Крышки для железного мангала

Описание

Крышка-барбекю дает дополнительные возможности для приготовления блюд на мангале. Ее можно использовать как вместе с шампурами, так и с решеткой-гриль. Основное предназначение изделия – возможность запечь и подкоптить продукты. Когда крышка закрыта под ней создается эффект духовки, горячий воздух от углей не уходит сразу вверх, а обволакивает продукты. В таком режиме дополнительно к инфракрасному излучению от углей продукты проходят термическую обработку жарким воздухом и дымом. Дым в свою очередь придает продуктам более ярко-выраженный копченый вкус и аромат, чем при приготовлении без крышки-барбекю. Причем готовить так можно как мясо и рыбу, так и овощи.

Для того, чтобы контролировать жар углей, на крышку установлен термометр. Добавить или убавить жар можно с помощью поворотного клапана, расположенной рядом с термометром. Пробуйте, экспериментируйте с различными продуктами, и вы откроете для себя привычные блюда на углях в новом цвете.

Источник статьи: http://supermangal.ru/aksessuary-k-mangalam/670-nabor-dlya-barbekyu.html

Жаровни и крышки для мангалов

Жаровни и крышки

Жаровня – это металлическая чаша, в которой происходит сжигание топлива, необходимого для дальнейшего приготовления пищи на углях.

Покупка крышки-барбекю откроет дополнительные возможности при приготовлении блюд на углях. Вы можете не только хорошо прожарить, но и подкоптить, запечь продукты. С помощью крышки удается содать эффект духовки. Для контроля жара углей на крышке размещен термометр, поэтому не обязательно регулярно открывать крышку для проверки готовности блюда. Использовать крышки можно при приготовлении блюд как на решетке, так и шампурах. Жар добавляется или убирается с помощью поворотного клапана, который размещен на верхней части крышки. Привычные блюда в мангале с крышкой приобретут совершенно новый неповторимый вкус!

Все жаровни разделяют на два вида:

• Классические – оснащены отверстиями в длинной части жаровни.
• Современные – модели, в которых перфорация находится на днище жаровни появились относительно недавно. Такие конструкции считают более удобными в использовании. В нижней части находится зольник, где остаются продукты горения – пепел и зола. Зольник оснащен удобной выдвижной ручкой, чтобы его можно было легко снять и избавить от содержимого. Такие жаровни выполняются с использованием металлического колосника, имеющего вид печной решетки. Вертикальная подача обеспечивает более равномерное горение углей.

Правильный выбор жаровни

При покупке жаровни следует учитывать высоту, размер и серию мангала.Жаровня должна идеально подходить под его параметры. Лучше выбирать аксессуары от одного производителя. Так вы гарантировано будете уверены и в качестве, и в совместимости. Толщина боковых стенок в жаровне должна быть не менее 3 мм. Чем выше данный показатель, тем дольше прослужит металлическая чаша. Также перед покупкой стоит определиться, какой моделью вам удобнее пользоваться – с классической перфорацией или зольником.

Купить жаровни и крышки для мангала в Москве и области

Заказать жаровни любых размеров и конфигураций можно в нашем-интернет магазине. все изделия изготовлены из ударопрочной стали, устойчивой к высоким температурам и механическим воздействиям. Цена товаров зависит от конкретной модели

Доставка осуществляется оперативно в любой район г. Москва или области. Предоставляем гарантии на все реализуемые товары. Готовы оказать свою помощь в выборе и ответить на все ваши вопросы в телефонном режиме.

Источник статьи: http://kazany.ru/mangaly-dachnye/aksessuary-dlya-mangalov/zharovni-i-kryshki/