источник

Цветы из овощей — 10 идей оформления блюд

27 Мая 2018 02:08 3 тыс 0

Фото блюда

• Пожаловаться

Блок автора

Мало приготовить блюдо — надо еще красиво подать его на стол гостям. Мы собрали для вас десять идей, как украсить блюда и оформить их перед подачей. Ловкость рук, острый нож и немного времени, чтобы ваш кулинарный шедевр преобразился и стал главой праздничного стола.

Украшение блюда из огурцов

Цветок из китайской капусты

Можно оформить блюдо с помощью болгарского перца

Красивый цветок из луковицы для оформления блюда

Лилии из луковицы для украшения

Цветок лотоса из луковицы

Украшаем блюдо цветами из синей капусты

Цветы из моркови для украшения

Цветы из редиски для оформления блюда

Еще одна идея цветка из луковицы

Понравились идеи оформления блюда цветами из овощей? Поделитесь с вашими друзьми!

Источник

Украшения для стола из овощей — цветы из овощей своими руками

Лучше не есть совсем, чем есть без аппетита. Сделать обед нескучным помогут съедобные цветы из овощей своими руками. Как превратить любое блюдо в кулинарный шедевр, об этом расскажет и покажет Твоя I зюминка в этой статье.

Все украшения для стола из овощей легко сделать самим, для этого особо ничего не понадобится кроме острого ножа и чуточки старания. Кто читал прошлую статью на сайте, тот не мог не обратить внимания, как красиво, по-праздничному украшено блюдо из фаршированной курицы – галантин с помощью цветущих роз, вырезанных из овощей. Как я обещала в прошлый раз, сегодня мастер-класс по производству этих чудесных, необыкновенно красивых шедевров искусства — съедобного цветущего сада на столе. Для украшения праздничного стола нам понадобятся: редис, вареная свекла, помидор и вареная морковь.

А приготовим мы из всех перечисленных овощей: бутоны из редиса, розы из свеклы и помидоров, а также морковные колокольчики. Итак, приступим!

Бутоны из редиса

1. Делаем ножом по кругу вдоль плода надрезы дугообразной формы. У вас получится 4 или 5 «лепестков», что зависит от размеров плода редиса.

2. Вокруг лепестков удаляем мякоть тонким слоем. Придаем сердцевине плода редиса округлую форму и в завершение украшаем получившийся красивый бутон веточками петрушки.

Розы из свеклы

1. Вареную охлажденную свеклу очистим от кожицы. При помощи острого ножа срежем основание по спирали.

2. Основание положим на блюдо. Займемся вырезанием «лепестков»: для этого будем срезать тонкие свекольные пластинки, двигаясь ножом по спирали.

3. Укладываем лепестки в бутон: аккуратно сворачивая, ставим в центр основания. Таким образом, собираем из «лепестков» — пластинок свеклы весь цветок. Украсим свекольную розу с помощью веточек петрушки.

Розы из помидоров

1. Нам понадобится крепкий спелый помидор среднего размера. С него мы удалим плодоножку.

2. Теперь при помощи острого ножа начнем срезать кожицу по спирали. При этом нож нужно двигать небольшими движениями вперед-назад, чтобы лепестки роз были волнистыми.

3. Полученную ленточку-спиральку аккуратно сворачиваем в розочку, которую украшаем веточкой петрушки.

Морковные колокольчики

1. Вареную охлажденную морковь очистим от кожуры и сделаем в ней небольшие бороздки. Основание заострим ножом, чтобы оно было похоже на конус.

2. Держа нож под углом к плоду, срежем мякоть у основания моркови так, чтобы не нарушить форму. Срезав первый «конус», у нас получится «колокольчик», имеющий зубчатый край. Теперь можно приступать вырезать следующий.

3. Получившиеся три колокольчика сложим друг к дружке и украсим зеленью.

Как видите, сделать украшения для стола из овощей своими руками не так и сложно, всего три шага разделяет до превращения обыкновенного овоща в необыкновенной красоты цветок! Главное делать всю работу аккуратно, проявить немного старания, чуточку терпения и тогда у вас на столе будут цвести красивые розы, яркие бутоны и нарядные колокольчики, которые совершенно преобразят любое блюдо и поднимут всем аппетит и настроение!

Посмотрите видео, в котором показан другой несложный способ вырезания роз из свеклы и моркови. Приятного вам просмотра.

Источник

Картинки украшения блюд из овощей (67 фото)

Не стоит свысока смотреть на кулинарию и думать, будто она учит только тому, как сытно набить живот. На самом деле, при должном подходе, практически любое блюдо можно превратить в произведение искусства, сделав его не только вкусным, но и визуально приятным. А помочь в этом могут овощи, которые во многих случаях и станут тем самым украшением. Далее предлагаем посмотреть красивые картинки украшений блюд из овощей.

Елочки из овощей и фруктов.

Источник

украшения из овощей и фруктов

63411226 58870055 58870045 49833471 49833469 48031108 36353867 36098479 35877632 35725803 35706887 35681377 35681372 35681350 35555562 35555556 35555554 35555551 35555548 35555522 26289071 21451461 21442519 21340145 21340111 21340110 21340105 21340102

Источник