6 Классных способов красиво нарезать огурцы | Декор из овощей | Праздничный стол
Что отличает обычный ужин от праздничного банкета? Конечно, меню, но и это не главное: для праздничного стола особенно важно сделать блюда не только вкусными, но и красивыми. Например, чтобы обычные овощи стали настоящим украшением стола, их нужно красиво нарезать. Мы попросили профессионального повара показать нам несколько простых и оригинальных способов красиво нарезать обычный салатный огурец. Только посмотрите, какая красота!
1.1 Нам понадобится острый конец огурца длиной около 5-6 сантиметров. Обрезаем огурец так, чтобы на «подставке» осталась только плоская середина.
1.2. Обрезаем верхушку так, чтобы получилось похоже на птичий профиль. Добавляем глазки из перца или кусочка изюма.
1.3. Из обрезанных краев делаем крылья: надрезаем огурец на тонкие полоски и аккуратно заворачиваем, как показывает видео.
1.4. Собираем все вместе, и наш павлин готов! Он будет отлично смотреться в центре тарелки с овощами.
2. Розы из огурца
2.1 Нарезаем около 5 сантиметров огурца на тонкие круглые ломтики.
2.2 Кладем ломтики в ряд так, чтобы они накладывались друг на друга, а затем сворачиваем их и закрепляем зубочисткой. Получается конструкция, похожая на розу.
2.3 Еще примерно 5 сантиметров огурца режем вдоль на 2 одинаковые половины и вырезаем тонкие полоски из кожуры, как показывает видео.
2.4 Нарезаем половинки на тонкие ломтики и красивы выкладываем на тарелку вокруг нашей «розы».
3.1 Берем тупой конец огурца длиной около 5 сантиметров, ставим вертикально и кончиком ножа делаем на нем надрезы, похожие на чешуйки.
3.2 На самым кончике вырезаем узор в виде звездочки.
3.3 Берем еще один кусок огурца и вырезаем тонкие полоски из кожуры, как мы делали в предыдущем способе. Затем нарезаем огурец тонкими кружочками.
3.4 Выкладываем ломтики на тарелку и ставим наш «цветок» в середину.
4.1 Снова берем кусок огурца около 5 см длиной и вырезаем тонкие полоски из кожуры.
4.2 Затем аккуратно вырезаем сердцевину.
4.3 Режем огурец на толстые колечки, надрезаем каждое и соединяем их друг с другом, чтобы получилась цепочка.
5.1 Нам понадобится кусок огурца около 8 сантиметров. Режем его пополам вдоль и надрезаем половину с каждого края, чтобы получилось 5-6 тонких ломтиков. Середину нарезаем «лепестками» и слегка раздвигаем их в стороны. Кроме того, для красоты делаем на «лепестках» тонкие надрезы.
5.2 Тонкие ломтики по сторонам аккуратно раздвигаем и сворачиваем петельками, чтобы получилось похоже на лепестки.
5.3 Добавим несколько ломтиков редиски, и картина готова.
6.1 Вырезаем плоский кусочек огурца и надрезаем на тонкие ломтики по всей длине. Затем аккуратно отрезаем небольшие кусочки по 4 ломтика.
6.2 Сворачиваем 2 ломтика, чтобы получилось похоже на сердечко.
6.3 Дополним сердечки ломтиками редиса и зеленым луком.
Обычный огурец и острый нож — все что нужно, чтобы красиво подать овощи на стол. Эти простые трюки сможет повторить каждый — нужно только немного потренироваться. И обязательно попробуйте еще 8 идей для роскошного декора из овощей и фруктов с нашего сайта.
Источник
Огурчики на стол всегда подаю необычно: 5 эффектных способов подачи овощей
На самом деле, огурцы — это идеальная закуска. Овощ состоит в основном из воды, поэтому почти не содержит калорий. Огурец также можно увидеть на шведском столе или на овощной тарелке для детей. А что если расположить огурцы в художественном стиле в центре стола? В статье вы увидите несколько креативных идей, как стильно может выглядеть подача огурцов.
Роза с листьями
Первый вариант — это нарезка в стиле розочки. Для этого необходимо нарезать овощ тонкими колечками, используя лишь его половину. Затем положить полученные колечки в ряд так, чтобы они перекрывали друг друга. Потом нужно свернуть их, закрепить зубочисткой, а затем выложить готовую розу на тарелку.
Теперь надо надрезать вдоль другую часть огурца так, чтобы снять только полоску кожуры. Затем сделать зазоры по длине всего овоща.
В завершение нарезать огурец на полукольца. Используйте эти 3 части как листочки для розы.
Цветок
Следующий вариант — украшение в виде цветка. Сначала отрежьте от огурца конец длиной примерно 5 см. Поместите его на разделочную доску и сделайте надрезы со смещением по всему периметру.
Вырежьте верхушку огурца в форме звезды. Отрежьте еще один кусок огурца шириной 5 см и прорежьте небольшие продольные промежутки в кожуре, чтобы вокруг были полоски.
Теперь нарежьте овощ мелкими ломтиками. Вставьте тонкие ломтики в выемки на конце огурца. Цветок готов.
Цепочка
Еще один вариант нарезки будет представлен в виде цепочки. Отрежьте средний кусок огурца и снова прорежьте небольшие (толщиной всего несколько миллиметров) продольные промежутки в кожуре. Повторяйте это, пока кусок овоща не станет полосатым по всему периметру.
Теперь вытащите середину огурца, она вам больше не понадобится.
Нарежьте кусок огурца кольцами толщиной около 3 мм. Надрежьте каждое второе кольцо, чтобы можно было соединить детали вместе. Цепочка готова.
Бамбук
Следующий вариант вкусного украшения будет посложнее предыдущих. Отрежьте кусок огурца длиной около 8 см. Разрежьте его вдоль пополам.
Затем разрежьте его по длине с обеих сторон 5 раз (не до конца). Следует задевать только среднюю часть и всего на несколько миллиметров. Снизу вверх сделайте по бокам пять неглубоких надрезов. Затем поочередно перемещайте отдельные части.
В завершение сложите 2-й и 4-й продолговатые стебли с обеих сторон до середины. Нарезка в стиле бамбука готова.
Сердечки
И последний вариант вкусного украшения — нарезка огурца в виде сердечек. Отрежьте центральный кусок овоща шириной примерно 8 см и разрежьте его пополам вдоль. Затем очень мелко порежьте одну сторону по ширине (огурцы обязательно должны держаться вместе).После каждого 4-го ломтика можно полностью разрезать огурец. В некоторых случаях можно разрезать полностью после 5-го ломтика.
Теперь загибайте две внутренние полоски внутрь. И все, сердечки готовы.
Вкусная и красивая подача на стол. Такие узоры действительно очень легко сделать, в результате они выглядят так, словно нарезку выполнял профессионал. Если вы попробуете сделать такую красоту, то вряд ли остановитесь, поэтому начнете экспериментировать.
Источник
Как нарезать огурец
В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
Количество источников, использованных в этой статье: 7. Вы найдете их список внизу страницы.
Количество просмотров этой статьи: 40 509.
Существует множество самых разнообразных способов нарезки огурцов. Изучите самые популярные из них, которые также можно применять и к другим овощам. Нарезайте огурцы быстро и ровно, чтобы любое блюдо имело привлекательный вид, словно оно было приготовлено профессионалом.
Подготовьте огурцы
- Сотрудники санитарно-эпидемиологической службы [1] X Надежный источник US Food and Drug Administration Перейти к источнику рекомендуют использовать специальные моющие средства, которые необходимо применять вместе с большим количеством холодной или теплой водопроводной воды; также необходимо использовать щетку, если вы собираетесь употреблять в пищу неочищенные овощи.
Источник