Красивый сад уютный дом
Елена
Воронеж
Про сад, про дом, про вкусную еду
Продажа картин современных художников
#КАРТИНАВПРОДАЖЕ
Семена коллекционных томатов
About
Blog
Apps
Platform
Не отпускает меня сегодня кулинарная тема)
И уже можно перемешаться готовить на летнюю кухню!
И лук у меня уходит в стрелку
По этому поводу
ЖАРЕНЫЙ ПИРОГ
с луковой начинкой на творожном тесте
Для теста:
ТВОРОГ — 300 г
Масло растительное — 50 г
Сахар — 1 ст.л
Соль щепотка
Яйца — 2 шт
Кефир (йогурт) — 100 мл
Сода — 10 г
Мука — 450 г
Кунжут
Масло топленое
Для начинки:
Масло сливочное- 20 г
Зелёный лук- 100 г
Капуста молодая- 100 г
Яйца вареные — 3 шт
Соль или приправа
Сначала готовим начинку:
Лук и капусту нарезаем и слегка припускаем на сковороде на топленом масле.
Солим
Я добавила вместо соли универсальную приправу
Яйца нарезаем, добавляем в сковороду.
Выключаем, остужаем
В творог добавляем растительное масло, яйца, соль, сахар и пробиваем блендером до однородной массы
Кефир подогреваем и добавляем в него соду — запенился — выливаем в тесто
Добавляем муку
Перемешиваем хорошенько
На сковороде растапливаем немного топленого масла, посыпаем его кунжутом (фото)
Тесто делим пополам
Выкладываем на сковороду одну часть теста
Затем начинку
И оставшуюся часть теста
Закрываем крышкой и ЖАРИМ НА ПЛИТЕ на медленном огне (не в духовке) до зарумянивания нижней части. Примерно минут 8-10
Переворачиваем с помощью тарелки пирог со сковороды и очень быстро перекладываем его на другую сторону для обжаривания
(Я немного замешкалась, пока снимала видео и он слегка прилип к тарелке — так что ничего не снимайте — действуйте быстро)
Накрываем крышкой
И ещё 5 — 7 минут жарим на медленном огне
Готово!
Слегка остужаем и нарезаем
Сегодня на каждом русском столе будет окрошка?!
У меня так точно — будет)
Потому что 30 мая — день окрошки!
Сегодня — все «крошим» — отсюда и название.
Мы — любим, летом едим очень часто. Этот рецепт, для нас самый вкусный. Такую окрошку ещё называют «Воронежской». Писала рецепт тут👇
https://t.me/dom_sad_dekor/4263
Но сегодня буду готовить, по совету Наталии) — на сыворотке. Давно такую не готовила. И теша как раз просолилась — на заедку)
А вообще, квас с рыбой — ЕДА БУРЛАКОВ — настоящий родоначальник современной окрошки.
Считается, что свое начало блюдо берет с Волги, по которой ходили бурлаки и перетаскивали огромные груженые баржи. За этот адский труд они получали квас и сушеную воблу. Рыба была сухая и очень соленая, поэтому рабочие стали ее размачивать. Затем в квас начали добавлять овощи, найденные за день. Так появился рецепт рыбной окрошки.
Ну а дальше кто что имел — то и закладывали в окрошку. Иногда это были просто остатки от вчерашнего ужина, залитые квасом с добавлением сметаны.
А ещё, — мне ни разу в ресторане не понравилась окрошка. И почему-то в ресторанах всегда! подают квас отдельно. А где-то нам даже принесли целые свежие овощи в корзинке, квас в кувшине и сметану в бочонке — чтобы мы сами нарезали как нам хочется.
Было необычно.
С праздником ОКРОШКИ!
И с добрым утром)🌞
У нас — дождливым
Источник
Уютный Дом и Красивый Сад Своими Руками
Фазный переключатель (ФП) обеспечивает надежную работу электросети, как основной, так и резервной. Расположенные в городе сети энергораспределения не всегда работают нормально. Из-за внезапных скачков напряжение любой электрический прибор может сломаться. ФП позволяет другим устройствам
Дом обеспечивает душевный комфорт, защиту от внешней среды и мирской суеты, расслабление своим хозяевам. При этом удобно и спокойно бывает только в уютном доме, когда каждый уголок радует глаз. Как создать такой дом? Главные
Загородный дом или дача приобретают совершенно иной вид, если на их территории есть уголки, услаждающие не только взгляд, а и душу. Это могут быть необычные дорожки, оригинальные заборчики, декор фасада, фантастические клумбы. Чтобы уйти
Не забывайте читать комментарии! Там тоже можно почерпнуть много полезной информации. А также, добавляйте свои, есть возможность прикрепить фото или картинку.
- Ольга к записи Как пользоваться мультиваркой, приготовление по инструкции.
- Валентина к записи Что такого необычного хранит в себе вышивка крестиком?
- Андрей Ос к записи Как сделать крепкий бетон ( бетонный раствор ) своими руками.
- Юлія к записи Как пользоваться мультиваркой, приготовление по инструкции.
- Екатерина к записи Как пользоваться мультиваркой, приготовление по инструкции.
Популярное на сайте
Источник