Красиво_овощная_нарезка_оформленная

Варианты оформления овощных нарезок

Очень многие хозяйки любят красиво сервировать стол и оформлять различные блюда, в том числе и всевозможные нарезки. Более того, красиво оформленные овощные и фруктовые нарезки привлекают к себе особое внимание, их всегда хочется попробовать. Многие профессионалы уверены, что внешние показатели блюд на столе куда важнее их вкуса, ведь сначала привлекает именно внешний вид, а уже потом вкусовые качества. Далее более подробно рассмотрим интересные варианты оформления овощных нарезок и их виды, узнаем их назначение на столе, а также ознакомимся с несложными мастер-классами.

Виды и кулинарное назначение нарезок

Овощные нарезки могут стать отличным дополнением любого праздничного стола, ведь наиболее часто их готовят для определенных торжеств или для особого приема гостей. Как правило, они используются в качестве закусок. Овощные нарезки всегда выглядят оригинально, более того, их всегда можно оформлять по личному вдохновению.

На сегодняшний день уже придумано много различных способов нарезать овощи. Этот момент является очень важным, поскольку именно от типа нарезания овощей во многом зависят их вкусовые качества и внешний вид. Далее рассмотрим основные виды нарезки.

• Бруски. Данный способ считается самым популярным и простым, поскольку таким образом можно нарезать практически любые овощи. Нарезка брусками представляет собой нарезание овощей пластинами в три-четыре миллиметра. Пластины нужно укладывать широкой частью на разделочную доску, разрезая их по вертикали.

• Нарезка кубиками одинакового размера. Как правило, овощи режут таким образом для салатов и небольших закусок.

Источник

Овощная нарезка — оформление и подача на праздничный стол

Красивая нарезка овощей не менее важна, чем красивая нарезка фруктов, и оформление овощной нарезки очень важный момент в подготовке к праздничному застолью. Поэтому оформить овощную нарезку, её всегда делают особо тщательно и изящно. Красивая овощная нарезка обязательно придётся кстати если на столе в качестве основных блюд есть шашлык или другие блюда из рыбы или мяса.

Как красиво оформить овощную нарезку для праздничного стола?

Для приготовления овощной нарезки на праздничный стол необходимо запастись листьями салата или листовой капустой.

Овощи необходимо нарезать красивыми кусочками или ломтиками, листья салата выложить на блюдо и укладывать нарезанные овощи в определенном порядке.

Как как подготовить нарезку из овощей для фуршета?

Сервировка и подготовка фуршетного стола имеет свои особенности. Нарезанные овощи лучше разместить на шпажках, которые будет удобно брать руками. Овощи на шпажках модно комбинировать с сыром или оливками.

Овощная нарезка (овощная тарелка) должна обязательно присутствовать на праздничном столе – ведь не все гости любят готовые салаты, некоторым хочется просто похрустеть овощами без заправки. И лучший вариант в этом случае – овощная нарезка (овощная тарелка).

Это может быть Вам интересно

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня ни одно праздничное застолье не обходится без фруктов, и красивая нарезка фруктов (фруктовое ассорти),

Кулинарные рецепты

• Первое блюдо
• Второе блюдо
• Мясные блюда
• Рыба и морепродукты
• Вареники, пельмени, манты и хинкали
• Соусы, подливки, заправки
• Рулеты и закуски из лаваша
• Блины, оладьи, сырники
• Закуски
• Канапе
• Бутерброды
• Салаты
• Десерты
• Выпечка
• Напитки

Кулинарная школа

Источник

45 идей красивого оформления нарезки

Мы собрали для Вас целую коллекцию креативных идей оформления овощного, сырного, рыбного, мясного, фруктового и сладкого ассорти. Любуйтесь, вдохновляйтесь и создавайте такие же шедевры в этот Новый год!

Овощная нарезка

На новогоднем столе 2015 должно быть много зелени и овощей, так как символ наступающего года — Овца (Коза), а она животное травоядное. Можно сделать целый букет из Вашей любимой зелени, можно просто положить её на тарелку или деревянную доску — главное, сделать акцент на ней. Любимый цвет Овцы (Козы) — зелёный, синий; поэтому на столе должно быть побольше огурцов, капусты, зелёного перца, баклажанов, кабачков и прочего. Красиво будет смотреться «ёлочка» из огурцов: Нарезайте побольше своих любимых овощей и оформляйте их красиво — вот такой девиз можно дать новогоднему столу 2015.

Сырная нарезка

Очень кстати на новогоднем столе будут овечьи и козьи сыры. Тем более из них можно сделать великолепную нарезку, от которой невозможно оторвать глаз. С эстетической точки зрения лучшим способом оформить сыр является так называемая сырная тарелка.

О том, как правильно собрать сырную тарелку, Вы сможете узнать здесь.

Сырное ассорти часто подают на деревянной доске — а это очень актуально в год зелёной (синей) деревянной Овцы (Козы).

Рыбная нарезка

В этот год на столе должно быть больше рыбы и морепродуктов, чем мяса. Тем более, есть так много вариантов их красивого оформления! Любителям суши и роллов предоставляется отличный шанс продемонстрировать своё умение готовить эти японские популярные деликатесы, которые с лёгкостью заменят привычную рыбную нарезку. Стоит отдать им должное — на столе суши и роллы выглядят просто потрясающе.

Мясная нарезка

Мяса и колбасы, как уже говорилось, в этот год должно быть меньше, чем рыбы. Однако мясное ассорти на столе смотрится ничуть не хуже рыбного. Кстати мясную нарезку вполне можно объединить с сырной или овощной — получается очень красиво и изящно.

Фруктовая нарезка

Красиво нарезанные и уложенные фрукты придают новогоднему столу очарование и возбуждают аппетит не меньше, чем мясная или рыбная нарезка. Например, шикарно будет смотреться «ёлочка» из фруктов: Укладывайте Ваши любимые фрукты, как Вам велит фантазия, и учтите наш небольшой совет: тёмный виноград на фруктовой тарелке смотрится величественно и грациозно. Также Вы можете объединить фруктовую и сырную тарелку, ведь иногда сырное ассорти выполняет роль десерта, а фрукты идеально дополняют его. Об этом и не только Вы можете прочитать здесь.

Оформление десертов

Напоследок мы хотим предложить Вам идеи красивого оформления десертов, ведь изящно поданное печенье или конфеты подчеркнут Ваш вкус, а также креативность, изобретательность и станут настоящей «изюминкой» новогоднего стола. С наступающим Новым годом!

Источник