Картофельный салат с креветками
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: нарезка , в микроволновке , смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год , праздничный стол , вечеринка , Пасха , блюдо на каждый день
Назначение: обед , ужин
Тип блюда: Салат
Ингредиенты:
- картофель — 3 шт.
- креветки в/м — 150 г.
- соленая семга — 50 г.
- яйца — 2 шт.
- соленые огурцы — 1 шт.
- для заправки:
- майонез — 100 г.
- горчица французская — 1 ч. л.
- чеснок сублимированный — 1/3 ч. л.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Картофель вымыть щеткой, положить на тарелку, запекать в СВЧ печи на полной мощности в течение 8-10 минут (картофель должен при нажатии быть мягким), затем остудить и очистить. Креветки залить кипящей водой, кинуть ложку соли. Через 5 минут воду слить, креветки очистить от панцирей. Яйца сварить «вкрутую», остудить, очистить. Порубить на доске яйца и картофель, переложить в миску. Порезать кубиками семгу и соленый огурец, добавить к картофелю и туда же креветки (несколько ломтиков продуктов оставить для украшения салата). В чашке соединить майонез, горчицу, сублимированный чеснок, соль и перец. Полить салат заправкой и перемешать. Салат охладить перед подачей, украсить ломтиками картофеля, яиц и т.д.
Наталья Петрова, специально для Kulina.ru
Источник
Салат с морепродуктами, картофелем и соленым огурцом
Этот сочный салат с морским коктейлем получается сытно и вкусно. Предлагаю вам рецепт с картошкой и соленым огурцом, хотя существует и другие варианты, что бы пригоовить салат из морепродуктов.
В этом блюде морской коктейль, отваренный с лавровым листом и черным перцем, замечательно сочетается с нежными кубиками вареного картофеля. Хрустящая составляющая представлена дуэтом соленых огурцов и репчатого лука. А пикантный майонез является связующим звеном и одновременно подчеркивает вкус компонентов салата. Кстати., вы не забыли про салат с кальмаром и крабовыми палочками? Он тоже очень хорошо подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты:
— морепродукты свежемороженые (кальмары, мидии, креветки, осьминоги) – 1 упаковка весом 500 г.,
— картофель – 5 клубней среднего размера,
— огурец соленый – 4-5 шт.,
— лук репчатый – 1 головка,
— майонез – 150 г.,
— лист лавровый – 2 шт.,
— перец черный горошек – 5 шт.,
— перец черный молотый – по вкусу,
— соль морская – по вкусу.
В кастрюле вскипятите 400 мл воды, добавьте морскую соль, горошины черного перца и лавровые листочки. Выложите в кастрюлю, не размораживая, морепродукты. Дайте закипеть и варите 7 минут.
Картофель почистите и тщательно вымойте. Нарежьте клубни кубиками со стороной примерно 1,5 см.
Выложите картофель на дуршлаг и промойте под струей холодной воды, чтобы удалить излишки крахмала.
Вскипятите в кастрюле 500 мл воды, подсолите и добавьте картошку. Дайте закипеть и варите 4-6 минут. Время варки зависит от сорта корнеплодов. Обязательно проследите, чтобы картофельные кубики сохранили форму, иными словами, не развалились. В противном случае они будут в готовом блюде выглядеть неаккуратно.
Соленые огурцы нарежьте кружочками толщиной примерно 3-4 мм.
Вскипятите в чайнике воду.
Луковицу почистите от шелухи, промойте и нарежьте четвертинками колец.
Выложите лук на дуршлаг и быстро обдайте кипятком. Затем сразу же поместите под струю холодной воды. Эта несложная процедура позволит избавить лук от излишней горечи.
В салатник выложите отварной картофель, морепродукты, огурцы и лук. Приправьте черным молотым перцем и посолите. Но, соль добавляйте с осторожностью, так как в блюде уже присутствуют соленые огурчики, да и в майонез содержит достаточное количество соли.
Заправьте содержимое салатника майонезом. Тщательно перемешайте.
Салат с морепродуктами, картофелем и соленый огурцом готов.
Выложите его горкой на большое блюдо, оформите ломтиками лимона и подавайте к столу.
Хотим предложить еще один фото-рецепт очень вкусного салата из кальмаров.
Источник
Салат а-ля оливье с креветками,картофелем и огурцами
В здешних супермаркетах продается данный салат под названием-русский салат.Существует несколько видов:
просто овощной,с креветками,с тунцом.
Конечно же похож на наш Оливье,но не очень.Как говорится,слышал звон,но не знаю где он.
Но салаты сами по себе очень вкусные,особенно с креветками или с тунцом.
креветки крупные-500 гр
огурец свежий-2 шт(можно брать и соленый)
картофель-6 шт
пол-банки зеленого горошка
яица-4-5 шт
яица перепелиные для украшения
морковь по желению(отварная,кубиками)
майонез,немного натурального йогурта или нежирной сметаны,соль,черный перец
зелень укропа и петрушки
креветки варим и чистим(можно оставить несколько штук для украшения)
если они крупные,лучше разрезать на 2-3 части
картофель отвариваем в мундире и нарезаем мелкими кубиками
огурец и яица тоже кубиками
соединяем креветки,горошек,яица,картофель и огурец и заправляем майонезом и нат.йогуртом
посыпаем зеленью
украшаем перепелиными яицами и креветками
Источник
Салат с креветками и огурцами
Сочный салат с креветками и огурцами отлично подходит для легкого ужина и праздничного меню. Морепродукт богат белком и полезными элементами, поэтому такое угощение оценят сторонники здоровой кухни. Готовьте холодную закуску с использованием яркой кулинарной подборки пошаговых рецептов.
Салат с креветками, яйцом и огурцом
Салат Цезарь
Салат Цезарь с креветками и семгой
Мы привыкли готовить салат Цезарь с курицей и гренками. Сегодня мы немного изменим наше представление об этом салате и приготовим его с креветками и семгой.
Ингредиенты: креветки свежие, лимонный сок, мёд, масло оливковое, соль, сыр пармезан, листовой салат, помидоры черри, огурцы, белый хлеб, чеснок, семга слабосоленая, яйцо, горчица, бальзамический уксус
Салат
Салат с креветками и кукурузой
Салат для любителей морепродуктов и ценителей блюд из них. При соединении с другими ингредиентами креветки — казалось бы, постный продукт, раскрывается, и вкус их становится ярким и неповторимым.
Ингредиенты: кукуруза консервированная, креветки свежие, огурцы, яйцо, сметана, майонез, приправа (на выбор)
Салат
Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками
Салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками – идеальное сочетание для легкого и свежего ужина. Закуска подходит для фуршетов и праздничных столов.
Ингредиенты: креветки консервированные, кальмары консервированные, крабовые палочки, капуста пекинская, яйцо, огурцы, болгарский перец сладкий, кукуруза консервированная, икра красная, соль, майонез, петрушка
Салат
Салат с ананасом без курицы
Потрясающий легкий салат с ананасом и морепродуктами — это отличная возможность вспомнить об ушедшем лете, а каково же оно на вкус? Сладковатый вкус ананаса, освежающий хрустящий салат и огурец, морские креветки, все это заправлено греческим йогуртом, который идеально сочетается со всеми ингредиентами и делает вкус салата более интересным и сбалансированным.
Ингредиенты: креветки свежие, ананас консервированный, огурцы, сыр, яйцо, греческий йогурт, листовой салат, соль, перец чёрный молотый
Салат
Салат с креветками, пекинской капустой и огурцами
Еще один простой рецепт салата с креветками, пекинской капустой и огурцами. Этот легкий и сочный салат способен оживить любое застолье, он отлично гармонирует с острыми закусками и мясными блюдами.
Ингредиенты: огурцы, яйцо, капуста пекинская, креветки свежие, соль, зелень, перец чёрный молотый, масло оливковое
Салат
Салат с креветками, кукурузой и огурцами
Салат с креветками, кукурузой и огурцами – легко! Креветки хороши в любом виде. Салат конечно приготовить проще и быстрее всего.
Салат
Салат с креветками, рисом и кукурузой
Приготовить салат с креветками, рисом и кукурузой проще простого! Очень хорошо с креветками сочетается консервированная кукуруза и свежие овощи. Из таких продуктов хозяйки делают салаты для любых случаев.
Ингредиенты: креветки свежие, кукуруза консервированная, огурцы, петрушка, яйцо, рис белый, лимон, чеснок, майонез, сметана, соль морская
Салат
Салат с креветками легкий
Хочу предложить рецепт вкусного низкокалорийного салата с креветками, который не останется без внимания любителей морепродуктов. Легкий и полезный салат можно подавать как на большом блюде, так и порционно в красивых бокалах или тарталетках.
Ингредиенты: креветки свежие, кукуруза консервированная, огурцы, лук репчатый, яйцо, йогурт, зелень, соль, перец чёрный молотый
Салат
Салат с креветками, ананасом и яйцами
Любителям простой домашней кухни предлагаю быстрый и легкий рецепт салата с креветками, ананасом и сыром. Салат получается вкусным и низкокалорийным, понравится даже тем, кто следит за своим питанием и фигурой.
Ингредиенты: ананас консервированный, креветки свежие, греческий йогурт, яйцо, листовой салат, сыр пармезан, огурцы, перец чёрный молотый, соль
Источник